-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ешь_худей_и_молодей

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.01.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 5090

Записи с меткой питание

(и еще 71380 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Сила воли аппетит беременность большой вес вегетарианство возраст и вес гинзбург голод гормоны и вес диабет диета диетолог михаил гинзбург диеты доктор слим ем мало и не худею идеальный вес калории калорийность коктейли для похудения кремлевская диета ксеникал лекарства для похудения лишний вес маложирное питание не есть после 6 не могу похудеть обмен веществ ожирение питание питание для похудения плато поддержание веса похудение похудение для начинающих похудеть похудеть в проблемных местах похудеть за две недели похудеть мужчине похудеть подростку похудеть после родов почему я не худею? прибавка веса психология и вес психология похудения разгрузочные дни раздельное питание тяга к сладкому холестерин худеем с аппетитом эффективное похудение
Комментарии (7)

Вопросы и ответы по питанию и похудению

Дневник

Вторник, 15 Июля 2014 г. 14:18 + в цитатник

Отвечает диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург

Здравствуйте. Меня завут Евгения. У меня проблема в моем весе ,при росте 168, я вешу 85 кг. я начала поправляться после родов (кесоревое),через 5 лет , еще была одна опирация у меня. как мне можно убрать 15 кг. помогите?

Евгения! Нарастание веса всегда результат нашего питания и образа жизни. К сожалению, у большинства современных людей и питание и двигательная активность таковы, что нарастание веса гораздо более вероятно, чем его снижение. В этой связи самый лучший совет: держать свой вес под ежедневным контролем. Взвешиваться каждый день. Не разрывать похудение и поддержание веса. Не надеяться на разного рода "добавки", которые обещают избавить вас от лишнего веса "раз и навсегда". Подходите к делу вдумчиво, старайтесь разобраться в проблеме. Это убережет вас от ошибок, разочарований и рисков для здоровья. В качестве введения в проблему рекомендую свою статью "Худеем быстро и правильно - 7 шагов к стройности." http://d-slim.ru/st-hudeem-bistro-hudeem-pravilno.html

Здравствуйте.Я сидела на без солевой диете два месяца подряд.Начался гормональный сбой.Месячные во время не пришли.Подскажите пожалуйста диету при росте 170.Возраст 30 лет.Рожала двоих.Наталья

Наталья! С проблемой нарушения цикла следует обратиться к гинекологу, пройти необходимое обследование и лечение. Как видите, непродуманными диетами легко можно нанести вред своему здоровью. Впредь будьте осторожны.

Здравствуйте! А как правильно питаться,что бы набрать вес?

Сначала желательно понять с чем связан дефицит веса. Причин этому может быть довольно много. От хронических инфекционных заболеваний до психологических причин. Поэтому начать желательно с осмотра врача и при необходимости назначения обследования. Если иных причин дефицита веса кроме конституционных нет, то вполне подойдет питание с увеличенной долей животного белка (мясо, яйца, молочные продукты), возможно прием поливитаминных препаратов.

Здравствуйте! Мне 26 лет. Мой вес на сегодняшний день составляет 87 кг при росте 159 см. 6 лет назад до первой беременности я весила 57 кг. После беременности и родов стала весить 87 кг и такой вес держался до мая-июня 2012 года, тогда я сбросила 17 кг. На этот момент я уже была беременна вторым ребёнком. После родов в течении 2-3 месяцев я снова набрала 17 кг и снова мой вес 87 кг. Как мне сбросить этот вес до прежних 57 кг и возможно ли это?

Безусловно это возможно. Но достижение цели потребует от вас определенных усилий. Желательно подходить к проблеме сразу с трех сторон: ограничения в питании сочетать с тонизирующими упражнениями и прогулками. Очень важно нормализовать сон, быть целеустремленной и позитивной. И не разбрасываться на посулы рекламы. Чудес в этом деле не бывает. Чтобы разобраться в проблеме и не совершать ошибок, рекомендовал бы свою статью "Худеем быстро и правильно - 7 шагов к стройности". http://d-slim.ru/st-hudeem-bistro-hudeem-pravilno.html В ней собраны основные моменты необходимые и достаточные для успешного похудения.

Михаил, здравствуйте! Подскажите, сколько мне надо весить при росте 168, 37 лет. В молодости весила 58, за последнее время вес увеличился до 70 кг. Хотелось бы вернуть былые формы, но сомневаюсь в своих силах. Какой вес надо удерживать в моем возрасте?

70 конечно многовато, но 62-65 вполне было бы хорошо. Впрочем, смотрите по себе. В любом случае при таком весе никакого ожирения у вас нет. Может быть немного упражнений чтобы подтянуть мышцы и улучшить свойства фигуры.

Здравствуйте, Михаил Моисеевич! Мне 21 год, рост 164 см, вес 75 кг. Сейчас нахожусь в процессе похудения, очень хотелось бы сохранить округлые женственные формы. Подскажите, до какого веса стоит похудеть, чтобы не причинять вреда здоровью, но при этом не выжимать из себя подкожный жир до последнего грамма?

Ваш нормальный вес - 55-61 кг. Смотрите сами в каком весе вам остановиться. Не исключено. что округлые, женственные формы в вашем случае будут наиболее округыми и женственными в 65-68 кг. Тоже хорошо.

Здравствуйте, подскажите где можно найти информацию о режиме питания для тех, кто работает в ночные смены причем работа сидячая, за компьютером, с 19 до 7 утра. по графику то есть несколько дней и ночей в неделю дома, несколько на работе. постоянные недосыпание и переедание. и как следствие набор веса.как быть? менять работу сейчас не вариант,а как подстроиться под нее не знаю!

Вы правы. Неполноценный сон, хроническое недосыпание очень вероятно ведет к перееданию и набору веса. Очень важно сон нормализовать - увеличить дневной сон, затемнять как следует помещение, уменьшать шум. Что касается питания, вполне достаточно правил, уменьшающих его калорийность, но не снижающих качества. - http://www.d-slim.ru/st-pravila-snizheniya-kaloriynosti.html

Здравствуйте! Мне 12 лет при росте 159,5 см вешу 40,5 кг. Все говорят, что мне нужно набрать около 5и кг. Могу ли я набрать их с помощью булок,шоколадак,мороженого и т.д? Если да, то за какой срок? и какой вообще вес у меня должен быть? Зарание спасибо за ответ.

Нормальный для Вас вес - 50-55 кг. И по мере роста мышечной ткани Вы этот вес достигнете. Если злоупотреблять шоколадом и мороженым, вес будет расти за счет жировой ткани. Это не хорошо. Лучше увеличить долю молочных продуктов, мяса и рыбы, побольше двигаться, участвовать в играх, выполнять упражнения.

Здравствуйте! Мне 20 лет, вешу 80 кг при росте 170. Я вегетарианка уже 4 года (мясо, птицу, рыбу, морепродукты не ем, но употребляю яйца и молочные продукты), стараюсь правильно питаться, отказалась от сладкого и мучного, занимаюсь спортом минимум 3 раза в неделю. Вес всегда сбрасывала с трудом и очень медленно, при этом достаточно быстро набирая. Не курю, употребляю алкоголь в очень редких случаях. Можете ли вы посоветовать, как можно сбросить вес и потом удерживать его? (в прошлом году с трудом удалось похудеть до 70 кг, однако вес вернулся, как только начала позволять себе некоторые вольности. При этом оставалась достаточно полной)

Похудение зависит далеко не только от питания или от тренировок. Снижение веса это всегда комплекс усилий. Помимо питания чрезвычайно важны общая двигательная активность, мышечный тонус, позитивный настрой, степень вовлеченности в жизнь и эмоциональный фон. Причем все эти составляющие активно влияют друг на друга. Если в результате интенсивных, утомительных тренировок мышечный тонус падает, а апппетит растет, то такие тренировки скорее ведут к нарастанию, а не снижению веса. Обычно это тем и проявляется, что человек тратит много усилий, а должного снижения веса не получает. И быстро восстанавливает вес после прекоращения усилий. Чтобы разобраться во всем этом, посоветовал бы свою статью "Почему я не худею?" - http://www.d-slim.ru/st-pochemu-ya-ne-hudeyu.html

Подробнее эти вопросы рассмотрены в курсе лекций "Практикум успешного похудания". http://hudey-s-umom.ru/

Здравствуйте. Мне 47 лет, рост 183 см, вес 105-107 кг. Огромный живот, брюхо. Пытался ограничивать себя в рационе и количестве пищи. Не помогает. Возможно ли что - нибудь сделать?

