Рецепты жаренного картофеля. |
 | Сало нарезаем тонкими квадратиками. Картофель (молодой картофель не чистим) режем поперек ломтиками толщиной около 5 мм. | |
 | Из ломтиков половинки картофелины собираем пирамидку: картофель-сало-картофель-сало и т.д. Ставим собранную пирамидку на деревянную доску, аккуратно сверху накалываем на шампур и сдвигаем к ручке шампура. Затем насаживаем пирамидку, собранную из другой половинки картофелины (так меньше риска поранить руку). На один шампур насаживаем по три картофелины. | |
 | Укладываем шампур с кебабом на лист фольги, посыпаем розмарином (или зирой), присаливаем (учитывая соленость сала) и аккуратно плотно заворачиваем, чтобы растопленное сало не вытекало при запекании, а пропитывало картофель. | |
 | Помещаем на гриль на 20 минут или более. | |
 | Когда сало растает, картошка пропарится, размягчится и аромат от сала с картошкой начнёт пробиваться сквозь щели в фольге, разворачиваем и снимаем фольгу. Опять помещаем шампуры на угли, чтобы картошка слегка подпеклась до румяной корочки. Практически готовая картошка зарумянится за считанные минуты, сало превратится в ароматные и вкусные поджарки. Сразу подаем на стол. |
|
Капуста "Провансаль". |
Рада приветствовать всех, кто заглянул ко мне в гости! Хочу поделиться рецептом салата из капусты с луком, морковью и перцем, который приятно удивил меня и очень понравился всей моей семье. Капуста «Провансаль»- может храниться в холодильнике несколько недель.
Итак, нам потребуется: 2,5 кг капусты поздних сортов, по 0,5 кг – сладкого перца, моркови и лука, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан воды, 1 полная ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки 9% уксуса, 1 ст. ложки лимонной кислоты (20 г).
В закипевшую воду добавляем соль, сахар, лимонную кислоту, перемешиваем до полного растворения. Затем добавляем уксус и подсолнечное масло, перемешиваем. Маринад снимаем с огня и даем остыть.
Промытую капусту шинкуем.
Очищенный от семян и плодоножки сладкий перец, режем соломкой. Репчатый лук режем тонкими полукольцами. Морковь трем на крупной терке.
Овощи перемешиваем (не мнем!), затем складываем в большую миску, заливаем подготовленным маринадом и снова аккуратно перемешиваем.
Стерилизуем банки, наполняем их салатом и хорошо утрамбовываем рукой. У нас получается 4 литра салата капусты «Провансаль».
Готовый салат в банках оставляем на сутки в теплом месте, а затем убираем в холодное место, закрыв обычными пластмассовыми крышками.
Я часто делаю этот салат и мне больше нравится готовить полпорции, на 2 литра.
Желаю всем удачи и приятного аппетита)))
|
Капустные оладьи на кефире. |
|
Кабачки, фаршированные говядиной и оливками с соусом из каперсов и маринованных огурчиков. |
|
|
Капустный шницель - так вкусно, что мясной не захочешь никогда. |
Так что давайте все-таки приготовим капустные шницели
|
Запеканка из цветной капусты. |
Хочу предложить вам вот эту запеканку.Она получается очень нежной и сочной.Как говорится- вкуснее не бывает))) Таки да)))))
|
Кабачок под сырной шубкой (ВКУСНО И БЫСТРО!!!!) |
Дневник |
Доброго времени суток , дорогие мастерицы и мастера :) а так же мастерята, хочу поделится с вами простым рецептом и хочу заметить очень вкусным и быстрым, т к в наше время у нас ни на что времени не хватает
Нам понадобится : СЫР, МАЙОНЕЗ, КАБАЧОК ( количество зависит от того сколько вы будете делать )
|
Рецепт рататуя очень простой, а результат невероятно вкусный. |
|
Рататуй. |
Дневник |
Знаменитое блюдо французской кухни!
Ингредиенты:
- Баклажан — 1-2 шт
- Кабачок (цуккини) — 1-2 шт
- Помидор — 4 шт
- Перец бoлгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое (подсолнечное) — 3 ст. л.
- Зелень (укроп,петрушка, базилик)
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец острый (зеленый) — 0,5-1 шт
|
ЛУЧШИЕ рецепты из КАБАЧКОВ и БАКЛАЖАНОВ. |
|
"Шницель" из молодой капусты. |
Дневник |
Очень вкусное, лёгкое и полезное блюдо!
Ингредиенты:
- Капуста молодая (небольшая головка) - 1 шт.
- Яйца - 3-4 шт.
- Сухари панировочные
- Соль
|
Теплый салат с кабачками. |
Дневник |
|
Фаршированные кабачки капустой и тушенкой... |
Дневник |
Хочу поделиться с Вами своим рецептом фаршированных кабачков....
|
Овощная тортилья. |
Дневник |
Тортилья - испанское блюдо, что-то среднее между запеканкой и омлетом. В её составе всегда есть картофель и яйца.
Ингредиенты:
- картофель (средний) - 5-6 шт.
- кабачок (средний) - 1 шт.
- баклажан (средний) - 1 шт.
- помидор - 2 шт.
- лук (крупный) - 1 шт.
- яйцо - 4-5 шт.
- сыр твёрдый - 100 г.
- соль
|
Кабачки, запеченные с сыром - объедение! |
|
Кабачковые шарики с сюрпризом. |
Дневник |
|
Кабачковая пора. |
Дневник |
Привет!Любите ли вы кабачки?! Я да. В этом году после всяких приготовлений (жарки и тушения) их делаю теперь тортики Которыми так приятно в жару подкрепиться
|
Творожно-кабачковые мафины (2 варианта). |
Дневник |
Вкусные не сладкие кексы для любителей кабачков.
Ингредиенты:
- Творог — 200 г
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Яйцо — 3 шт
- Масло сливочное (маргарин) — 100 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Фарш — 200 г
- Лук (небольшой) — 1 шт
|
Оладьи из огурцов.... |
Дневник |
Нашла на просторах Интернета вот такой рецептик "оладьи из огурцов", решила попробовать и теперь делюсь с Вами...
|
Картофель Айдахо. Пошаговый рецепт с фото. |
Дневник |
Простой и вкусный рецепт приготовления картофеля Айдахо откроет для Вас новые нотки вкуса этого обычного корнеплода. Острое блюдо со сладковатым привкусом прекрасно разнообразит ваше меню.
|
