alexasun (Леди_на_диете) все записи автора Проростки семян – древнейшее оздоровительное средство, известное уже более пяти тысяч лет. Эта натуральная целебная еда относится к так называемым биогенным продуктам питания и имеет удивительную способность избавлять нас одновременно от многих недугов, не допуская их возврата. Исключительная их ценность - это воистину уникальная "живая" еда!

Включение их в рацион - чудесная возможность для человека использовать в пищу настоящий живой организм, который обладает всеми природными биологическими свойствами и находится в фазе своей максимальной жизненной активности. И хотя этот период длится всего несколько суток, а именно в это время их и надо использовать, чтобы получить из этого необыкновенного продукта силу и здоровье, добавляя такие проростки к пище, мы получаем для себя из них невероятно мощный заряд бодрости.

Пророщенные семена несут в себе огромнейший энергетический потенциал. Ферменты, содержащиеся в проростках, расщепляют запасные белки, жиры и углеводы этих семян, облегчая нам их усвоение, а потом ещё и далее продолжают работать в организме человека, экономя собственные внутренние силы. Суммарное внутреннее содержание антиоксидантов и витаминов увеличивается при прорастании семян во много (!) раз, а так как они встроены в органическую систему живой ткани растения, то при употреблении их они продолжают работать в нашем организме также взаимосвязано, поддерживая и усиливая действие друг друга.

Регулярное употребление живых проростков стимулирует обмен веществ и кроветворение у человека, повышает иммунитет, компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, нормализует кислотно-щелочной баланс, способствует очищению организма от шлаков и эффективному пищеварению, замедляет процессы старения.

Невероятно полезны пророщенные семена детям и пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям интенсивного умственного и физического труда, а также большинству людей с ослабленным здоровьем. Кроме общего положительного влияния на организм человека, имея в своем составе собственный уникальный набор полезных веществ, витаминов и микроэлементов, проростки каждой отдельной культуры обладают специфически особым своим оздоравливающим действием, которые можно рекомендовать людям, страдающим разными недугами.

Полный текст статьи читайте у sunai

alexasun (Леди_на_диете) все записи автора I. Целебные свойства пророщенных семян

Исходным сырьем для приготовления большого количества разнообразных пищевых продуктов служат семена растений, находящиеся в состоянии покоя. По сравнению с прорастающими семенами в таких "спящих" семенах снижена интенсивность дыхания и обмена веществ, сравнительно невелико содержание витаминов и микроэлементов, а запасные вещества находятся в виде сложных молекул белков, жиров и углеводов. Из этих семян производят муку и крупу, они являются основой хлебобулочных и многих кондитерских изделий, из них готовят различные злаковые хлопья, расплющенные зерна для мюсли, поп-корн и многое другое. В процессе переработки эти "спящие", но живые семена превращаются в мертвый продукт и теряют значительное количество полезных веществ.

Количество некоторых химических элементов и витаминов в различных продуктах (мг)



Как следует из данных, приведенных в таблице, при переработке зерна пшеницы в муку и выпечке хлеба количество полезных веществ существенно снижается, тогда как в процессе прорастания их количество увеличивается в 2-4 раза по сравнению с исходным сухим зерном. Такое значительное обогащение проростков полезными веществами в течение короткого (1-2 суток) времени прорастания семян происходит без какого-либо вмешательства человека, исключительно за счет сил и возможностей природы. Но человек проходит мимо этого уникального подарка и в качестве исходного сырья для выпечки хлеба – основного продукта питания – использует "спящее" зерно, к тому же существенно обедняя его в процессе переработки...

Полный текст статьи читайте у sunai

alexasun (Леди_на_диете) все записи автора Представьте, оказывается, сейчас очень сложно найти во всем мире растение, которое можно сравнить с матэ по своей биологической ценности для человека.

Это бесподобное растение, как выяснили ученые, оказалось просто настоящим кладезем полезных веществ, витаминов, минералов, микроэлементов и множества других полезнейших для нашего организма соединений. Невероятно, матэ обладает уникальным несовместимым свойством: стимулирует ослабленную нервную систему и при этом одновременно прекрасно успокаивает возбужденную. Именно, благодаря содержанию в матэ такого удивительного алкалоида, как "матэин", особого видоизмененного аналога кофеина, стимулирующее действие его может достигать до десяти часов, однако в отличие от кофе, оно действует на организм гораздо мягче, безвредно и абсолютно не приводит к привыканию к напитку или зависимости к нему.

В настоящее время на постсоветском пространстве об этом чудо-напитке мало кто знает. Однако по всей Европе, как и у нас, у него уже есть огромное количество преданных почитателей и даже страстных фанатов, именуемых матэманами, которые просто уже не мыслят своего существования без матэ. Сейчас это один из самых модных безалкогольных напитков на Западе и во многих элитных сообществах. Открыты тысячи клубов матеистов с настоящими церемониями правильного чаепития - это современный матэмир! Невероятная популярность матэ в мире стремительно растёт и сейчас она уже далеко оставила позади чай и кофе вместе взятые...

Так что такое матэ?

sunai читать подробнее >>

Solitary-Angel (Леди_на_диете) все записи автора О пользе сухофруктов известно давно, сухие фрукты, овощи, грибы и орехи содержат массу полезных веществ. Но при единственном условии, если у Вас нет на них аллегрии, особенно часто виновниками аллергии являются сушеные цитрусовые и миндаль.

Черника.
Особенно полезна людям, болеющими диабетом, так снижает сахар в крови, кроме того она богата витамином А, полезным для зрения, овар черники, выпитый на ночь нормализует сон.

Изюм.
Изюм (особенно светлый) полезен тем, что содержит большое количество калия и фосфора, что помогает оставаться активныи во время самой напряженной умственной работы. Если его употреблять вместе с мясной пищей, то он помогаеи нейтрализовать токсичные вещества, выделяемые при ращеплении белковой пищи.

Сушеная вишня.
Содержащиеся в сушеной вишне вещества снижают никотиновую зависимость и способны помочь тем, кто хочет бросить курить.

Сушеный персик.
Содержащиеся в сушеном персике вешества быстро насытят калием сердечную мышцу.

Финики.
В финиках содержтится большое количество витаминов группы В, которые обеспечивают здоровье ногтей и волос. В финиках содержатся соединения, по своим свойствам похожие на аспирин (ацетилсаллициловую кислоту), поэтому они могут снизить температуру и помочь при простуде.

Инжир и чернослив.
Кроме того, что они помогут нормализовать работу кишечника, являясь слабительным, но они еще способны нормализовать работу щитовидной железы, помочь в лечении хронического бронхита.

Курага.
Очень полезна для сердца и сосудов. Еще она позволяет избавиться от скрытых отеков, активизируя процессы регенерации.

legole (Леди_на_диете) все записи автора

В конце XX века мир охватила селеноэйфория: этот крайне важный для здоровья микроэлемент показался ученым настоящей панацеей. Его стали назначать в больших, даже гигантских дозах. И слегка погорячились. Через некоторое время наступило отрезвление - стало понятно, что избыток этого вещества не менее вреден, чем его недостаток.
Шведский ученый-химик Йонс Якоб Берцелиус открыл для человечества селен в 1817 г. Он назвал свое детище в честь Луны (от греческого selene), ибо этот элемент всегда находили вместе с теллуром, получившим свое имя в честь Земли. Но жизненно важным для человека селен был признан лишь в 1973 г.
Селен выполняет свою невидимую работу в самых разных частях человеческого организма - это составная часть множества белков, липосахаридов и ферментов. Он обладает очень сильным антиканцерогенным действием, причем не только предотвращает, но и приостанавливает развитие злокачественных опухолей. Он обеспечивает защиту и подвижность сперматозоидам, и это его качество широко используют при лечении мужского бесплодия. Он необходим для синтеза йодосодержащих гормонов щитовидной железы. Поэтому борьба с дефицитом йода невозможна на фоне селенового голода. Но более всего он знаменит как микроэлемент долголетия. Поскольку не только предохраняет клеточные мембраны от повреждения агрессивными формами кислорода, но и активно помогает витамину Е, мощному антиоксиданту, полностью раскрыть свой антиокислительный потенциал. Кроме того, последние научные исследования принесли селену еще и славу экологопротектора. От наличия селена в организме зависит острота зрения.
Выяснилось, что он способен защитить наш организм от ртути, кадмия, свинца, таллия и других вредных веществ- спутников современной цивилизации, заполонивших окружающую среду.
Селен стимулирует образование антител и тем самым повышает защиту организма от инфекционных и простудных заболеваний. Участвует в выработке эритроцитов; способствует поддержанию и продлению сексуальной активности. Почти половина селена, содержащегося в мужском организме, находится в семенных канальцах яичек. Он теряется с эякулятом. Поэтому для мужчин, ведущих активную сексуальную жизнь, потребность в этом микроэлементе выше, чем для женщин.
По данным Института питания РАМН, 80% населения России испытывают дефицит селена. Природными резервуарами селена в нашей стране является море, кавказская минеральная вода, селеновые пласты в горах Южного Урала.
Практически у всех жителей России, живущих вдали от моря, отмечается так называемый "мягкий селенодефицит", при котором в организм поступает лишь 70-80% необходимой ежедневной дозы. Поэтому для профилактики врачи рекомендуют принимать современные селеносодержащие препараты ежегодно курсами по 2-3 месяца 1 раз в день в утренние часы. Но все это подходит только взрослым. Детям лучше организовать натуральное питание селенсодержащими морепродуктами и экологически чистыми овощами.

Если его слишком мало
Последствия острого селенового дефицита можно обозначить весьма мрачными мазками.
В младенчестве - внезапная "колыбельная" смерть. В детстве и отрочестве - замедленный рост и позднее половое созревание. В молодости - нарушение репродуктивной функции. А далее - ранняя старость со всеми ее печальными атрибутами: атеросклерозом сосудов сердца и мозга, старением жизненно важных органов, ранним климаксом и катарактой.
Если его слишком много
Об избытке селена много говорят врачи, занимающиеся лечением профессиональных заболеваний. Он бывает у рабочих в уральских горах и в далеких перуанских Андах, где есть природные пласты селеновых руд. Но там об этой опасности хорошо известно, и от нее всячески защищаются. Намного страшнее то, что избыток селена встречается у горожан, живущих далеко от шахт и рудников. Чаще всего это результат бесконтрольного приема селеносодержащих препаратов в иллюзорной погоне за здоровьем. Только в среде доверчивых и плохо информированных обывателей продолжается безумное увлечение селеном как панацеей от рака. А ведь наукой уже точно доказано, что опухоль может использовать избыток этого микроэлемента для роста, развития, и даже для защиты от лечения - химиотерапии и облучения!
Бесценные микрограммы
Для поддержания здоровья нам нужно совсем немного селена. Всемирная Организация Здравоохранения считает, что в сутки женщине требуется 55 мкг, мужчине - 70 мкг, а детям - 1 мкг этого вещества на 1 кг веса. При этом нужно помнить, что микрограмм, которым меряют селен, в тысячу раз меньше миллиграмма - традиционной величины витаминных доз (1 г - это 1000 мг, а 1 мг - это 1000 мкг).
Самостоятельно можно себе назначить не более 50 мкг селена в сутки. Любое превышение этой нормы должно происходить под контролем специалистов, которые все же наиболее эффективным и безопасным считают длительный курс приема данного вещества в малых дозах. Прием мегадоз селена вслепую ушел в прошлое. Предельно допустимой нормой еще 2 года назад считались 500 мкг в сутки, а сейчас - только 400 мкг. Да и их прописывают очень редко, лишь когда точно диагностирован глубокий дефицит
селена, и проводят такой ударный курс только под тщательным наблюдением врача.
Количество селена более 5 мкг на килограмм веса может быть токсично. При содержании селена в рационе более 2 мкг/кг у животных возникают острые и хронические формы отравлений.
Где искать?
К сожалению, продукты питания не могут полностью обеспечить нас селеном. Это вещество попадает в растения из почвы, в которой его на территории России чрезвычайно мало. Да к тому же селен дополнительно губят удобрениями, "кислотными дождями" и тяжелыми металлами. Отравленная земля содержит полезный микроэлемент в плохо усваиваемой форме, кроме того, она, как и человек, страдает дисбактериозом, ибо почвенные бактерии вымирают под действием вредных дождей.
Но поддержать селеновый баланс при помощи еды все же можно. Достаточно включать в свой рацион свежие молочные продукты (сметану и сливочное масло), свиное сало, морепродукты (водоросли, креветки, кальмары), а также кокосы, бобовые и телятину. Чеснок вообще признан королем селеносодержащих растений (при отравлении этим веществом от больного исходит чесночный аромат), королевой считается капуста брокколи, а принцессой - трава душица. Однако, эти растения сохраняют полезные свойства только в том случае, если они росли в экологически чистой местности.
Основной источник – пшеничная грубая необработанная мука. Российские продукты питания бедны селеном вследствие низкого содержания в почвах.

• Продукты моря (морская соль, крабы, омары, лангусты, креветки, кальмары, тунец)
•  свиные, говяжьи и телячьи почки
•  печень
•  сердце
•  желтки домашних яиц

 В зависимости от почвы селен содержится: в необработанной кукурузе, астрагале, укропе, отрубях, зеленом луке, рябине, чесноке, бобовых, сое, коричневом рисе, спарже, помидорах, цветной капусте, капусте брокколи, фасоли, бразильских орехах кешью, чистотеле большом, подофиле щитовидном, землянике лесной, ромашке аптечной, карантусе розовом, шиповнике, солодке голой, боярышнике кровянокрасном, алоэ древовидном, алоэ Вера, мать-и-мачехе, китайском лимоннике, черной смородине, эвкалипте, тыкве обыкновенной, пастернаке посевном, родиоле розовой.
К пищевым таблицам, претендующим на перечисления состава питательных веществ в разнообразных фруктах и овощах, следует относиться с известной долей недоверия. Селен не нужен для роста фруктов и овощей; мясо и другие белковые продукты тоже не обязательно его содержат. С этой оговоркой можно сказать, что хорошими источниками селена теоретически должны быть орехи, яйца, мясо и цельнозерновые продукты. И, как правило, экологически чистая продукция содержит большие количества минерала, чем та, что обработана химикатами.
Роль в обмене витаминов
Селен и витамин E – синергисты в системе антирадикальной защиты. Селен и витамин E взаимодействуют только совместно и так тесно, что дополнительный прием одного из них требует дополнительно пропорциональный прием другого. «Сотрудничая» с витамином E, селен играет роль антиоксиданта: токоферолы «перехватывают» перекисные радикалы, а ферменты, в состав которых входит селен (глутатионпероксидаза), радикалы разрушают.
Дефицит витаминов C и (или) E может помешать организму использовать селен.
Увеличивает активность соответствующих серосодержащих ферментов вследствие способности замещения серы.
Что вредит усваемости?
Любая обработка пищевых продуктов уменьшает содержание селена. Селен фактически не усваивается организмом в присутствии сахара. Избыток сладкого (особенно все сладкие мучные продукты) действует иммунодепрессантно, так как резко снижает в организме содержание селена.
Низкобелковая диета и потребление больших количеств очищенных зернопродуктов ставит под угрозу снабжение организма селеном. Использование рыбьего жира и полиненасыщенных растительных масел – подсолнечного, кукурузного и льняного – к несчастью, может повышать потребность организма в селене.
Находим в таблетках
В "свободное плаванье" выброшено около 120 селеносодержащих препаратов. Интерес к ним нередко подогревается искусственно - самими фирмами-производителями. И выбрать то, что нужно именно вам, нелегко. Безрецептурный отпуск лекарств, призванный облегчить человеку жизнь, рассчитан на грамотного, интересующегося медициной потребителя и квалифицированного фармацевта, готового дать профессиональный совет. Но в действительности даже из аннотации мы получаем далеко не всю необходимую информацию. Итак, выбирая препарат, обратите внимание на следующие моменты.
Противники медикаментозных пищевых добавок часто упоминают ошибку в дозировке селена одного из американских производителей, повлекшую многочисленные случаи отравления. В свой препарат он добавил 100 мг селена вместо 100 мкг (в 1000 раз больше!). Но можно и самому допустить серьезную оплошность. Если изо дня в день в течение длительного времени принимать это вещество, например, по 800 мкг (4 раза в день по 2 капсулы с 200 мкг селена - такие дозировки и рекомендации до сих пор встречаются в инструкциях), велика вероятность "заработать" отравление, крайне опасное для жизни. Так что при выборе селеносодержащего препарата подсчитайте, сколько этого микроэлемента вы реально будете получать в сутки, и сравните с современными рекомендациями.


 

legole (Леди_на_диете) все записи автора

Функции в организме: Цинкзависимыми являются такие жизненно важные гормоны, как инсулин, кортикотропин, соматотропин, гонадотропины. Цинк служит составной частью более 80 ферментов в организме человека, он необходим для образования эритроцитов и других форменных элементов крови.

Цинк является важным компонентом ряда металлоферментов, таких как карбоангидраза, щелочная фосфатаза и др. Цинк играет важную роль в метаболизме РНК и ДНК, в функционировании Т-клеточного звена иммунитета, в метаболизме липидов и белков

Считают, что цинк обладает антиоксидантными свойствами, а также улучшает действие других антиоксидантов.

Управляет сокращаемостью мышц. Помогает в образовании инсулина. Важен для поддержания постоянства крови и кислотно-щелочного баланса в организме. Новые исследования свидетельствуют о важной роли цинка в функциях мозга

Цинк необходим для нормального роста кожи, волос и ногтей, а также при заживлении ран, поскольку он играет важную роль в синтезе белков организма и при копировании генетического материала, который должен передаваться от одной клетки другой всякий раз, когда клетки делятся и растут. Цинк необходим вам для здоровой иммунной системы, чтобы бороться с инфекционными болезнями и раком. Цинк действует как необходимый кофактор, или помощник, более чем в дюжине химических реакций, чрезвычайно важных для человеческого здоровья; один из ферментов – гастин – дает нам возможность ощущать вкус. И наконец, цинк действует как детоксикатор при удалении избытка двуокиси углерода из организма и при детоксикации алкоголя. продолжение досье



 

I_want_MEN (Леди_на_диете) все записи автора В колонках играет - KISSfm

Для здорового завтрака всей семьей существует нехитрый способ приготовления мюсли-батончика в домашней обстановке. Полезное и, что самое главное, простое в приготовлении лакомство, соберет за одним столом как взрослых, так и детей.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана пшеничных хлопьев
• 1 стакан сухих завтраков в виде колечек
• 0,5 стакана подсушенного несоленого арахиса
• 0,5 стакана измельченных сухофруктов (изюма, чернослива, кураги, клюквы и т.д.)
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1/3 стакана меда
• 3 ст.л. арахисового или сливочного масла
 
Приготовление:

В миске соедините хлопья, колечки, арахис и сухофрукты. В маленьком сотейнике соедините коричневый сахар, мед и масло, поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите массу до однородности, сахар должен полностью раствориться. Опустите в сахарную массу подготовленную смесь хлопьев, колечек, орехов и сухофруктов. Перемешайте. Выложите массу в квадратное блюдо, предварительно смазанное маслом, прижмите и поставьте в холодильник до полного застывания. Разрежьте на квадратики или прямоугольные кусочки. Храните в холодильнике.

 

 

з.ы. я бы арахис заменила миндалём, он менее калорийный. И сахар всё таки коричневый, а лучше вообще не добавлять, так как мёд есть, но тогда никаких батончиков.

 

legole (Леди_на_диете) все записи автора

Два главных дефицита питательных веществ у женщин это дефицит железа и кальция.
Для чего нужно железо нашему организму?
Недостаток железа приводит к нарушению синтеза специального белка крови--гемоглобина, основная функция которого – перенос кислорода. Также, недостаток железа ухудшает метаболизм витаминов группы В. Нет железа – нет здоровья.
Организм взрослого человека утрачивает железо главным образом при хронических кровопотерях (менструация у женщин, например), не восстанавливая в полной мере этот элемент с пищей, у детей подобные явления обусловлены малым исходным поступлением в кроветворную систему плода из-за недостатка его у матери.
Проявления железодефицита

• бледность кожных покровов и слизистых оболочек
• сухость кожи
• ломкость волос и ногтей
• стоматиты
• частые ОРЗ
• вялость, постоянное чувство усталости
• снижение эмоционального тонуса
• одышка
• тахикардия
• гипотония мышц
• снижение аппетита
• расстройство пищеварения
• неустойчивый стул
• недержание мочи при смехе и чихании
• ночное недержание мочи у детей
• отставание в физическом и психическом развитии у детей
• частые головокружения
• гумм в ушах
• одышка
• трещинки в уголках рта
• «горит» язык
• изменился вкус (хочется есть зубную пасту, мел, пепел и т.д.)
• появилось пристрастие к некоторым запахам (ацетон, бензин)
• стало трудно глотать сухую или твердую пищу

Польза феррума.

• Способствует росту.
• Увеличивает сопротивляемость заболеваниям.
• Предупреждает усталость.
• Лечит и предотвращает железодефицитную анемию.

Лучшие натуральные источники
Свиная печень, говяжьи почки, сердце и печень, непросеянная мука, сырые моллюски, сушеные персики, красное мясо, яичные желтки, устрицы, орехи, бобы, спаржа, черная патока, овсяное толокно, рыба
К сожалению, избавиться от железодефицитной анемии весьма непросто. Поэтому лучше её предупредить. Так как основной источник железа – пища, то рацион надо обогатить продуктами, которые помимо железа содержат все вещества, необходимые для его усвоения (тыква и её семена, картофель, баклажаны, кабачки, капуста, кукуруза, свекла, петрушка, лук, чеснок, салат, укроп, шпинат, гречка, чечевица, пшеничные зародоши, кунжут, бобовые, крыжовник, виноград, зеленые яблоки, дыня, облепиха, ежевика, земляника, калина, клюква, лимон, апельсин, абрикос, вишня, груша, сухофрукты, курага, изюм, фисташки, семена подсолнечника, какао, яйца, нежирная говядина, говяжья печень, мясо птицы и грибы). А вот употребление любых жиров, молока и мучных изделий надо ограничить.
Однако дело тут не только в количестве, но и в самой усвояемости организмом железа. Как показали недавние научные исследования, лучше всего усваивается железо из рыбы, куриного мяса и сон (около 20—22%). В то же время из той же говяжьей печени железо всасывается в желудочно-кишечном тракте несколько хуже (5—11%). Усвоение железа из яиц, пшеницы, ржи и даже из куриной печени составляет лишь 4—8%, а из большинства растительных продуктов — лишь 1—3%. Но надо иметь в виду, что овощи и фрукты являются существенными источниками витамина С, фолиевон кислоты и ряда микроэлементов, без которых снижается усвояемость организмом железа. Отсюда понятно, что питание должно быть по мере возможности более разнообразным и сбалансированным. Добавление животных продуктов к растительной пище значительно увеличивает так называемое суммарное всасывание железа в кровь.
Особенности железа в пищевых добавках
Сульфат железа, неорганическое железо, встречающееся во многих витаминных комплексах и минеральных добавках, может разрушить витамин Е (их нужно принимать с интервалом как минимум в восемь часов). Читайте этикетки, многие формулы содержат сульфат железа.  
Добавки с органическим железом - глюконатом железа, фумаратом железа, цитратом железа или пептонатом железа не нейтрализуют витамин Е.
При приеме препаратов железа нужно избегать употребления в пищу продуктов и блюд, способных ограничить его усвоение организмом. К таковым относятся рисовый отвар, ржаной хлеб из муки мелкого помола, дубильные вещества чая, кофе (чай и кофе—в больших количествах замедляют всасывание железа), овощи с большим содержанием оксалатов и др



 

legole (Леди_на_диете) все записи автора

Добрый доктор Айболит

Магний — один из важнейших химических элементов, необходимый для организма человека. Он играет ведущую роль в энергетическом, пластическом и электролитном обмене, выступает в качестве регулятора клеточного роста, необходим на всех этапах синтеза белковых молекул. Кроме того, магний принимает участие в обмене фосфора, синтезе АТФ, регуляции гликолиза, построении костной ткани и др. Наконец, важнейшая роль магния связана с его центральным действием — он служит естественным антистрессовым фактором, тормозящим развитие процессов возбуждения в центральной нервной системе и снижающим чувствительность организма к внешним воздействиям. Суточная потребность в магнии составляет 350–400 мг для мужчин и 280–300 мг для женщин. В то же время, например, в период беременности и лактации на 20–30% увеличивается потребность в магнии — до 340–355 мг (Spatling L. et al., 1989).

Дефицит магния может обусловливать развитие разных форм патологии: сердечно-сосудистой (артериальная гипертензия, аритмии, ишемическая болезнь сердца), эндокринной (сахарный диабет), психоневрологической (тревога, депрессия, головокружение, мигрень, расстройства памяти, судорожный синдром). Особо следует отметить тяжесть скрытого дефицита магния, который может проявляться в форме общей астении, депрессии, психоэмоциональной лабильности, головокружения, вегетативно-невротических расстройств и т.д.

Специалисты утверждают, что магний больше других минералов влияет на здоровье женщины. Он просто необходим организму, ведь при его недостатке невозможно крепкое женское здоровье. В чем же состоят его полезные свойства?

Количество магния влияет на развитие беременности. Магний также называют «противострессовым элементом», т.к. он необходим для передачи нервных импульсов. Этот минерал помогает подавить депрессию и поддерживает в здоровом состоянии систему кровообращения.

Уровень магния в организме женщины меняется в зависимости от фазы менструального цикла. У женщин без дефицита магния во вторую фазу он повышается, а у женщин с недостаточностью магния его уровень во вторую фазу цикла только снижается, что усугубляет дефицитное состояние. Количество магния во время менструации значительно уменьшается, так как в этот период организм затрачивает много энергии.

Враги магния

Снижение количества магния в организме может привести к появлению симптомов так называемого предменструального синдрома – зябкости, раздражительности, утомляемости, колебаниям веса. Особенно опасен недостаток магния при беременности, поскольку может привести к рождению детей с малым весом или недоношенных. Необходим магний и тем женщинам, которые принимают комбинированные оральные контрацептивы и применяют заместительную гормональную терапию. Эстрогены, которые содержатся в них, способствуют выведению магния из организма. Магний отвечает за энергетический, белковый, углеводный и жировой обмен, обеспечивает прочность и гибкость костей, помогает усвоению кальция.

Магний и кальций взаимодействуют в организме, эти два элемента должны непременно находиться в равновесии. Каковы же причины дефицита магния? Магниевый баланс легко нарушается в нашем организме. Прежде всего, в нашей пище не достает этого минерала: сегодня с едой мы получаем почти в 2 раза меньше магния, чем требуется - 175мг в день вместо300-350. Современные рафинированные продукты, такие, как шлифованный рис, белый хлеб, фаст-фуд, также содержат недостаточное количество магния. Опасны для магниевого баланса и некоторые вещества, которые просто выводят магний из организма (например, содержащаяся в кока-коле ортофосфорная кислота, а также различные консерванты и прочие «Е» ). И, как это ни банально, на содержании магния в организме сказываются курение и употребление алкоголя.

Симптомы недостатка магния:

- склонность к депрессии;
- раздражительность, перепады настроения, повышенная возбудимость;
- ночные судороги (в первую очередь, икроножных мышц), тики;
- ощущение «комка в горле»;
- повышенная утомляемость;
- плохой сон;
- головные боли;
- склонность к гипертонии, аритмия, частый пульс (более 80 уд./мин.);
- зябкость;
- низкая устойчивость к вирусным и бактериальным заболеваниям;

Магнийсодержащие продукты
 
Почти половина суточной нормы магния обеспечивается злаковыми и крупяными изделиями. Магния много в бобовых, в орехах, листовых овощах, ежевике, малине, клубнике, орехах, семечках, бананах.
И, конечно же, витаминные комплексы.