Самая частая ошибка - это попытки соблюдать слишком жесткие разгрузочные диеты или тренироваться "до упаду". Прямое следствие такой тактики - это срывы и новый виток нарастания веса. Думаю, начать вам следует с изучения "матчасти". Почитайте для начала мою книгу "Диета доктора Гинзбурга". http://www.d-slim.ru/dieta-ginzburga.html

Разберитесь в проблеме. Если появятся какие-то вопросы, задайте их. http://www.hudeem-pravilno.ru/consultation/30914/

Если найдете для себя смысл, обратитесь за личной консультацией. Проблема лишнего веса в общем-то решаемая проблема. При наличии целеустремленности и бережного к себе отношения ее вполне по силам решить.

Здравствуйте. я не могу определить,сколько калорий должна употреблять в день...мой рост-179 см,вес-66 кг,мне 18 лет,я не хочу ни поправляться,ни худеть..поддерживать свой вес

Точной цифры калорийности питания определить нельзя. Хотя бы потому, что в вашей жизни ото дня ко дню может существенно меняться расход энергии. К тому же далеко не все равно какое именно питательное вещество преобладает в вашем питании. Если преобладают белки и углеводы, то мы получим достаточно сытное питание с минимальным риском набора веса. А вот если преобладают жиры, вес может нарастать и при сравнительно небольшой суточной калорийности. Вы можете ориентироваться на рационы порядка 2000-2400 ккал в день при условии, что не менее 75-80% суточной калорийности приходятся на углеводы и белки.


Метки:  
Комментарии (0)

Это интересно...

Дневник

Среда, 07 Августа 2013 г. 13:31 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора

 

  1. Можно ли добиться достоверного снижения веса применяя диету, построенную из самых обычных повседневных продуктов? http://d-slim.ru/st_trudno.html
  2. Кто сказал, что от шоколада толстеют, и что шоколад худеющему нельзя ни при каких условиях? Да ничего подобного! http://d-slim.ru/st_dieta_haha.html
  3. Есть три момента, которые ну никак не могут причислить спиртное к нашим союзникам. http://d-slim.ru/st_ny.html
  4. Хотите поделиться своими рецептами низкокалорийных блюд? Вам сюда http://doctor-slim.ucoz.ru/forum/12-54-1
  5. Низкокалорийные блюда http://www.samara-lady.ru/?Kulinariya/Nizkokaloriinye_blyuda
  6. Овощные салаты http://www.samara-lady.ru/?Kulinariya/Ovoshnye_salaty
  7. Кулинарные специи и пряности http://www.samara-lady.ru/?Kulinariya/Kulinarnye_specii_i_pryanosti
  8. Как похудеть: Уменьшаем жирность, одновременно повышая качество питания Источник: http://d-slim.ru/st_mzh.html
  9. Разгрузочные дни или разгрузочные полудни? Что лучше? http://www.liveinternet.ru/community/2281991/post278613048/
  10. Диетическая шаурма http://forum.doctor-slim.ru/forum/12-54-1
  11. Нужно ли завтракать по утрам? http://www.liveinternet.ru/community/2281991/post284099449/
  12. О пользе любви к себе http://www.samara-lady.ru/?Psihologiya/O_polmzze_lyubvi_k_sebe
  13. Пончики для худеющих http://forum.doctor-slim.ru/forum/12-54-2
  14. Правильное похудение Энциклопедия стройности. Выпуск 1 http://subscribe.ru/archive/woman.beauty.pmg2011/201307/25165004.html

 


Метки:  
Комментарии (1)

Нужно ли завтракать по утрам? Я вот например не хочу, а везде пишут, что нужно.

