|
|
 Кахетинка
Пирог из творожного теста с яблокамиСреда, 08 Октября 2025 г. 11:03 (ссылка)
Ингредиенты: Мука — 2,5 стак. Масло сливочное — 250 г Творог — 200 г Сахар — 0,75 стак. Ванильный сахар — 1 пакетик Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Яблоко — 6 шт. Корица — по вкусу Дольки мандарина — 12 шт. Приготовление: Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и ванильный сахар, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут убрать в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше — это зависит от влажности творога. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей; если яблоки очень кислые, присыпать сахаром. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при 180°C. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Приятного аппетита!
Кахетинка
Торт "Шарлотт"Среда, 08 Октября 2025 г. 10:52 (ссылка)
Ингредиенты: Для бисквита и украшения: Куриное яйцо к. т. — 4 шт. Соль — 1 щепотка Сахарный песок — 125 г Пшеничная мука — 75 г Крахмал — 50 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Савоярди — 250 г Свежие малина и мята — для украшения Для мусса: Малина с/м — 230 г Сахарный песок — 110 г Сок лимона — 2 ст. л. Сливки 35% (охлажденные) — 720 мл Сахарная пудра — 6 ст. л. Желатин — 1 ст. л. Для сиропа: Теплая вода — 240 мл Сахарный песок — 1 ст. л. Сок лимона — 1 ст. л. Приготовление: Для бисквита тщательно взбейте яйца в пышную светлую массу. Продолжая взбивать, введите порциями сахар. Просейте муку с крахмалом, солью и разрыхлителем. Вручную вмешайте сухую смесь в яичную. Влейте тесто в форму, выпекайте при 220 °C 5 минут. Убавьте температуру до 180 °C и выпекайте 30 минут или до готовности. Остывший бисквит разрежьте на 2 коржа. Смешайте все компоненты для сиропа. Для мусса соедините малину с сахаром и поставьте на огонь. Подогрейте, помешивая, до консистенции джема. Тщательно протрите массу через сито. Добавьте лимонный сок, желатин и поставьте смесь на водяную баню. Подогрейте, помешивая, до растворения желатина. Снимите с огня, дайте остыть до комнатной температуры. Форму застелите пищевой пленкой. Коржи обрежьте, сверяясь с размерами печенья. Срежьте кончики печенья для устойчивости. Выложите в форму 1 корж и установите печенье (срезом вниз). Тщательно смажьте сиропом поверхность коржа и печенья. Взбейте сливки с сахарной пудрой. Поместите часть крема в кондитерский мешок и охладите. Взбивая оставшуюся массу, введите в 3–4 приема малиновую смесь. Распределите ½ мусса поверх коржа. Выложите второй корж и пропитайте сиропом. Распределите оставшийся мусс. Украсьте торт взбитыми сливками, малиной и мятой. Накройте форму с тортом пищевой пленкой и охладите (3–6 часов). Приятного аппетита!
Tanja_Boitcova
Скумбрия по капитанскиСреда, 08 Октября 2025 г. 08:31 (ссылка)
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Картошка по-французски: сытный гратен, который не надоест неделями!Среда, 08 Октября 2025 г. 08:03 (ссылка)
Картошка — это не просто гарнир, а основа для полноценного обеда, который можно приготовить сразу на несколько дней. Сегодня мы предлагаем вам особую версию картофельного гратена, напоминающего мясо по-французски. Ломтики картофеля пропитываются ароматным сливочным соусом с чесноком, луком и специями, становясь мягкими и тянущимися под аппетитной сырной корочкой.
Буала
Шоколадный пирог с творогом и вишнейВторник, 08 Октября 2025 г. 00:30 (ссылка)
1. Плитка черного шоколада
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
