Это библейская истина, гласит о важности раздельного питания - в этом выражении искали еще множество сакральных смыслов, но я хочу акцентироваться именно на диетическом

Смысл прост: есть мясную и молочную пищу раздельно, поскольку это исключает конкурирование между микроэлементами в момент всасывания (думаю биохимические формулировки излишни здесь будут)

Микроэлементы, как и витамины - крайне важны для организма, но при том, что их надо мало и они встречаются повсеместно (речь не о фаст-фуде и леденцах, а про условно здоровую пищу); нарушений, связанных с их нехваткой, очень много:
одна из причин - смешанное питание (не для всех конечно микроэлементов и тем не менее)
вторая - ограниченное потребление овощей и фруктов

Могу сказать, что проще принять 1 таблетку поливитаминов - чем съесть кило яблок и дешевле и быстрее, и было бы эффективнее, если бы не одно НО! растения нам даны - как универсальный переводчик неорганических соединений микроэлементов в органические; т.е. съесть яблоки - это значит съесть органическое соединение железа; облизать ржавую кастрюлю - добавить неорганического материала для камней где-нибудь в полом органе своего организма

Есть овощи и фрукты - НАДО, и надо каждый день, и много; не забывая при этом о поливитаминах (я как-никак медик, не могу отказаться от таблеток))))) ... смотрите что вы пьете и сколько; без таблеток не обойтись, к сожалению ((

... не болеть нам ))