Дневник

Пятница, 19 Июля 2013 г. 11:41 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора

1374219683_zavtrak11 (150x150, 11Kb)Часто под завтраком люди понимают прием пищи непосредственно после пробуждения, или прием пищи в то непродолжительное время, пока они еще дома, но вот-вот убегут на работу. И что же, завтракать в спешке только потому, что где-то вы прочитали рекомендацию, что завтракать полезно? Мне кажется, на пользу вам такой прием пищи не пойдет.

Гораздо лучше было бы найти возможность перекусить на работе часов в 10-11 утра. Это и будет ваш завтрак.

Оптимально для такого приема пищи — кисломолочные напитки, хлопья или мюсли, чай с молоком, ломтики ржано-пшеничного или отрубного хлеба, овощи и фрукты. Такая еда насытит вас на длительное время, прибавит вам бодрости и энергичности, повысит вашу работоспособность.

Советовал бы обратить внимание на наши продукты — коктейли, супы и каши серии «Доктор слим». Они очень хороши для легких завтраков и для перекусов на работе. Состав питательных веществ в этих продуктах подобран так, чтобы при минимальной калорийности обеспечить ваш организм всем необходимым для интенсивного течения обменных процессов, а вас максимально возможной сытостью.

Советую также почитать:

Метки: коктейли для похудения

Доктор медицинских наук, диетолог, психотерапевт Михаил Гинзбург

Источник: сайт http://hudey-s-umom.ru/

 

 


Метки:  
Комментарии (1)

Маложирное питание

Дневник

Вторник, 03 Июля 2012 г. 14:17 + в цитатник

Метки:  
Комментарии (0)

Пища, как лекарство от волнения, тоски и тревоги

Дневник

Среда, 28 Сентября 2011 г. 17:36 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора

1317216946_pischa_kak_lekarstvo_ot_depressii (200x180, 15Kb)Не исключено, что ваш аппетит совершенно не зависит от того, спокойны вы, или чем-то встревожены.

Отлично, тогда эта глава может быть интересна вам исключительно в плане расширения кругозора.

Но если такая связь между настроением и аппетитом у вас имеется, тогда, надеюсь, данный текст будет вам полезен.


То, что пища может успокаивать, снижать тревожность, улучшать настроение, создавать ощущение психо-эмоционального комфорта, является объективной реальностью.

Это так называемое подкрепление реализации пищевого инстинкта.

Для нас здесь есть две проблемы, или вернее, две группы проблем:

    Человек чем-то встревоженный, находящийся в состоянии депрессии, скрытой или явной, рискует набирать лишние килограммы, потому что с целью успокоиться, будет кушать неадекватно много, часто и сытно.
    Человек в состоянии тревоги будет испытывать дополнительные трудности при попытках от этих килограммов избавиться. Особенно если он применяет слишком жесткие диеты или изнурительные режимы тренировок. Напомню, что эти непродуманные действия сами по себе усиливают тревожность и могут стать причиной депрессивного состояния.

Поскольку жизнь сейчас неспокойная у всех, периоды волнений есть в жизни каждого, может получиться, что похудательный режим, который весьма комфортно переносился нами в спокойном состоянии, вдруг при житейских неурядицах становится невыносимым. Финал известен - мучительная борьба с самим собой, резкое снижение качества жизни и срыв.

И что же делать?

Во-первых, вам следует успокоиться. Повышение аппетита при, или после тревожных ситуаций, это совершенно нормальное явление. И вам не следует в этом случае бояться себя и думать о себе, как о психически больном человеке. Во-вторых, не нужно сидеть, сложа руки, полагая, что теперь вам никогда не избавиться от лишних килограммов. Существует довольно много приемов повысить контролируемость еды, или снизить ее жирогенность. И мы с вами сейчас эти приемы рассмотрим.

. . . 

» Читать статью полностью

Фото для блога (105x84, 4Kb) Фрагмент из моей статьи "Пища как лекарство от волнения, тоски и тревоги".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно похудеть в разделе "Публикации".

 

Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ

Жду ваших вопросов и замечаний.

