Самое вкусное сало. |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Самое вкусное сало.
Серия сообщений "Сало":
Часть 1 - Закарпатська кухня. Попрігашка під пресом
Часть 2 - Українська кухня. Готуємо “Домашню ковбаску”
...
Часть 8 - 11 СПОСОБОВ ЗАСОЛКИ САЛА
Часть 9 - Рулет " Хочется сальца!
Часть 10 - Самое вкусное сало.
Часть 11 - Рецепт приготовления сала в пакете
Часть 12 - Как солить сало в рассоле в домашних условиях
|
Метки: сало свинина мясо |
курица в банке |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Офигенная курица в банке - рецепт невероятно вкусный
В общем, не просто советую, а просто настаиваю: попробуйте приготовить курицу в банке. Может быть, она станет одним из ваших любимых блюд!
Ингредиенты:
Ну и, конечно, нам будет нужна трехлитровая банка в количестве 1 штуки и жестяная крышка к ней.
Способ приготовления:
Метки: курица |
Серце з перцем |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Смажені курячі сердечка, в цитриново-перцевому маринаді. Такі гострі валентинки.
Як казав Чехов – “В курці повинно бути все прекрасним – і м’ясо, і печінка, і шлунок, і серце”.
І якщо більш-менш зрозуміло, що робити з м’ясом, то з субпродуктами складніше, бо не всі їх люблять. Звісно, супер-корисним м’ясом нашу курятину не назвеш, але шо поробиш.
І щоб не засмучуватися, то найкраще приготувати щось смачненьке – наприклад смажені курячі сердечка в цитриново-перцевому маринаді.
Потрібно:
Метки: субпродукты |
10 рецептов из слоёного теста. |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Что можно приготовить из слоёного теста?
Очень много разных вкусностей! От простых слоёных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.
В зависимости от того, как Вы сложите тесто и чем наполните сформированные изделия, каждый раз будет получаться новое лакомство, на радость и удивление домочадцам.
Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Бриллианты! Хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!
Часть 2 - Простое в приготовлении и очень вкусное ,хрустящее печенье
...
Часть 6 - Печенье из песочного теста с творогом
Часть 7 - Стародавня українська кухня. Медяники-миколайчики
Часть 8 - 10 рецептов из слоёного теста.
Часть 9 - Печенье для тирамису
Часть 10 - БУЛОЧКИ СИННАБОН
...
Часть 12 - Хрустящий хворост- похрустим?!
Часть 13 - Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье
Часть 14 - НЕЗАСЛУЖЕННО ЗАБЫТОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Серия сообщений "Тесто для пирожков":
Часть 1 - Пирожки за пять минут
Часть 2 - 15 РЕЦЕПТОВ ФРАНЦУЗСКОГО ТЕСТА
Часть 3 - 10 рецептов из слоёного теста.
Часть 4 - СУПЕРТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ И ПИРОЖКОВ!!!
Часть 5 - ВОЗДУШНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ
...
Часть 7 - Идеальное тесто на пельмени и вареники
Часть 8 - Александрийское тесто для куличей
Часть 9 - Мое любимое тесто для пирожков
|
Метки: выпечка |
САМЫЕ ПРОСТЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ: ТОП-9 РЕЦЕПТОВ |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Предлагаю воздушные, нежные запеканки, которые обожают в моей семье и часто просят приготовить.
Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.
Метки: творог |
Штрудель. |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Классический ашкеназский штрудель
_______________________________
Ингредиенты:
250 г сливочного масла;
250 г сметаны;
2 столовые ложки сахара;
1 столовая ложка ванильного экстракта;
соль;
250 г муки;
сахарная пудра.
Для начинки:
Серия сообщений "Пирожные":
Часть 1 - Українська кухня. Тістечко "Буковинський горіх"
Часть 2 - Рождественские эклеры
Часть 3 - Штрудель.
