|
 UstEK
Пятница, 08 Августа 2025 г. 23:10 (ссылка)
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Незамысловатое, сытное и вкусное блюдо. Прекрасный ужин за 15 минут. Для разнообразия в сезон кабачков)
Ингредиенты для «Вермишелевая запеканка с кабачками и сыром»:
Вермишель (2 стакана) — 170 г
Кабачок (среднего размера (450г)) — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 30 г
Сыр твердый — 170 г
Соль — по вкусу
Специи (на ваш вкус, у меня базилик и сухой чеснок) — по вкусу
Кулинарушка
Воскресенье, 04 Августа 2025 г. 03:34 (ссылка)
Блюдо из цукини, сладкого перца и помидоров сочетает в себе яркие вкусы лета. Подавайте его с яичницей или ломтиками хлеба.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Оливковое масло - 4 ст. ложки
Чёрный молотый перец - по вкусу
Тмин молотый - 1 ч. ложка
Приготовление
1․ Кабачок, лук и перец нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом.
2․ У помидоров удалите семена, нарежьте мякоть небольшими кусочками.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем и чесноком примерно за 5 минут.
4․ Закиньте кабачок и, помешивая, обжаривайте всё вместе ещё 4 минуты.
5․ Выложите в сковороду помидоры вместе с солью, чёрным перцем и тмином. Убавьте огонь до небольшого, прикройте сковороду крышкой и тушите овощи примерно 10 минут.
6․ Добавьте немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. Введите томатный соус, если предпочитаете менее густое рагу. Через несколько минут снимите с огня.
источник
Кулинарушка
Суббота, 03 Августа 2025 г. 03:05 (ссылка)
Запеченная в фольге рыба сохраняет аромат и сочность. Подавайте ее с гарниром из брюссельской капусты и дольками лимона.
Ингредиенты:
скумбрия - 1 шт.
лимон - 1 шт.
сок лимона - 1 ст. л.
соль, перец
растительное масло
Приготовление:
1. Скумбрию тщательно промываем, удаляем плавники и черную пленку внутри тушки.
2. Удаляем голову и тщательно промокаем от лишней жидкости.
3. Делаем глубокие надрезы, солим, перчим, приправляем соком лимона.
4. Лимон нарезаем тонкими кружкам и разделяем их пополам.
5. Вставляем лимон в надрезы, сбрызгиваем рыбу маслом и заворачиваем в фольгу.
6. Отправляем в разогретую до 200 °С градусов духовку на 30 минут.
7. За 10 минут до окончания готовки, разворачиваем фольгу и запекаем оставшееся время.
Приятного аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 04 Августа 2025 г. 23:26 (ссылка)
Традиционное венгерское блюдо станет ещё сытнее и аппетитнее, если добавить в него сосиски.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Растительное масло - 4 ст. ложки
Сладкая паприка - 3 ч. ложки
Хлопья красного перца - по вкусу
Сушёный майоран - 1 ч. ложка
Приготовление
1․ Сладкие перцы и помидоры нарежьте кусочками. Лук и чеснок измельчите.
2․ В глубокой сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте полторы-две минуты. Выложите в кастрюлю.
3․ Добавьте ещё одну ложку масла. Закиньте перец и обжаривайте ещё примерно 5 минут. Выложите к луку.
4․ В ту же сковороду влейте остальное масло. Закиньте паприку с хлопьями острого перца и помешивайте 1–2 минуты. Добавьте к овощам.
5․ В кастрюлю добавьте помидоры, бульон, сахар и майоран. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут.
6․ Снимите крышку и готовьте лечо ещё примерно 20 минут.
7․ Нарежьте сосиски кружочками. За 5 минут до конца приготовления добавьте их в лечо, слегка посолите.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 04 Августа 2025 г. 20:28 (ссылка)
Многие не решаются готовить рыбу, полагая, что это сложнее, чем изобразить что-нибудь из птицы или мяса. Но позвольте вас переубедить, предложив разнообразить меню замечательным пирогом с лососем, который готовится всего за 40 минут.
Ингредиенты:
800 гр филе лосося
3 яйца
325 гр жирной сметаны
"Магги на второе для рыбы"
150 гр сыра чеддер
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
Приготовление:
1. Филе лосося ополоснуть, промокнуть насухо и порезать на кубики.
2. Взбить яйца. Добавить сметану и смесь "Магги на второе для рыбы". Сочетание трав и специй в этой смеси обязательно придадут блюду особый аромат и невероятный вкус. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции.
3. Лук и укроп порубить. Сыр натереть на тёрке.
4. В форму диаметром 28 см выложить лосось. Форму не нужно смазывать маслом, лосось сам по себе достаточно жирный. Залить рыбу сметанной смесью. Сверху распределить лук и укроп и посыпать сыром.
5. Духовка должна быть заранее разогрета до 160 градусов. Выпекать пирог 40 минут.
Приятного аппетита!
источник
Тонкая_Рябинка
Воскресенье, 03 Августа 2025 г. 19:59 (ссылка)
Базилик, тимьян и овощи придадут котлетам приятный аромат.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.
Ингредиенты
Небольшая луковица - 1 штука
Панировочные сухари - 2 ст. ложки
Сушёный базилик - 2 ч. ложки
Сушёный тимьян - ½ ч. ложки
Молотый чёрный перец - ½ ч. ложки
Растительное масло - 2 ст. ложки
Приготовление
1․ Измельчите лук и чеснок. Смешайте со всеми ингредиентами, кроме масла.
2․ Сформируйте из фарша 18–20 котлет.
3․ Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Выложите часть котлет, слегка сплющите лопаткой.
4․ Через 2 минуты переверните и жарьте ещё столько же.
5․ Немного убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности примерно за 5 минут.
источник
Тонкая_Рябинка
Воскресенье, 03 Августа 2025 г. 19:47 (ссылка)
Сочное летнее блюдо, которое можно подать к мясу или любимому гарниру. Для приготовления начинки понадобится блендер.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Кабачки молодые - 3 штуки
Базилик свежий - несколько веточек
Приготовление
1․ Прогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите шпинат и чеснок. Готовьте 2 минуты на среднем огне.
2․ Соедините в чаше блендера содержимое сковороды, рикотту, соль и перец. Измельчите.
3․ Кабачки нарежьте тонкими слайсами. Удобнее всего это делать овощечисткой.
4․ На край кабачкового слайса выложите 1–2 чайные ложки начинки, скрутите в рулетик. Поступите так со всеми кабачками.
5․ Возьмите форму для запекания, вылейте в неё протёртые томаты, посолите. Сверху выложите фаршированные кабачки.
6․ Запекайте в заранее разогретой до 200 ℃ духовке 20 минут.
7․ Подавайте, украсив свежим базиликом.
источник
|
UstEK
