Супы – один из самых популярных видов блюд в нашей стране, можно приготовить по-разному: мясные, сладкие, рыбные, горячие, пюре, холодные и т.д.. Последний вариант – холодные супы, прекрасно подходит для меню в жаркие дни, они не только насыщают организм, но и помогают чувствовать себя бодрыми и свежими.

Серия сообщений "Супчики":
Часть 1 - Сырный суп с фрикадельками
Часть 2 - Самые вкусные холодные супы

Серия сообщений "Страничка Наташи (ashatan46)":

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

Сельдерей можно употреблять и в виде вершков, и в виде корешков - стебель и корень.
сок сельдерея прекрасно подходит для употребления в качетве соковой диеты для вывода жидкости из организма, в сочетании с соками других овощей (чисто соковая овощная в основном диета длинной в месяц).
Сельдерей издавна считается источником мужской силы.
Далее полезные свойства сельдерея и рецепты внизу в статье.
Я лично предпочитаю употреблять свежий стебель сельдерея в целом виде, в качестве зелени к основному блюду, попеременно с листьями салата и зеленым луком, укропом и т.п.. Из ленности наверное и любви к малообработанным продуктам.

"Сельдерей для похудения – идеальное средство для снижения веса

Сельдерей - это не только ценный и полезный овощ, оказывающий благотворное воздействие на пищеварительную систему человека. Блюда из сельдерея для похудения занимают первое место в современной диетологии.

Полезные свойства сельдерея для здоровья и похудения

Сельдерей для похудения не только помогает снизить вес, но так же благоприятно влияет на здоровье человека в целом. Сельдерей содержит белки, витамины, аминокислоты и минералы. Такой состав обеспечивает стабильность клеток организма и замедляет процесс старения. Сельдерей оказывает успокаивающее действие, например, стебли сельдерея используют при лечении нервных расстройств, возникающих в результате перенапряжения или эмоционального переутомления.

Шпинат появился на прилавках магазинов не так давно, но уже полюбился многими хозяйками, за легкость и быстроту в приготовлении.

Суп из шпината рецепт

Для рецепта Вам потребуются:

- картофель - 8 шт.
- растительное масло - 5 ст. л.
- горчица, соль - по вкусу.

Суп – это не просто полезная еда, а еще отличный способ похудеть, а также согреться.

Вегетарианский суп-пюре

Такой суп-пюре состоит в основном из овощей, поэтому он богат минеральными питательными веществами, а чеснок и лук укрепят иммунитет и здоровье сердца.  

Морковный суп

Основной компонент данного супа – морковь, которая богата бета-каротином, витаминами группы B. Этот оранжевый плод оказывает положительный эффект на здоровье глаз, употребление его очень полезно при авитаминозе.

Потребуется:

- 3 ст. ложки фасоли
- 1 луковица
- 1 морковка
- 300 г капусты (1/4 среднего кочана)

Ингредиенты:

— 500 грамм шампиньонов
— две луковицы небольших размеров
— 50 г. сливочного масла
— 2 ст.л. муки
— 600 мл. куриного, мясного или овощного бульона
— 200 мл. сливок
— соль и перец — по вкусу

Воскресная солянка

- Говядина
-Лук репчатый
-Огурцы соленые
- Перец болгарский замороженный
-Томатная паста
-Грибы замороженные опята
-Соль, специи

Мясо порезать дольками, обжарить. Затем на этой же сковороде обжарить репчатый лук.

В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Отправить туда мясо и лук, а также болгарский перец ( я его заморозила с лета, но можно и свежий использовать).

Замороженные опята отварить, слить воду, хорошо промыть и добавить в кастрюлю. Также добавить томатную пасту пару ложек и парочку соленых огурцов, порезанных на мелкие кубики.

Добавить специи и варить час на медленном огне.

Подавать со сметаной.

А как насчет зеленого борща зимой и не только?

Обычно заготовку из щавля и зелени для борща я всегда консервировала.Но в этом году решила все заморозить.Витамины хоть так ,хоть так уходят,но заморозка занимает меньше времени. В нашей семье очень много рецептов зеленого борща.Вот этот мой самый любимый.

http://tufelka.me/

Нууу очень понравился мне томатный супец когда отдыхали этим летом в Турции.
Решила его приготовить дома. Мой муж называет его "Супа помидорова"-такой же готовят поляки которые гостевали в гостинице где мы работаем.
Готовила с таких составляющих:
2.5 литра мясного бульона;
0.5 стакана риса;
0.5 кг хороших домашних помидоров;
одна луковица;
петрушка;
соль;
перец;
1 столовая ложка сливочного масла.
[miore=приготовление]

В бульон засыпаем промытый рис,потом порезанный лучок и мелко нарезанные очищенные от кожуры помидоры. Потом приправляем петрушечкой.перцем и солью .ждем пока рис разварится и заправляем маслом.
Когда суп остынет перетереть блендером на пюре.
Ну очень вкусно!
 

Мексиканская кухня известна своей приверженностью к острым специям и приправам, и этот рецепт не исключение. Суп с курицей щедро приправляется перчиком чили, но его остроту можно регулировать по своему вкусу. Если вы не любите слишком острые блюда, то уменьшите количество чили в половину.

Что понадобится для приготовления

Два куриных окорочка
Две луковицы
Две небольших морковки
Два черешка сельдерея
Две дольки чеснока
400 грамм помидоров в собственном соку (или свежие помидоры)
Баночка консервированной красной фасоли
200 грамм консервированной кукурузы
Соль и черный молотый перец по вкусу
Чайная ложка молотого перца чили
По четверти чайной ложки орегано и зиры
Растительное масло

Приготовление