Часть 4 - Яблочная вкусняшка
|
Метки: выпечка |
Ветчина домашняя. |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей.
В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой жидкости. Сковороду-то я конечно отмыл, но «осадочек» остался. И вот с тех пор ветчину мы дома едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты:
Метки: мясо мясное свинина |
П’ять рецептів найсмачнішої української куті для Святого вечора! |
Капитошка_Л (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
П’ять рецептів найсмачнішої української куті для Святого вечора!
Серия сообщений "Блюда из круп":
Часть 1 - Варим гречку!
Часть 2 - Як здивувати пловом: 8 найрізноманітніших рецептів
Часть 3 - Плов в тесте
Часть 4 - П’ять рецептів найсмачнішої української куті для Святого вечора!
Часть 5 - Ячневая каша запеченная со сметаной
|
Метки: кутя |
Гірлянди з цукерок і печива. 12 новорічних фото-ідей |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Новий рік — час саморобних ялинок, сніговиків та святкових прикрас.
А найголовніше — це час для спілкування і спільної творчості з дітьми.
Дітям сподобаються яскраві і смачні гірлянди з цукерок, печива та інших солодощів.
Робити їх дуже просто, знадобиться:
Серия сообщений "Конфеты":
Часть 1 - Медові цукерки. Забута українська кухня.
Часть 2 - Лучшие рецепты домашних *Рафаэлло*
...
Часть 4 - Баунти в домашних условиях
Часть 5 - Медовые ириски.
Часть 6 - Гірлянди з цукерок і печива. 12 новорічних фото-ідей
Часть 7 - Жареное молоко
Часть 8 - Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)
...
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Сливочная колбаска с необыкновенным вкусом из детства
Часть 14 - Шоколад в магазине больше не покупаю!
Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Топ-3 оригінальних страв з бананами на Новий рік 2016
Часть 2 - Блюда на Новый год 2016: банановый торт «Смешная обезьяна»
...
Часть 7 - 8 рецептов красивых салатов к новому 2016 году
Часть 8 - «Что бы такое приготовить для праздничного стола?»
Часть 9 - Гірлянди з цукерок і печива. 12 новорічних фото-ідей
Часть 10 - Креативные салаты на новогодний стол
Часть 11 - Салаты слоеные на Новый год - 50 рецептов!
Часть 12 - Домашняя куриная колбаса - на будни или в праздники
|
Метки: сладости |
Пряники на Різдво |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Історія традиції пекти пряники на Різдво губиться в нетрях часу.
Хтось вважає її дуже стародавньою, хтось- відносно молодою (не більше 300 років). Головну роль у створенні «чайної радості» грають спеції для пряників.
Вони навіть вплинули на їх назву:
«пряники» походять від слів «пряність», «пряні».
Кілька пряникових рецептів з різних країн світу, обирайте і починайте готувати!
Серия сообщений "Пряники":
Часть 1 - Імбирні пряники. Рецепт та 40 фото-ідей оздоблення
Часть 2 - Пряники на Різдво
|
Метки: выпечка пряники |
Пампухи на Різдво |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Напевно кожен з нас любить поласувати пампушками.
Але пампухи бувають різні.
Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Тертый пирог - 28 рецептов с фото
Часть 2 - Манный яблочный пирог
...
Часть 18 - Яблочный пирог из сухого теста.
Часть 19 - Супер-швидкий грильяжний медівник із заварним кремом
Часть 20 - Пампухи на Різдво
Часть 21 - штрудель
Часть 22 - Сдобный каравай
...
Часть 35 - Необычно.Груши в слойке .
Часть 36 - Яблочная вкусняшка
Часть 37 - Клюквенный чизкейк
Серия сообщений "Кекс":
Часть 1 - Восхитительный кекс из сухофруктов
Часть 2 - Кавово-вівсяний кекс
Часть 3 - Пампухи на Різдво
Часть 4 - БУЛОЧКИ СИННАБОН
Часть 5 - Мої рецепти. Кексики дуже простенькі з кокосовою стружкою:)))
...
Часть 8 - Блестящий лимонно-творожный кекс
Часть 9 - Вкуснейший пирог из мака *Макивка*
Часть 10 - Колевская ватрушка
|
Метки: выпечка |
П'ятірка найсмачніших пісних страв української кухні! |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
|
Серия сообщений "Украинская кухня":
Часть 1 - Медові цукерки. Забута українська кухня.
Часть 2 - Закарпатська кухня. Чорна поливка
...
Часть 7 - Смачна Гуцульщина: 12 апетитних гуцульських страв
Часть 8 - Перкельт - закарпатська кухня
Часть 9 - П'ятірка найсмачніших пісних страв української кухні!
Часть 10 - Ленивые голубцы от Аллы Ковальчук и Лилии Ребрик («Все буде смачно!»)
Серия сообщений "Забытая украинская кухня":
Часть 1 - Медові цукерки. Забута українська кухня.
Часть 2 - Старовинні рецепти галицької кухні початок ХХ ст. "ГУСЛЯНКА"
...
Часть 5 - Стародавня українська кухня. Медяники-миколайчики
Часть 6 - Смачна Гуцульщина: 12 апетитних гуцульських страв
Часть 7 - П'ятірка найсмачніших пісних страв української кухні!
|
Метки: украинская кухня |
Как сделать идеальное тесто для пиццы? |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Состав:
Мука пшеничная просеянная — 2 стакана
Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Прованские травы (щепотку на вкус)
Рецепт:
В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи.
Самая главная фишка — пряные травы непосредственно замесить в тесто — получится очень ароматно.
Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Особливості національної піци, або 10 начинок з 10 країн
Часть 2 - Пицца за 20 минут
Часть 3 - Как сделать идеальное тесто для пиццы?
Часть 4 - ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАСТОЯЩЕЙ ПИЦЦЫ
Часть 5 - Закрученная пицца. Вотъ!
Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Пирожки за пять минут
Часть 2 - Как сделать идеальное тесто для пиццы?
Часть 3 - САМОЕ БЫСТРОЕ И ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Часть 4 - Идеальное тесто на пельмени и вареники
Часть 5 - Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут
|
Метки: пицца тесто |
Гурка кров'янка закарпатська |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Гурку кров'яну закарпатську обов'язково готують в день, коли ріжеться свиня, як правило, до різдва, великодня, весілля.
Звідки сама назва – не відомо, швидше за все - угорського походження, хоча є припущення, що шведське. Шведською (gurka) - означає огірок, на який схожий шматок гурки.
Як готується?
1. Свіжу свинячу кров відварюють до готовності.
2. Сало нарізають шматками і смажать до напівготовності, додають нарізану дрібними кубиками цибулю і смажать.
3. Промитий рис варять і промивають 2-3 рази у холодній воді, щоб він був розсипчастим.
4. Відварену кров і шкварки з смаженою цибулею розмішують і пропускають через м'ясорубку з решіткою середнього діаметру.
5. Рис можна залишити і цілим. Фарш добре перемішати, посолити, поперчити, додати сушений базилік і, поступово додаючи молоко, добре перемішати фарш до однорідного стану.
6. Череву промити під проточною водою, начинити за допомогою насадки. Сформувати і перев'язати ковбаски.
7. Обсмажити на смальці, попередньо проколовши з усіх боків зубочисткою. Спочатку смажать при низькій температурі, а після на високій до рум'яної скоринки.
Метки: колбаса кровянка субпродукты |
10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут |
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Сегодня мы вам расскажем рецепты САМЫХ-САМЫХ десертов из шоколада, которые готовятся за несколько минут и без особых усилий!
