-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå ñïèñêà èçáðàííûõ è ñïèñêà äðóçåé. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -íåèçâåñòíî

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â TT36

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 24.06.2011
Çàïèñåé: 129158
Êîììåíòàðèåâ: 3094
Íàïèñàíî: 132929

Âûáðàíà ðóáðèêà ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ.


Âëîæåííûå ðóáðèêè: øàøëûê(428), Õîçÿéêå íà çàìåòêó(191), Õëåá(754), óêðàøåíèå áëþä(1395), Òîðòû áåç âûïå÷êè(1491), ñûðû(169), Ñóïû(1317), Ñåðâèðîâêà(74), Ñàëàòû(9034), ðûáà(2355), Ðåöåïòû ýêîíîìíûõ áëþä(79), ïðèãîòîâèì ñàìè(318), Ïèðîãè(3918), Ïå÷åíüå(3890), Ïàñòà, ñïàãåòòè, ìàêàðîíû(666), Íàïèòêè (àëêîãîëüíûå)(54), ÍÀÏÈÒÊÈ(166), ìóëüòèâàðêà.ìèêðîâîëíîâêà(126), Ìîÿ êóëèíàðíàÿ êíèãà(11), Ìåíþ (4), ËÀÂÀØ(1312), Êóðèöà(3032), Êðóïû(370), Ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó(1374), çàãîòîâêè(3792), Äåñåðò(3331), Áóòåðáðîäû(1624), Áóëî÷êè.Ïèðîæêè(7889), Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ(763), Áëþäà â ãîðøî÷êå(173), Áëèíû(2587), òîðòû(4185), ìÿñî(3111), ÌÈÊÐÎÂÎËÍÎÂÊÀ(119), Îâîùè è ãðèáû(3080), âûïå÷êà ñëàäêàÿ(7847), âûïå÷êà íåñëàäêàÿ(623)

Äðóãèå ðóáðèêè â ýòîì äíåâíèêå: Þìîð,ñàòèðà(172), ýêîëîãèÿ(1), Öèòàòû è àôîðèçìû(277), õî÷ó ñåáå(0), Ôóòáîë(34), Ôîòîãðàôèÿ(175), ôîòîãðàôèè(20), Ôàêòû(85), Ó÷åáà(222), Òåñòû(25), ñòðîèòåëüñòâî(0), Ñïîðò è àêòèâíûé îáðàç æèçíè(1), Ðóññêèå(6), ðóêîäåëèå(12576), Ðîññèÿ(6), ðåëèãèÿ(54), Ðàçíîå(23), ÐÀÇÂËÅ×ÅÍÈß(4), ÏÑÈÕÎËÎÃÈß(971), Ïðèóñàäåáíîå õîçÿéñòâî(11892), Ïðèò÷è(24), Ïðèðîäà,æèâîòíûå(10), Ïîýçèÿ(164), ïîðà ìåíÿòüñÿ(2107), ïîëèòèêà(6), ïîëåçíîñòè(90), íóìåðîëîãèÿ(128), íîñòàëüãèÿ(27), ÌÎß ÑÅÌÜß(880), Ìîòèâàòîðû(2), ÌÎËÈÒÂÛ(145), Ìèñòèêà,íåïîçíàííîå(26), ìàãèÿ(1473), Êóõíè ìèðà(0), êðàñîòà(5080), êîñìåòèêà(100), êîìïüþòð(849), Èñòîðèÿ Ðîññèè(61), Èñòîðèè óñïåõà(153), ÈÍÒÅÐÜÅÐ(5559), Èíòåðíåò-ìàãàçèíû(31), Èíòåðåñû(448), Èíòåðåñíîå(57), Èäåè äëÿ áèçíåñà(605), çäîðîâüå(1859), Çà ðóëåì(58), Äîìîâîäñòâî(1455), Äîìàøíèå æèâîòíûå(7), Äîìà Êîòòåäæè(82), Äåòè.(3201), Âñÿêèå ïîëåçíîñòè.(9), ÂÎÊÐÓà ÑÂÅÒÀ(1220), ÂÎâ(52), Áèçíåñ, ôèíàíñû è ïðàâî(77), Áèáëèîòåêà(126), Àðõåîëîãèÿ(12), àêòåðû(3), àêòåðû(1), LV(19), "ÏÀÇÈÒÈÔ"(8), Ýçîòåðèêà(8), õîááè(0), Ïðàçäíèêè(1559), äíåâíèê(134), òåëåâèäåíèå(3), ñîáàêà(4)

