Туанетта (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Сейчас принято много говорить об успешности женщин. Многие не спешат заводить семью и детей, а стремятся преуспеть в карьере. Дом – это обременительно. Это дополнительные обязанности, уменьшение свободы. Разве не так? Какая свобода у среднестатистической мамы с месячным ребенком на руках, еще при отсутствии няни или бабушки? Абсолютно, правильно – никакой. Но и мужчины тоже не спешат обременять себя. Скажу из своего опыта (имея двух бабушек), бабушки в наше время тоже не стремятся особо напрягаться и помогать с внуками.
К чему это я? Да, все к тому. Успешность Дома – совсем не видна. Это не карьера, где есть повышение зарплаты (кто нам платит за домашний труд?!), нет личного кабинета (кухня и туалет – не наше постоянное обиталище), нет загран поездок, премий и прочего и прочего. Есть постоянная и рутинная работа.
В наше время очень тяжело женщине уметь совместить и успеть везде. На работе, Дома, с детьми. Чтобы все сверкало, был порядок, все наготовлено, постирано, поглажено, дети накормлены и заняты полезным делом. Я просто непутевая хозяйка – я не могу везде успеть. Только где-то увлекусь, что-то другое хромает. Только одно разгребешь, с другой стороны – вылезут завалы. Нет, я не совсем лентяйка, я трудилась в поте лица на полном рабочем дне, дома – тоже вечерняя смена, но на маленького ребенка сил просто не оставалось. А если он болел ( а болел он часто), сил не оставалось на все остальное. Моему мужу (как и большинству мужчин) в целом все равно – где я работаю, и даже размер моей зарплаты (но больше – лучше), главное – чтобы Дома все сделала. На работе начальнице (старой деве без детей) все равно, что там у меня дома, но вся работа должна быть сделана в сроки и не позже. Так и крутимся мы – женщины – меж двух огней. Крутимся в поисках чего-то нового и универсального, чтобы и Дом был в порядке, и работа была (чувствовать себя человеком).
Четыре года назад одна из моих лучших подруг увлеклась системой Флай-леди и полетела, не сразу, маленькими шажками. Но теперь успешно. Читая летные дневники девочек с форума флай-леди, я удивлялась – как можно столько успевать! Потом сама вышла на работу и тоже стала делать многое, хотя было очень тяжело. Прошел год и я поняла, что я не ТАМ, где хочу быть, что я что-то упускаю, что-то важное, из-за этой беготни
Не знаю, насколько я – успешная домохозяйка. Для меня – это не главное. Главное, что я счастлива. У меня есть Дом и моя Семья. Я занимаюсь тем, что приносит мне удовольствие – пишу, готовлю, вяжу, немного шью. Теперь у меня больше времени на занятия с сыном и на себя.
Дальше я расскажу про мое Домохозяйствование и чему я научилась за последнее время.

Кулинар-конструктор (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Читать далее...

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

С момента создания сообщества круг интересов значительно расширился. Первоначально мы планировали организовать "Кулинарный клуб". Но Туанетта написала мне замечательное письмо о том, что Успешная Домохозяйка - это не только повар и кулинар. Она еще создает домашний уют, занимается воспитание детей, их развитием, разводит цветы, строит правильные семейные отношения, увлекается психологией и т.д. Она и рукодельница, и модница! Поэтому мы решили расширить интересы. Делитесь вашими наблюдениями по всем этим направлениям. Если будут предложения о новых рубриках - пишите в личку.

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Дорогие читатели!

Прием рецептов на конкурс «Лучший постный рецепт» окончен. Выражаю искреннюю благодарность всем, кто делился своими рецептами!

Итак, подводим итоги. В конкурсе приняли участие 58 рецептов от 8 участников. В номинации «Самый активный участник» победитель будет выявлен подсчетом количества опубликованных рецептов. По трем номинациям итоги будут подведены на основе общего голосования, это:

«Лучший постный рецепт»;

«Лучший рецепт постной выпечки»;

«Необычный постный рецепт».

Ссылка на страницу голосования ЗДЕСЬ. Сбор голосов будет проводиться в течение недели: с момента опубликования этого поста до 19 июля 2011 года (18:00 московского времени).

Голосование считаю открытым. Прошу всех принять участие!

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Я очень рада, что многие откликнулись на приглашение поделиться постными рецептами. Ведь в пост трудной задачей является правильная организация питания. И тут не помешают хорошие и даже необычные рецепты постных блюд.

Осталось совсем не много времени до окончания конкурса. Последние рецепты принимаются до конца дня 11 июля по московскому времени. Значит у всех желающих в запасе ещё около 5 часов для того, чтобы поделиться своими кулинарными навыками. Присоединяйтесь!