 


Метки:  
Комментарии (0)

Питание и здоровье

Дневник

Среда, 11 Ноября 2009 г. 09:44 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора



Предлагаю вашему вниманию мою презентацию к докладу "Современное питание и здоровье человека", прочитанному в МЕОЦ (г. Москва) 5.11.2009

 

 

 


Метки:  
Комментарии (0)

Интуиция и правильное питание

Дневник

Вторник, 27 Октября 2009 г. 19:58 + в цитатник

 (224x300, 37Kb)
Все мы уже не маленькие.

И понимаем, что похудение, снижение веса, требует какого-то специального питания, отличного от нашего повседневного.

Желательно, чтобы оно было менее калорийным, менее жирным, менее сладким.

Причем «менее» не случайным образом, а определенным.

Например, как-то устоялось мнение, что для похудения оптимальна калорийность порядка 1400 – 1800 ккал. И больше не надо, да и меньше незачем, слишком уж жестким и травматичным выйдет режим. Жира тоже, говорят, надо не больше 45-50 г в день, сахара бы не больше, чем 25-30 г. Белок, желательно чтобы, минимум на половину был животным, а жир растительным.

Спрашивается, как все эти условия осуществить?

Оказывается, ох как не просто. Надо обзавестись таблицами калорийности, кухонными весами, мерками, раздобыть где-то примерные суточные рационы с подробным расписанием блюд и количеств продуктов на каждый прием пищи.

Но и в этом случае проблем не убавится. Ведь условия нашей жизни постоянно меняются. Соответственно должна меняться и потребность в питательных веществах.

Но проблема даже не в этом. Основные трудности в соблюдении таких «рациональных» режимов питания в их низкой переносимости. Нам постоянно будет хотеться вовсе не то, что нам предписано. Мы постоянно будем срываться и есть без меры. Вот и получается, что можем мы, либо питаться «правильно» но не долго, либо неправильно (хоть всю жизнь), но…к сожалению, одно из частых следствий такого питания – избыточный вес.

Безвыходная ситуация? При таком порядке рассуждений, действительно, никакие выходы не просматриваются. Однако, прежде чем предаться печали давайте кое в чем усомнимся. Например, в том, что такое вот упорядоченное, на сто ходов вперед просчитанное питание, действительно ведет к похудению.

Статистика неумолима – лишь в пяти процентах случаев строгая гипокалорийная диета приводит к устраивающему нас снижению веса. В подавляющем большинстве случаев снижения веса либо нет вовсе, либо результат значительно меньше ожидаемого. Плюс такой еще факт: вероятность повторного набора веса после такого похудения близка к ста процентам.

И с другой стороны – обычное наше питание (назовем его спонтанным или интуитивным), далеко не всегда ведет к полноте. Посмотрите вокруг! Наверняка у каждого из нас найдутся во множестве друзья и подруги, которые годами поддерживают прежний вес, так сказать, автоматически, ни одного дня не соблюдая диету и ни в чем себе не отказывая. Более того, интуитивное питание может вести и к снижению веса.

Любой психотерапевт скажет вам, что для успешного похудения диета не так уж и нужна. Поскольку каждый из них наблюдал десятки случаев снижения веса при избавлении человека от невроза, сниженной самооценки или депрессии. Причем часто это оказывалось неожиданным и для самого пациента: «Представляете, доктор, вроде и ел как обычно…». Наконец, совсем уже хрестоматийный пример: «Хочешь похудеть – влюбись!». Фраза, известная многим. И не без основания. Действительно, на фоне влюбленности часто мы видим снижение веса, и опять же без каких либо диетических усилий.

Диетолог Михаил Гинзбург
Почему так? Прежде всего, потому, что как нарастание веса, так и его снижение зависят далеко не только от питания. На вес действует целый комплекс факторов. Помимо еды это душевный настрой, целеустремленность, чувство полноты жизни, мышечный тонус, представления о себе, своей привлекательности и своем здоровье, степень личностной зрелости, и масса чего еще.

....

Фрагмент из моей статьи Интуиция и правильное питание. Полный текст можно прочитать на сайте http://d-slim.ru/ в разделе "Публикации".

Кстати, вы также можете посмотреть видеоролик, в котором говорится о роли интуиции в питании человека.


