Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6391 сообщений
Cообщения с меткой

борщ - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
homo_by

Рецепт - Самый красный борщ

Вторник, 25 Сентября 2018 г. 20:25 (ссылка)


Самый красный борщ. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 2 ч 0 мин
Порции: 4 порции
Ингредиенты: 8 ингредиенты

Калорийность: 386 Ккал
Белки: 25.0 г
Жиры: 18.1 г
Углеводы: 32.7 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Сметана - по вкусу
Белокочанная капуста - 200 г
Картофель - 4 штуки
Лук репчатый - 1 головка
Морковь - 1 штука
Свекла - 1 штука
Чеснок - 5 зубчиков
Курица - 500 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Курицу (можно взять куриное филе) отварить в подсоленной воде до готовности, после чего вытащить и дать подостыть.
2. Добавить в кипящий бульон нашинкованную капусту.
3. Через 10 минут кинуть нарезанную кубиками свёклу вместе с так же нарезанной картошкой.
4. Спустя минут 25 добавляем зажаренные лук+морковь.
5. Последний шаг — охлажденное отварное мясо нарезаем, как вам удобно, и кладём в суп.
6. Суп готов!) Дайте настояться, добавьте чеснок и сметану.

Рецепт (источник): Самый красный борщ
https://homo.by/eda/recipe/10479/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ylona

Борщ на зиму

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 14:05 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Борщ зимой за 15 минут! Как же это удобно! Очень выручает и экономит время!




Борщ зимой за 15 минут! Как же это удобно! Очень выручает и экономит время! (700x393, 362Kb)



Всем привет! Сегодня готовлю заправку для борща на зиму. С такой заготовкой сварить большую кастрюлю борща – пара пустяков: нужно будет всего лишь сварить бульон, порезать картошку и капусту. А если бульон у Вас будет уже готов, то на приготовление полноценного борща потребуется не более 15 минут.



Лучше один раз провести на кухне 3 часа, но зато потом вы не раз похвалите себя за трудолюбие и сами себе будете благодарны за такие хлопоты.



К тому же это прекрасный вариант для переработки «неликвидных» овощей с огорода, которые не подошли для других заготовок.















 















 















 




ИНГРЕДИЕНТЫ





  • 3,5 кг свеклы


  • 2 кг моркови


  • 1,5 кг болгарского перца


  • 3 кг помидоров


  • 2 кг репчатого лука


  • 650 мл растительного масла


  • 1 ч. л. лимонной кислоты


  • 5 ст. л. соли (150 г)


  • 4 ст. л. сахара (100 г)


  • 20 горошин душистого перца


  • 1 ч.л. чёрного перца горошком


  • 6 шт. лаврового листа


  • 200 мл воды (при необходимости)


  • 150 мл столового 9% уксуса




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Гороховый суп с яблоками

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 10:17 (ссылка)
https://menunedeli.ru/2011/...yablokami/


Приготовила этот суп в рамках эксперимента. Было интересно – как сочетается горох с яблоками? Оказалось, что вполне неплохо. На первом плане вкуса – горох, а яблоки придают супу легкую кислинку и приятный аромат. Понравилось и мне, и мужу. Буду готовить еще.



Гороховый суп с яблоками и говядиной на обед


Гороховый суп с яблоками




Общее время готовки – 4 часа 

Активное время готовки – 25 минут  

Стоимость – 5$

Калорийность на 100 гр – 65 ккал

Количество порций – 2-х литровая кастрюля



 



Как готовить гороховый суп с яблоками



Ингрeдиенты:



Говядина – 500 гр.

Горох – 1 стакан

Картофель – 2 шт.

Яблоко – 2 шт.

Лук репчатый – 2 штуки

Томатная паста – 2 столовые ложки

Масло растительное – 2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Петрушка – веточка для украшения



Приготовление:




Горох замочить в холодной воде на 2,5 часа.

За это время говядину помыть, нарезать небольшими кубиками (2х2 см) и отварить. О том, как правильно сварить мясной бульон можно прочитать вот тут. Сваренное мясо отложить на отдельную тарелку, а в бульон добавить горох.

Варить горох на маленьком огне 1 час.

За это время мелко порезать и поджарить на масле лук. Яблоки и картофель очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.

Добавить в горох кусочки мяса, лук, яблоки, картофель, томатное пюре, соль, перец по вкусу и тушить все вместе 25 минут.

Перед подачей на стол украсить петрушкой.Все, гороховый суп с яблоками готов.

Приятного аппетита!


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Ягодный суп

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 10:11 (ссылка)
https://eda.ru/recepty/supy...-sup-31985


Фото к рецепту: Ягодный суп






Мед1,5 столовые ложки



Ванильный стручок1 штука



Персики100 г



Молоко500 мл



Клубника100 г



Виноград100 г



Ежевика100 г



Овсяное печенье2 штуки



Мята2 стебля



Малина100 г










 









ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


 



  • 1. На сковороду накрошить овсяное печенье, добавить пол столовой ложки меда и подержать на сильном огне, постоянно перемешивая, пока не образуются комочки, — минуты две.




