Содержание витамина С в брюссельской капусте в 3-5 раз выше, чем во всех других видах капусты, его в ней практически столько же сколько содержится в ягодах черной смородины. Других витаминов в ней также больше, чем в любой другой капусте в 2-3 раза. Содержание рибофлавина практически на уровне молока и молочных продуктов. Ценного в пищевом отношении сырого белка в брюссельской капусте в 4-5 раз больше, чем в белокочанной капусте, а также больше, чем в цветной в 2-3 раза.

Капуста относится к диетическим продуктам. Она особенно полезна людям пожилого возраста и детям. Рекомендуется брюссельская капуста, как диетический продукт тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

• Овсяные хлопья - 60 г;
• Вода  (тёплая)  - 60 мл;
• Мука цельнозерновая - 50 г;
• Грецкие орехи  (+8-10 шт.для посыпки)  - 30 г;
• Запечённая тыква - 150 г;
• Творог домашний - 100 г;
• Корица - 0.5 ч.л.;
• Мёд - 3 ст.л.; (замена на сахарозаменитель)
• Апельсин  (сок и цедра)  - 0.5 шт;
• Ванилин  (пара щепоток)  ;

Приготовление