Диета на борще чем-то напоминает овощные диеты, так как основное блюдо в ее рационе – это борщ, приготовленный из различных овощей.

Но во время этой недельной диеты на борще есть ограничения на другие продукты. Так, во время диеты строго запрещается: алкоголь, мучное, сладкое, шипучие напитки, грибы, молочные продукты (только один день можно пить обезжиренное молоко), орехи, мед. С мяса и птицы нужно снимать жир.

В качестве питья допускается: кофе без сахара, много воды и травяного чая.
 

Рецепт диетического борща

Продукты: 2 столовых ложки растительного масла, 1 небольшая луковица, 1 стебель черешкового сельдерея, 1 морковь, 1/2 сладкого перца, 1 цуккини, 1 небольшая свекла (желательно с ботвой), 1/2 небольшого кочана капусты, 2-3 столовых ложки томатной пасты, 14 стаканов воды.

Приготовление диетического борща

Потушите на растительном масле лук, сельдерей, морковь и. свеклу с томатной пастой. Сварите капусту, перец, цуккини и свекольную ботву. Смешайте с тушеными овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Одна порция такого борща составляет около 600 калорий.

Рацион недельной диеты на борще

1-й день: борщ и все сорта фруктов, кроме бананов.

2-й день: борщ и зеленые овощи (свежие, листовые или консервированные). Воздержаться от кукурузы, зеленого горошка и бобовых. На ужин - одна печеная картофелина с растительным маслом.

3-й день: борщ, фрукты и овощи, но без картофеля.

4-й день: борщ, фрукты и овощи, включая бананы, и нежирное молоко.

5-й день: борщ, говядина и помидоры.

6-й день: борщ, говядина и овощи (особенно листовые).

7-й день: борщ, рис (лучше бурый) с овощами, фруктовый сок.

http://diets.wild-mistress.ru/diets/5072643_nedelnaya_dieta_na_borshche
Подробнее:недельная диета на борще