Òîðò êëóáíè÷íûé ñ âçáèòîé ñìåòàíîé è æåëå

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:49 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òîðò êëóáíè÷íûé ñ âçáèòîé ñìåòàíîé è æåëå

Tort_klubnichnyj_s_vzbitoj_smetanoj_i_zhele_2 (466x700, 37Kb)
7 ÿèö
1 ñòàêàí ñàõàðà
1 ñòàêàí ïøåíè÷íîé ìóêè äëÿ òîðòà
1/3 ñòàêàíà êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà

Êðåì:
500 ãðàìì êëóáíèêè

Ìóññ:
200 ãðàìì êëóáíèêè
1 ëîæå÷êà æåëàòèíà

Âçáèòàÿ ñìåòàíà:
1 ëèòð ñìåòàíû 30 èëè 36% - î÷åíü õîëîäíîé
½ ñòàêàí ñàõàðà
2 ëîæå÷êè æåëàòèíà

Óêðàøåíèÿ:
150 ãðàìì ãîðüêîãî øîêîëàäà
150 ãðàìì ìèíäàëüíûõ õëîïüåâ
Ñàõàðíàÿ ïóäðà

Áèñêâèò:Äíî âûñîêîé ñìàçàííîé ôîðìû ðàçìåðàìè 21õ26 ñì. èëè êðóãëîé äëÿ âûïå÷êè òîðòîâ ñ äèàìåòðîì 26 ñì. âûëîæèòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Áîêà íè÷åì íå ñìàçûâàéòå è íå ïîñûïàéòå. Ìóêó ïøåíè÷íóþ ïðîñåéòå âìåñòå ñ êàðòîôåëüíûì êðàõìàëîì è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Äóõîâêó ðàçîãðåéòå äî 170°Ñ. Îòäåëèòå æåëòêè îò áåëêîâ.Áåëêè âçáåéòå íà ìåäëåííûõ îáîðîòàõ ìèêñåðà îêîëî 2 ìèíóò, ïîêà îíè íå ñòàíóò ïåíîé. Ïîñòåïåííî óâåëè÷èâàÿ îáîðîòû ìèêñåðà, äîáàâëÿéòå ïî ëîæêå ñàõàðà, â êîðîòêèõ ðàçðûâàõ âî âðåìåíè. Áåëêè ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü íà âûñîêèõ îáîðîòàõ, ïîêà îíè íå ñòàíóò òóãèìè è áëåñòÿùèìè. Âçáèâàÿ, äîáàâëÿéòå ïî ëîæêå âçáèòûå æåëòêè. Äîáàâëÿéòå òîãäà, êîãäà ïåðâàÿ ïîðöèÿ õîðîøî ñìåøàåòñÿ â îäíîðîäíóþ ìàññó ñ áåëêàìè. Âñûïüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó, â òðè ïðèåìà, ìåøàéòå î÷åíü àêêóðàòíî ëîæêîé, ñòàðàÿñü íå óíè÷òîæèòü âçáèòóþ ïåíó. ×åì ìåíüøå ïåíà óïàäåò, òåì áîëüøå è âûøå âûéäåò áèñêâèò. Ãîòîâîå òåñòî âûëåéòå â ïðèãîòîâëåííûé ïðîòèâåíü è ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Ïåêèòå íà ïðîòÿæåíèè 35-40 ìèíóò. Ñðàçó æå âûíüòå åãî èç äóõîâêè è áðîñüòå íà ñòîë, ÷òîáû ìåëêèå ïóçûðüêè âîçäóõà ïåðåøëè äðóã â äðóãà, òîãäà áèñêâèò áóäåò ïûøíåå. Îñòóäèòå.

Ìóññ:Êëóáíèêó äëÿ ìóññà ïîëîæèòå â êàñòðþëþ è âçáåéòå íà ãëàäêèé ìóññ, ïîñòàâüòå íà îãîíü è âñêèïÿòèòå. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è âñûïüòå æåëàòèí, õîðîøî ïåðåìåøàéòå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà. Îñòóäèòå è ïîñòàâüòå 0,5 ÷àñà, äëÿ òîãî, ÷òîáû ïåðåä ñìàçêîé ìóññ íåìíîãî çàñòûë.Îòðåæüòå êðàÿ áèñêâèòà îò ôîðìû, âûëîæèòå åãî ââåðõ äíîì íà äîñêå, âûñòåëåííîé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Ñíèìèòå áóìàãó èç áèñêâèòà, îñòðûì íîæîì ðàçðåæüòå åãî íà äâå ÷àñòè, èëè íà òðè, åñëè èñïîëüçîâàëè ìåíüøóþ ôîðìó.

Âçáèòàÿ ñìåòàíà: ìàëåíüêîé êàñòðþëå âñêèïÿòèòå ¼ ñòàêàíà âîäû, ñíèìèòå ñ îãíÿ, âñûïüòå æåëàòèí è ïåðåìåøèâàéòå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà. Îñòóäèòå.Î÷åíü õîëîäíóþ ñìåòàíó âçáåéòå ñ ñàõàðîì íà òóãóþ ïåíó. Äîáàâüòå æèäêèé, íî óæå çàñòûâàþùèé æåëàòèí è õîðîøî âçáåéòå.Íà äîñêó ïîëîæèòå ïåðâûé êîðæ áèñêâèòà è ïîëåéòå åãî ïîëîâèíîé ìóññà, ðàçìàæüòå ïî âñåé ïîâåðõíîñòè. Ïîëîæèòå ïîëîâèíó êëóáíèêè è ïðèêðîéòå 1/3 âçáèòîé ñìåòàíû. Ïîëîæèòå âòîðîé êîðæ, óëîæèòå ìóññ, êëóáíèêó è 1/3 âçáèòîé ñìåòàíû. Îñòàâøåéñÿ ñìåòàíîé ñìàæüòå áîêà òîðòà.Áîêà îáñûïüòå ìèíäàëüíûìè õëîïüÿìè, íàâåðõó ñîòðèòå òåìíûé øîêîëàä èëè íàîáîðîò, íà âåðõ ìèíäàëü, à íà áîêà øîêîëàä.Ãîòîâûé òîðò ïîñûïüòå îáèëüíûì êîëè÷åñòâîì ñàõàðíîé ïóäðû.

http://receptysfoto.ru/
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ òîðòû

Ïèðîæêè ñ áàíàíàìè è ÿáëîêàìè

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:48 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïèðîæêè ñ áàíàíàìè è ÿáëîêàìè

Ìóêà - 5-6 ñòàêàíîâ,ÿáëîêè - 700 ãð.,áàíàí - 2 øò.,ìÿãêèå äðîææè - 30 - 40 ãð.,ÿéöà - 4 øò., + 1 øò. äëÿ ñìàçêè,ìîëîêî - 1 ñòàêàí,ìàðãàðèí - 75 - 100 ãð.,ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 4 - 5 ñò. ëîæåê,ñàõàð - 1 ñòàêàí, + 1/2 ñòàêàíà â íà÷èíêó,âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ïàêåòèê,ñîëü - 1 ùåïîòêà.
5 (600x400, 83Kb)
Ñíà÷àëà äåëàåì òåñòî: ìîëîêå êîìíàòíîé èëè ñëåãêà ò¸ïëîé òåìïåðàòóðû ðàñòâîðÿåì äðîææè è ñàõàðîì, âàíèëüíûì ñàõàðîì è ñîëüþ. ×òî áû íå áûëî êîìî÷êîâ. Çàòåì äîáàâëÿåì ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí (÷óòü-÷óòü ò¸ïëûé), ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, õîðîøî ñìåøèâàåì. Îòäåëüíî âçáèâàåì âèëêîé ÿéöà, è òîæå äîáàâëÿåì â íàøó îïàðó. Âñ¸ ñìåøèâàåì. Çàòåì äîáàâëÿåì ìóêó, çàìåøèâàåì òåñòî, ðóêè ñìàçûâàåì ïîñòíûì ìàñëîì, ÷òîáû òåñòî îòëèïàëî, çàìåøèâàåì äî òàêîãî ñîñòîÿíèÿ, ÷òîáû òåñòî îòëèïàëî îò ðóê, áûëî íå òóãèì è ýëàñòè÷íûì. Ëîæèì òåñòî â ìèñêó èëè êàñòðþëþ, ñ ó÷¸òîì òîãî, ÷òî òåñíî ïîäíèìåòñÿ áîëüøå ÷åì â 2 ðàçà. Ñòàâèì ìèñêó â ò¸ïëîå ìåñòî.Êîãäà òåñòî ïîäíèìåòñÿ â 2 ðàçà, îáìèíàåì åãî, è îñòàâëÿåì ïîäíèìàòüñÿ åù¸ äî 2-ãî ïîäú¸ìà. Çàòåì îáìèíàåì è ìîæíî ïðèñòóïàòü ê ïðèãîòîâëåíèþ íà÷èíêè.

Ïîêà ïîäíèìàåòñÿ òåñòî, ãîòîâèì íà÷èíêó:Ýòî ïðîñòî. Ó ÿáëîê ñ÷èùàåì øêóðêó, âûðåçàåì ñåðäöåâèíó, ðåæåì ÿáëîêî êóáèêàìè. Áàíàí ÷èñòèì è ðåæåì íà òîíêèå êðóæî÷êè. Âîò è âåñü "ïðîöåññ ïîäãîòîâêè".

Òåïåðü ïðèñòóïàåì ê èçãîòîâëåíèþ ñàìèõ ïèðîæêîâ:Îáìÿëè òåñòî ïîñëåäíèé ðàç, îòðåçàåì êóñîê, äåëàåì æãóò òîëùèíîé 4 - 5 ñì, ðåæåì îäèíàêîâûå êóñî÷êè, íà ìàíåð êîãäà ëåïèøü ïåëüìåíè. Òîëüêî ëåï¸øêè ñëåäóåò ðàñêàòûâàòü íå ñêàëêîé, à ðàçìèíàòü ðóêàìè, ÷òîáû ëåï¸øå÷êè áûëè îâàëüíûìè. Ëîæèì íà ñåðåäèíó ëåï¸øêè íåïîëíóþ ëîæêó ñàõàðà, ìîæåò äàæå 1/2 ëîæêè õâàòèò, è íàêëàäûâàåì 1 ÷. ëîæêó ÿáëîê, êëàä¸ì ñâåðõó êðóæî÷åê áàíàíà çàùèïûâàåì ñâåðõó êàê âàðåíèê, ëîæèì âíèç çàùèïíóòûì íà ïðîòèâåíü, çàñòëàííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé èëè ôîëüãîé ñìàçàííîé ìàñëîì.Ïèðîæêè íå ñëåäóåò ëîæèòü ñëèøêîì áëèçêî äðóã ê äðóãó, îñòàâèòü ìåñòî äëÿ ïîäú¸ìà, ñìàçûâàåì êàæäûé ïèðîæîê âçáèòûì ÿéöîì è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180 C äóõîâêó, ìèíóò íà 15, ïîòîì çàãëÿíèòå, êàê òîëüêî ïèðîæêè êðàñèâî çàðóìÿíèëèñü, îíè ãîòîâû.

http://konditer.3dn.ru/
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áóëî÷êè.Ïèðîæêè

Öâåòíîé õëåá

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:47 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Öâåòíîé õëåá

1 ñòàêàí òåïëîé âîäû,2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,2,5 ÷àéíîé ëîæêè àêòèâíûõ ñóõèõ äðîææåé (1 ïàêåòèê),1/3 ñòàêàíà áåëîãî ñàõàðà,3/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè,3 ñòàêàíà ìóêè,Ïèùåâîé êðàñèòåëü íà âàø âûáîð
Cvetnoj_hleb__recept_s_foto_6_thumb (500x318, 26Kb)
Äîáàâüòå â òåïëóþ âîäó äðîææè è ïîäîæäèòå 5 ìèíóò äëÿ òîãî, ÷òîáû îáðàçîâàëàñü ïåíà. Çàòåì äîáàâüòå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû (êðîìå ïèùåâîãî êðàñèòåëÿ è ìóêè). Ðàçäåëèòå òåñòî íà ÷àñòè, ïîêðàñüòå êàæäóþ â äðóãîé öâåò. Äîáàâüòå ðîâíóþ ÷àñòü ìóêè â êàæäóþ ÷àñòü, çàìåñèòå òåñòî. Îíî äîëæíî áûòü ýëàñòè÷íûì, íî íå òóãèì è «çàáèòûì».Ñôîðìèðóéòå ñâîé õëåá. Ñ ïîìîùüþ ñêàëêè ðàñêàòàéòå êàæäûé êóñîê òåñòà, âûêëàäûâàéòå ñëîÿìè èëè æå ñôîðìèðóéòå ñëîåíûé âàëèê, ìîæåòå ðàñïðåäåëèòü òåñòî ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ, íå îáÿçàòåëüíî â âèäå ðàäóãè. Íàêðîéòå âëàæíûì ïîëîòåíöåì, äàéòå ïîäðàñòè â òå÷åíèå 30 ìèíóò.Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180°Ñ â òå÷åíèå 30-35 ìèíóò, ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿéòå äåðåâÿííîé çóáî÷èñòêîé.http://receptysfoto.ru/
333 (500x500, 48Kb)
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Õëåá

Êåêñû çåëåíûå èç òâîðîãà

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:45 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êåêñû çåëåíûå èç òâîðîãà

Ïî 2 ëîæêè ïîðåçàííîé çåëåíè: çåëåíàÿ ïåòðóøêà, óêðîï, çåëåíûé ëóê.150 ìë. ñìåòàíû 30%.150 ãðàìì ìîëîòîãî áåëîãî òâîðîãà.Ñîëü, ïåðåö.2 ïîìèäîðà.1 ëîæêà áåç âåðõà æåëàòèíà

Äëÿ óêðàøåíèÿ:Êðåññ-ñàëàò

Æåëàòèí ðàñòâîðèòå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå êèïÿòêà. Ñìåòàíó âçáåéòå, ñìåøàéòå ñ æåëàòèíîì, òâîðîãîì è çåëåíüþ, ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì. Çåëåíûé òâîðîã ïîëîæèòå â ôîðìó è ïîñòàâüòå íà îäèí ÷àñ â õîëîäèëüíèê. Ïîäàâàéòå, óëîæèâ íà ïîìèäîðû, óêðàñüòå êðåññ-ñàëàòîì.

http://receptysfoto.ru
15 (440x320, 21Kb)
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó (âàðèòü 10 ìèíóò)

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:45 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó (âàðèòü 10 ìèíóò)

25 (500x375, 47Kb)
Î÷åíü âêóñíàÿ è ïðîñòàÿ çàãîòîâêà èç êàáà÷êîâ íà çèìó. Êàáà÷êè ìàðèíóþòñÿ â ñïåöèÿõ öåëûå ñóòêè, à ïîòîì áûñòî âàðÿòñÿ è ðàñïåäåëÿþòñÿ ïî áàíêàì è âñå!Ýòè êîíñåðâû èç êàáà÷êîâ ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè è ïîäõîäÿò çàíÿòûì èëè óñòàëûì õîçÿéêàì. Áàíêè ñ êàáà÷êîâûì ñàëàòîì î÷åíü ïðèÿòíî îòêðûâàòü çèìîé è ïîäàâàòü ñ êàðòîøå÷êîé!Åñëè âû íå õîòèòå äåëàòü ïîëíóþ íîðìó ïî ðåöåïòó, ìîæíî ðàçäåëèòü êîëè÷åñòâî âñåõ ïðîäóêòîâ íà 2, è çàêðûâàòü ñàëàò èç ïîëîâèíû íîðìû, ñîõðàíèâ âðåìÿ ìàðèíîâàíèÿ è âðåìÿ âàðêè ýòîé êàáà÷êîâîé èêðû-ñàëàòà ïðåæíèìè.

6 êã êàáà÷êîâ (âåñ íåî÷èùåííûõ);
0,5 ë óêñóñà (6 %) — ìîæíî íåìíîãî ìåíüøå;
0,5 ë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
1 ñòàêàí ÷åñíîêà (ìåëêî íàðåçàííîãî);
1 ñòàêàí ñàõàðà;
300 ã çåëåíè (ïåòðóøêà, óêðîï, áàçèëèê — ÷òî åñòü) — ìîæíî ìåíüøå;
3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñîëè.

Êàáà÷êè î÷èñòèòü îò êîæèöû è ñåìÿí. Ìåëêî íàðåçàòü êóáèêàìè. Äîáàâèòü âñå îñòàëüíîå. Ïðèêðûòü è ïîñòàâèòü íà ñóòêè ìàðèíîâàòüñÿ (ÿ âûñòàâëÿþ íà áàëêîí, íî ìîæíî è äîìà).
Âûëîæèòü çàìàðèíîâàííûå êàáà÷êè â òàç èëè äðóãóþ óäîáíóþ ïîñóäó äëÿ âàðêè (òóøåíèÿ). Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîìåøèâàÿ. Âàðèòü 10 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ, ïîìåøèâàÿ. Ðàçëîæèòü ãîðÿ÷èå êàáà÷êè ïî áàíêàì, çàêàòàòü æåëåçíûìè êðûøêàìè èëè çàêðûòü çàâèí÷èâàþùèìèñÿ êðûøêàìè òâèñò-îôô. Óêóòàòü áàíêè è îñòàâèòü êîíñåðâàöèþ â òåïëå äî óòðà.Îñòûâøèå êîíñåðâû èç êàáà÷êîâ ìîæíî õðàíèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå äîìà.

