Сметанный крем с желатином

Использовать этом крем можно повсеместно - можно делать торты, смазывать печенья, использовать с пирожками. Крем со сметаной получается не такой жирный по сравнению с кремами из масла или сливок.

Описание приготовления:

Этот крем очень просто приготовить - сметану взбить миксером с сахаром и ванилином, добавить предварительно разогретый с водой желатин. Взбить и немного подержать в холодильнике до загустения. 

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана 
Блюдо: Десерты / Крем

Как приготовить "Сметанный крем с желатином"

Желатин насыпаем в кастрюлю, перемешиваем с небольшим количеством воды.

 

Подогреваем на слабом огне до полного расстворения, не доводя до кипения.

 

Сметану, сахар и ванилин взбить в миксере в густую пену. Затем перемешать с остывшим желатином и взбивать вновь.

 

Крем поставить в холодильник, чтобы немного загустел.

 

Готовым кремом можно смазывать коржи тортов, начинять пирожки и другую выпечку.

http://povar.ru/recipes/smetannyi_krem_s_jelatinom-27850.html