Глазурь. |
Норма продуктов: 160 г сахарной пудры
20 г белка яичного
2 г лимонной кислоты или 1 г уксуса.
Приготовление:
Белок взбить до увеличения в объёме в 3-4 раза, осторожно ввести в него сахар и лимонную кислоту и растереть глазурь до белого цвета.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК текста: Школьный учебник "Обслуживающий труд. 7-8 класс" 1985 г.
Рубрики: | Кулинария/Десерт. Кулинария/Торты. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |