Заготовка для рассольника


1 кг переросших огурцов
200 г моркови
200 г репчатого лука
1 головка чеснока
пучочек зелени
5 г лимонной кислоты
25 г соли

Переросшие огурцы вымыть, очистить от кожицы, освободить от семян, оставшуюся мякоть нарезать кубиками. Морковь вымыть, почистить, нарезать так же, как и огурцы. Репчатый лук очистить и нашинковать. Чеснок разобрать на дольки, освободить от шелухи и мелко нарезать. Зелень измельчить. Соединить все овощи и зелень, пересыпав их солью и добавив лимонную кислоту, оставить на 1 час до выделения сока. После этого смесь прокипятить в течение 10-15 минут, затем горячей разложить в банки и закатать крышками.http://newbeads.ucoz.ru

Крем-паста из крыжовника


крыжовник 1,4 кг
сахар 450 гр
яйца 6 вбитых яиц
сливочное масло 175 г

Подготовьте крыжовник. Потушите его 30 мин на слабом огне с 300 мл воды до мягкости. Измельчите ягоды в пюре в блендере или кухонном комбайне. Деревянной ложкой протрите пюре через сито, чтобы удалить семечки и кожицу. Перепейте пюре в кастрюльку. Добавьте яйца, сливочное масло и сахар. Подогревайте на слабом огне, тщательно размешивая, пока масса не станет однородной и густой. Разлейте по чистым, простерилизованным, сухим банкам.

СОВЕТ БОРИСА БУРДЫ : При тепловой обработке разнообразных кремов яйца иногда сворачиваются. Благодаря высокой концентрации в крем-пасте сахара и кислоты в данном случае этого не произойдет. Но если все же в массе образовались комочки, протрите десерт через сито.Крем-паста из крыжовника прекрасно замораживается. Лучше всего наполнить ею пластиковые стаканчики от Йоryрта. Разморозится масса достаточно быстро, так как сахар не даст ей стать твердой, как камень.

Источник:Рецепты от Бориса Бурды.

Авторский комментарий=Это вариант английского десерта, который готовят из лимона. Крем-пасту используют как на чинку для пирогов и десертов.

Леденцы для Хеллоуина


Веселое угощение для взрослых и детей на Хеллоуин.

1 стакан белой пшеничной муки
110 г мягкого несоленого сливочного масла
1 стакан муки
1 плитка шоколада
1 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. соли
1 ч.л. специй для тыквенного пирога
1 ч.л. соды
1 стакан светло-коричневого сахара
1 стакан тыквенного пюре

Для украшения:
1 стакан шоколадной крошки
1 яйцо

Разогрейте духовку до 180С. Выстелите 2 противня бумагой для выпечки. В средней чашке смешайте муку, пекарский порошок, соду, специи для тыквенного пирога и соль. Отставьте в сторону. Используя миксер взбейте масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйцо; взбивайте до однородной массы. Постепенно всыпьте 2 части муки и 1 часть пюре, начиная и заканчивая мучной смесью. Добавьте мелкую шоколадную крошку.

Чтобы сделать конфеты: Выкладывайте смесь чайной ложкой на противень.Можно пользоваться ложкой для мороженого. Печенье получится липким, поэтому в каждый шарик вставьте палочку для леденца. После того как Вы вставили палочки слегка придавите каждый шарик. Выпекайте 15-20 минут пока печенье не поднимется и станет круглым, а края золотистыми. Остудите печенье на противне в течение 5 минут.

Украшение - Вам понадобится: Посыпка для Хеллоуина и Растопленный белый или темный шоколад.
Растопите шоколад на водяной бане. Используйте достаточно глубокую чашку, чтобы можно было окунать леденцы. Пока шоколад растапливается, застелите маленький противень бумагой для выпечки. На него Вы будете выкладывать готовые конфеты и ставить в холодильник.
Когда печенье совсем остыло, окуните каждое в шоколад, следите чтобы все было покрыто шоколадом. Сверху посыпьте посыпкой. Поставьте печенье в холодильник, чтобы застыл шоколад. Потом можно использовать упаковку для леденцов, чтобы положить каждый леденец.

http://vkusno.tv/

Простой торт с ягодами в желе


Воздушный торт с нежным кремом, ягодами и желе. Не слишком сладкий и очень ароматный.

Тесто:
6 яиц, отдельно белки и желтки
1 стакан сахара
¼ стакана растительного масла
1 и ½ стакана муки
4 ложки теплой воды
Щепотка куркумы

Винный пунш:
70 грамм воды
30 грамм сахара
25 грамм белого, полусладкого вина

Пудинговый крем:
1 литр молока 3,2%
3 яйца
70 грамм кукурузного крахмала
225 грамм сахара
Щепотка соли
1 ложечка ванильного экстракта

Ванильный крем:
500 грамм сметаны 30%
50 грамм сахарной пудры
1500 грамм пудингового крема, рецепт выше
30 грамм желатина
1 ложечка ванильного экстракта

Винное желе:
125 грамм белого полусладкого вина
125 мл. воды
5 грамм желатина
40 грамм сахара

Дополнительно:
300 грамм черники

Белки для бисквита взбейте на тугую пену, а в конце взбивания постепенно всыпьте сахар, взбивая после каждого раза подсыпания сахара. К взбитым белкам добавьте желтки, взбейте до образования однородной массы. Теплую воду смешайте с растительным маслом. Просейте муку и всыпьте порциями к яичной массе, аккуратно перемешайте лопаткой. Добавьте щепотку куркумы. Готовое тесто разделите на две части. Дно формы для выпечки с диаметром 26 см., смажьте маслом, положите тесто, поставьте в разогретую до 180°С. духовку и пеките 15-20 минут. Испеките два бисквита.Яйца на пудинговый крем смешайте с сахаром, добавьте кукурузный крахмал, соль. Вскипятите молоко, снимите с огня, влейте постепенно половину горячего молока к яичной массе, перемешайте, а тогда массу переложите обратно к оставшемуся молоку, поставьте на огонь, перемешивая, доведите до загустения, не кипятите. Прикройте пищевой фольгой, чтобы не образовалась корка, остудите.Желатин на крем намочите в нескольких ложках холодной воды. Хорошо охлажденную сметану взбейте, а под конец добавьте сахарную пудру. Несколько ложек пудингового крема разогрейте в микроволновой печи, добавьте желатин, растворите и смешайте с оставшимся холодным кремом. Пудинговый крем смешайте аккуратно лопаткой с взбитой сметаной.Желатин для винного желе намочите в холодной воде, растворите на водяной бане, добавьте вино и сахар, перемешайте. Бока и дно формы для торта выложите пищевой фольгой, положите ягоды, залейте застывающим желе, поставьте на несколько минут в холодильник. Потом выложите половину крема, бисквит, пропитанный пуншем, вторую половину крема и еще раз бисквит. Готовый торт поставьте на 8-10 часов в холодильник.http://receptysfoto.ru/

Шоколадный рулет с вишнями


Смажьте корж сливками, посыпьте вишнями и сверните в рулет, бумагу удалите. Для сворачивания рулета используйте бумагу.

4 яйца
125 г сахара
60 г молотого миндаля
1,5 ст.л. какао-порошка
1,5 ч.л. разрыхлителя
300 мл сливок
консервированные вишни без косточек
сахарная пудра по вкусу

Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму сливочным маслом. Белки отделите от желтков. Желтки взбейте с сахаром, добавьте какао и разрыхлитель. Белки взбивайте с помощью миксера до крепкой пены.Аккуратно смешайте металлической ложкой белки с желтково-миндальной массой до однородности и выложите тесто в форму. Выпекайте корж в духовке 20-25 минут, затем выньте форму, накройте полотенцем и оставьте корж на 10 минут. Поставьте в холодильник на 2 часа. Взбейте в миске сливки.Кусок бумаги для выпечки посыпьте сахарной пудрой. Выньте из формы корж, выложите на бумагу. Из вишни удалите лишний сок.

http://icookbook.ru/

Салат из риса


Этот салат готовится быстро – вы потратите время только на то, чтобы сварить рис. Очень удобно, если у вас ремонт квартиры, и совсем нет времени на готовку, или просто лень . А после приготовления можете хранить салат в холодильнике, и сможете есть, когда захотите.

150 граммов риса (можно взять как длинозерный, так и рис с круглым зерном)
100 граммов зеленого салата
50 граммов лука
1 морковь
1 помидор
2 большие ложки сладкой кукурузы
2 ломтика сыра
1 баночка тунца
12 оливок
уксус эстрагона (если нет – можно использовать уксус красного или белого вина)
майоран
соль
оливковое масло
вода для варки риса

Поставьте воду на огонь, и когда она закипит, добавьте рис и десертную ложку соли. Доведите рис до готовности (рис не должен быть разваренным – примерно 20 минут, в зависимости от риса).Пока варится рис, почистите морковь и помидор. Порежьте на мелкие кусочки морковь, помидор и лук. Промойте листья салата, высущите их и порежьте на мелкие кусочки. Порежьте половину оливок.Тунец, кукурузу, сыр, оливки и все остальные овощи выложите в посуду для салата.Когда будет готов рис, слейте воду и промойте под краном с хорошим напором воды. Затем подождите, пока стечет вода, и добавьте к рису оливковое масло. Перемешайте рис хорошо, так рис благодаря маслу не склеется. Добавьте рис к остальным ингредиентам салата.Полейте уксусом и добавьте немного майорана. Он бросает хорошую струю уксуса эстрагона и капельку майорана. Перемешайте хорошо салат, и в принципе его уже можно есть. Но лучше, если вы на час – два поставите его охладиться в холодильник, в это время он пропитается и будет более вкусным.

Замечания к рецепту:
Этот салат из риса позволяет использовать множество комбинаций. Если вы никогда не пробовали уксус эстрагона, советую вам попробовать его именно для этого рецепта салата.

http://rezep.ru/

Фрикадельки с помидорами в слоеном тесте


Для 4 человек:
400 грамм фарша говядины
100 грамм фарша свинины
2 пласта слоеного теста
2 яйца
2-3 ломтя хлеба
1/2 стакана молока
1 долька чеснока
мука
2 стакана томатного соуса
1 стакан бульона
оливковое масло
соль
черный перец
8 листов базилика
петрушка

Отделите хлебный мякишь от корки, положите в глубокую тарелку и залейте молоком. Оставьте, чтобы хлеб размяк как следует.Слоеное тесто используем готовое (я беру покупное, так гораздо быстрее). Нам понадобится 2 круглых формы, чтобы вырезать тесто – одна форма чуть побольше в диаметра, а другая чуть меньше. Разворачиваем 1 пласт слоеного теста и с помощью большой формы вырезаем столько кругов, сколько получится (четное количество). Делим получившиеся заготовки из теста пополам, и из одной половины вырезаем меньший круг (остаток – я назову его ободок не выбрасывайте).На большой круг выкладывайте сверху ободок – при запекании он поднимется и это будет стена для тарталетки. (Маленькие круги пока отложите).На противень выкладываем бумагу для запекания (я беру лист, в который было завернуто тесто). Выкладываем большой круг теста, на него сверху ободок из теста (по окружности), смазываем тесто яйцом и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15-18 минут.Оба фарша (свиной и говяжий) смешиваем, вбиваем 1 яйцо, солим, перчим, перемешиваем. Мелко-мелко рубим чеснок, также мелко рубим петрушку. Добаляем их к фаршу. Лепим фрикадельки (маааленькие котлетки), обваливаем их в муке и обжариваем в масле.Готовые фрикадельки выкладываем в глубокую сковороду, заливаем томатным соусом (лучше домашнего приготовления из свежих помидоров), добавляем мелко рубленный базилик. Тушим минуты 3 фрикадельки в соусе.В готовые тарталетки внутрь выкладываем фрикадельки (старайтесь выкладывать поменьше соуса, лучше подадите его потом к столу отдельно).
Маленькие круги теста раскатываем и делаем мелкие надрезы. Бока тарталетки смазываем еще раз яйцом, покрываем тарталетку с фрикадельками тестом, закрепляем края и ставим в духовку еще минут на 8.Подаем к столу вместе с соусом, можно украсить зеленью.

Пирожные для Хеллоуина


1 ст.л. ванили
2 ст.л. жира
1 стакан какао-порошка
1 стакан мягкого сливочного масла
3 ст.л. молока
1 ч.л. пекарского порошка
1 стакан пахты
2 ч.л. растворимого кофе, растворенных в 1/4 стакана горячей воды
2 стакана универсальной муки
6 ст.л. сливочного масла
3 стакана сахара
3 стакана кондитерского сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. экстракта ванили
5 яиц

Разогрейте духовку до 180С.
Для пирожных: Смажьте маслом форму.В большой чашке взбейте сливочное масло с сахаром до пышной и светлой массы. По одному вбейте яйца, добавьте ванилин. В отдельной чашке смешайте муку, соль, какао и пекарский порошок. Соедините мучную смесь с кофе и пахтой.
Заполните тестом форму. Выпекайте 45-60 минут, готовность проверьте зубочисткой.
Полностью остудите.

Для глазури:Взбейте вместе масло, сахар и жир до светлой и гладкой массы. Добавьте ванилин. Добавьте 3-4 ст.л. молока. Используйте кондитерский нож, чтобы вырезать птифуры. Нарежьте коржи квадратами. Вытащите и разрежьте корж пополам.Полейте корж глазурью и смажьте ею слои. Птифуры могут быть любой формы, но не больше, чем 5х5 см. Украсьте по-вашему желанию!

http://vkusno.tv

Сэндвичи с мороженым


Сладко и прохладно.

24 шт больших печенья
500 г ванильного мороженого
1 стакан меда
1 стакан сахара
2 стакан черники

Мороженое, мед и чернику смешайте в кухонном комбайне. Между двумя печеньями уложите немного мороженого. Уложите сэндвичи в холодильник, и хорошенько заморозьте. Подавайте в жаркий полдень.

http://vkusno.tv/

Красные бархатные блины с сыром и шоколадом

Традиционные американские Red Velvet Crepes – красные бархатные блины. Простой рецепт приготовления блинов, которые удивят вас не только своим очень привлекательным внешним видом, но и потрясающе нежным вкусом.

2 яйца,1 яичный желток,1 стакан молока,1/2 стакана воды, теплой (иначе топленое масло приобретет форму комочков),Немножко соли,3 ст. л. сливочного масла, растаявшего,1 ч. л. сахара,1 уп. ванильного сахара,1 стакан муки,1 и 1/2 ст. л. какао в порошке,Красный пищевой краситель,Дополнительное масло для жарки

Для начинки:Малиновый джем или варенье,300 г сладкого творога или кремового сыра,Нутелла или шоколад,1/2 ч. л. лимонного сока,1/5 стакана сахарной пудры,1 ч. л. ванильного сахара,3 ст. л. густой сметаны или йогурта,2 ст. л. растворимого, но крепкого кофе,1 ч. л. рома (по желанию, если блины не будут кушать дети)

Приготовление:Смешайте 2 яйца, 1 яичный желток, молоко, воду, соль, сахар, ванильный экстракт, пищевой краситель и растопленное сливочное масло – венчиком, блендером или миксером.Добавьте муку и какао-порошок и взбивайте до получения однородной смеси. Пусть тесто «отдохнет» в течение 1 часа.

Подготовьте сыр:Смешайте все ингредиенты, кроме малинового джема и шоколада, с помощью блендера на однородную, гладкую массу.Разогрейте антипригарную сковороду, добавьте немного растительного масла, налейте тесто и жарьте его, как классические блины – до золотистого цвета и перекладывайте их на блюдо.Посередине каждого блина положите по ложке малинового варенья, выкладывайте его полоской на всю длину красного блина. Поверх него с помощью кулинарного шприца выдавите кремовую сырную смесь.Сложите блин и полейте растопленным шоколадом или Нутеллой.http://receptysfoto.ru/

Легкая холодная закуска с тунцом

125 грамм мягкого сливочного масла,1 яйцо,1/2 ложечки соли,1 ложка розмарина, шалфея, чабреца, свежего или сушеного,250 грамм муки,1 банка тунца в собственном соку,,1 стебель зеленого лука1 ветка или 3 зубца свежего чеснока ,Соль, перец и лимонный сок по вкусу ,1 ложка майонеза,1 ложка панировочных сухарей

Взбейте масло на крем и добавьте яйцо. Измельчите зелень, если она свежая, но если сухая смешайте с мукой и солью. Замесите мягкое тесто и поставьте в холодильник для охлаждения.
Положите в тарелку отцеженный тунец, измельченный лук и чеснок. При помощи блендера приготовьте пюре. Смешайте с майонезом и панировочными сухарями. Хорошо перемешайте и добавьте по вкусу, соль, перец и лимонный сок.Сделайте из алюминиевой фольги конус. Тесто раскатайте и порежьте на полоски шириной около 1 см и длиной 15 см. Обверните им конуса и поставьте в заранее разогретую до 170°С. духовку. Пеките к золотистому цвету. Легче приготовить блюдо, если у вас дома есть металлические конуса. После выпечки поставьте конуса для остывания. Остывшие конуса с помощью кулинарного шприца наполните фаршем. Украсьте зеленью.http://receptysfoto.ru/

Трифле с белым шоколадом.


500 мл. молока,
5 желтков,
100 гр. сахара,
1 пачка ванильного сахара,
1 ст.л. крахмала,
150 гр. белого шоколада (порубить)
1 бисквитный рулет ,
400 гр. малины,
100 мл. сливок (30%),
стружка из белого шоколада.

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром и крахмалом, тонкой струйкой влить горячее молоко. Крем поставить на огонь, взбивать, пока крем не загустеет. Крем полность охладить
Бисквитный рулет нарезать на кусочки 2 см. шириной. Выложить бисквитным рулетом дно и бока сервировочной вазы.Половину крема выложить в вазу, на крем выложить половину количества малины, опять выложить крем и малину.Взбить сливки в крепкую пену и выложить сверху десерта, украсить малиной и шоколадной стружкой.

Фото и рецепт «Freizeit Revue»

Ириски с шоколадом и лесными орехами


Очень сладкие и вкусные ириски с шоколадной глазурью и целыми лесными орехами.

1 стакан гранулированного сахара
1 стакан жареных лесных орехов
1 стакан измельченных грецких орехов
1 стакан измельченного шоколада
1 ст.л. орехового ликера
1 ч.л. соли
1 стакан сливочного масла

Застелите противень фольгой, выложите в 1 слой лесные орехи.В кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте соль и сахар и нагревайте в течение 7 минут. Добавьте ореховый ликер и измельченные орехи, перемешайте, получившейся смесью залейте орехи. Охладите.
Растопите шоколад в микроволновой печи, залейте сверху. Отправьте в холодильник на несколько часов. Готовое лакомство разрежьте на квадратики.

http://vkusno.tv/

Клубничный торт без выпечки


Это простой десерт, а именно – торт без выпечки, рецепт которого очень прост. В нем всего несколько ингредиентов, но вкус достоин истинных гурманов. Попробуйте!

2 кг свежей клубники, промытой
3 + 0,5 стакана взбитых сливок
1/3 стакана сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
1/2 чайной ложки розовой воды (опционально)
4 упаковки крекеров (около 600 г)
100 г темного шоколада, мелко нарезанного

Возьмите несколько наиболее красивых клубник и отложите их в сторону для украшения. Оставшиеся ягода разрежьте на четыре части.Взбейте миксером 3 стакана сливок до устойчивых пиков. Добавьте сахар, ванильный сахар, розовую воду (если используете). Еще раз взбейте, пока все ингредиенты не образуют однородную смесь.Положите на них формы крекеры, поверх намажьте слой взбитых сливок, разложите часть нарезанной клубники. Повторите так несколько раз до исчерпания ингредиентов. Верх смажьте взбитыми сливками, тоже положите нарезанные ломтики клубники.Растопите шоколад на водяной бане, немножко охладите и ложкой полейте десерт. Охладите в холодильнике в течение 3-4 часов, украсьте целыми ягодами клубники.http://receptysfoto.ru/

Оладьи картофельные


кефир 2 стакана
0,5 ч.ложки соды
соль, перец -по вкусу
3 большие картошки(сырые)
1 луковица
мука

Кефир налить в стеклянную посуду и нагреть в микроволновой печи или другим способом до тёплого состояния, положить соду, размешать, добавить соль, перец и снова размешать, оставить на несколько секунд, после добавить муки, чтоб масса была по густоте домашней сметаны(тесто должно быть густым в меру), измельчённый в блендере картофель, лук и оставить на минут 10-15 тесто в покое. Жарим оладьи на разогретом р. масле, выкладываем на салфетку.http://gotovtesnami.ucoz.net/

Рулет абрикосовый

3 яйца,80 грамм сахара,50 грамм муки,1 ложка картофельного крахмала,1 ложка какао,0,5 ложечки разрыхлителя

Крем:0,5 литра молока,3 ложки сахара,1 миндальный пудинг,6 ложечек желатина,200 грамм сметаны,2 ложки абрикосового джема,2 абрикоса,100 грамм малины

Белки с сахаром взбейте на тугую пену. Аккуратно смешайте с разрыхлителем, какао, мукой и картофельным крахмалом. Тесто размажьте на противне, выстеленном бумагой для выпечки. Выпекайте на протяжении 10-12 минут при температуре 200°С. Положите на влажное полотенце, снимите бумагу, а тесто сверните рулетом и поставьте для остывания. ? молока вскипятите с сахаром. Остальное молоко смешайте с пудингом. Влейте до кипящего молока, перемешайте и вскипятите. Остудите. В это время обдайте кипятком абрикосы и порежьте кубиками. Растворите желатин в небольшом количестве воды. Сметану взбейте на тугую пену, смешайте с растопленным желатином, продолжая взбивать, добавляйте по ложке пудинга. Рулет разверните, смажьте перетертым подогретым джемом. На нем размажьте крем. Посыпьте малиной и кубиками абрикосов. Снова сверните рулетом. Поставьте для остывания на два часа. Перед подачей притрусите сахарной пудрой и украсьте тонкими ломтиками абрикосов.

http://receptysfoto.ru/

Круассаны с вишнёвой начинкой


тесто слоеное 1 пласт;
конфетюр 4 ст. л (вишневый);
вишня 16 штук;
молоко 50 мл;
сахарная пудра 1 ст.л.

Тесто раскатать в тонкий круг, нарезать на 8 сегментов. Выложить на каждый по 0,5 ст. л. конфитюра и по 2 вишни. Плотно свернуть рулет в форме круассана от широкой стороны сегмента теста к противоположной вершине. Защипать края, смочив их молоком.
Духовку разогреть до 200С и выпекать круассаны 10 мин. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми к чаю или кофе.http://ratatui.org/

Десерт с клубникой


1 шт бисквитный корж
1 стакан взбитых сладких сливок
250 г клубники
2 ч.л. какао
1 стакан молока
20 шт маршмеллоу
150 г сливочного масла
стакан сахара

Клубнику превратите в пюре. Маршмеллоу нарежьте мелкими кубиками. Смешайте его с ванилью и сливочным маслом. Вскипятите молоко, добавьте сахар и клубничное пюре. Постоянно помешивая, поварите 7-10 минут. Остудите. Бисквитный корж смажьте сливочным кремом. Поверх выложите клубничный крем.Поставьте десерт в холодильник на пару часов. Разрежьте на кусочки и подавайте к столу.

http://vkusno.tv/

Ореховый рулет с клубникой


Бисквит
1 пачка (100 г) лесных орехов
1 ст.л картофельной муки
2 ч.л пекарского порошка
3 яйца
1,5 дл сахара

Начинка
около 10 ягод клубники
½ стаканчика (~200 г) клубничного йогурта
1 пачка жирных сливок

для украшения – 8 ягод клубники среднего размера

Измельчите орехи в кухонном комбайне. Добавьте к измельченным орехам картофельную муку и пекарский порошок. Взбейте яйца с сахаром в крепкую пену. Осторожно помешивая, добавьте к пене из яиц орехово-мучную смесь. Вылейте тесто на покрытый пекарской бумагой противень и выпекайте при температуре 225°C около 10 минут.Опрокиньте бисквит на посыпанную сахаром пекарскую бумагу. Осторожно отделите от бисквита пекарскую бумагу, на которой он выпекался (можете слегка смочить бумагу рукой, тогда отделять ее от бисквита будет легче).Взбейте жирные сливки. Смешайте около ½ объема жирных сливок с клубничным йогуртом и нанесите начинку на бисквит. Порежьте ягоды клубники на маленькие кусочки и равномерно распределите их по начинке. Сверните бисквит с длинной стороны в рулет и переложите на сервировочную тарелку. Дайте постоять рулету около 1 часа в прохладном месте.Перед сервировкой украсьте взбитыми сливками и ягодами клубники.

http://www2.etk.ee/

Пирожки с творогом, рисом и яйцом


1 кг муки,
1 пакетик сухих дрожжей,
0,5 л молока,
150 г маргарина,
50 г сливочного масла,
3 яйца,
1 стакан сахара,
соль на кончике ножа,
ванилин.
Немного растительного масла при замешивании.

Пирожки из дрожжевого теста с творогом + морковь и рис + яйцо.