Кристина396 (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Вкус у этого напитка очень пикантный и изысканный. И острый перец совсем не портит его, а придает приятное жгучее послевкусие.

Далее

Серия сообщений "Рецепты. Напитки":
Часть 1 - Горячий шоколад с перцем чили
Часть 2 - Рецепт приготовления смородинового ликера «Спотыкач»
Часть 3 - Зелёный чай защищает зрение от глазных болезней
...
Часть 19 - Летние рецепты смузи
Часть 20 - Превосходный безалкогольный глинтвейн!
Часть 21 - CHAI LATTE

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты:
Для теста:
Мука 5 стаканов, сахар-песок 1,5 стакана, мед 4 столовые ложки, сода 1/2 чайной ложки, вода 3/4 стакана.
 

Для глазури:
Сахар – 4 столовые ложки, вода – 3 столовые ложки.

Приготовление:
Сахар, мед и воду смешивают, ставят на огонь и доводят до кипения. После этого слегка охлаждают, добавляют гашеную соду и при постепенном добавлении муки замешивают тесто. Тесто должно быть упругим, но не очень тугим, и должно хорошо отходить от рук. Лепим из полученного теста шарики диаметром 4-5 см и выкладываем их на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 25 минут.

Глазурь для пряников:

 

Смешать сахар и воду в кастрюле, поставить на медленный огонь и кипятить при постоянном помешивании. Когда глазурь начнет густеть снять с огня и быстро нанести на пряники кисточкой – глазурь быстро застывает.
Приятного аппетита!
 

 

Кулинар-конструктор (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Недавно купил гороховую муку, но не знал, что с ней делать.

 Нашел в инете рецепт оладий из гороховой муки. Сделал. Очень интересный вкус.

Ингредиенты:

Читать далее...

Кулинар-конструктор (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Рыбную солянку делаем так, закладываем в горшочек филе рыб (сырое) - например, трески, морской курицы и золотой рыбки. Можно брать и другие наборы рыб, которые Вам нравятся. Конструируйте!

Читать далее...

КОТктейль (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Вспоминаю, как в Одессе собирал на Лимане мидии и в свободное время готовил ужин с дарами моря под виноградное домашнее вино купленное у домохозяйки.  В самом Черном море на побережье мидии собирать не рекомендуется, так как они собирают в себя все вредные вещества от пароходов и других сбросов в море. Конечно, торгующие мидиями зачастую хитрят, сказав что мидии собраны с Лимана, а на самом деле оказывается что из моря, где они в несметном количестве облепляют прибрежные камни и волноломы. Прекрасно понимая это и не рискуя покупать не знамо что, собирал сам мидии на Лимане, который находится не так уж и близко от города.
Если вам также как и мне нравятся мидии, могу поделиться несколькими неплохими рецептами:

Мидии С "Черри"



На 2 порции потребуется:

1 кг мидий
1 ложка раст. масла
2 зубчика чеснока
1 банка помидоров в своем соку
1 луковица
1 ч. л. базилика (подойдет и сушеный)
1 ч.л. орегано  (свежий или сушеный
2 ложки покрошенной петрушки
0,25 ч. л. ложки молотого красного перца
Соль по вкусу, лавровый лист
1 стакан "Sherry" (ликер)

Разогрейте в глубокой сковороде или на дне кастрюли масло, добавьте чеснок и лук и обжарьте. Вылейте помидоры вместе с соком, добавив базилик, орегано и потушите минут 5-7. После чего добавив "Черри" и лавровый лист очередь за перцем и солью. Всё это заварить и поместить промытые мидии. Убавить огонь и при закрытой крышке тушить 10 минут. При подаче в тарелки посыпать зелень петрушки.

============================================================================

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты:
Картофель - 500 грамм, зеленый горошек - 150 грамм, квашеная капуста - 300 грамм, соленые огурцы – 200 грамм, лук репчатый - 100 грамм, масло растительное, горчица – 25 грамм, соль.

Приготовление:

Отваренный картофель натереть на крупной терке, добавить зеленый горошек, капусту, нарезанные огурцы и  лук, посолить и заправить растительным маслом с горчицей.

Приятного аппетита!

 

Автор рецепта Elena_blogger

 

Рецепты постных блюд здесь!

 

 

 

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

 

Ингредиенты:

На трехлитровую кастрюлю супа:

Картофель – 5 клубней, крупа гречневая – 3-4 столовые ложки, морковь – 1 штука, лук – 1 головка, томатная паста – 1 чайная ложка, подсолнечное масло – 1 столовая ложка, мука – 3 столовые ложки, лавровый лист, специи, зелень, соль.

Приготовление:

В кипя

 

щую подсоленную воду опустить картофель, нарезанный кубиками, и промытую гречневую крупу. На сковороде тушить мелко нарезанные лук и морковь на подсолнечном масле с небольшим добавлением воды, добавить томатную пасту и муку. Выложить овощи в суп и варить до готовности. В конце варки добавить специи и зелень.

Приятного аппетита!

 

Рецепты постных блюд здесь!

 

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты:
Кальмар – 2 штуки, морковь – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, огурец соленый – 2 штуки, оливки без косточки – 1 банка (320гр), подсолнечное масло, соль.

Приготовление:
Кальмары очистить от пленки, отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут, остудить, нарезать ломтиками длиной 3 см и шириной 0,5 см. Лук мелко нашинковать, морковь – на крупной терке, тушить овощи на подсолнечном масле в течение 5-7 минут. Огурец нарезать кубиками, оливки – колечками. Все ингредиенты смешать и посолить.

Приятного аппетита!

 

Автор рецепта Elena_blogger

 

Другие интересные рецепты здесь!

Русская_хозяйка (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Во время поста была проблема - что подать гостям на сладкое к чаю. Но с тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня больше нет такой проблемы. Вот и несколько дней назад мы праздновали дочкин первый юбилей, десятилетие, и дочка попросила испечь ей именно этот пирог.

Читать далее...

ell_BAGIRA (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты:

горошек зеленый - 1 стакан
морковь - 3 шт.
капуста цветная - 200 г
кольраби - 150 г
спаржа - 150 г
грибы свежие - 150 г
масло растительное - 3 ст. ложки
сухари панировочные - 1 ст. ложка
креветки вареные - 8 шт.
соль
 

Читать далее...

Серия сообщений "Рецепты. Запеканки":
Часть 1 - Запеканка из макарон с овощами (рецепт с фото)
Часть 2 - Запеканка из свежих овощей и морепродуктов
Часть 3 - Запеканка “Хозяюшка”
Часть 4 - Чудо-запеканка или как перестать выбрасывать продукты
...
Часть 25 - ЗАПЕКАНКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 26 - Как вкусно приготовить тыкву
Часть 27 - МЯСНАЯ гРИБНИЦА

Кулинар-конструктор (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Читать далее...

Мила_Печерских (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

 ВАРИМ БОРЩ ,КАК ОБЫЧНО ИЗ КАПУСТЫ, КАРТОФЕЛЯ, МОРКОВИ, ЛУКА. СВЁКЛУ ТРЁМ НА ТЁРКЕ И ПОДЖАРИВАЕМ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ - ДОБАВЛЯЕМ В БОРЩ.

ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЕМ ЧЕРНОСЛИВ, А МИНУТ ЧЕРЕЗ 5 СОК ЛИМОНА.

ПРИ ПОДАЧЕ УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ.

   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Мила_Печерских (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

РЕЦЕПТ ПРОСТ, МНЕ ЕГО РАССКАЗАЛА ЖЕНЩИНА ,ГОТОВИВШАЯ ЕГО В МОНАСТЫРЕ.

ГОРОХ ЗАМОЧИТЬ НА 2 ЧАСА В ВОДЕ.

КОГДА ВОДА ЗАКИПИТ ПОЛОЖИТЬ ГОРОХ И ДОБАВИТЬ СОДУ (НА КОНЧИКЕ НОЖА). ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ КАРТОФЕЛЬ, СОЛЬ, ЛУК, МОРКОВЬ.

ВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ .

ПОДАВАТЬ В ТАРЕЛКЕ С ГРЕНКАМИ.

Мила_Печерских (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

СТАКАН СУХОГО ГОРОХА ЗАМОЧИТЬ В ВОДЕ НА 2 ЧАСА - ЗАРАНЕЕ.

РИС ПРОМЫТЬ И СВАРИТЬ ВМЕСТЕ С ГОРОХОМ ,СОБЛЮДАЯ ПРОПОРЦИИ 1:2 . 

ВЫЛОЖИТЬ НА ТАРЕЛКУ И УКРАСИТЬ ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

 

НАЗВАНИЕ "ТУРЕЦКАЯ" ,ПОТОМУ ЧТО РЕКОМЕДУЮТ ВАРИТЬ С НУТОМ (ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ ).ПРОБОВАЛА, НО БОЛЬШЕ ПО-ВКУСУ С НАШИМ.

С НАШИМ ОН ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ АРОМАТНЫМ !

Кулинар-конструктор (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Это полезное и вкусное блюдо, к тому же постное!

Читать далее...