Грибы. Заготовки на зиму.

В этом году в наших краях грибов очень много и грех их не собирать и не готовить.

А зимой тоже грибочкам все рады, для этого я их мариную, солю, сушу и замораживаю. Начнем с сушки. Тут все просто, есть у меня электро-сушка и остается грибы только почистить , порезать и уложить на под доны.

Включаем сушку и ждем несколько часов до завершения процесса. Все зависит от толщины нарезанных грибов и их влажности.

Читать далее...

Квасим капустку.

Для квашения вам понадобится зрелая (не молодая) белокочанная капуста и морковь. Соотношение моркови и капусты варьируется в зависимости от ваших предпочтений. В среднем, на средний кочан идет 3 – 4 большие морковки. Для заливки вам понадобится рассол, приготовленный из расчета 1 столовая ложка крупной соли (с горочкой) и 1 столовая ложка сахара на 800 мл кипятка. Количество рассола зависит от объема нашинкованной капусты. Капуста заливается рассолом таким образом, чтобы она была полностью покрыта. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления квашеной капусты вам нужно будет нарезать капусту и морковь. Хочу заметить, что морковь обязательно нарезается, а не натирается на терке!!! Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Нарежьте морковь соломкой. Смешайте нарезанную капусту и морковь. В этом методе квашения ничего не нужно разминать – перетирать! Не нужно, чтобы капуста пустила сок! Просто смешайте, и этого будет достаточно. Капусту, переложенную морковью, плотно уложите в стеклянную банку или другую емкость. Приготовьте рассол. Для этого вскипятите 800 мл воды, добавьте туда по столовой ложке соли и сахара, размешайте до полного растворения. Залейте полученным рассолом приготовленную капусту. Если рассола недостаточно, то приготовьте еще одну порцию. Залейте капусту таким образом, чтобы она вся была покрыта жидкостью. Поставьте банку с капустой в глубокую тарелку, чтобы при квашении рассол не выбежал, и оставьте при комнатной температуре на 2 – 3 суток. Примерно на следующий день капуста начнет бродить. В результате брожения будет выделяться газ, который периодически нужно «отжимать». Для этого просто подавите капусту вилкой. Давите до тех пор, пока выделяются пузырьки газа. Такое «отжимание» необходимо для правильного протекания процесса брожения. Когда процесс газообразования закончится – капуста готова. Поставьте ее в холодильник и на следующий день она готова!

Как приготовить отменную квашеную капусту

Как приготовить отменную квашеную капусту

Квашеная капуста является национальным блюдом многих стран, хотя многие считают этот продукт исконно русским блюдом. К таким странам относятся и Германия, и Польша, и Чехия. Квашеная капуста получается за счет молочнокислого брожения. Ее широко используют в салатах и гарнирах. По своим медикаментозным свойствам квашеная капуста полезна для здоровья.

Способы приготовления

Способов приготовления капусты много. Это капуста шинкованная, рубленая, кочанная (с рубленой или шинкованной) и цельнокачанная. Каждый способ готовят по специальным рецептурам.

Шинкованную и рубленую капусту несильно разминают, добавляя соль, придающую капусте мягкость. Затем выкладывают в бочонки, слоем чистой ткани накрывают и придавливают грузом (гнетом) до тех пор, пока не выступит сок на поверхности. Гнет оставляют на капусте. Для того чтобы пошла реакция и начался процесс брожения, необходимо соблюдать температурный режим. Чем теплее в помещение, тем брожение лучше. В зависимости от температуры капуста стоит под гнетом до одной недели. После того, как завершится процесс брожения, следует вынести капусту на холод. Холод прекращает брожение, благодаря чему капуста не перекиснет.

Брожение происходит благодаря молочнокислым бактериям, которые всегда присутствуют на поверхности листьев свежей капусты. Бактерии сбраживают сахара, которые выделяет капустный сок, тем самым образуя молочную кислоту. В свою очередь, молочная кислота не позволяет развиваться плесневым грибкам.

Дальневосточный и Сибирский рецепт

Чтобы приготовить квашеную капусту, выбирают капусту с сочным, чистым, белым листом. Срезают ее только после первых заморозков. Подмороженная капуста приобретает сладковатый вкус. По такому рецепту при квашении капусты кладут очень много моркови. Поэтому цвет у капусты имеет морковный оттенок. Вкус рассола резковато-кислый: сколько бы его не пил, а все равно не напьешься. Квашеная капуста получается средней мягкости, не липкой и не серой. Если капусту разминать руками, то это очень хорошо скажется на ее вкусовых качествах.

В капусту можно добавить кислые ягоды (клюкву, бруснику). Некоторые добавляют мелко нарезанное яблоко или стручковый перец, а также натертую свеклу.

Квашеная капуста в банке

Три килограмма свежей капусты нашинковать. Добавить в нее 300 грамм моркови, нарезанной соломкой. Массу перемешать, плотно уложить в банки объемом три литра. Затем залить рассолом доверху. Рассол прост: в один литр воды добавить две столовые ложки крупной соли. После того, как залит рассол, банки следует поставить в теплое место. На следующий день необходимо проткнуть до дна содержимое в банке.

На третий день сливаем рассол и добавляем в него полторы столовые ложки сахара на один литр рассола. Следует постараться капусту переместить слоями так, чтобы верхний оказался внизу, а нижний - наверху. Капуста заливается получившимся рассолом. Сутки она должна постоять в тепле, после чего ее относят в холодное место.

Квашеная капуста с луком

Капусту измельчают и пересыпают солью, добавляют морковь и репчатый лук. Расчет таков: 20 килограмм капусты, 1 килограмм лука, 600 грамм моркови, 500 грамм соли. Все пересыпают черным перцем, кладут лавровый лист. Полученную смесь хорошо перемешать, переложить в тару, утрамбовать. Утрамбовывают до тех пор, пока капуста не даст сок. Накрыть тарелкой, поставить груз.

Через трое суток капусту протыкают. На четвертые сутки массу отжимают и укладывают в банки. Рассол доводят до кипения и заливают им капусту. Банки закрывают крышками и стерилизуют. Для трехлитровой банки нужна стерилизация не менее тридцати пяти минут.

Квашеная капуста с овощами

Из расчета: 5 кочанов капусты, 1 килограмм помидор, столько же кабачков и сладкого перца, 5 штук моркови, чеснок (в зависимости от предпочтений), зелень петрушки, укропа, кинзы, немного горького красного перца.
Разрезают кочаны на 4 части, опускают в кипящую воду на 5 минут. Овощи нарезают кружочками, зелень режется крупно. В эмалированную посуду слоями укладывают капусту, кабачки, помидоры и перец. Пересыпают каждый слой зеленью, зубчиками чеснока и морковью.

Готовят рассол: в 1000 мг воды добавляют 2 столовые ложки соли. Полученный состав кипятят. Когда рассол остыл, заливают капусту. Сверху кладут марлю, тарелку и гнет. Все оставляется в тепле на трое суток, по истечению которых капусту убирают в холодное место.

Квашеная капуста кочанами

Небольшие кочаны очищаются от верхних листьев, срезаются наружные части кочерыжки. Кочаны укладывают в кастрюлю и накрывают вишневыми листьями. Сверху кладут деревянный кружок и устанавливают гнет. Заливают рассолом: 600 грамм соли на 10 литров воды. Три-четыре дня выдерживают в комнатной температуре, после чего убирают в холодное место. Такая капуста хороша для приготовления голубцов и рулетов.
 

Квашеная капуста является кладезем витаминов. Она заполнит недостающие микроэлементы при зимнем авитаминозе.

http://www.kuharka.ru

Как квасить капусту? Секреты, рецепты

http://www.stepandstep.ru/catalog/learn-as/123727/kak-kvasit-kapustu-sekrety-recepty.html

Читать далее...

Квашеная капустка по ПРОСТОМУ рецепту ...без всяких ускорений!

 

Хрустящая капустка без всяких ускорений, уксусов, водных рассолов. Только сок капусты, яблок и морковки!

ПоХрустим?

Капуста на зиму.

Пришла пора квасить капусту.В последние годы мы большую часть не квасим, а маринуем.Получается изумительный по вкусу салат, который можно есть каждый день, ведь с него не поправишься! Эту капусту можно класть в борщ, получается вкуснее, чем с обычной капустой.

И так, 5 кг капусты нашинковать, добавить 1 кг красного болгарского перца, порезанного соломкой,1 кг лука порезанного полукольцами, 1 кг моркови , натертой на корейской терке, 4 столовых ложки соли, 350 г сахара, 0,5 л уксуса 6 %, 0,5 л растительного масла. Все ингредиенты перемешать и оставить часов на 8 в комнате.Затем разложить в банки и поставить в холодильник.Закрывать полиэтиленовыми крышками.Прекрасно стоит до новой капусты. 

Солим капусту по проверенным рецептам

Крупный кочан капусты, 1-2 моркови, 0,5 ст. сахара, 1,5 л воды, 2 ст.л. крупной соли (не йодированной).

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Овощи смешать, сложить в 3-литровые банки и залить рассолом (соль развести в остывшей кипяченой воде). Поставить на 3 дня в теплое место. Затем рассол слить в миску, добавить сахар, размешать и снова залить капусту. Можно снимать пробу!
О. Тельпук
Читать далее...

Квашеная капуста

Заквасить капусту на зиму в условиях городской квартиры сложно, но возможно. Есть рецепты квашения в стеклянных банках, в небольших бачках, квашеную капусту можно даже законсервировать, правда, витамины, которыми так ценна квашеная капуста, при этом сильно пострадают. Есть несколько железных правил, соблюдая которые, вы сумеете приготовить отличную квашеную капусту, даже если будете использовать новейшие технологии и рецептуры.

• Для квашения выбирайте поздние сорта капусты, с вызревшими, белыми кочанами, так как в них содержится больше сахара, необходимого для брожения.

• Перед шинкованием капусту не нужно мыть, только снимите зелёные листья и удалите почерневшие и загрязнённые места.

• Шинкуют капусту так: разрежьте кочан от кочерыжки пополам или на 4 части, кочерыжку вырежьте и шинкуйте капусту поперёк жилок полосками шириной около 2-3 мм. Шинкование вдоль не рекомендуется, так как при этом будет много грубых частей.

• Чем крупнее нашинкована капуста, тем больше в ней сохраняется витаминов и других полезных веществ. Так что квашение цельными кочанами – это, пожалуй, идеальный вариант (не всем, правда, подходящий).

• Для квашения лучше выбрать широкую эмалированную кастрюлю – чем больше площадь контакта капусты с воздухом, тем лучше идёт процесс брожения.

• С началом брожения на поверхности появляется пена, её следует ежедневно удалять.

• Для выхода газов капусту следует протыкать чистой деревянной палочкой до самого дна или перемешивать; если этого не делать, капуста будет горчить.

• Следите, чтобы капуста всегда была покрыта рассолом. Если сока в капусте мало, добавьте рассол из расчёта 1 ст.л. с горкой соли на 1 л кипячёной воды.

• И напоследок – две народные приметы: квасить капусту нужно по тем дням недели, которые в названии имеют букву «р» (вторник, среда, четверг, воскресенье) и на растущей луне – тогда ваша капуста будет хрустящей, сочной и в меру кислой.

Капуста, квашенная быстрым способом

Ингредиенты на 3-литровую банку:
4 кг капусты,
300-500 г моркови,
½ стак сахара.
Рассол:
1 л кипячёной воды,
1,5 ст.л. соли.

Приготовление:
Нашинкованную капусту смешайте вместе с натёртой морковью, перетрите руками, слегка обжимая, чтобы капуста дала сок, и плотно уложите в банки. Залейте рассолом доверху. Горлышко банки обвяжите марлей. Банки с капустой поставьте в тазик, так как при брожении из них будет выливаться сок. Через 3 дня слейте весь сок, растворите в нём сахар и снова влейте в банки с капустой. Через 3-4 часа капусту уже можно есть. Храните в холодильнике.

Капуста квашеная «Оригинальная»

Ингредиенты:
10 кг капусты,
500 г моркови,
2 стручка горького перца,
4 головки чеснока,
800 г сахара,
400 г соли,
9 л воды,
семена укропа или тмина – по вкусу,
зелень сельдерея или петрушки.

Приготовление:
Капусту нарежьте крупными кусками, удалите кочерыжки. Сложите в ёмкость для квашения и залейте рассолом из воды и соли. Придавите гнётом и оставьте на 4 дня. Затем капусту измельчите и уложите обратно в ёмкость, пересыпая натёртой морковью, измельчённым чесноком и горьким перцем и небольшим количеством семян укропа или тмина. Зелень также добавьте по вкусу. Рассол, в котором квасилась капуста, слейте, процедите, вскипятите, остудите и залейте капусту. Оставьте под гнётом ещё на 2 дня, после чего перемешайте с сахаром и расфасуйте в 3-литровые банки. Храните в холоде.

Читать далее...

квашеная капуста

Сегодня закончила приготовление квашеной капусты по рецепту моей бабушки. Рецепт простой, но проверенный временем: за всю жизнь не пробовала у бабушки невкусной капусты (как и солёных огурцов), поэтому спешу поделиться. Кстати, квашеная капуста – один из самых полезных, и при этом недорогих источников зимних витаминов. Квашение не только помогает сохранить полезные вещества в капусте на зиму, но и увеличивает их количество! В частности, в квашеной капусте огромное количество витамина С (аскорбиновая кислота), который усиливает иммунитет, препятствует простудам (а заодно и плохому настроению)), кровоточивости дёсен, служит антиоксидантом, регулирует обмен веществ и т.д. и т.п. Также в ней есть витамины K, B1, B2, B3, B6, B12, калий, натрий, кальций, железо, фосфор и т.д.
В октябре, когда самое время квасить капусту (тогда поспевает уже зимняя капуста, пригодная для квашения, из летних сортов заготовки сделать не получится), стоит она в районе 3-4 рубля за кг. Хорошо всё делать вовремя – и витамины сохранить можно, и сэкономить! Мы же успели поквасить только сейчас, но лучше поздно, чем никогда!
Итак, собственно, бабушкин рецепт квашеной капусты:
Капуста белокочанная – начать лучше с 2-3 кочанов;
Морковь – 4-6 средних штук;
Соль – лучше каменная или морская;
Квасить лучше в эмалированной посуде, либо в нержавейке. Например, в эмалированном ведре или большой кастрюле. Лучше всего, конечно, в дубовой бочке, как поступили в этом году наши соседи! Надеюсь, и мы до этого дойдём скоро! Желательно не забивать ёмкость капустой до самого верха, чтобы потом была возможность мешать.
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать (чем мельче, тем она будет мягче – это на любителя). Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Порциями складывать капусту в довольно большую ёмкость (например, таз), добавлять моркови на глаз, но не слишком много (помните, сколько её обычно в квашеной капусте?). Солить по вкусу, с этим тоже лучше не увлекаться. Всё перемешать, после чего хорошенько помять, чтобы начал выделяться сок (бабушка слишком сильно мять не рекомендовала, чтобы капуста не стала потом мягкой. Но понятия о силе у неё явно свои, куда мне за ней! Если не «домять», будет слишком мало сока, и яство может засохнуть)).
Каждую порцию «помятой» капусты складывать в ведро для квашения, хорошенько придавливать, чтобы не оставалось пустот с воздухом.
Сверху накрыть, например, тарелкой и придавить как следует (камнем, 3-литровой банкой с водой и т.п.).
Оставить кваситься дня на 3-4, пока больше ничего делать не нужно. За это время выделится сок, и на его поверхности появятся пузыри. Важно: в помещении должно быть достаточно тепло – комнатная температура.
Через 3-4 дня снять груз, капусту взрыхлить, проделать в ней дырки до дна – чтобы она проветривалась и выходила горечь. Примерно раз в 1-2 дня снова мешать и делать дырки.
Если после этого сверху капуста слишком подсохла и выглядит не очень, можно выкинуть небольшое количество. У нас всё было ок.
Всё, капуста готова! Теперь её либо можно оставить в этой же ёмкости – тогда нужно снова как следует утрамбовать (желательно, чтобы на поверхности было небольшое количество сока), и накрыть гнётом (тот же груз). Либо разложить по банкам, тоже хорошенько утрамбовав. Сверху тоже должен быть сок. Если его недостаточно, можно немного полить растительным маслом. Банки я предварительно простерилизовала – на всякий случай!
Хранить в прохладном месте, можно на морозе.
Приятного аппетита!

Капуста провансаль с перцем, луком и морковью от "Здоровой еды".

Всем привет! Сегодня хочу предложить рецепт приготовления капусты провансаль с перцем, луком и морковью. Такой салат получается очень вкусным и хорошо хранится несколько недель в холодильнике.

Итак, нам потребуется: 2,5 кг капусты поздних сортов, по 0,5 кг – сладкого перца, моркови и лука, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан воды, 1 полная ст ложка соли, 3 ст ложки сахара, 3 ст ложки 9% уксуса, 1,5 ст ложки лимонной кислоты (20 г).

Читать далее...

Очень вкусное это сало в тузлуке.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало. Смотрим и делаем срочно.

 

Читать далее...

Рецепт домашней тушенки В наше время, когда в магазине можно купить все, не многие решаются на приготовление тушенки в домашних условиях: нужно приложить немало сил и времени, да и единоразовая покупка мяса обойдется недешево. Однако мнение, чтоприготовление тушенки - это тяжелый труд, который не окупается ни материально, ни морально – ошибочно. Классический рецепт домашней тушенки несложен и не слишком трудозатратен. Во-первых, как и с любой другой консервацией, которую вы самостоятельно заготавливаете летом, в случае с тушенкой вы точно знаете, что входит в ее состав (а это только качественное мясо, соль, специи и немного воды, и никаких ГМО, сои, мясных отходов и т.п.). А если вы закупаете продукты в селе у хозяев, то уверены в качестве самого мяса, чем похвастаться могут совсем немногие жители мегаполисов. Во-вторых, по приготовление тушенки в домашних условиях по цене получается не дороже магазинной, но едите вы ее с удовольствием, не опасаясь за свое здоровье и здоровье ваших домочадцев. В-третьих, приготовление тушенки происходит, как правило, зимой, когда другой работы не так уж и много, вся консервация уже в погребе. Рецепт домашней тушенки В рецепте  домашней тушенки приводится количество продуктов, необходимое для приготовления 18-20 пол-литровых банок тушенки. Приготовление тушенки Жирная свинина – 3-4 кг. Можно купить целую свиную голову для экономии. Средняя масса головы – 9-10 кг. Стоимость на сегодняшний день – 11-13 грн. за килограмм.Читать далее «Рецепт домашней тушенки» специально для сайта Эко-жизнь.ru.Все права защищены

http://eko-jizn.ru/?p=625

Сало!!!
	Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Сало солeное впрок (заготовка)  

Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Сало в рассоле  

Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите.

Сало горячего засола

Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так.

Сало копченое (с жидким дымом)

Мой муж не ест соленое сало... Говорит, что оно сырое :-) Приходится из-за него специально готовить копченое. Естественное, что коптить в городской квартире не будешь, поэтому обходимся жидким дымом. Кто-то не пользуется им принципиально, что же, значит, этот рецепт не для них. Сало получается вкусное, мягкое. Если вы любите съесть кусочек нежнейшего сальца с черной горбушечкой - милости просим! Тем более, что обойдется оно вам недорого, ведь свежее сало на рынках стоит небольших денег!

Сало "Тарас Бульба"  

Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий! На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно!

Сало "От Галины"  

Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны

Сало соленое в собственном соку  

Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!!

 

Сало: готовим разнообразно – экскурсия по Рунету       Как посолить сало Сало в рассоле   Сало в луковой шелухе   Рулет из сала   Запеченное сало Еще: Копчение сала в домашних условиях Закуска казацкая Соленое сало в банке Салат-закуска с салом и луком Сало вареное Сало в шоколаде Топленое сало (смалец) Сало в тесте Сало пикантное Сало по-забайкальски

 

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ САЛО.

Серия сообщений "сало":
Часть 1 - Сало - способы приготовления
Часть 2 - Сало, вареное в пакете
...
Часть 18 - "Сало в микроволновке"
Часть 19 - Сало - способы приготовления
Часть 20 - НУ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ САЛО.
Часть 21 - Копченный подчеревок
Часть 22 - Сало от Терентьича
Часть 23 - Подборка рецептов засолки сала

•      "Рассольник идет, как готовое первое блюдо, которое достаточно разбавить кипятком или бульоном (1:1), довести до кипения и суп готов! Но, если открыть такую банку, выложить её на сковороду с обжаренной колбасой,  довести до кипения, то получается вкуснейшая каша." - Наталья Московских-Кондратьева (Братск, Россия) рассказывает, как приготовить рассольник с перловкой на зиму.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

огурцы - 3 кг , ударить хвостики, порезать брусочками,
чеснок - 2 головки, пропустить через пресс (я на терку),

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Есть вещи, которые производят переворот в сознании, так и этот рецепт кислой капусты без соли, изменил мое представление об этом блюде. Этот рецепт Поль Брэгг взял у людей Средиземноморья, которые и в 90 и в 100 лет выглядели намного моложе, были крепки и здоровы. Теперь у нас в семье каждый день на столе эта капуста. Это слова Поля Брэгга: "Соль здоровья – в кислой капусте без соли"! 

далее

Аджика, простой способ заготовки

Ингредиенты:

2 больших моркови
5 средних яблоки
3-4 больших болгарских перца
700г спелых помидор
1 стакан масла (оливковое или растительное масло)
150 г чеснока ( 15 больших зубчиков чеснока)
150 г (2/3 стакана или около 14 шт) острого перца, стебли удалить
2 столовые ложки соли

Способ приготовления:

Промыть и просушить все овощи, затем очистить и нарезать. После этого с помощью кухонного комбайна:
пропустить морковь и положить их в большую кастрюлю для супа

пропустить яблоки и добавить их в кастрюлю

пропустить сладкий перец и добавить их в кастрюлю

пропустить через мясорубку помидоры и добавить их в кастрюлю.

Далее ставим кастрюлю на огонь и доводим все до кипения, затем тщательно перемешиваем и варим пока смесь не загустеет. Не забывайте часто перемешивать. Это займет около 15-20 минут. После этого уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим на медленном огне в течение 1 час. Не забывая перемешивать.
А в это время пропускаем через мясорубку чеснок и острый перец

и затем отправляем полученную смесь в кастрюлю, добавляем растительного масла, солим и продолжаем тушить еще в течение 30 минут.

Общее время приготовления аджики займет около полутора часов.
После этого, пока аджика еще кипящая и горячая разложить в подготовленные стерилизованные банки до краев и плотно закрыть крышкой. Установить банки вверх дном на полотенце и дайте им остыть до комнатной температуры. После чего можно переворачивать ставить на хранение.

Приятного аппетита

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Нежные домашние сосиски из куриного филе
Часть 2 - Жареное молоко. Необыкновенный испанский десерт
...
Часть 25 - Разноцветные блинчики для детей
Часть 26 - Вкусная кабачковая запеканка
Часть 27 - Аджика, простой способ заготовки
Часть 28 - ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК

На 2,5 кг.красных помидор 0,5 кг.красного сладкого болгарского перца 5-6шт.горького перца (меньше для тех кто не любит очень острую)

Читать далее...