Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Пирожные для Хеллоуина


1 ст.л. ванили
2 ст.л. жира
1 стакан какао-порошка
1 стакан мягкого сливочного масла
3 ст.л. молока
1 ч.л. пекарского порошка
1 стакан пахты
2 ч.л. растворимого кофе, растворенных в 1/4 стакана горячей воды
2 стакана универсальной муки
6 ст.л. сливочного масла
3 стакана сахара
3 стакана кондитерского сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. экстракта ванили
5 яиц

Разогрейте духовку до 180С.
Для пирожных: Смажьте маслом форму.В большой чашке взбейте сливочное масло с сахаром до пышной и светлой массы. По одному вбейте яйца, добавьте ванилин. В отдельной чашке смешайте муку, соль, какао и пекарский порошок. Соедините мучную смесь с кофе и пахтой.
Заполните тестом форму. Выпекайте 45-60 минут, готовность проверьте зубочисткой.
Полностью остудите.

Для глазури:Взбейте вместе масло, сахар и жир до светлой и гладкой массы. Добавьте ванилин. Добавьте 3-4 ст.л. молока. Используйте кондитерский нож, чтобы вырезать птифуры. Нарежьте коржи квадратами. Вытащите и разрежьте корж пополам.Полейте корж глазурью и смажьте ею слои. Птифуры могут быть любой формы, но не больше, чем 5х5 см. Украсьте по-вашему желанию!

http://vkusno.tv