Метки:  
Комментарии (3)

Польза и вред «правильного» питания

Дневник

Пятница, 16 Октября 2009 г. 15:43 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора

«Я ем только правильную пищу!»

 (300x300, 78Kb)

Встретилась в одном из интернет-дневников такая тема. Пишет девушка, видимо, озабоченная проблемой лишнего веса: «Вот почему так, неделю, две заставляю себя, ем только ПРАВИЛЬНУЮ пищу..., затем срываюсь, начинаю мести все подряд, и набираю очередные два-три килограмма?!». Комментарии от доброжелателей такого плана: мол, надо собраться с силами, вновь взяться за себя, вновь вернуться к правильному питанию. Но теперь уже помня о главной цели, не нарушать и ничего такого не есть. И все будет хорошо. И все у вас получится. И будет вам счастью. И на полсотни комментариев такого или почти такого содержания не было ни одного, кто поинтересовался бы: «Девушка! А ПРАВИЛЬНОЕ питание, это как?».

Меня эта тема заинтересовала и я решил провести опрос среди знакомых

Первый вопрос звучал так: «Считаете ли Вы свое питание правильным?» В ответах интервьюируемые были единодушны. Почти все ответили «Нет, не считаем. Неправильно мы питаемся» Правда, следующий вопрос «А в чем именно эта неправильность заключается?» единодушия уже не встретил. Одни сознались, что не могут запретить себе сладкое, другие, как им кажется, переедают на ужин, четвертые перед сном любят почаевничать с конфетами. Редкая еда, обилие специй, майонез, шоколад... Кто-то не мог отказаться от хлеба, кто-то от мяса. Кто-то находил, что ест слишком редко, кто-то, что, наоборот, слишком часто. Изредка попадались люди с совсем уж крайними представлениями. Например, одни предполагали есть только сырые продукты, как они говорили, «живую пищу». Другие считали необходимым навсегда отказаться от животного белка, стать вегетарианцами в полном смысле этого слова.

Если же все наиболее типичные ответы суммировать, а крайние отбросить, то получится примерно следующая пропись правильного питания:

  • Не есть после 6, самое крайнее, 8 часов вечера
  • Отказаться от тортов и пирожных, мучного и сладкого
  • Не есть колбасу, майонез и жирное мясо
  • Исключить или радикально сократить все консервированную пищу
  • Не употреблять подозрительные в плане генетической модификации продукты
  • Не смешивать в одном блюде и не употреблять за один прием пищи белки и сложные углеводы. Пауза между употреблением этих продуктов должна быть не менее двух часов.
  • Исключить продукты, содержащие холестерин, в первую очередь куриные яйца. Холестерин ускоряет процессы старения.
  • Лучше питаться по суточной норме калорий, например, есть не более 1500 или 1800 ккал в день.
  • Побольше пить воды.

Во всяком случае, когда я показывал этот список своим знакомым, в большинстве они находили такое питание вполне себе правильным. В основных принципах оно совпадает с многократно встречаемыми в популярной литературе советами, как сделать свое питание здоровым, полезным и правильным. Однако у многих ученых, специалистов в области здорового питания, при серьезном анализе этих принципов возникает несколько возражений. Вот они:

....

Полностью эту статью можно прочитать на сайте http://d-slim.ru/ в разделе "Публикации".

 (105x84, 4Kb)

Метки:  
Комментарии (1)

Фастфуд - за и против

Дневник

Пятница, 16 Октября 2009 г. 12:31 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора

 (300x195, 28Kb)
Несколько лет назад в Америке вышла книжка Моргана Спурлока, который решил целый месяц есть только в Макдоналдсе и посмотреть, что из этого выйдет? Вышло не очень – значительная прибавка веса, повышение уровня холестерина в крови, сонливость, вялость, депрессия, снижение либидо.

Потом на эту тему был снят фильм, тоже изрядно нашумевший, который подлил еще больше масла в огонь разгоревшейся в обществе дискуссии.

Особо горячие головы предлагали вообще запретить фастфуд. Другие говорили, что люди не маленькие и сами могут решить, что им хорошо, а что плохо.

Поклонникам запретительных мер хочу напомнить, что запрет среди прочего еще и разжигает вожделение. Уж не хотим ли мы своими действиями спровоцировать появления сети подпольных Макдоналдсов, контролируемых мафией?!

Но это все в порядке шутки. Пока ни до каких запретов дело не доходит. Более того, Макдоналдс реализует комплекс мер, имеющих целью улучшить его репутацию. Он теперь тоже за здоровье, он даже вносит свой скромный вклад в дело укрепления здоровья нации. Итак, прямо по пунктам:

1.Макдоналдс заявляет, что питание в его ресторанах является сбалансированным по содержанию жира, белков и углеводов. Оно сориентировано на суточную потребность человека в калориях. Об этом можно прочитать на официальном сайте компании.

2.В меню теперь появились салаты, стало больше блюд из курятины и рыбы. Это призвано уменьшить содержание жиров и холестерина в традиционном меню.

3.Макдоналдс едва ли не первый в мире стал сообщать о калорийности своих блюд. Эти сведения имеются на листовках, которыми покрывают подносики. Есть они и на обертках бутербродов.

4.Вся Макдоналдсная реклама направлена на поощрение здорового образа жизни, двигательной активности и занятий спортом. Даже клоун, лицо компании, в последнее время обрел более спортивные очертания фигуры.

В общем, чем не повод сходить и убедиться во всем этом на месте? Но сначала одно замечание.

В настоящее время, люди уделяют гораздо больше внимания здоровью и здоровому образу жизни. Нас интересует уже не столько насытиться, сколько остаться при этом здоровым, да еще и пожить подольше. Естественно, что общество все с большей долей критики реагирует на те компании, которые, по его мнению, угрожают здоровью людей. И если с производителями сигарет или спиртного вроде бы все ясно, то далеко не все ясно с производителями фасфуда.

Так, одни считают, что пища в таких ресторанах скорее вредна, и в подтверждение приводят разного рода леденящие душу истории про прогрессирующий атеросклероз, инсульты и ожирение. Желающих их почитать отсылаю к уже упоминавшейся нами книге Моргана Спурлока.

Другие заявляют, что фастфудная пища не вредна и даже в чем-то полезна. Что и она может быть сбалансированной по жирам, белкам и углеводам, содержать пищевые волокна и прочие полезные вещества, что калорийность биг мака не больше, чем шоколадки, и так далее.

Причем заявления эти тоже не беспочвенны. Действительно, в современной диетологии имеются представления и о сбалансированности питания, и о суточной норме питательных веществ и калорий. Но, о чем мы очень часто забываем.

Разговор обо всем этом теряет смысл, если не указано, для кого именно мы этот баланс ищем. Мужчина перед нами, женщина или ребенок, каков характер его труда, какова конституция, и какова наследственность?

Всякий раз мы должны будем говорить о новой норме калорий и о несколько особенном соотношении питательных веществ. Точно так же бессмысленно говорить о пище полезной или вредной, не учитывая при этом свойств человека, который ее собирается есть, ситуации, в которой он находится, и, главное, о количествах этой самой пищи.

Капуста, овощ, казалось бы, ничего кроме пользы. Но у больного язвенной болезнью она может вызвать обострение. Мясо вредно больному подагрой, но при склонности к анемии мясо очень даже показано. Жирная пища ведет к ожирению. Но у людей, ослабленных хроническими инфекциями, жир способствует повышению сопротивляемости.

(Полностью мою статью "Фастфуд - за и против" вы можете прочитать на сайте http://d-slim.ru/) в разделе Публикации

Фото для блога (105x84, 4Kb)

Метки:  
Комментарии (1)

Похудеть после родов

Дневник

Среда, 14 Октября 2009 г. 14:07 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора  (225x300, 40Kb)
Не менее семи женщин из десяти набирают за время беременности избыточный вес, превышающий физиологический.

Беременность предрасполагает к двигательному покою, к ограничению двигательной активности. Это, во-первых, уменьшает расходование жира (чем меньше двигательная активность, тем меньше расход жира в мышцах). Но часто ограничение подвижности ведет к повышению аппетита и увеличению потребления еды.