  • 2. В молоко добавить столовую ложку меда и семена ванили, размешать венчиком.




  • 3. Персики нарезать небольшими дольками, а клубнику пополам (большие ягоды можно и на четвертинки). Разложить по тарелкам — вместе с виноградом, ма­линой и ежевикой.




  • 4. Залить ягоды молоком, посы­пать овсяно-медовым крамблом и укра­сить мятой.






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

сладкий суп из яблок

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 08:35 (ссылка)
https://sobesednik.ru/recep...-iz-yablok


Ранняя осень - время яблок. Из них можно готовить не только фруктовые салаты, пироги и прочие сладости. Вот неординарный рецепт украинского сладкого супа из яблок и манной крупы.



Нужно:



– яблоки – 3-4 шт.;

– сметана – 150 г;

– манная крупа – 1 ст. л.;

– сахар – 2 ст. л.;

– белый хлеб – половина батона;

– сливочное масло – 50-75 г;

– соль, корица – по вкусу.



Приготовление:



1. Хорошо вымойте яблоки и снимите с них шкурки, разрежьте на две части и вычистите семечки и перегородки. Сложите яблоки в любую емкость и залейте кипятком. Дайте настояться 15 минут. Получится вкусный кисловатый напиток. Достаньте из него яблоки и оставьте его остывать. Потом его можно подать к столу.



2. Яблоки нарежьте на тонкие ломтики, сложите в кастрюльку, залейте водой и, поставив на огонь, доведите до кипения. Добавьте сахар и соль. Дайте прокипеть 15 минут.



3. Разведите в отдельной посуде манку. Жидкость можно взять из кипящей кастрюльки. Крупу всыпать медленно, тонкой струйкой. И постоянно помешивать, чтобы не образовались комки.



4. Затем так же точно – тонкой струйкой и помешивая – влить разведенную манку в кастрюльку с яблоками. Снова довести суп до кипения. Убавить огонь до очень слабого. И так варить еще 20 минут, помешивая.



5. Когда блюдо будет готово (определяется это на вкус, по мягкости крупы и яблок), добавьте немного корицы. Теперь надо взбить суп блендером до однородной массы. Если блендера нет – достать сварившиеся яблоки, протереть через сито деревянной ложкой. Получившееся пюре верните в кастрюльку и всё вместе взбейте вилкой.



6. Пока суп остывает – самое время заняться гренками. Разрежьте белый хлеб так, чтобы получились кубики со сторонами 1,5-2 см. Растопите на сковороде сливочное масло и выложите хлеб туда. Обжаривайте 10-15 минут, помешивая, до румяной корочки. Огонь должен быть средним.



7. В холодный суп (можно охладить в холодильнике) насыпьте гренок. Подавайте со сметаной. Можно сметану положить в центр, а гренки рассыпать вокруг.



https://sobesednik.ru/recepti/20130818-7-glavnykh-...igotovit-sladkii-sup-iz-yablok


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Валентина_Алексеевна

0:54 / 7:03 КРАСНЫЙ БОРЩ - экономный, полезный и вкусный суп с сухарями. Свекла очищает сосуды.

Четверг, 20 Сентября 2018 г. 20:24 (ссылка)

https://youtu.be/ZmVdamsl5x4

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Овощной борщ без мяса

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 19:48 (ссылка)


Есть множество рецептов супов со свёклой. Катя paprika-andlife подробно рассказала о категориях свекольных (и других) супов в своей серии постов "Холодные супы европейской части СССР".



Я не изучала тему супов, поэтому Катины посты с удовольствием прочитала, очень интересно и информативно!



Есть клссические технологии приготовления борща, а есть и индивидуальные, произвольные, если можно так сказать. В моей семье признают и любят мой вариант этого супа. То, что я готовлю, мы называем борщ. О моём борще и будет идти речь. В принципе, можно сказать, что это просто густой овощной суп со свёклой.



Иногда для такого борща я специально покупаю говяжьи супные кости и кусок мяса. Отвариваю мясо с костями и потом на бульоне делаю свой борщ с зажаркой.





c (1) (700x525, 463Kb)



Ингредиенты




  • свёкла


  • морковь
Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Путешествуя_Украиной (Автор -Веснянка23)

Історична правда з Вахтангом Кіпіані: Феномен борщу.

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 17:14 (ссылка)
















 



 










Учора ми на «Хвилі» розповіли про чудового поета Анатолія Колошу, автора римованої мініатюри, що стала легендою — про «Романтичну ковбасу», а сьогодні в океані фейсбучної соціальної мережі Олена Житар з українського Сімферополя поширила не менш героїчну оду – ОДУ Борщу.



Ні пані Олена, ні хтось інший не знають, на жаль, автора сього блискучого шедевру.



Так часто трапляється – справжні поети зазвичай дуже скромні. Їм здається, що ціна їхнім віршам – невелика. «Та шо я там написав – дурниця, забавка…». А воно насправді – шедевр!



ОДА БОРЩУ













(Читати за 30 хвилин до обіду)…



…Свининка на кісточці, жменька квасольки,



Грибочки, капуста, штук три барабольки,



Морквинка, буряк, часничок і перчинка,



Листочок лавровий, укропу стеблинка,



Солодкого перцю й селери — частинка,



Петрушечки трішки та солі краплинка,



Одна цибулинка й шматочечок сала,



Щоб злотомедально та страва сіяла.



А ще – помідори додати у горщик,



І вийде — смачнющий український борщик!



Тепер треба взяти сметани гладущик,



Та миску пампушок гарячих пахущих.



Налити в тарілку духмяную страву,



За смаком додати сметанку в приправу.



Та хлюпнуть у чарочку грам п’ятдесят,



І в шлунок відправить вогненний заряд.



Крякнути, хукнуть і два огірочки,



Що перед обідом дістали ви з бочки,



Зжувати повільно. Й тепер вже, тихенько,



Хоч слина й клекоче, та ви – помаленьку



Щоб ваше бажання — сягнуло зірок,



(Бо в шлунку – самотньо вола огірок),



У ложку здорову борщу наберіть,



І райський нектар той у рот покладіть…



Прожуйте, смакуючи, й ніжну пампушку



Вкусіть, як хижак — свою здобич-звірюшку.



І знову процес із борщем повторіть —



Хай вічністю стане солодкая мить!…



… Все, любий читачу, кінчаю свій твір,



Бо я вже від голоду – й сам наче звір…



P.S.



Чудодійний борщ



… Серед ночі в завірюху стука хтось до хати.



— Гей, хазяєчко, чи пустиш переночувати?



Документи покажу вам. Я боєць піхоти.



Ми в похід ходили вчора. Я відстав від роти.



Дві доби блукав у лісі, не знайшов дороги.



Дві доби не їв нічого, приморозив ноги.



За дверима чути голос: — Вірю вам прекрасно.



Я одна, а ви мужчина. Це мені опасно.



А солдат зубами дзвонить: — Що ж тут опасатись?



Я ж два дні не їв нічого. Не почну ж кусатись.



За дверима той же голос: — Та воно-то ясно.



Темна ж ніч, а ви мужчина. Це мені опасно.



А солдат: — Та я ж кажу вам, збився із дороги.



Дві доби не їв нічого, приморозив ноги…



Відчинила жінка двері, просить гостя в хату.



Насипає борщ гарячий, подає солдату.



З’їв солдат борщу тарілку, ще й добавки просить.



Як наївся, розігрівся. — Мабуть, — каже, — досить.



Ти чудесна господиня, борщ у тебе класний,



І тепер я відчуваю, що стаю опасний.



http://hvilya.com/news/culture/oda-borshchu.html








 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
katja-kul

Борщ сибирский

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 13:30 (ссылка)

Борщ сибирский



Этот борщ - нечто такое вкусное, что его постоянно хочется есть. Ням, ням, нямка просто.
113061750_Bez_imeni1__6_ (100x41, 5Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
homo_by

Рецепт - Борщ из баранины со свежей и квашеной капустой

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 11:31 (ссылка)


Борщ из баранины со свежей и квашеной капустой. Рецепт.

РЕЦЕПТ

Время: 1 ч 30 мин
Порции: 8 порции
Ингредиенты: 14 ингредиенты

Калорийность: 271 Ккал
Белки: 13.0 г
Жиры: 17.3 г
Углеводы: 17.6 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Растительное масло - 3 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Белокочанная капуста - 100 г
Квашеная капуста - 200 г
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 2 головки
Морковь - 1 штука
Свекла - 1 штука
Чеснок - 5 зубчиков
Лавровый лист - по вкусу
Укроп - 50 г
Перец черный молотый - по вкусу
Баранина на кости - 500 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Отварите баранину, посолив в начале, как только закипит необходимо снять накипь, добавить головку лука, 2 зубчика чеснок, разрезанных вдоль на 2-4 части, варить баранину необходимо час-полтора.
2. Как только баранина отвариться необходимо добавить картофель, резанный на тонкие ломтики (не кубиком!) и капусту квашенную. Примерно через 5-7 минут добавить свежую капусту.
3. Делаем зажарку, на мелкой терке натираем отдельно морковь, отдельно свеклу, режем лук мелко. Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета, добавляем морковь, еще немного растительного масла, обжариваем, добавляем в ту же сковородку свеклу и 2 ложки томатной пасты, немного бульона (2-3 ложки) и тушим 10 минут.
4. К этому времени будет почти готов наш бульон вместе с картошкой и капустой, добавляем в кастрюлю 2/3 зажарки и варим еще 5 минут.
5. Через 5 минут снимаем кастрюлю с огня, засыпаем остатки зажарки, перчим, добавляем мелко резанный укроп, мелко резанный чеснок и лавровый лист. Накрываем все крышкой и даем настояться.

Рецепт (источник): Борщ из баранины со свежей и квашеной капустой
https://homo.by/eda/recipe/23080/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Наваристый борщ по книге «О вкусной и здоровой пище» 1977 г

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 23:19 (ссылка)



 



Наваристый борщ по книге



 



Вкусный, ароматный, самый лучший!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Заготовка "Борщ" - 3 минуты и готово!

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 22:49 (ссылка)


3726595_original (604x453, 64Kb)


Очень вкусно, а главное удобно- борщ зимой можно приготовить за считанные минуты, если положить баночку закуски в кипяток, добавить рубленной зелени и зубчик давленного чеснока.



Ингредиенты:



Свекла -400 гр.

Картофель- 1,5 кг

Капуста- 1 кг.

Лук- 400 гр.

Морковь- 400 гр.

Помидоры- 1,5 кг

Болгарский перец- 200 гр.

Масло растительное – 250 гр.

Уксус (9%)- 40 гр.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Настоящий наваристый украинский борщ - рецепт

Пятница, 14 Сентября 2018 г. 11:38 (ссылка)


Украинский борщ



Украинский борщ



Посмотреть рецепты украинского борща
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

10 овощных заправок для супа и борща на зиму

Четверг, 13 Сентября 2018 г. 06:22 (ссылка)


10 овощных заправок для супа и борща на зиму



10_zapravok_dlya_sypa_i_borsha_na_zimy (700x621, 206Kb)


 


Овощная заправка состоит из основных популярных ингредиентов, которые добавляются, практически, во все первые блюда и являются основой ко многим соусам, она значительно сэкономит ваше свободное время, супы получаются по-летнему ароматными, вкусными и красивыми.


По желанию в овощную заправку можно добавить корень петрушки или сельдерея, а свежую зелень (укроп, петрушку, сельдерей) лучше хранить в замороженном виде.


Заправка для борща "Торчин по-домашнему"

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Борщ з пампушками

Среда, 12 Сентября 2018 г. 20:14 (ссылка)

Сьогодні приготувала традиційний український борщик і пампушки до нього, смакота нереальна..!😋😋😋🥣 Тому, записуйте рецептик, готуйте із задоволенням та смакуйте з насолодою!😊😉😋🥣
P.S. Даю точну кількість інгредієнтів тільки на пампушки, на борщ останнім часом беру 'на око' та в залежності, яку густину ви бажаєте😉

Інгредієнти:
ТІСТО
3 ст.борошна
1 ст.води (теплої)
1ст.л.цукру
2ст.л.олії
1ч.л.солі
1.75ч.л.сухих дріжджів
5 зубчиків часнику+3 ст.л. нераф.олії+сіль+зелень

БОРЩ
картопля, капуста, морква, буряк, квасоля, перець, цибуля, томати, зелень, вода, олія, сіль, перець

Приготування:
ПАМПУШКИ: користуюсь помічницею - хлібопічкою (також можна замісити тісто вручну за такими ж пропорціями😉). На дно відерця вилити воду, додати сіль, цукор, олію, далі борошно, зверху зробити воронку і насипати сухі дріжджі. Режим тісто, у мене 1,5 год.
Далі змащуєте ручки олією та виробляєте невеличкі колобки, викладаєте щільно один до одного в змащену олією форму з бортиками, зверху змастити яйцем та в духовку на 200 г до рум'яності. Тим часом подрібніть часник, додайте олію, сіль, зелень. Як пампушки спечуться - полийте соусом та відставте в сторону для вистигання😉
Борщ: відварити квасольку, далі додати картоплю, через деякий час капусту, тим часом злегка підсмажте на олії та протушіть на пательні цибульку, моркву, бурячок, перчик та томати (перчик я брала морожений, соломкою, а томати перебила в блендері та заморозила брикетами ще влітку - так зручніше і смачніше, ніж томатна паста😉), коли всі інгредієнти зваряться - додайте зажарку, зелень, сіль, перець, приправи за смаком.
P.S. Цього разу у мене борщик без мяска, а взагалі часто використовую реберця, курятину, ще можна гриби ...😉😊😋🥣

СМАЧНОГО!😊😉😋🥣

1.
1 (480x640, 275Kb)

2.
2 (480x640, 334Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<борщ - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda