-Метки

аксессуары аппликации белье блины-оладьи блоки блузки-кофты брюки булочки_хлеб варежки-перчатки видео вторые блюда выкройки вязание для детей гимнастика головные уборы дача дела домашние десерты диета журналы завтрак заготовки зайки закуски застежка игрушки каши квилтинг коврики красота для дома красота для кухни красота для себя куклы куртки маски и кремы массаж мастер-класс мережка мишки мыло напитки новый год носки-тапки огород огородные хитрости одежда окантовка органайзеры пальто пасха переделки печенье пиджаки-жакеты пироги пита пицца платья пледы-покрывала плетение из лент плетение из шнура полезности постные рецепты пушкин разделка теста рассада ришелье романовы рукава рукодельные техники русский язык сад сайты салаты салфетки сво сорочки ночные-пижамы соусы_приправы стихи_проза сумки сумочки супы теплицы тесто топики-майки торты-пирожные туники узоры уроки вязания уроки пэчворка уроки шитья фартуки халаты цветы из ткани и бумаги цветы комнатные цветы садовые шаблоны шарфы-шали швы шитье для детей юбки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в UstEK

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 73157





Сергей Рахманинов: неизвестный этап биографии

Среда, 29 Ноября 2023 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения MsTataka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

japanese-acrobats (555x700, 61Kb)
Сергей Рахманинов с группой японских акробатов

Слушая Вторую симфонию Сергея Рахманинова или его Второй фортепианный концерт трудно представить, что у этого гениального музыканта когда-либо могла случиться депрессия, связанная творческими неудачами.

И все же широко известно, что после провала его Первой симфонии Сергей Рахманинов крайне мало выступал и еще меньше писал музыку.

Группа исследователей из Университета Харбезона в Делавэре (США) открыла неизвестную главу из жизни великого русского музыканта и нашла новые ответы на непростые вопросы, связанные с периодом его юношеского творческого упадка и последующего возрождения.

По данным, обнаруженным американскими учеными, молодой Рахманинов провел три года не в полууединении нескольких загородных домов, как в течение десятков лет утверждали его биографы, а на сценах английских мюзик-холлов, где он демонстрировал удивительные для той эпохи достижения в области тяжелой атлетики. Лишь размолвка с влиятельным лондонским промоутером заставила юношу вернуться к роялю, нотной бумаге и дирижерскому пульту.

Читать далее...
Рубрики:  Интересное/история

От гастрита удивительный рецепт

Среда, 29 Ноября 2023 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У моего сына несколько лет назад обнаружили гастрит с повышенной кислотностью. Он принимал какие-то таблетки, и вроде бы они помогали. Но однажды у него случилось обострение и лекарства не дали никакого эффекта.

Он так мучился от боли, что на него жалко было смотреть. Своими переживаниями я поделилась с подругой, и она подсказала мне простой и удивительный рецепт, при помощи которого она лечила от гастрита своего мужа.

2652173 (700x467, 198Kb)


141150082_0_e0d43_5d338b15_S (140x100, 95Kb)
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Простой трюк с солью для супер сочного мяса, о котором не знают даже многие повара!

Среда, 29 Ноября 2023 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Screen Shot 11-27-23 at 03.08 PM (700x439, 439Kb)

Привет, друзья! Хочу поделиться с вами простым трюком, с помощью которого даже сухое филе получается сочным и нежным. 
 
А продемонстрировать его я решила на довольно сложном "пациенте" - грудке индейки. И мясо я буду готовить не ломтиками, а сразу одним большим куском. Забегая вперёд скажу, что буженина из индейки получилась ну ооочень вкусной, ароматной и сочной! Если вы еще не пробовали так готовить, то обязательно... нет, срочно(!) пробуйте... А если вы тоже поклонник этого метода - поделитесь своими впечатлениями и отзывами в комментариях. 
 
Короче, меня этот способ выручает, воспользуйтесь и вы им, чтобы порадовать себя и близких.
 
далее
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Фруктовый салат с зефирным кремом

Среда, 29 Ноября 2023 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вам понадобится:
любые фрукты ( у меня были яблоки, киви, мандарины и помело)
сметана 1 стакан
зефир 1 шт

Сначала гениальная идея — крем-заправка для салата. В блендер положите кусочки зефира и сметану.  Зефир отличный загуститель и, если сметана жидкая, можно добавить больше зефира.  Вы также можете добавить в крем какой-нибудь ароматный алкоголь (коньяк, ром, виски) 1 ч.л., но лишь в том случае,  если салат будут есть взрослые.

Всё хорошо взбейте до однородной массы. Зефирный крем готов. 

Фрукты помойте и очистите от кожуры, у яблок вырежьте середину, цитрусовые разберите на дольки и очистите их от плёнок.

Порежьте фрукты на кусочки.

Положите фрукты в любую порционную посуду  и залейте зефирным кремом.

 

Рубрики:  Кулинария
Выпечка и десерты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сверхтонкие эластичные блинчики на кипятке

Среда, 29 Ноября 2023 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Песочно-слоеное печенье Гата

Среда, 29 Ноября 2023 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Песочно слоеное печенье Гата1 (677x420, 260Kb)

Давным-давно заинтересовал на YouTube рецепт гаты/кяты, вот я и сподобилась и приготовила эту чудесную сладость. Вкусную, рассыпчатую, красивую, песочно-слоеную выпечку. Рецепт сестёр Азы и Мари Геворгян. Как сделать песочно-слоеное печенье Гата, рецепт простой в духовке.
 
Ингредиенты
 
Тесто:
Мука 400 г (+/-)
Масло сливочное 250 г
Сметана 200 г (в оригинале Мацун)
Яйцо 1 шт.
Сода 1 ч.л. без горки(под нож)
Ванильный сахар 5 г
Соль щепотка
 
Начинка( хориз):
Масло сливочное 100 г
Сахар 250 г
Мука 250 г
Ванильный сахар 5 г
 
Как приготовить песочно-слоеное печенье Гата рецепт пошагово
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Кекс «Бархатная ночь»

Среда, 29 Ноября 2023 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Keks_Barhatnaya_noch (700x524, 347Kb)

Ингредиенты
Масло сливочное - 80 грамм;
 
Грецкие орехи - 100 грамм;
 
Сахар - 90 грамм;
 
Темный шоколад -130 грамм;
 
Ром или коньяк - 1 ст.л;
 
Яйца - 3 шт;
 
Рисовая мука или крахмал - 1.5 ст.л;
 
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
 
Украшение:
Шоколад - 40 грамм;
 
Орехи грецкие - 20 грамм.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Цельновязаная планка спицами

Среда, 29 Ноября 2023 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

26447404_90223 (700x700, 337Kb)
26447405_16736thumb500 (609x610, 118Kb)

От автора:   Цельновязаная планка - это просто! Вяжется сразу с изделием. Вы, как обычно, рассчитываете петли для реглана. При вязании кардигана регланом сверху мы набираем только петли рукавов и спинки. А петли переда постепенно вводим в вязание, тем самым формируя V-образный вырез. Вам нужно определиться с шириной планки (из скольки петель будет планка). И связать часть планки (на фото 2 - отрезок между двумя красными линиями) Набирать петли для планки на вспомогательную нить. Для того, чтобы петли потом были открытыми. У меня планка состоит из 8 петель (3 кромочные петли - шнур i-cord, 4 платочная вязка, 1 кромочная петля) Связать на такую длину, чтобы из кромочных петель поднять необходимое количество петель рукавов и спинки. Петли планки переходят на перед. И далее вяжем как обычно, делая прибавки по регланных линиям и для оформления горловины. Для такой планки подходит платочная вязка либо полая резинка. Необходимо учитывать, что платочная вязка и полая резинка стягивают полотно по отношению к лицевой глади. Поэтому по планке я провязываю укороченные ряды.

источник https://www.liveinternet.ru/users/russa_n/post452242064/
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14630060/

Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Свитер с интересным геометрическим узором в двух расцветках: разбор вязания спицами и схема

Среда, 29 Ноября 2023 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screen Shot 11-27-23 at 01.34 PM (572x700, 530Kb)

Свитер от Tommy Hilfiger с теневым узором. Его цена в магазине – около 15 тыс. руб. Продается в двух вариантах цвета: голубой меланж и топленое молоко.
 
Состав пряжи в оригинале – с большим содержанием синтетики: полиамид – 47%, акрил – 33%, шерсть – 10%, альпака – 10%

далее
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Топ цвета айвори

Среда, 29 Ноября 2023 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena-Dinsk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ с ажурными вставками. Схема узора

Вяжется топ максимально просто, из двух деталей – перед и спинка. Вырез горловины в этой модели вяжется оригинально. По центру перед делится на две части и каждая вяжется отдельно. А петли убавляются не традиционном способом (по краю выреза горловины), а до и после ажурной кокетки. Интересные детали – вставки из мелкого ажурного узора внизу и по бокам (боковые вставки переходят в планки, которыми оформлены рукава).

Источник


 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

И еще важное про ящики @li.ru @liveinternet.ru

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ValeZ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слова автора

Та же почта мейлру, которая (огромное ей спасибо!) последние 8 лет давала приют нашим почтовым ящикам, потребовала до конца года полностью удалиться, пока не дав никаких возможностей забрать наши данные. Мы экстренно делаем возможность сохранить хотя бы пересылку с ящиков наших на какую-то другую почту.

Призыв тот же. Если у вас ящик @li.ru @liveinternet.ru, то больше через мейлру им пользоваться будет нельзя, создавайте другую почту где-нибудь и мы поможем настроить туда редирект.
Рубрики:  ЛиРу для "чайников"

И снова про почту мейл.ру

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ValeZ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слова автора.

Теперь они требуют, чтобы мы перестали высылать на адреса почты тексты постов и комментариев, называют это спамом, говорят что никаких переговоров невозможно и это надо как можно скорее сделать, иначе вовсе прекратят получать любую почту от нас на ящики мейлру.

Будем делать, вариантов нет. Всех пользователей мейлру кому важна эта функциональность - придется переезжать. Яндекс, кстати, ни разу ни чем подобным не отличился.
Рубрики:  ЛиРу для "чайников"

Нижний Новгород

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения tantana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Интересное/география и путешествия


Понравилось: 1 пользователю

История самой древней улицы Москвы

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


***
Улица Варва́рка
(Варварская улица, в 1933—1990 годах — улица Разина)
— улица в Центральном административном округе города Москвы.
Одна из самых древних и известных московских улиц.
Проходит от Красной площади до площади Варварские Ворота.
Нумерация домов ведётся от Красной площади.
4 (700x466, 533Kb)

970 (130x110, 26Kb)


***







-------------------------------
Рубрики:  Интересное/история
Интересное/география и путешествия


Понравилось: 1 пользователю

Как избавиться от папиллом в домашних условиях

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Здоровье
Красота

Метки:  

Печенье гата армянское

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье гата армянское1 (677x420, 175Kb)

Печенье гата армянское просто и вкусно! Гата - это традиционная, армянская сладость, которую принято подавать на любое застолье, как символ семейного единства и благополучия. Существует много разновидностей, но самая популярная - это бездрожжевая слоеная.
 
Ингредиенты
 
Тесто можно использовать готовое (бездрожжевое, слоенное) А можно приготовить самому 😉
 
Ингредиенты для теста:
Масло сливочное - 400 г ( 300 г идёт на смазывание слоев)
яйца - 6 шт ( желтки)
Вода - 300 мл ( комнатной температуры)
Уксус - 3 стол ложки
Водка - 1 стол ложка ( можно не добавлять )
Мука - 1 кг, 200 г
 
Начинка (Хориз):
Масло сливочное - 200 г
Мука - 200 г
Сахар - 300 г
Ванилин - 1 пакетик
 
Как приготовить Печенье гата армянское рецепт пошагово
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

30 простых рецептов печенья к Новому году 2024 и Рождеству

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения МарСер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Ароматный кекс из простых продуктов

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: «Хочется печь снова и снова – просто и вкусно очень»

1 (700x385, 243Kb)

Отличная классика, быстрая и простая в приготовлении! Бабушка поделилась рецептом ароматного кекса. Получается влажным, пышным и нежнейшим! Для приготовления нужны самые простые продукты.

Ингредиенты:
Яйца – 3 штуки
Йогурт – 125 грамм
Сахар – 70 грамм
Молоко – 70 миллилитров
Масла растительное – 80 миллилитров
Мука – 270 грамм
Разрыхлитель – 11 грамм
Изюм – 3-4 столовые ложки
Яблоко – 1 штука
Лимонный сок и цедра

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Безе с шоколадом

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


безе-с-шоколадом-нов (512x451, 221Kb)

Хрустящее и воздушное печенье-безе с растопленным шоколадом.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

"Рубленый" торт

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: посмотрите, какой шикарный разрез


Этот торт — один из самых простых и одновременно один из самых вкусных. Для приготовления теста для коржей необходимо всего 3 ингредиента: вода, мука и масло. 

 
Сочетание хрустящих коржей, масляного крема и клюквенного джема никого не оставит равнодушным.
 
Рубленный торт получился очень вкусным, нежным, в меру сладким и не приторным, на разрезе прекрасно держит форму и видны четко все слои. Такой торт украсит любой праздничный стол или домашнее чаепитие.


137761-ed4_wide (580x450, 232Kb)




151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Чехол для телефона

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Kamilla4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5245163_0207 (700x362, 66Kb)

5245163_084 (183x51, 3Kb)
Рубрики:  Шитье/видеоуроки

Метки:  

Десять картин Леонардо да Винчи, о которых стыдно не знать

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Stefaniia-Stefa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автопортрет (Туринский автопортрет)

 

 



Автопортрет (Туринский автопортрет)  
"Туринский автопортрет", по мнению большинства исследователей - действительно автопортрет Леонардо да Винчи, выполненный художником предположительно в 1512 году
"Туринский автопортрет", по мнению большинства исследователей - действительно автопортрет Леонардо да Винчи, выполненный художником предположительно в 1512 году или позже.

"Туринский" в названии имеет отношение к нынешнему местонахождению "Автопортрета". Сегодня эта небольшая, выполненная на бумаге работа Леонардо хранится в Королевской библиотеке Турина и, в силу своего возраста и крайней хрупкости, не показывается публике.

По причине того, что портрет (33,3 х 21,6 см) был написан сангиной (так называется материал и инструмент для рисования, имеющий вид толстого безоправного карандаша, который изготавливается из смеси каолида, пигментов из оксида железа и связующего вещества), со временем изображение приобрело характерный коричневатый, или "ржавый" оттеннок.


Мадонна Литта



Автопортрет (Туринский автопортрет)  
"Туринский автопортрет", по мнению большинства исследователей - действительно автопортрет Леонардо да Винчи, выполненный художником предположительно в 1512 году-2

 

 

Картина "Мадонна Литта" (42 х 33 см: холст (переведена с дерева), темпера была предположительно написана Леонардо да Винчи в 1490 году и в настоящий момент находится в коллекции Эрмитажа (Санкт-Петербург).

Надо отметить, относительно авторства картины среди искусствоведов имеются определенные расхождения.

Никто не отрицает, что сам Леонардо участвовал в создании этой картины, однако некоторые детали свидетельствуют о том, что закончить картину или написать значительную ее часть мог кто-либо из учеников Леонардо да Винчи - тот же Марко д'Олджоно или Джованни Больтрафио.

Читать далее...
Рубрики:  Интересное/искусство

Верните молодость одной маской

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: моя кожа сразу стала нежной

Возрастные изменения становятся заметны на лице уже к 35 годам (а то и раньше).

Главные проблемы в этом возрасте – это потеря кожей упругости, сухость, мелкие мимические морщины. Если ничего не делать, к 40 годам кожа начнет стареть намного быстрее и сделать что-то уже будет труднее.

Читать далее

Рубрики:  Красота

Метки:  

Медовая вода

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3416556_i_1_ (446x700, 93Kb)

МЕДОВАЯ ВОДА
поможет избавиться от паразитов,
лишних кг и задержит старение
<<~>>
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Как подавать соленые и маринованные грузди к столу

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как подавать соленые и маринованные грузди к столу
Без тонкого грибного аромата невозможно представить вкус многих любимых блюд, в том числе и салатов. Грибы – продукт сезонный, и очень важно воспользоваться моментом, не упустить этот дар природы, богатый редкими биоактивными компонентами. Старайтесь почаще готовить грибные салаты, ведь в них содержится очень редкое вещество – трегалоза (грибной сахар).

Смотрим ссылку ...

https://grib-info.ru/spravochnik-gribnika/kak-poda...rinovannye-gruzdi-k-stolu.html
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Изысканный салат за 15 минут: он должен быть на новогоднем столе

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканный салат за 15 минут: он должен быть на новогоднем столе (РЕЦЕПТ)

От автора. Мы рассказывали, как заменить один продукт в оливье, чтобы он стал гораздо вкуснее. Теперь делимся рецептом интересного салата, который точно будет украшением праздничного стола.

Закуска пикантна и очень вкусна.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт
  • Куриное филе – 500 г
  • Киви – 3 шт
  • Яблоко – 1 шт
  • Сыр – 180 г
  • Морковь по-корейски – 80 г
  • Майонез легкий

Способ приготовления:

  1. Куриное филе моем, зачищаем. Отвариваем его до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. Оставляем в бульоне остыть (так будет вкуснее). Затем – режем на кубики.
  2. Яйца отвариваем вкрутую. Охлаждаем и чистим. Отделяем белки от желтков. Белки отдельно натираем на средней терке.
  3. Яблоко моем, чистим. Натираем. В киви удаляем кожуру. Нарезаем полукольцами.
  4. Сыр натираем на средней терке. Желтки измельчаем вилкой.
  5. Первым слоем выкладываем куриное филе, обильно смазываем его майонезом. Далее кладем несколько долек киви, остальные оставляем для украшения салата.
  6. Третьим слоем трамбуем белки. Смазываем хорошо майонезом. Выкладываем натертое соломкой яблоко.
  7. Следующим слоем выкладываем сыр. Майонезом. Морковь, тоже смазываем майонезом.
  8. Салат украшаем желтком и остатками киви. Готовую закуску отправляем в холодильник на 50 минут, чтобы хорошо пропиталась.

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мало кто знает: сода и разрыхлитель - в чем разница и когда добавлять

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мало кто знает: сода и разрыхлитель – в чем разница и когда добавлять

Для любой недрожжевой выпечки кулинары используют компонент для пышности. Это может быть сода или специальный разрыхлитель, продаваемый в любом магазине. Мало кто знает, но они не взаимозаменяемы.

Как определить, в какое тесто добавлять тот или иной порошок. Есть весомая разница между содой и разрыхлителем.

Пищевая сода – это белый кристаллический порошок, щелочь. Она активируется при соединении с кислотой и жидкостью. После активации образуется углекислый газ, который и делает выпечку лёгкой и пушистой.

В отличие от пищевой соды, разрыхлитель уже содержит как щелочь (тот же бикарбонат натрия), так и кислоту, необходимую для разрыхления теста. Также обычно добавляют кукурузный крахмал – как буфер для предотвращения активации смеси во время хранения.

Как добавлять порошок

Чтобы выпечка всегда удавалась, нужно помнить о простых правилах добавления в тесто разрыхлительных компонентов. Сода работает только в том случае, если среди других ингредиентов теста есть кислые продукты, такие как кефир, сметана, простокваша, сыворотка и т.д. Если таких компонентов нет, соду можно погасить уксусом, лимонным или ягодным соком. Но это может повлиять на вкус теста.

Вместо того чтобы гасить соду, лучше добавлять разрыхлитель. Обычно его смешивают с сухими ингредиентами, например с мукой, и тогда добавляют к остальной массе.

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Лучший рецепт овсяного печенья

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оно во много раз вкуснее магазинного. И вкус, и аромат, и вид у печенья идеальные. Готовится просто и легко (тесто раскатывать не надо). Тесто замешивается быстро, при выпекании не растекается и образует нужную форму с трещинками. Печенье получается ароматное, в меру рассыпчатое с замечательным вкусом. Если попробуете его хоть раз, то в магазине точно покупать больше не будете.
Рецепт
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Творожный штрудель с грушей и яблоками

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тончайшее вкуснейшее тесто - это бесподобный незабываемый вкус. Это стоящее дело, возьмётесь готовить - не пожалеете. Результат впечатляющий. Штрудель получается невероятно вкусным ,начинка гармонично сочетается с тестом. Хорош как в горячем ,так и в холодном виде. Состав начинки вы конечно можете менять: сделать её сладкой (с яблоками, с клубникой, с маком) или несладкой ( с грибами, капустой, мясом, картофелем). В общем,  рецепт из серии - лучше 1 раз попробовать, чем 10 раз услышать.

​Творожный штрудель с грушей и яблоками

Время приготовления: 60 мин 
Ингредиенты на 6 порций:
Для теста:
200-240г - муки  
1 шт - яйцо (охлаждённое) 
1 ч л - уксус 
1 щепотка - соль
50г - растопленное сливочное масло
Для начинки:
500г - груши (чистый вес, очищенные от кожуры и семян) 
500г - яблоки (чистый вес, очищенный от кожуры и семян) 
500г - творог (% жирности не имеет значения) 
50г - сахар 
40г - сливочное масло 
1 ч л - сок из лимона
2 пакетика - ванильный сахар
Кроме того: 
мука для раскатывания теста 
немного растительного масла 
1шт - яйцо 
125мл - молоко 
скалка 
чистое полотенце 
противень
Приготовление:
 Тесто: Муку просеять, сделать в центре углубление. Влить в него взбитое с уксусом яйцо. Муку посолить и полить сливочным маслом. Замесить тесто, вливая по ходу замешивания воду 50мл воды, пока оно не станет эластичным. Затем несколько раз ударить тестом о рабочую поверхность. Это поможет удалить из него остатки воздуха. Тесто можно замесить миксером. Скатать из теста шар и слегка обмазать его растительным маслом. Положить на 30 минут под нагретую миску. Важно(!): Поскольку штрудель готовят из вытяжного теста без использования дрожжей, то огромное значение имеет расстойка, которую нужно соблюдать минута в минуту. 
 Начинка: Вымыть фрукты, очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать. Соединить яблоки и груши, добавить сахар и сок лимона. Смешать творог и ванильный сахар. 
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в форме прямоугольника. Переложить его на посыпанное мукой кухонное полотенце и смазать растительным маслом. Подсунуть ладони под тесто и медленно(!) начать растягивать его, ещё раз смазать тонким слоем растительного масла и опять растягивать. Повторять процесс до тех пор, пока ткань полотенца не начнёт просвечивать сквозь тесто. Важно(!): Тесто НЕ будет рваться, если его смазывать растительным маслом. Нагреть духовку 175С и смазать противень растительным маслом. На тесте разложить подготовленные фрукты, поверх ровным слоем намазать творог, оставив края теста свободными приблизительно на 2 см. Хлопья сливочного масла выложить поверх творога. Края теста завернуть вовнутрь. Осторожно приподнимая полотенце, свернуть тесто рулетом и положить на противень швом вниз. Смазать взбитым яйцом и выпекать 35 минут до золотисто-жёлтого цвета, периодически поливая молоком.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Манники - отличный десерт: 20 рецептов на любой вкус

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Манники – отличный десерт, доступный, и всегда съедается с удовольствием – потому что вкусно!
манник (700x350, 63Kb)

Готовят манники не только на сметане, вместо неё используют и кефир, и натуральный йогурт, и простоквашу – да любой кисломолочный продукт. Но, если Вы выберете сметану, то не ошибётесь, потому что именно в этом случае Вы получите самый рассыпчатый и нежный десерт.

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Фантастический тыквенный кекс: с этой выпечкой вы забудете о магазинных тортах

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Фантастический тыквенный кекс: с этой выпечкой вы забудете о магазинных тортах (РЕЦЕПТ)

Ингредиенты:

  • Мука 200 г
  • Сахар 130 г
  • яйца 2 штуки
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • Изюм 50 г
  • Рафинированное масло 70 г
  • Цедра 1 апельсина
  • Соль 1 щепотка
  • Для пюре:
  • Тыква 170-200 г
  • Вода 100 мл
  • Сахар 1 столовая ложка

Способ приготовления:

  1. Для тыквенного пюре чистим тыкву от кожи и семян. Затем нарезаем его на небольшие кубики и складываем в кастрюлю, залив водой и добавив сахар.
  2. Варим тыкву 20 минут на слабом огне. Затем сливаем воду, даем тыкву остыть и толчем ее до состояния пюре.
  3. Яйца с сахаром и солью взбиваем в светлую пену. Затем вливаем туда рафинированное масло, добавляем пюре и снова все хорошо перемешиваем.
  4. В эту смесь просеиваем муку с разрыхлителем, изюм и цедру апельсина. Замешиваем тесто.
  5. В форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, выкладываем тесто. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
  6. Ориентировочное время выпекания – 40-50 минут. Точное время зависит от свойств вашей духовки.
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Торт Дамские пальчики

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



✅ Заварное тесто:
вода комнатной температуры - 240 мл = 1 стакан* + 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
масло сливочное 82% - 100 г = 0,5 стакана*
мука пшеничная - 150 г = 1 стакан* + 1 ст.л.
яйцо куриное - 4 шт.
✅ Крем для торта:
сметана 15% - 750 г = 3 ¾ стакана*
сахар (по вкусу) - 90 г = 3-4 ст.л.
загуститель для сметаны - 1-2 пакета (читайте на упаковке)
молоко сгущенное вареное - 200 г = половина банки + 2 ст.л.
✅ Дополнительно:
шоколад молочный - 50 г = 0,5 плитки

🥛*стакан объемом 200 мл
🍰 Диаметр торта: 22 см
🌡Температура выпечки: 200 °C + 180°C/ 392 °F + 356 °F
⏲Время выпечки: 10 минут + 15-20 минут

Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Торт "Ленинградский"

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://kashevar.com/sites/default/files/styles/736x/public/recipes/tort-leningradskiy.webp?itok=BdJuNqw7

Торт "Ленинградский" - рецепт вкусного кондитерского изделия, коржи при выпекании не должны быть пересушены, иначе торт будет твёрдым. При раскатывании теста не нужно его делать тоньше 5 мм, иначе при выпекании коржи будут сильно высушиваться, что в итоге отразится на вкусе торта.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Коса «восьмёрка» с ажуром спицами

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Нежный рисунок для вязания плечевых изделий, узор выполнен спицами, схему подготовила Катерина Мушин
Набрать количество петель кратно 20, если хотите симметрию + 10 петель и + 2 кромочные петли.

Симметрия вяжется как первые 10 петель.
Повторять 1-20 ряды для узора
ИСТОЧНИК


Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Василида [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мелодрам "Цветы от Лизы"

Из простой продавщицы в элегантную леди в фильме - Цветы От Лизы - Русские мелодрамы новинки.
(Дом Вечернего Просмотра - 28 сент. 2023, https://www.youtube.com/watch?v=UBf7L7d5vuM)



В жизни Лизы нет никакого просвета - она с утра до вечера торгует рыбой на оптовом рынке, терпит грубости начальника, а дома её ждут попреки мачехи и вечно пьяный отец. Каждый день, проходя по центральным улицам, она с замиранием сердца смотрит в стеклянные витрины, за которыми скрыт другой, сказочный мир - мир счастливых людей.
Когда девушка уже отчаивается что-то изменить, судьба неожиданно улыбается ей - Лизу берут работать в элитный салон цветов. Однако в первый же день девушку выгоняют - у неё нет ни воспитания, ни манер, одев дорогую униформу она так и осталась продавщицей с рынка. И тогда Лиза решает во что бы то ни стало стать леди и вернуться обратно. На её счастье, профессор филологии, аристократ и франт Ливитин, ищет ученика…
Рубрики:  Фильмы

Румыния: достопримечательности столицы Бухарест

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ramata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2627134_1 (567x139, 43Kb)

Достопримечательности Бухареста станут для вас настоящим открытием.

Этот город наполнен интересными и яркими местами.

Здесь вы познакомитесь с архитектурой разных веков и стилей.

Центральная библиотека университета.

 

В Бухаресте множество музеев, которые готовы познакомить посетителей с историей и культурой города, открыть дверь в мир искусства.

В городе находится множество парков и бульваров.

Парк Херастрау.

 

Они прекрасно подходят для вечерних прогулок, которые помогут вас расслабиться после экскурсий.

В Бухаресте можно найти разнообразные магазины и торговые центры.

В них вы точно найдёте интересные сувениры для своих друзей и родных.

2627134_7 (150x134, 28Kb)

Рубрики:  Интересное/география и путешествия


Понравилось: 1 пользователю

Три необычных головных убора дворянок России и не только начала XIX века

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В начале XIX века вместо строгих корсетов и аристократичных красок "лихорадочно умирающей красоты" пришла мода на легкость. Драпировки вместо пышных платьев, иногда даже без корсета и с просвечивающими прелестями. И дополняли эти платья - головные уборы - вместо причудливых огромных шляпок. Какие же?

1) ТЮРБАН.
В России эти "а ля тоги" дополняли кашемировые шали. Они не только согревали, их носили и как экзотичный головной убор. Некоторые источники считают, что в Россию тюрбан, как женский головной убор привезла известная французская писательница мадам де Сталь, которая появилась на балу в 1812 г. красном с золотом тюрбане. 

Читать далее...
Рубрики:  Интересное/история

На зарядку становись! Великая гимнастика Воробьева

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisia800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Великая гимнacтикa Βopoбьeвa.

Ужe чepeз тpи дня вы удивитecь, кaк пoдтянулиcь вaши мышцы и cтpeлкa вecoв нaчaлa двигaтьcя в oбpaтнoм нaпpaвлeнии

Упражнения:

1. Ступни нoг пoлнocтью кacaютcя зeмли. Πoднимaйтe и oпуcкaйтe пятки - 40 paз

2. Πoдымaйтe и oпуcкaйтe нocки - 40 paз

3. Сжимaйтe и paзжимaйтe мышцы ягoдиц - 40 paз

4. Μeдлeннo cтягивaйтe cтeнку живoтa - выдoхe, нa вдoхe вoзвpaщaйтe в иcхoднoe пoлoжeниe - 15 paз

5. Πpи пpямoй cпинe cдвигaйтe лoпaтки к пoзвoнoчнику - 40 paз, cлeдитe, чтoбы плeчи нe двигaлиcь!

6. Руки paзвeдитe в paзныe cтopoны нa уpoвнe плeч.Сжимaйтe и paзжимaйтe кулaки 40 раз

7. Πoвopoты гoлoвы нa 90 - влeвo, впpaвo - 40 paз


 из инета 

 

Рубрики:  Здоровье
Красота

Метки:  

По чайной ложке утром и вечером для крепкого сердца, от гипертонии, для мощного иммунитета

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Здоровье

Очень вкусный салат из фасоли

Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



фасоль 1 банка
грибы 250гр
лук 1 шт
морковь 1 шт
укроп
соль и перец по вкусу
майонез 2 ст.л

Рубрики:  Кулинария/видеоМК

Метки:  

Творожное печенье с халвой

Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Творожное печенье с халвой1 (677x420, 230Kb)

Творожное печенье с халвой - мягкое, воздушное ароматное творожное печенье. Рецепт очень простой и легкий. Такое творожное печенье очень мягкое, вкусное, невесомое. Оно будет прекрасным угощением для семейного чаепития.
 
Ингредиенты
 
- 200г творога
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 3 ст.л. растительного масла
- 75г сахара
~ 200г муки
- 1/3 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100г халвы
 
Как приготовить Творожное печенье с халвой рецепт пошагово

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Венгерский пирог. Рецепт за 15 минут, не считая выпечки

Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: нежнее пирога я не пробовала

1 (700x381, 316Kb)

Кухня Венгрии весьма разнообразна и многогранна. Одним из знаковых блюд в этой кухне является Венгерский пирог. Он может быть приготовлен с яблоками, грушей и ягодами. Точное время появления венгерского пирога неизвестно. Вероятно, он существовал в народе давно, и лишь спустя время был опубликован в книге рецептов страны.
 
Венгерский пирог схож с многими другими, при этом имеет свои отличительные черты. В основном, эту черту можно найти во вкусе этой выпечки. Особая сладость и терпкость вишни станут важной изюминкой венгерского пирога.
 
Приготовить этот пирог стоит дома, так как  покупная выпечка не всегда способна справиться с задачей — передать спектр вкуса этой выпечки.
 
Ингредиенты для венгерского пирога:
 
яйца — 3 шт.;
сахар — 110 г;
ванильный сахар — 7 г;
сливочное масло — 130 г;
мука — 150 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
вишня — 150 г;
миндальные лепестки.
Приготовление венгерского пирога:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Кекс "Столичный" по ГОСТУ

Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: долго не черствеет и с каждым днём становится все вкуснее

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Мой любимый кекс! Давно собиралась его испечь, и вот это наконец произошло. Рецепт самый что ни на есть правильный — ГОСТовский. Поэтому кекс получился идеальный, который в сборниках рецептур носит гордое название "Столичный". Он и вправду хорош - нежный мякиш, много изюма и посыпанная пудрой крепкая корочка. 

IMG_9953 (700x466, 277Kb)

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Домашний мраморный кекс - пошаговый рецепт

Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

кекс рецепт
Домашняя выпечка всегда получается вкусной и ароматной. Это отличное дополнение не только праздничного стола, но и семейного чаепития. В домашних условиях можно приготовить пирожные, торты, кексы, печенье и многое другое. Рецепты есть на любой вкус.
 
Я хочу вам предложить вкусный рецепт мраморного кекса. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 
200 г сливочного масла, 
100 мл молока, 
200 г сахарного песка, 
10 г ванильного сахара, 
четыре яйца, 
2 ч.л. разрыхлителя
четверть чайной ложки соли, 
25 г какао-порошка
350 г муки пшеничной муки высшего сорта. 
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 
Время приготовления: 2 часа.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3181-domashniyj-mramornihyj-keks.html
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Рецепт очень вкусного бисквитного пирога с нежной начинкой

Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: приготовьте, вам понравится!

1 (700x393, 336Kb)

Привет, друзья. Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного пирога. У пирога бисквитное тесто и вкусная и нежная начинка с абрикосами. Пирог получается нежный, воздушный, по вкусу напоминает торт!

Ингредиенты:

Мука ~ 80-90 г,

Сахар 60 г,

Растительное масло 1 ст.л,

Яйцо 3 шт,

Разрыхлитель 1 ч.л без горки,

Ваниль по вкусу,

Соль по вкусу

Крем:

Творожный сыр 200-250 г,

Сливки 33% 120 мл,

Сахарная пудра 100 г,

Консервированные абрикосы или персики 200-250 г

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Самый вкусный и простой в приготовлении шоколадный торт

Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт1 (700x384, 354Kb)

Шоколадный торт актуален во многих уголках мира. Большую роль в его популярности играет реклама. У большинства людей торт ассоциируется непосредственно с шоколадным кремом и бисквитом.
 
В европейских государствах, откуда родом шоколадный торт, есть много разных вариаций этого десерта. Одной из самых узнаваемых является Пражский торт. Однако, еще имеется шоколадный Наполеон и даже шоколадный медовик.
 
Шоколадный торт может быть многогранен и разнообразен. К нему в начинку добавляются как фрукты и ягоды, так и орехи. Даже с овощами создают шоколадные торты, например, с тыквой.
 
Приготовим в домашних условиях простой шоколадный торт.
 
Ингредиенты бисквита для шоколадного торта:
 
Яйца — 2 шт.;
Сахар — 250 г;
Кефир — 250 г;
Растительное масло — 40 мл;
Мука — 130 г;
Какао — 2 ст.л.;
Разрыхлитель — 10 г;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для крема:
 
Сметана — 300 г;
Вареная сгущенка — 80 г.
Приготовление шоколадного торта:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Лучшее растение для роста и объёма волос

Суббота, 25 Ноября 2023 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Красота

Метки:  

Как вернуть красивую осанку: 2 простых движения подойдут даже тем, кто далёк от спорта

Суббота, 25 Ноября 2023 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Буала [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ни для кого не секрет, что идеальная осанка играет первостепенную роль в нашей жизни. Мало того, что она позволяет выглядеть статусно и привлекательно, получать много положительного внимания от окружающих, так еще и дольше оставаться здоровыми, по сравнению с теми, кто сутулится.

0 0 (700x468, 473Kb)

Обратите внимание, как мы сидим за компьютером и даже просто за рабочим столом.  Голова вытягивается вперед, как у гуся, плечи напряженно стремятся вверх, а грудная клетка почти лежит на столе. Как следствие, боли в спине, глазах, голове, шее. И что хуже всего,в дальнейшем такая плачевная поза становится привычкой. К счастью, ситуация поправима, даже во взрослом возрасте. Есть пара простых способов, доступных даже ребенку, которые помогут вернуть горделивую статность и красоту.

Далее...
Рубрики:  Здоровье
Красота

Метки:  

Трава, которая убирает раковые клетки

Суббота, 25 Ноября 2023 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Здоровье


Поиск сообщений в UstEK
Страницы: 1147 ... 1003 1002 [1001] 1000 999 ..
.. 1 Календарь