-Метки

аксессуары аппликации белье блины-оладьи блоки блузки-кофты брюки булочки_хлеб варежки-перчатки видео вторые блюда выкройки вязание для детей гимнастика головные уборы дача дела домашние десерты диета журналы завтрак заготовки зайки закуски застежка игрушки каши квилтинг коврики красота для дома красота для кухни красота для себя куклы куртки маски и кремы массаж мастер-класс мережка мишки мыло напитки новый год носки-тапки огород огородные хитрости одежда окантовка органайзеры пальто пасха переделки печенье пиджаки-жакеты пироги пита пицца платья пледы-покрывала плетение из лент плетение из шнура полезности постные рецепты пушкин разделка теста рассада ришелье романовы рукава рукодельные техники русский язык сад сайты салаты салфетки сво сорочки ночные-пижамы соусы_приправы стихи_проза сумки сумочки супы теплицы тесто топики-майки торты-пирожные туники узоры уроки вязания уроки пэчворка уроки шитья фартуки халаты цветы из ткани и бумаги цветы комнатные цветы садовые шаблоны шарфы-шали швы шитье для детей юбки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в UstEK

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 73157





Модные техники вязания крючком для стильного интерьера

Вторник, 30 Мая 2023 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Подушки
Прихватки
Вязание крючком
Книги и журналы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Несколько МК по набору петель

Вторник, 30 Мая 2023 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения МарСер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

альтернатива методу Джуди



Турецкий набор петель



Необыкновенно красивый набор петель «зубчики»



Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Любовь, победившая смерть...

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Наверняка многие помнят этот фильм. Навряд ли ошибусь, если скажу, что он в своё время полюбился многим зрителям. казалось бы, что в нем особенного-обычная "слезливая" мелодрама. история, каких на экранах было и раньше много и потом тоже. Однако этот фильм оказался не проходным. Он тронул зрителей за живое и запомнился. Я говорю о фильме "Привидение".   

Читать далее...
Рубрики:  Интересное
Фильмы

Фильмы

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Avi-Tal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://www.youtube.com/watch?v=5yyoI_WtobA&li...=1&rv=5yyoI_WtobA&t=77




ТЕМНОЕ ЦАРСТВО. СВОИ ЛЮДИ-СОЧТЕМСЯ - Фильм / Мелодрама
https://www.youtube.com/watch?v=jrLed4suIQI&li...=1&rv=jrLed4suIQI&t=31




ТЕМНОЕ ЦАРСТВО. БЕШЕНЫЕ ДЕНЬГИ - Фильм / Мелодрама




Домашний Арест, серии 1-6


Читать далее...
Рубрики:  Фильмы

Сериал "Запретная любовь"

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения yuriy_iWowWe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Никиту Лебедева приворожили к Ларисе. Прошло тринадцать лет, колдовство ослабло и Никиту снова влечет к его первой любви - Оксане, но она замужем за участковым - Макаром Данильцом. Правда, брак этот не совсем счастливый, вот уже двенадцать лет пара не может завести детей. Оксана тайно встречается с Никитой и неожиданно беременеет. Лебедев счастлив, но Оксана рвет с ним отношения: она любит Макара и говорит, что ребенок от него. Никита не верит и продолжает преследовать женщину, это не укрывается от Ларисы, она устраивает сопернице выволочку. Макар становится свидетелем этой сцены, он пытается разобраться: кто на самом деле отец ребенка. Тем временем в селе разворачивается трагедия другого масштаба: глава района – Петраков, насилует молодую девушку – Леру Люшню. Под давлением своего начальника – Ткаченко, Макар вынужден замять это дело. Опозоренная и доведенная до отчаянья девушка сводит счеты с жизнью, Данилец мучается от чувства вины, что смалодушничал перед начальством. Но Петраков не уходит от расплаты, с ним по просьбе жителей Заветного жестоко расправляется только вернувшийся с зоны, молодой бандит - Гена Зола.





ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!!!!!!!!!!!!!!!

Картинка всероссийский день библиотек - 27 мая

Рубрики:  Фильмы

Парижские истории: блошиные рынки

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Майя_Пешкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

 
 

Париж стар как мир и не удивительно, что в нем так много антиквариата. Парижане умеют ценить историю как в масштабах страны, так и в крошечных вещицах. Если вам старинные вещи тоже радуют глаз, то  парижский сувенир вы можете привезти особенный. В этой статье я собрала знаменитые блошиные рынки и барахолки Парижа и пригородов, где круглый год торгуют антиквариатом, фарфором, предметами искусства, винтажными украшениями, одеждой и еще много чем.

далее
Рубрики:  Интересное/история
Интересное/география и путешествия

Домик, с которого начался Петербург

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

24 мая 1703 года «на острову, который ныне именуется Санктпетербургской, царское величество повелел рубить лес и изволил обложить дворец», а 26 мая «дворца строение работою окончилось». Так описывает историю появления первой жилой постройки Петербурга, домика Петра I, Петр Никифорович Крекшин, автор исторических рукописей, щедро дополнявший факты мифами и легендами.

Сегодня домик Петра I — это единственная дошедшая до нас деревянная постройка со времени основания города. От воздействия непогоды и времени «Первоначальный дворец» начал защищать еще Петр I, по указу которого была построена защитная галерея. А существующий кирпичный футляр вокруг деревянного здания появился в середине XIX века.
Сейчас домик Петра I — филиал Русского музея, его можно посетить и посмотреть, с чего начинался Петербург.

Про домик

1 (700x513, 324Kb)
Домик на Петербургской стороне Петра Великого в первоначальном его виде. Гравюра сделана для книги-атласа Николая Цылова «Планы С. Петербурга», 1853. Фото: https://vk.cc/cojgMn

Читать далее...
Рубрики:  Интересное/история

Запятнанная репутация

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Друзья и родственники отговаривали его от этого брака как могли, приводя убедительные доводы.

— Женщина, которая вела подобный образ жизни, никогда не сможет стать любящей женой и хорошей матерью!

— Ее репутация навеки загублена, одумайся, Иван. Зачем тебе это?

— Она запятнала себя сожительством с женатым мужчиной. Какой позор!

А Иван Крамской и слышать ничего не хотел. Возвращаясь вечером в свой холостяцкий дом, он долго сидел в кресле не раздеваясь и закрыв рукой глаза.

С Софьей Николаевной Прохоровой, тихой прелестной брюнеткой с внимательными глазами, двадцатидвухлетний студент Крамской познакомился в гостях у приятеля-художника в 1859 году.   Читать далее

Рубрики:  Интересное/история
Интересное/искусство

Ну и что тут за канитель?

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Буала [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что это за штука такая — канитель... и почему она такая занудная... и в то же время красивая?

0 0 (700x393, 413Kb)

Вышивка канителью появилась еще в Х веке. Источником задумки послужили очень красивые и такие же дорогие наряды расшитые золотой вышивкой из Византии.  Канитель придумали как экономичный и фактурный материал для нарядов. Во времена, когда не было мишуры, а только натуральные материалы, богатые вышивки делались канителью, трунцалом или битью.

Далее...
Рубрики:  Интересное/история
Интересное/искусство
Вышивка

Супер-кисель для вашего здоровья

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: средство всем доступное, недорогое, но очень эффективное!

Начинайте свой день с такого киселя — и вы забудете о болезнях!
Семена льна применение их в кулинарии не очень распространено; скорее, применяется семя льна в народной медицине, но мне захотелось поделиться с вами ценным рецептов для вашего здоровья! Надеюсь, что кому-то поможет!


5e50851d69f48 (700x524, 253Kb)

Супер-пупер-кисель для вашего здоровья!


Не будем о вкусе… Скажу прямо, не верх кулинарных изысков!
Не будем о «внешнем виде»… Конкурс красоты не выиграть!
А будем о пользе!

Вот о пользе есть у меня много чего сказать.


Конечно, не у меня, а уважаемые и ученые люди говорят о пользе киселя из льняного семени!
Вы понимаете, что жажду можно утолять по-разному:
- можно пить свежую и чистую воду, как-то нам природой определено;
- а можно «травануться» колой, как то желают производители оной , жаждая дальнейших доходом в свой кошель;
- а можно выпить напиток, который не только жажду утолит, но и оздоровит вас, подкрепит, оживит и… и…


Кисель этот — средство всем доступное, недорогое, но супер эффективное!

 


21f3ac18dc99 (118x96, 12Kb)
Рубрики:  Кулинария
Здоровье
Красота

Метки:  

Пирог «Ягодка» с малиной или смородиной

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: вкуснее, чем торт и готовится не сложно

1 (700x399, 235Kb)

Некоторые пироги настолько похожи на десерты — пирожные и торты, что их легко можно перепутать. В древности понятия десертов не существовало. Люди готовили пищу лишь для того, чтобы избавиться от голода. Со временем сладкие фрукты и ягоды стали завладевать человеком. Поэтому начались различные эксперименты с пищей.
 
Перед тем как появились десерты и торты, повара готовили пироги с различными фруктовыми и ягодными наполнениями. Часто в тесто добавляли мед.
 
Мы расскажем как можно приготовить вкусный пирог из ягод — “Ягодка”.
 
Ингредиенты теста для пирога «Ягодка» :
 
Масло сливочное – 50 г;
Сахар – 50 г;
Яйца – 2 шт.;
Соль – щепотка;
Мука – 130 г;
Разрыхлитель — 1ч.л.
Ингредиенты начинки:
 
Ягоды – 300 г;
Сметана — 500 г;
Сахар – 150 г;
Вода – 100 мл;
Желатин – 10 г.
Приготовление пирога «Ягодка»  :
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Кекс с фруктами "Фруктовый микс"

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: это надо пробовать!

Сказать, что это очень простой, вкусный кекс - ничего не сказать. Скорее тут проще подойдет определение - проще простого. Кекс с фруктами - мягкий и нежный внутри, ароматный, с хрустящей корочкой - обязательно понравится вам и вашим детям. Для его приготовления подойдут абсолютно любые фрукты. Я использовала виноград и персик. Побалуйте себя кусочком этого кекса и чудесное чаепитие обеспечено!

d3c8c7ad74 (700x463, 127Kb)

Выпекайте и наслажлайтесь! Балуйте своих летними дарами фруктов и ягод . Не упускайте эту возможность!!!

0_cd5ff_384996b7_S (100x75, 15Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Сочный, мягкий, пышный пирог «Ревани» с клубникой

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: слишком вкусно, слишком просто

https://dzen.ru/a/ZG8yiJYEgGNcalGf

! (700x268, 288Kb)

Сегодня мы с вами приготовим нежный бисквитный пирог «Ревани» с ароматной, спелой клубникой. Пирог пропитывается сиропом и получается очень нежным, сочным и вкусным. Готовится просто и из доступных продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 3 шт.
сахар - 200 г
соль - щепотка
молоко - 200 мл
растительное масло - 200 мл
мак - 100 г
манная крупа - 200 г
разрыхлитель - 10 г
мука - 250 г
Пропитка:
сахар - 300 г
вода - 600 мл
Декор:
сливки (33%) - 250 мл
клубника - 350 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.



https://www.youtube.com/watch?v=Fk_2Wir7Uwc

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Нежный шоколадный чизкейк

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для приготовления чизкейка нужна разъемная круглая форма и вторая емкость, бОльшая
по размеру, в которую эту форму вы сможете поставить. Чизкейк нужно будет выпекать,
поместив его в емкость с водой.
Нежный шоколадный чизкейк
Ингредиенты (на форму 22 см диаметром): 
Для основы:
шоколадное печенье (например, «Юбилейное») — 220 г
сливочное масло — 70 г
Для начинки:
рикотта — 600 гяйца — 3 шт.
жирная сметана  (30-35%) — 200 г
темный шоколад — 200 г
сахарная пудра — 50 г
Приготовление:
Подготовьте форму: плотно оберните ее фольгой, чтобы при погружении в воду ни на каких стыках она не
просочилась внутрь и не испортила чизкейк. Теперь можно браться за приготовление основы. Растолките
печенье в крупную крошку. Лучше всего получается, если использовать для этого картофельную толкушку.
Можно  и блендером, но внимательно следить, чтобы печенье не перемололось совсем в пыль, основа так
хуже держит форму. Растопите сливочное масло и залейте им толченное печенье. Тщательно перемешайте
массу. Она будет на вид все еще рассыпчатой, но при этом, если сжать ее в ладони, будет сохранять форму.
Теперь массы нужно выложить на дно, равномерно распределить и дальше как следует ее утрамбовать. Руками
это сделать не получится, проще всего справится при помощи стакана. Прижимаем им массу ко дну, формируя
ровный слой. Отправляем форму в духовку на 8 минут при 170 С. Вынимаем и оставляем остывать. В это время
готовим начинку. Основной ингредиент начинки — рикотта. В отношении нежности и кремовости у нее нет
соперников, но все же, если по каким-то причинам вы не хотите ее использовать, творожный сыр может послужить заменой. Итак, к рикотте добавляем яйца, перемешиваем до однородности. Выкладываем в эту массу сметану,
всыпаем пудру, тщательно вымешиваем. Далее нужно влить растопленный шоколад. Подготовить его можно в
микроволновке, разломав на небольшие кусочки и нагревая интервалами по 20-30 секунд  с перемешиванием перед
каждым включением. Растопленный шоколад добавьте в начинку и после того, как вы ее тщательно перемешаете,
выложите ее поверх основы в форму. Выпекайте чизкейк, поставив форму в большую емкость, наполненную водой
1 час при  180С. После того, как чизкейк испечен, выключите духовку, но не доставайте его оттуда. Приоткройте
небольшую щелку и оставьте так на час. После этого чизкейк должен полностью остыть при комнатной температуре, затем его надо убрать в холодильник не менее чем на 10 часов.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Карамельно-медовые пирожные

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Карамельно-медовые пирожные, или мини-медовики с грецким орехом в карамели и варёной сгущёнкой. Ничего лишнего - классика в новом варианте. Пирожные получаются нежными и очень вкусными. Их можно приготовить как на праздничный стол, так и к семейному чаепитию.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Сливочный малиновый торт за 15 минут

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

малиновый торт1 (700x383, 333Kb)

Сейчас мы понимаем значение слова десерт как нечто сладкое, пышное, с кремом и нежным бисквитом. Но примерно 200 лет назад десерт означал нечто другое. Для элиты десертом были различные кондитерские яства, а для более нищих слоев населения десерт — это объедки со стола.
 
Многие не могли позволить себе купить сахар, поэтому про булочки и пирожные люди не знали. Кондитерские изделия заменялись на ягоды и фрукты, а также пироги.
 
Сейчас десерт может позволить себе любой человек. В магазинах большое разнообразие пирожных. Мы рекомендуем приготовить домашний пышный десерт.
 
Ингредиенты теста для летнего десерта:
 
яйца — 2 шт.;
сахар — 60 г;
ванильный сахара — 8 г;
соль — щепотка;
мука — 80 г;
разрыхлитель — ½ ч.л.;
цедра лимона;
кипяток — 10 мл.
Ингредиенты для малинового варенья:
 
малина — 600 г;
сахар — 50 г;
лимонный сок — 2 ст. л.
Ингредиенты для крема:
 
сливочный сыр — 700 г;
сливки 33% — 600 г;
сахарная пудра — 130 г;
желатин- 9 г;
вода — 60 мл;
печенья савоярди — 14 шт.
Ингредиенты для желе:
 
желатин — 3 г;
вода — 20 мл.
Приготовление летнего десерта:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Носков много не бывает. МК носки-тапки на двух спицах без шва на подошве

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Краткое описание:
Размер- 38/39. Спицы 3,5 мм.
45 петель. Рез. 1:1- 11 см.
14+17+14.
Клин подъёма: 18+19+18.
Перед- 32 ряда.
Мысок- 10 рядов/ до 9 петель.
Бок- 18+23+9+23+18= 91 петля.
Снимаем 41 петлю.
Подошва: 9+1...= 15 петель.
Пятка- по 6 петель.
Расход пряжи - 70 грамм.
Источник


Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Вязаный топ с баской от бренда Sfera (схемы)

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю вашему вниманию интересную "штучную" модель - ажурный топ с баской от испанского бренда Sfera.

1.webp

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Тайны Эрмитажа: от местных легенд до реальных историй Романовых

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необъятный Эрмитаж за свою многовековую историю накопил немало секретов. Попробуем раскрыть хотя бы некоторые из них.

1 (700x522, 507Kb)
Василий Садовников. «Фельдмаршальский зал Зимнего дворца», 1858 год, Государственный Эрмитаж, Санкт-Петербург © Public domain

Археологические загадки

В коллекции Эрмитажа есть не только картины разных эпох и направлений, здесь собрана огромная археологическая коллекция уникальных памятников древности. Среди них немало таинственных экспонатов, которые со временем обросли местными легендами.

Читать далее...
Рубрики:  Интересное/история
Интересное/искусство

Бризоль

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Бризоль, поданный с гарниром, зеленью и овощами великолепное, вкусное и очень питательное блюдо. В качестве начинки можно использовать все, что вашей душе угодно! Ай-да вкуснятина на завтрак и не только!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/видеоМК

Метки:  

Лайфхаки кухонные

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Мерз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]










ПП-Дрожжевое тесто (без дрожжей) для любой начинки + пирог
Мука ц/з рисовая 90 г
Мука ц/з пшеничная 110 г
Яйцо СО 1 шт
Растительное масло 20 г
Греческий йогурт 2% (натуральный густой йогурт, Сметана) 140 г
Сода 3 г
Соль 1/3 ч л
Начинка:
Яичный салат-паштет 300 г
На 100 г 223,9 кКал 11,5/9,1/23
Выход 680 г

Яичный салат-паштет
Яйцо СО 7 шт
Горбуша консервированная в с/с (горбуша запеченая, тунец в с/с, сайра и т д) 170 г
Репчатый лук 40 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Греческий йогурт 2% (натуральный йогурт, Сметана) 70 г
Майонез домашний 30 г
Дижонская горчица 5 г
Паприка копченая 1 ч л
Перец черный молотый
Соль
На 100 г 152,2 кКал 13/9,2/1,4
Выход 745 г

Ролл с яичным салатом
Лаваш тонкий 40 г
Салатные листья 30 г
Яичный салат-паштет 200 г
Помидоры 50 г
На 100 г 132,3 кКал 9,4/6,1/1,7
Выход 320 г

Природная микстура от кашля
Морковный сок 150 г
Мед 40 г
Принимать по 1-2 ст л 3 раза в день
Можно смешать с горячим молоком в соотношение 1:2

Майонез домашний
Яйцо СО 1 шт (или молоко 60 г)
Растительное масло 150 г
Сок лимона 25 г
Горчица дижонская 12 г
Эритрит (сахар, сироп) 5 г
Соль 1/2 ч л
Перец черный молотый щепотка
На 100 г 553,2 кКал 3,4/59,6/0,8
Выход 265 г
Рубрики:  Кулинария/видеоМК
Выпечка и десерты/видеоМК
Здоровье

Метки:  

Слоёные булочки с творожной начинкой и изюмом

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные булочки с творожной начинкой и изюмом

Ингредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г 
Творог — 400 г
Сахар — 3-4 ст. л. 
Ванилин — ⅓ ч. л. 
Яйцо — 1 шт. 
Сметана — 1-2 ст. л. 
Изюм без косточек — по вкусу 
Яйцо (для смазки) — 1 шт. 
Сахарная пудра и кунжут — для посыпки
Приготовление:
 Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.  Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной. То же самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром). Печь при 200°C до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой. 
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Сахарный пирог

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарный пирог
 
 

Рецепт приготовления:

Знаменитый, опробованный временем рецепт сахарного пирога. Пирог нежный, со сливочной пропиткой, тающий во рту, и хрустящей сахарной оболочкой долго остается мягким и воздушным. Попробуйте приготовить, и выпечка станет любимой для всех, кого вы угостите этим кондитерским изделием.

Продукты для сахарного пирога

Чтобы образовалась корочка:

  • мягкое сливочное масло - 75 г;
  • сахар 100 г;
  • ванильный сахар - 1 ч.л.

Пирог собирается из трех основных компонентов: готовится он на опаре, для которой понадобятся:

  • слегка подогретое молоко - 100 мл;
  • сухие (быстрые) дрожжи - 1 ч.л. (5 г);
  • сахар - 1 ч.л.;
  • мука - 3 ст. л. с горкой (60 г).

Для теста:

  • соль - треть ч.л.;
  • яйца - 2 шт.;
  • сахар - 1 ст.л.;
  • сахар ванильный - 1 ч.л.;
  • мягкое сливочное масло - 50 г;
  • мука - 200 г.

Для пропитки понадобится 150-200 мл сливок жирностью 20%.

Готовим сахарный пирог

Заводим опару, в нее постепенно вводим просеянную муку, замешиваем тесто мягкой консистенции, липнущее к рукам. Оставляем его в теплом месте на час. Форму смазываем маслом, застилаем пергаментом и выкладываем ровным слоем. Накрываем пленкой и оставляем на полчаса. За это время готовим состав для получения корочки, смешивая сахар и сливочное масло с ванилью.

Ручкой ложки или ножа делаем углубления в тесте. Раскладываем сахар с маслом по пирогу и выпекаем его в течение получаса, проверяя готовность сухой шпажкой. Достаем пирог и поливаем его сливками, после чего отправляем в духовку еще на 5-10 мин. Подавать теплым.

источник

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Закуска на удивление: просто, быстро и вкусно

Пятница, 26 Мая 2023 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Это очень красиво и празднично выглядит! Украшение любого праздничного стола.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/видеоМК

Метки:  

Рыба для гурманов: секретный маринад плюс несколько нюансов

Пятница, 26 Мая 2023 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба для гурманов1 (700x360, 205Kb)

Вкусной альтернативой жареной рыбы станет запеченная, особенно если в процессе готовки учесть ряд условностей. Запечь таким способом можно любую рыбу, в том числе и речную. Если взять среднюю или мелкую рыбу и не пренебрегать при этом рекомендациями от поваров-корейцев, то даже от мелких костей можно избавиться полностью. Еще одним плюсом станет божественный вкус и безупречный внешний вид рыбы. Кстати, маринад предельно прост, ингредиенты доступны, времени на активное приготовление понадобится от силы минут 10, дальше останется только подождать, пока рыба запечется и подать к столу.
Ингредиенты:
2 небольших карпа
2-3 зубка чеснока
4-5 луковиц
1 сладкий перец
1 ст.ложка специй для рыбы
1 ч. ложка соли
сок лимона
1-2 ч. ложки растительного масла
острый перец — по желанию
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/видеоМК

Метки:  

Блюдо из капусты и фарша

Пятница, 26 Мая 2023 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 



00142 (700x444, 418Kb)




Не знаете, что приготовить из капусты и фарша? Не нужно снимать с капусты листья и заворачивать в них фарш! Не нужно лепить из фарша и капусты котлетки, а потом их запекать! Похоже по составу на голубцы, но сочнее, нежнее и вкуснее. Тарелки всегда ПУСТЫ!
 

Рубрики:  Кулинария/видеоМК

Метки:  

Ириски "Солёная карамель"

Пятница, 26 Мая 2023 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Victoria_Serova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Рецепт ирисок "Солёная карамель"
220 г сахар
30 г сироп глюкозы (если нет, мёд или просто сахар)
120 г жирные сливки
140 г сливочное масло
2-3 г соль (4 г флёр де сель)
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Сырники с начинкой как из детского садика

Пятница, 26 Мая 2023 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Красиво и аппетитно, похожи на маленькие ватрушки.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Лучшее заливное тесто для пирогов к чаю

Пятница, 26 Мая 2023 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для меня это лучшее заливное тесто для пирогов к чаю (готовлю и с ягодами, и с вареньем)Для меня это лучшее заливное тесто для пирогов к чаю (готовлю и с ягодами, и с вареньем)

Это шикарное тесто для сладких заливных пирогов, для меня оно лучшее. Замешивается оно за считанные минуты и их простых продуктов. Использую одно и то же тесто, но пироги по вкусу и виду разные за счет разнообразных способов приготовления и начинки. Пироги получаются невероятно вкусными, нежными и красивыми.

Далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Самый легкий пирог из ревеня: шведский пирог "Rabarberkaka"

Пятница, 26 Мая 2023 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Один из вариантов вкуснейшего пирога с ревенем. Бисквитное тесто без разрыхлителя, ароматная сливочно-сахарная корочка и кислые стебли ревеня делают этот пирог великолепным.

Пирог после выпечки не оседает. Масло и ревеневый сок делают нежный бисквит влажным.


pirog-s-revenem10 (550x413, 60Kb)

148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Медовик за 30 минут без раскатки теста

Пятница, 26 Мая 2023 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: очень просто и быстро

Медовик за 30 минут1 (700x382, 372Kb)

Медовик считается традиционным блюдом наших кондитеров. Это медовые коржи в сочетании со сладкой пропиткой и нежным кремом. Торт покорил весь мир в XVIII веке. Сейчас данное кондитерское изделие продолжает занимать различные топы тортов и пирожных.
 
В Европе особенно сильно оценили неподражаемый вкус медовика. В некоторых странах, например, в Дании, торт включали в потребительскую корзину.
 
Медовик иногда выписывали пациентам, страдающим недостатком дофамина. 
 
Стоит научиться готовить домашний медовик, так как этот торт получается особо вкусный при самостоятельной готовке.
 
Ингредиенты бисквита для медовика:
 
мед — 150 г;
мука — 150 г;
сахар — 40 г;
яйцо — шт.;
сливочное масло — 50 г;
сода — ½ ч. л.;
сметана — 70 г.
Ингредиенты для крема:
 
сметана 20% — 200 г;
сахарная пудра — 80 г;
крем-сыр — 150 г.
Приготовление медовика:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Домашний торт медовик со сметанным кремом

Пятница, 26 Мая 2023 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Домашний торт медовик со сметанным кремом1 (677x420, 163Kb)

Как приготовить нежный домашний торт медовик со сметанным кремом рецепт. Сегодня предлагаю испечь медовик тающий во рту, у меня это торт ассоциируется с детством, именно такой ароматный, нежный торт пекла нам в детстве мама. На сегодняшний день очень много рецептов этого торта, мне именно этот вариант приготовления больше всего по душе. Торт медовик получается очень ароматным, хорошо пропитанным, в меру сладким и хорошо держит форму. Именно этим рецептом я сегодня с вами поделюсь..
 
Ингредиенты
 
Яйца - 2 штуки
Масло сливочное - 50 грамм
Мед - 100 грамм
Сода - 1 ч. л.
Мука - 430 грамм
Сахар - 200 грамм
 
Для крема
Сливки 33% - 250 миллилитров
Сахарная пудра - 100 грамм
Сметана - 450 грамм
 
Как приготовить Домашний торт медовик со сметанным кремом рецепт пошагово

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Фильмы

Пятница, 26 Мая 2023 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Avi-Tal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://www.youtube.com/watch?v=zJoprf7YLyg&li...=zJoprf7YLyg&t=60&t=64




Урок Любви (1954, фильм Ингмара Бергмана)📽A Lesson in Love (1954 film by Ingmar Bergman) in Russian




🎄THE MAGIC FLUTE 🎶 MOZART 🎞 BERGMAN [IT, EN, FR, SPA, PT (Br)]




10 липня 2022 р.


Читать далее...
Рубрики:  Фильмы

О Бродском

Пятница, 26 Мая 2023 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения --Лина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одна холодная вода!

 

May 24th,


Я не верю, что поэты любят обыкновенных женщин.

Читать далее...
Рубрики:  Интересное

Самые известные композиторы классической музыки, выпуск 1

Пятница, 26 Мая 2023 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые известные композиторы классической музыки. Топ-40 - выпуск 1

 

Классическая музыка - образцовые музыкальные произведения, которые входят в золотой фонд мировой музыкальной культуры. Классические музыкальные произведения сочетают глубину, содержательность, идейную значительность с совершенством формы. К классической музыке могут быть отнесены как произведения, созданные в прошлом (начиная с 16 века), так и современные сочинения. 

В этом рейтинге собраны самые известные композиторы классической музыки, чьи произведения набрали больше всего прослушиваний с конца ноября по конец декабря 2022 года в самом популярном в мире интернет-сервисе потокового аудио Spotify, которым ежемесячно пользуются более 500 миллионов человек. Из 40 композиторов, вошедших в данный список, самое большее представительство у Германии - восемь композиторов (или девять, если считать Ференца Листа немецким композитором), и Франции - также восемь композиторов (или девять, если учитывать Фредерика Шопена). Четыре композитора представляют Россию и два - США.

 

 

40   Рихард Вагнер / Richard Wagner (1813-1883)

Самые известные композиторы классической музыки. Топ-40 - выпуск 1

- немецкий композитор и дирижёр. У Вагнера 1,001 млн. слушателей за месяц на Spotify. Чаще всего слушают "Полет валькирий" из 3-го акта оперы "Валькирия(46 млн. прослушиваний в разных исполнениях).

 



 

Читать далее

Рубрики:  Интересное/искусство
Музыка

Куриные тефтели с капустой

Пятница, 26 Мая 2023 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  • Вода - 500 мл 
  • Куриное филе - 500 г 
  • Капуста - 400 г 
  • Лук репчатый - 1 шт. 
  • Помидоры (крупные) - 2 шт. 
  • Морковь - 1 шт. 
  • Сметана - 60 г 
  • Чеснок — 1 зубчик 
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на кусочки и пропустить дважды через мясорубку вместе с капустой и 1 зубчиком чеснока. Сделать из фарша небольшие тефтели.

2. Лук нарезать на мелкие кубики. Морковь и помидоры натереть на средней терке. Обжарить на растительном масле лук и морковь, добавить помидоры, потушить пару минут, затем добавить сметану соль, перец и перемешать.

3. Тефтели положить в соус и тушить под крышкой на среднем огне примерно 30-40 минут. Тефтели готовы. 

Куриные тефтели с капустой
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вкуснятина без муки и без выпечки

Пятница, 26 Мая 2023 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)


0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Закусочный пирог со шпинатом и щавелем с приятной кислинкой

Пятница, 26 Мая 2023 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный пирог со шпинатом и щавелем не только порадует вкусовые рецепторы, а и непременно подарит отличное весеннее настроение. Пирог получается нежным, сочным, сытным, отдельно следует отметить румяную сырную корочку. Выпечка совсем не крошится, что позволяет взять её с собой, например, на пикник.


big_594826 (673x446, 216Kb)

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Домашний рецепт сахарного печенья: самое вкусное и быстрое печенье

Пятница, 26 Мая 2023 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (700x388, 399Kb)

Печенье является одним из самых востребованных видов десертов. Его покупают не только для того, чтобы кушать с чаем или соками. Печенье может стать основой для торта или чизкейка.
 
Однако, сейчас найти вкусное печенье довольно трудно. Многие компании-производители весьма посредственно относятся к данному продукту. Поэтому печенье из упаковок часто бывает черствым, неароматным, с минимумом начинки.
 
Стоит научиться самостоятельно готовить печенье для различных нужд. Мы покажем алгоритм приготовления простого универсального печенья.
 
Ингредиенты для печенья:
 
Мука — 350 г;
Сахар — 130 г;
Сливочное масло — 150 г;
Яйцо — 2 шт.;
Ванильный сахар — 8 г;
Соль — щепотка;
Молоко — 60 мл;
Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
Приготовление печенья:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Слойки с творогом и клубничным джемом

Пятница, 26 Мая 2023 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Когда нет времени долго стоять у плиты, а выпечки хочется, то всегда можно использовать готовое тесто. Эти слойки делаются на дрожжевом слоеном тесте. Слойки простые, но очень аппетитные. Они мягкие, нежные, немного хрустящие, со сладкой и вкусной начинкой. Готовится такая выпечка очень быстро. Готовые слойки, по желанию, можно украсить сахарной пудрой. Джем для приготовления можно взять любой, но с клубничным джемом слойки получаются особенно душистыми.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Торт со сливами

Пятница, 26 Мая 2023 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт со сливами 6 (700x525, 369Kb)

Торт со сливами - рецепт приготовления блюда испанской кухни, сливы можно заменить любыми другими фруктами, если это будут яблоки или груши, то их необходимо очистить от кожуры.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Тесто «водолаз»

Четверг, 25 Мая 2023 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: прекрасное тесто для пирожков и булочек

1 (700x393, 327Kb)

Тесто «водолаз» - один из способов приготовления дрожжевого теста. Оно прекрасно подходит для домашней выпечки, для приготовления пирогов, булочек, ватрушек. Пеките на здоровье!

Рецепт:
Мука 450-500 г.
Молоко 250 мл.
Сухие дрожжи 5 г. (или 15 г.свежих)
Яйца 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.( если делать тесто для сладкой выпечки, нужно добавить 4 ст.л.)
Масло сливочное 20 г.
Масло растительное 20 мл.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Джинсовый рай. Плетенка

Четверг, 25 Мая 2023 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Kamilla4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5245163_0485 (700x366, 84Kb)

5245163_4nqpbcgto8eafwfi4gyn5wf44n77bcgto8ean_23 (238x46, 4Kb)
Рубрики:  Шитье/видеоуроки
Пэчворк и квилтинг/видеоуроки
Подушки
Прихватки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Время кино. Фильм "Временные трудности"

Четверг, 25 Мая 2023 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlad53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



У Саши Ковалёва была врожденная болезнь. Отец мальчика выбрал, как ему казалось, единственно правильный способ поставить сына на ноги — относиться к нему как к здоровому человеку. «Ты не больной — у тебя временные трудности». Поесть, одеться, спуститься и подняться по лестнице подъезда — каждый день у ребенка уходили часы на то, чтобы справиться с простыми бытовыми задачами. В школе — издевательства сверстников. И помощи ждать было не от кого. Мальчик справился с болезнью, но возненавидел отца. Окончив школу, Саша уехал из дома и прекратил всякое общение с отцом.

В ролях:

Иван Охлобыстин, Риналь Мухаметов, Виктория Соловьёва, Ян Цапник, Илья Рязанов, Ирина Пегова, Ирина Маликова, Николай Ковбас, Ирина Безряднова

Режиссер
Михаил Расходников
Сценаристы
Николай Ковбас, Иван Капитонов, Георгий Малков, Михаил Расходников

Подробнее на Кино-Театр.РУ https://www.kino-teatr.ru/kino/movie/ros/125062/annot/

Приятного просмотра!

Рубрики:  Фильмы


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Четверг, 25 Мая 2023 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Майя_Пешкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парижские истории: остров Сите

Остров Сите, или Ситэ   — один из двух сохранившихся островов реки Сены в центре Парижа и вместе с тем старейшая часть города. Бульвар дю-Пале делит остров на две примерно равные части, из которых восточная принадлежит 4-му городскому округу, а западная — 1-му.

далее
Рубрики:  Интересное/история
Интересное/география и путешествия
Интересное/искусство

Анне Ахматовой

Четверг, 25 Мая 2023 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Харитоныч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Богиня!

С ней прощались в Комарово. Людей было тьма и толпа людей в штатском. Они очень выделялись своими расспросами "кто вы, почему пришли."

«Сначала дикая одесская девочка, носившая туфли на босу ногу и платье на голое тело...» Прыгала в море со скал, со свай, с лодок, с волнорезов, и плавала часами. Никого не боялась, никого не слушалась, всем умела ответить, как отбить и отбрить. «Смесь русалки и щуки».

Потом девушка в белом платье, подверженная приступам лунатизма. Ночами в Царском селе ее тянуло выйти на крыши — подальше от Земли, где её ждали кошмары и несчастье.
Чуть позже петербургская красавица с низкой челкой и зелёными глазами, душившаяся духами «Идеал», худая и гибкая настолько, что без труда закручивала себя в кольцо и касалась ступнями затылка.

Ещё через время — трехсотая в очереди среди людей, стоящих у красной тюремной стены, чтобы отдать в окошко равнодушному вертухаю передачу для сына, брата, мужа, отца.

А ещё позднее — высокая женщина в шали, накинутой на плечи, трагическая фигура с гордым и величественным лицом.  Дома, в которых Ахматова жила в Севастополе и Царском Селе, исчезли с лица земли, люди, которых она знала и любила, исчезали. Николай Недоброво умер в 1919 году, Борис Анреп эмигрировал в Англию, Давид Лурье эмигрировал во Францию и писал ей отчаянные письма, зовя к себе; ни на одно из семнадцати писем она не ответила. Гумилева — Колю — убили. Мандельштама — Осю — убили. Поэта Бенедикта Лившица так избивали во время следствия, что он сошёл с ума; его убили. Поэта Льва Квитко убили. Поэта Переца Маркиша, которого она знала ещё в молодости, убили. Ее знакомый, юрист и историк искусств Иосиф Рыбаков умер в тюрьме. Сына арестовывали четыре раза и отправили в лагеря на тринадцать лет. Второй муж, Шилейко, говоривший, что «Аня поразительно умеет сочетать неприятное с бесполезным», умер, третий, Пунин, сказавший ей «Не теряйте Вашего отчаяния», умер в лагере, и могилы его нет.
«Я помню всё — в этом и есть моя казнь».

Она осталась одна — заживо замурована в советском времени. Так как ее не издавали десятилетиями, многие думали, что она давно умерла. Симонов считал ее поэтессой десятых годов. Твардовский вплоть до конца пятидесятых думал, что она умерла в двадцатые. Жена Пастернака, Зинаида, конечно, знала, что она жива, но говорила, что «Ахматова пропахла нафталином».Критик Самарин утверждал, что она жила с Николаем II, другой критик, Перцов, называл ее «женщина, которая не сумела вовремя умереть». А врач в поликлинике Литфонда спрашивал: «Вы кто — мать писателя или сами пишете?»

В двадцатые она «клинически голодала» (ее слова), в тридцатые жила в нищете, когда в комнате, где к обоям криво приколот рисунок Модильяни, у неё были только чай и хлеб. Иногда соевые конфеты для гостей. Полпачки чая в подарок — праздник. Четыре селедки — богатство. В сороковом жила в пальто, потому что кончились дрова. Имущества не имела — один архив.
В ее комнате в коммунальной квартире в Фонтанном доме всегда был беспорядок, терялись ложки, пропадали чашки, не включался электрический чайник. Из книг она выдирала иллюстрации, которые ей не нравились. Со дна сундука вдруг доставала вещицы десятых годов, в шкафу неожиданно для самой себя находила сухарь к чаю. Лёжа на диване, накрывалась ветхим одеялом, но пододеяльника никогда не было.

Душа ее как будто состояла из несочетаемых вещей: безумия и твердости, хаоса и ясности. Она боялась переходить улицу и судорожно вцеплялась в руку того, кто был с ней, но на середине улицы кричала от страха; на тёмных лестницах предвоенного Ленинграда она переселялась в иную реальность и, рискуя сломать себе шею, искала ступени там, где их нет.

Любой отъезд и вокзал доводили ее до сердечного приступа.
Нитроглицерин всегда был в ее сумке. Одновременно она ясно понимала людей и умела строить отношения с ними, вела свою линию, отстаивала свои интересы в том, что называется «литературный процесс» и «история литературы», и с высокомерным вызовом смотрела на все свои несчастья.
«Я могу выдержать все».

Один из ее знакомых сказал ей в виде комплимента, что на ее маленькие руки не найдётся подходящих наручников. Ничего себе комплимент. Но в НКВД-КГБ есть наручники любых размеров. Присутствие гэбэшников в своей жизни она ощущала постоянно. (Дело оперативной разработки на неё было
заведено в 1939 году и закрыто в 1956). Когда в июле 1941 она семь часов разговаривала с Мариной Цветаевой в своей комнате на Ордынке, все это время у дома стоял шпик. В ее отсутствие они открывали ее папки, хамски отрывая завязки, и бритвой срезали корешки книг, ища спрятанные стихи. Она не называла в разговорах имён и кивала на потолок, боясь прослушки. Она часто не записывала стихи, опасаясь обыска и ареста, а если записывала, то вместо некоторых строк ставила точки. Писала стихотворение на клочке бумаге, давала прочитать близкому человеку и тут же сжигала в пепельнице.

Как королева в изгнании, она не имела своего дома и жила по людям. У кого только она не жила. В начале двадцатых в Петербурге у Лурье, вместе с Ольгой Судейкиной. Потом у Пунина, во время войны одно время в каморке дворника, после возвращения из эвакуации у Рыбаковых и Гитовичей, а в Москве у Ардовых, у Харджиева, у Шервинских, у Большинцевой, у Шенгели, у Раневской, у Марии Петровых, у Ники Глен, у Маргариты Алигер; в конце концов она сказала с горечью, что в скитаниях «потеряла оседлость».

С места на место, из квартиры в квартиру Ахматова переезжала с чемоданчиком, в котором лежали блокноты, папки, старые корректуры, листочки и школьные тетрадки со стихами. Даже уезжая в гости на короткое время, она брала чемоданчик с собой, потому что боялась внезапного обыска и хорошо знала, как исчезают люди, стихи, рукописи.

Чемоданчик почти развалился в странствиях по чужим квартирам, и она обвязывала его веревкой.
«Давайте договоримся: поэт — это человек, у которого ничего нельзя взять и которому ничего нельзя дать».
Потертое пальто, сплющенная шляпа, детская шапочка, грубые чулки, туфля с оторванным каблуком, дома чёрный халат с драконом на спине, разорванный по шву от плеча до подола — она невозмутимо носила любое тряпьё. После войны людям бросалось в глаза, что эта величественная женщина ходит в старой шубе с облезлым воротником. Сама она говорила, что «четыре зимы ходила в осеннем». И при этом — руки в перстнях.

При ней был её двор. В ее свиту в разные годы входили Лидия Чуковская (с перерывом на десять лет), Мария Петровых, Ника Глен, Любовь Большинцева, Иосиф Бродский, Анатолий Найман и многие другие, включая старуху-соседку, которая сама пришла на ее крошечную дачку  в Комарово (так называемая Будка, домик с железной печкой и матрасом, поставленном на кирпичи), чтобы готовить для неё, потому что всем было известно, что эта властная в жизни и всевластная в поэзии женщина беспомощна в быту. Она даже причесываться сама не могла, на даче её причесывала Ханна Вульфовна, жена брата. В Москве диетическую еду ей готовила актриса Нина Ольшевская, а кормила ее литературный критик Эмма Герштейн. Их было десятки — людей, помогавших ей в Петербурге, Ленинграде, Москве, Ташкенте, носивших ей воду и дрова, сахар и коврижки, варивших ей обеды, кормивших ее кашей и творогом, мывшей в ее комнате полы, топивших ей печку. В их глазах она была хранитель времени и живой классик. И они ей служили.
 Это не исключало дружеской насмешки. Ардов называл ее «мадам Цигельперчик». Раневская, которая Ахматову называла «рабби» (а та ее «Чарли»), приходя к ней в гости, изображала ее трагические стихи в комическом виде. Такое скоморошество веселило Ахматову. Она и сама любила подшутить над собой — когда молодой поэт Найман подавал руку, чтобы вести величественную Ахматову гулять, величественная говорила: «Бобик Жучку взял под ручку». А когда она выпивала — а она любила выпить бутылочку вина с кем-нибудь из близких ей — лицо ее оттаивало, глаза блестели, и видевшим ее становилось понятно, какой она была в те легендарные времена, когда в Париже позировала Модильяни (никто тогда не знал, что — обнаженной), имела поклонников, про которых Гумилёв говорил «Аня, больше пяти одновременно неприлично!»и проползала в щель под воротами, которые запирал ее муж Шилейко, чтобы она не сбежала.
 У Ардовых на Ордынке, где посредине двора рос тополь, у неё была комнатка в шесть метров, почти вся занятая тахтой, а оставшееся место занимали стул и столик. Королева в изгнании сидела на тахте, уперевшись в неё ладонями, и принимала людей. Люди шли к ней с раннего утра до позднего вечера.

 Такие дни в семье Ардовых назывались «Ахматовками». Шли представиться ей, посмотреть на неё, прочитать ей стихи и услышать, как она читает свои. В соседней комнате кричал телевизор, там громко говорили, играли в карты. Окно нельзя было открыть: под ним мужики, матерясь, забивали козла. В подворотне, ведшей к подъезду, разливалась огромная лужа. И над всей этой прозой жизни из маленькой комнатки на Ордынке звучал ее твёрдый голос: «Поэт всегда прав!»

Поэт всегда прав, даже когда с сердечным приступом лежит в коридоре Боткинской больницы или на чужой кровати в чужой квартире («Подготовка к третьему инфаркту проходит успешно!»), поэт всегда прав, даже когда советские церберы вымарывают у него из стихов слова 

«Бог» и «тюремные ворота»

Ее стихи, которые она не записывала и часто забывала, расходились по людям; их знали наизусть даже узники в лагерях. Сохранилась лагерная береста, на которой они выцарапаны. Забытые и сожжённые строки и стихотворения внезапно возвращались к ней из памяти тех, кто их сохранил.

 Свой тайный «Реквием», свой плач и стон, своё горе по убитым и ярость к убийцам она хранила в памяти семерых человек, которые не знали друг о друге. Погружённая в «клокочущую тьму» самых страшных лет двадцатого века, жившая под угрозой смерти, которая еженощно могла постучать ей в дверь кулаками«этих милых любителей пыток, знатоков в производстве сирот», Ахматова не сломалась и не согнулась. В ужасе, грязи и крови доставшегося ей времени она сохранила серебро Серебряного века. 

 Все понимали, что в эпоху пресмыкательства и раболепия значат ее величественная осанка, замкнутое древнеримское лицо и ее верность тем, кого убили. Когда многие, завидев жену или мать арестованного, переходили на другую сторону улицы, Ахматова ездила в Воронеж навещать ссыльного Мандельштама. «За это орденов не давали». Борису Пильняку, который однажды целую ночь ехал с ней из Ленинграда в Москву на своём новом американском авто, хотел на ней жениться и посылал ей корзины цветов, она отдала долг — стихотворением, написанным сразу после его ареста.

 

Один лишь день палящего июля:
тридцать шестой зажатый страхом год.
Но вот – заклятья Вечности коснулись
багряной арки Пятницких ворот;
и особняк с изысканным фронтоном
не памятником стал, а просто фоном.
Всего лишь час в кремле, в его ограде!
Но этот миг, прошедший сквозь века,
заговорит «Сожжённою тетрадью»
и отзовётся трауром «Венка»…
Так встретились: наш Город, славой полный,
и тайной облечённый – человек…
Но этот летний день – Коломна помнит,

слагая строки в каменный ковчег.

 

Анна Ахматова, 16 июля 1936 г.

 

Рубрики:  Интересное/история

Принц Ольденбургский: превративший болото в сказочный курорт Гагра

Четверг, 25 Мая 2023 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Своим появлением Абхазский курорт Гагра обязан принцу. Правда, создал он это волшебное место не с помощью сказочных помощников, а благодаря своему энтузиазму и трудолюбию.

Происхождение и достижения принца Ольденбургского

Александр Петрович Ольденбургский происходил из старинного немецкого рода Ольденбургов-Гольштейн. По отцовской линии он был правнуком российского императора Павла I и, таким образом, родственником императора Николая II. Родился он 21 мая 1844 года и получил прекрасное домашнее образование, затем прослушал полный курс в Училище правоведения.

Как и положено представителю знатного рода, он с детства был приписан к полку, а потом служил в русской армии. В 70-х годах принц служил в лейб-гвардии Преображенского полка, участвовал в Русско-турецкой войне в чине генерал-майора, а с 1895 года значился генералом от инфантерии и генерал-адъютантом свиты Его Императорского Величества. Был членом Государственного совета Российской империи.

1 (452x542, 116Kb)
Принц Александр Петрович Ольденбургский

Читать далее...
Рубрики:  Интересное/история

Маринованные помидоры

Четверг, 25 Мая 2023 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения наталья_ландыш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовьте сразу побольше!
Ну очень вкусно из самых доступных продуктов!
Для приготовления понадобится:
Сладкие помидоры - 500 гр.
Красный лук - 0,5 шт.
Пучок небольшой свежего укропа
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Итальянские Травы - 1 ч.л.
Чёрный свежемолотый перец - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Уксус 9% - 1,5 ст.л.
Произвольно нарезаем сладкие помидоры и маринуем 5-6 часов в холодильнике!
307838897_161776986509245_9192072368519402423_n (700x581, 119Kb)
Рубрики:  Кулинария/видеоМК

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рольмопсы из сельди

Четверг, 25 Мая 2023 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат «Гости в шоке: из чего же он!»

Четверг, 25 Мая 2023 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Замечательный, насыщенный, яркий по вкусу САЛАТ с солеными огурцами без майонеза. Чудесная закуска не только на каждый день, но и к праздничному столу! Вкусный рецепт салата.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/видеоМК

Метки:  

Поиск сообщений в UstEK
Страницы: 1147 ... 952 951 [950] 949 948 ..
.. 1 Календарь