1. Маффин в чашке
Серия сообщений "Блюда в микроволновке":
Часть 1 - 10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут
Метки: микроволновка десерт выпечка |
«Что бы такое приготовить для праздничного стола?» |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Каждой хозяйке знакомо это предновогоднее волнение и мысли:
«Что бы такое приготовить для праздничного стола?»
Что-то «такое», чтобы не потратить на готовку весь день, но и гостей удивить красивыми и вкусными блюдами. «Жить в Киеве» тоже задался этим вопросом. Мы изучили кулинарные книги разных стран и, вуаля, — Вашему вниманию 6 простых и вкусных новогодних рецептов.
Декор новогоднего стола обязательно создаст праздничное настроение
Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Топ-3 оригінальних страв з бананами на Новий рік 2016
Часть 2 - Блюда на Новый год 2016: банановый торт «Смешная обезьяна»
...
Часть 6 - Закуска «Елочка»
Часть 7 - 8 рецептов красивых салатов к новому 2016 году
Часть 8 - «Что бы такое приготовить для праздничного стола?»
Часть 9 - Гірлянди з цукерок і печива. 12 новорічних фото-ідей
Часть 10 - Креативные салаты на новогодний стол
Часть 11 - Салаты слоеные на Новый год - 50 рецептов!
Часть 12 - Домашняя куриная колбаса - на будни или в праздники
|
Метки: новый год |
Соленые помидоры |
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
По этому рецепту я солю помидоры уже очень давно.
Помидоры получаются очень вкусные. Горчица замедляет процесс образования плесени, которую необходимо снимать. Помидоры получаются, как говорила моя сестра "газированные", т.е. остренькие. (картинка взята с ИНТЕРНЕТ)
Беру крепкие красные помидоры. Мою.
На дно бочки ложу укроп и хрен. Бочку раньше брала деревянную. Ее нужно ошпарить кипятком. Сейчас использую эмалированную или нержавеющую.
Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Фаршированные зеленые помидоры - просто и очень вкусно!
Часть 2 - Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
...
Часть 6 - Для тех кто любит готовить оригинальные блюда
Часть 7 - Сахарные помидоры "На зиму"
Часть 8 - Соленые помидоры
Часть 9 - Зеленые помидоры "100 граммов" - упругиe, вкусныe и очень красивыe, а яблоки на вкус - моченыe
Часть 10 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
...
Часть 48 - РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ПОМИДОР В ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 49 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ. ВКУСНО И БЫСТРО
Часть 50 - Вкуснейшие зелёные маринованные помидоры
|
Метки: соления помидоры |
Медові ребрця з часником |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Ребра свинячі – 1 кг
Мед – 100 – 150 г
Соус соєвий – 100-150 мл
Чорний мелений перець – за смаком
Часник – 1 головка
Реберця промити, обсушити паперовими кухонними рушниками й викласти на обробну дошку.
Зачистите їх від пліви, розрізати поперек між кісток, так щоб по обидва боки ребер залишалося приблизно рівномірний шар м'яса.
Видавити часник у глибоку тарілку. Додати мед, чорний мелений перець й соус. Збити до однорідної маси.
Метки: свинина мясо |
Курячі крильця в гострому шоколаді |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
|
Метки: курица блюда их курицы |
Штрудель с курицей и грибами |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
|
Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Открытый мясной пирог
Часть 2 - Українська кухня. Чуфрей - корж замість хліба до борщу.
...
Часть 10 - МЯСНОЙ ПИРОГ — ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ!!!
Часть 11 - Пиріг-запіканка із капусти
Часть 12 - Штрудель с курицей и грибами
Часть 13 - Печеночный торт с домашним майонезом на желтках и корейской морковкой,зеленью
Часть 14 - Бурек по-сербски
...
Часть 27 - Пирог с белой рыбой, анчоусами и луком-пореем
Часть 28 - Курник с лесными грибочками
Часть 29 - Необычный пирог с творогом
|
Метки: выпечка штрудель |
Ингредиенты для штруделя с курицей и грибами: