Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Салат из риса


Этот салат готовится быстро – вы потратите время только на то, чтобы сварить рис. Очень удобно, если у вас ремонт квартиры, и совсем нет времени на готовку, или просто лень . А после приготовления можете хранить салат в холодильнике, и сможете есть, когда захотите.

150 граммов риса (можно взять как длинозерный, так и рис с круглым зерном)
100 граммов зеленого салата
50 граммов лука
1 морковь
1 помидор
2 большие ложки сладкой кукурузы
2 ломтика сыра
1 баночка тунца
12 оливок
уксус эстрагона (если нет – можно использовать уксус красного или белого вина)
майоран
соль
оливковое масло
вода для варки риса

Поставьте воду на огонь, и когда она закипит, добавьте рис и десертную ложку соли. Доведите рис до готовности (рис не должен быть разваренным – примерно 20 минут, в зависимости от риса).Пока варится рис, почистите морковь и помидор. Порежьте на мелкие кусочки морковь, помидор и лук. Промойте листья салата, высущите их и порежьте на мелкие кусочки. Порежьте половину оливок.Тунец, кукурузу, сыр, оливки и все остальные овощи выложите в посуду для салата.Когда будет готов рис, слейте воду и промойте под краном с хорошим напором воды. Затем подождите, пока стечет вода, и добавьте к рису оливковое масло. Перемешайте рис хорошо, так рис благодаря маслу не склеется. Добавьте рис к остальным ингредиентам салата.Полейте уксусом и добавьте немного майорана. Он бросает хорошую струю уксуса эстрагона и капельку майорана. Перемешайте хорошо салат, и в принципе его уже можно есть. Но лучше, если вы на час – два поставите его охладиться в холодильник, в это время он пропитается и будет более вкусным.

Замечания к рецепту:
Этот салат из риса позволяет использовать множество комбинаций. Если вы никогда не пробовали уксус эстрагона, советую вам попробовать его именно для этого рецепта салата.

http://rezep.ru/