Все вышеперечисленное вносит свои коррективы в тактику похудения после родов.

Первое и основное правило – ни в коем случае не следует спешить, пытаться срочно исправить ситуацию, гнаться за рекордами и истязать себя тяжелыми голодными диетами.

Особенно это актуально, если вы кормите. При кормлении такие дефицитные диеты могут привести к снижению продукции молока, вплоть до полной остановки лактации. Могут быть проблемы с иммунитетом. Ослабление иммунитета быстро приведет к простудным заболеваниям.

Тяжелая диета может вызвать нервные срывы, которые, кстати, в послеродовый период весьма вероятны и без всяких диет. Наконец, чередование жестких диет со срывами и последующим перееданием может вести к гораздо более быстрому нарастанию веса.

Известно, что в этот период жизни диеты с гораздо большей долей вероятности ведут к угнетению расхода энергии, чем к снижению веса. Результат, если он и есть, всегда оказывается меньше ожидаемого, а повышение веса после срыва, как правило, превосходит исходный уровень.

К проблеме лучше подходить комплексно, используя благоприятные сдвиги по всем актуальным для нас направлениям – питание, двигательная активность, позитивное настроение. Причем, все действия, планируемые для похудения ни в коем случае не должны приводить к снижению качества жизни. Даже наоборот, лучше, что бы эти действия повышали жизненный комфорт. Это поможет сохранить настрой на похудение, обеспечит необходимую для успеха целеустремленность и последовательность.

(Фрагмент из статьи "Похудеть после родов". Полностью статья опубликована на сайте http://d-slim.ru/ в разделе "Публикации")

Метки:  
Комментарии (0)

Питание при беременности

Дневник

Среда, 14 Октября 2009 г. 13:45 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора Беременность, это абсолютно нормальное, естественное, физиологичное состояние. Подходить к этому состоянию с врачебно-диетологических позиций как к болезненному, пытаться вводить разного рода запреты, довольно распространенная ошибка.

И все-таки согласимся – беременность, состояние особое. К организму здесь предъявляются дополнительные требования. Уже исходя из этого можно утверждать, что питание при беременности должно отличаться от среднестатистического или привычного. Чего-то в нем должно быть больше, а чего-то и меньше.

Про больше написано довольно много статей. Даже многие далекие от медицины и от беременного состояния люди знают, что в питании беременных должно быть больше белка, витаминов, кальция, железа. Мы повторяться не будем. Наша задача, обратить внимание читательниц на то, к каким продуктам питания следует относиться с осторожностью, что из них следует ограничивать и почему?

Весь период беременности подразделяется на три периода – триместра. Физиология и биохимия этих периодов несколько отличается. Эти различия вносят определенные коррективы в питание. Рассмотрим их.

(Фрагменты из моей статьи «Питание при беременности».
Полностью статью можно прочитать на сайте http://d-slim.ru/ в разделе «Публикации»).
 (160x128, 10Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Над поводом поесть есть повод задуматься!

Дневник

Четверг, 08 Октября 2009 г. 14:58 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора Что же управляет нашим желанием есть? Насколько это чувство вообще поддается контролю? Давайте подумаем.

Все те многочисленные поводы, которые побуждают нас поесть, можно условно разделить на три группы:

* Еда с целью пополнить запасы энергии
* Еда с целью обзавестись незаменимыми факторами пищи, необходимыми нам для нормального течения обмена веществ
* Еда с некой психо-эмоциональной целью – пообщаться, развеять тоску, скуку, показать всем свои кулинарные способности или порадоваться кулинарным способностям кого-то другого.

Чаще всего в нашей трапезе в какой-то степени присутствуют все три потребности, но преобладает одна, которая и придает ей свои характерные особенности. Например, наш ужин не похож на завтрак, еда за праздничным столом не похожа на повседневную. И все потому, что у этих приемов пищи разные цели и задачи.

Фрагмент из моей статьи ЗАЧЕМ МЫ ВООБЩЕ ЕДИМ? Полный текст на сайте http://www.d-slim.ru/ в разделе "Публикации"
ginzburg_screen (160x128, 10Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]