Картофельный рулет с грибами и овощами
|
|
Суббота, 09 Апреля 2022 г. 22:02
+ в цитатник
Ингредиенты для
"Картофельного рулета с грибами и овощами"
Картофель 500 гр
Грибы шампиньоны 300 г
Лук 2 шт
Морковь 1-2 шт
Крахмал/мука 3 ст. л
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Панировочные сухари
Приготовление:
|
Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Сделать пюре. |
|
Добавить в пюре крахмал или муку и замесить тесто. |
|
Грибы нарезать не очень крупными ломтиками. |
|
Лук измельчить. |
|
Морковь натереть на терке. |
|
В сковороде разогреть масло и обжарить грибы. |
|
Добавить к грибам морковь и лук и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. |
|
Раскатать картофельное тесто. |
|
Выложить начинку. |
|
Свернуть рулет. |
|
Смазать рулет растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Запекать в духовке при 200 С 15-20 минут. |
Это очень вкусно, начинка как и ее количество может быть любой.
Делается он как раз очень быстро. Яйца не нужно рецепт то постный. Я просто в теплое пюре добавила крахмал и хорошо перемешала, пюре стало более походить на тесто, стало плотнее что ли. Я выкладывала его на пергамент и расскатывала, но можно и на силиконовый коврик и прочее, так будет удобнее скручивать рулет. Ну, вообщем то и все.
Марика33
julia007, я с отчетом и благодарностью - сегодня готовила рулет уже второй раз. Первый раз не удалось сфотать.
Очень вкусный рулет получается, спасибо за рецепт!
Использовала сушеные грибы, предварительно их отварила и потушила. Начинка в сочетании с картофелем, да еще запеченным, мммм, очень вкусно!
Источник
Метки:
картофель
грибы
шампиньоны
перец
морковь
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-