Яблочный пирог со сметанным кремом. Добавьте новый вкус привычному блюду!


Яблочные пироги и десерты есть практически в любой кухне мира. Существует огромное количество вариантов выпечки. Я предлагаю вариант, по вкусу напоминающий торт.

Ингредиенты:
Тесто:
1 кг яблок
600-700 г муки
5 яиц
1 стакан сахара
200 г сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
читать рецепт

Сегодня на ужин будет яблочный пирог из яблок нового урожая

Закрытый пирог с яблоками, корицей, медом и грецкими орехами.
Рецепт из журнала «Лиза»







Тесто: 300 гр. муки, 2 чайные ложки без верха разрыхлителя, щепотка соли, 1 чайная ложка тертой цедры лимона, 50 гр. сахара, 50 гр. жидкого меда, 1 яйцо, 1 желток, 150 гр. сливочного масла.
Начинка – 1 кг любых яблок, 3 столовые ложки лимонного сока, 80 гр. жидкого меда, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1 пакетик ванильного сахара, 1 упаковка ванильного пудинга, 100 гр. измельченных грецких орехов, 100 гр. изюма.
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. Масло я не топила, взбила его миксером с сахаром и яйцами, добавила мед, цедру лимона и постепенно просеяла муку с разрыхлителем. Тесто надо скатать в шар , завернуть в пленку и на 30 минут отправить в холодильник.
Яблоки почистить и порезать тонкими пластинками, полить их лимонным соком и смешать с медом, корицей, пудингом, ванильным сахаром, орехами и изюмом. Всю эту смесь я мешала прямо руками в большой миске.
Взять 2/3 теста , раскатать и на скалке перенести в смазанную жиром, посыпанную мукой разъемную форму диаметром 26 см. Сделать бортики. Наколоть в нескольких местах вилкой. Духовку нагреть до 180 градусов. Начинку выложить на тесто. Остаток теста тонко раскатать на пергаменте или бумаге для выпечки в круглый пласт и опрокинуть на начинку. Слегка прижать, заделать края и наколоть вилкой. Пирог выпекать в разогретой духовке приблизительно 30 – 40 минут до зарумянивания верха. Готовность проверить ножом или спичкой. Пирогу дать остыть и верх посыпать сахарной пудрой.
Пирог замечательный, теста мало и весь пирог – это смесь яблок с орехами и изюмом, а пудинг при запекании превратил эту смесь в очень вкусную массу.
Пусть у вас будет всегда хорошее настроение, и пирог получится обязательно

Яблочно-медовый пирог

            У вас хороший урожай яблок? Не знаете, что с ними делать? Тогда я иду к вам! У нас в этом году просто беда какая-то, сколько яблок: с середины лета все огороды покрыты сплошным ковром. И вот, мучаясь вопросом, что с ними делать, нашла новый для себя рецепт пирожка с медом, что для осени тоже весьма актуально. Итак, будем пробовать...

Смотреть рецепт

Шоколадно-яблочный пирог

 

Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки,бублики":
Часть 1 - Пирог "Мечта"
Часть 2 - Пирог
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Пирог "Золотой подсолнух"
Часть 100 - Сливовый пирог

Салаты с яблоками: несколько рецептиков.
 

 

В этом году август выдался на редкость яблочным. Мы уже и соки на зиму сделали, и компоты закрыли, и варенье наварили. А яблок на деревьях ещё ого-го сколько. Решено: будем делать из них вкусные салаты!

Салат из яблок «Яркий»:

4 крупных яблока,

1 красная луковица,

1 среднего размера огурец,

пучок листового салата,

200 грамм брынзы,

баночка натурального йогурта для заправки,

зеленый лук и немного черного перца,

2 столовые ложки сока лимона.

Листья салата моем, сушим и выкладываем на большую тарелку. Сверху кладем сыр, нарезанный кубиками.

Яблоки очищаем и нарезаем небольшими ломтиками. Лук нарезаем полукольцами, смешиваем его с яблоками и лимонным соком. Добавляем нарезанный кружками огурец и зеленый лук. Заправляем салат йогуртом и выкладываем на тарелку поверх салатных листьев и сыра.

Совет от сайта Сплетница: чтобы салат не был слишком сладким, добавьте в него черный перец. Украсить же его можно зернами граната или мелко нарезанной зеленью.

Салат с яблоками «Летний сад»:

300 грамм отварного молодого картофеля,

2 крупных яблока,

2 моркови,

1 среднего размера луковица,

пучок редиса,

2 столовые ложки сока лимона,

2 столовые ложки оливкового масла,

2 столовые ложки йогурта,

зелень,

соль и перец по вкусу

Очищаем картофель и нарезаем кружками. Лук кольцами, редис кружками, морковь соломкой, а яблоки дольками. Из оливкового масла и йогурта делаем заправку для салата. Ингредиенты выкладываем слоями, солим, перчим и поливаем заправкой. Украшаем зеленью.

Салат «Помидоры и яблоки»:

3 крупных помидора,

2 яблока,

1 луковица,

немного тертого хрена,

сметана для заправки,

зелень,

соль и перец по вкусу.

Помидоры режем ломтиками, яблоки кружками, лук полукольцами. Смешиваем продукты в салатнике и заправляем смесью сметаны, хрена, соли и перца. Посыпаем зеленью. Просто и вкусно!

Салат с зелеными яблоками:

3 зеленых яблока,

1 красная луковица,

4 отварных яйца,

майонез для заправки,

зелень.

Режем яблоки полукругами, луковицу полукольцами, яйца кружками. Выкладываем на салатник слоями и заправляем майонезом.

Вера Стройная специально для сайта Сплетница

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Марокканский апельсиновый салат с финиками. Ах, как же я люблю такие салатики!!!
Часть 2 - Гениальный салат! С секретом)
...
Часть 28 - Обожаю такие сумасшедшие сочетания)))
Часть 29 - Салат с печеными баклажанами. Пошла делать. Только с огорода принесла урожай)
Часть 30 - Салаты с яблоками: несколько рецептиков.
Часть 31 - Салат "Божья коровка".