быстрые малосольные помидоры в маринаде из... чайной заварки

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 14:26 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

быстрые малосольные помидоры в маринаде из... чайной заварки

Малосольные помидоры не пользуются такой популярностью, как их зеленые огуречные «конкуренты» по овощной грядке, и это совершенно несправедливо. Из качественных томатов получается отличная закуска, при этом в ней минимум соли и, разумеется, никаких консервантов. Обязательно приготовьте это блюдо для разнообразия вкусовых ощущений!

Итак, рецепт оригинальной вкуснейшей заготовки. Впрочем, «заготовка» — это с натяжкой, надолго такая вкуснятина обычно не задерживается...именно так в советские времена готовили помидоры для трапезы высоких гостей — партийных и советских руководителей. Получилось действительно очень вкусно.

Помидоры — 1,5 кг
Мед — 1 столовая ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Соль морская крупная — 2 столовых ложки
Чеснок - 1 большая головка
Укроп — 1 крупный пучок
Зеленый чай — 1 пакетик
Черный чай — 1 пакетик
Вода — 3 литра

Примечание: чем более крупные и спелые томаты вы используете в этом рецепте, тем вкуснее.

Помидоры моем, разрезаем пополам, не вырезая плодоножек, укладываем в емкость ( можно в обычные стеклянные банки)

Моем укроп и при необходимости «укорачиваем», чтобы лучше вошла в емкость

Головку чеснока разрезаем пополам, не снимая шелухи

Добавляем в емкость к помидорам чеснок, укроп, сахар, соль

Наливаем мед

Завариваем черный и зеленый чай, можно по отдельности, можно вместе. Заливаем все наши ингредиенты в емкости крутым кипятком, добавляем чай, блотно закрываем емкость, переворачиваем её и оставляем на сутки. Через сутки можно подавать на стол:

edalegko.ru

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ/Томаты