http://amamam.ru
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/çàãîòîâêè

Äåñåðòíûé òîðò "êëóáíè÷íî-âèøíåâàÿ íåæíîñòü"

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:44 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Äåñåðòíûé òîðò "êëóáíè÷íî-âèøíåâàÿ íåæíîñòü"

12 (600x457, 61Kb)
Òåñòî ñëîåíîå - 450 ã
Âèøíÿ(áåç êîñòî÷êè) - 400ã
Êëóáíèêà - 250ã
Ìîëîêî - 500ìë
Ïóääèíã - 1 ïà÷êà
Ñëèâêè - 200 ìë
Ñàõàð - 100ã
Æåëàòèí - 12ã
Äëÿ êðåìà ñâåðõó:
Ñëèâêè - 200ìë
Âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ïàêåòèê
Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 80ã

Ñëîåíîå òåñòî ðàñêàòûâàåì íå ñèëüíî è âûðåçàåì êâàäðàò 25x25 ñì., è èç îñòàòêîâ òåñòà íàðåçàòü ìàëåíüêèå ðîìáèêè. Ïåðåä âûïå÷êîé òåñòî íàêàëûâàåì âî ìíîãèõ ìåñòàõ âèëêîé. Âûïåêàåì êîðæ ïðè òåìïåðàòóðå 200ãð. 15 ìèíóò, à çàòåì âûïåêàåì ðîìáèêè äî çàðóìÿíèâàíèÿ.Âèøíþ è êëóáíèêó ìîåì, îáñóøèâàåì è óäàëÿåì êîñòî÷êè èç âèøåí. Ðàñòâîðÿåì æåëàòèí(ó ìåíÿ áûñòðîðàñòâîðèìûé) â íåáîëüøîì êîë-âå ãîðÿ÷åé âîäû. Ïóäèíã, ñàõàð, ìîëîêî âàðèì òàê êàê óêàçàíî íà óïàêîâêå. Æåëàòèí äîáàâëÿåì â ãîðÿ÷èé ïóäèíã, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è äàåì õîðîøåíüêî îñòûòü. Âçáèâàåì ñëèâêè è ñîåäèíÿåì èõ ñ îñòûâøèì ïóäèíãîì. Çàòåì äîáàâëÿåì âèøíþ è êëóáíèêó, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì.ßãîäíî-ïóäèíãîâóþ ìàññó âûêëàäûâàåì íà êîðæ, à ñâåðõó êëàäåì ðîìáèêè è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.Ñëèâêè âçáèâàåì ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì è ñàõàðíîé ïóäðîé, äåëèì èõ íà äâå ÷àñòè.  îäíó èç íèõ äîáàâëÿåì 1 ñò.ë. âèøíåâîãî ñîêà è åùå ðàç âçáèâàåì. Ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêîãî ìåøêà óêðàøàåì òîðò ñëèâêàìè, à ñâåðõó âûêëàäûâàåì âèøíþ, ÷åðåøíþ, êëóáíèêó è ìÿòó.http://foodzona.ru/
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Äåñåðò

Êàðàìåëü ñ ìèíäàë¸ì "Pikku-Orava"

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:42 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êàðàìåëü ñ ìèíäàë¸ì "Pikku-Orava"

11 (700x569, 87Kb)
Ìèíäàëü öåëüíûé - 250 ã.
Ñàõàðíûé ïåñîê - 250 ã.
Âîäà - 150 ìë.
Ìàñëî ñëèâî÷íoe äëÿ ñìàçêè áóìàãè - 1/2 ÷.ë.

Ìèíäàëüíûå îðåõè ðàñêàëûâàåì íà êðóïíûå êóñî÷êè: êàæäûé îðåõ ïðèìåðíî íà 2-3 ÷àñòè.  íåáîëüøóþ êàñòðþëüêó âñûïàåì ñàõàðíûé ïåñîê. Äîáàâëÿåì âîäó. Íàãðåâàåì íà ïëèòå òàê, ÷òîáû ðàñòâîðèëñÿ ñàõàð. Êàê òîëüêî ýòî ïðîèçîøëî, âñûïàåì îðåõè.Âàðèì íà äîñòàòî÷íî ñèëüíîì îãíå îêîëî 10-15 ìèíóò ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè. Íåîáõîäèìî, ÷òîáû ìàññà íà÷àëà ãóñòåòü. Êàê òîëüêî ýòî ïðîèçîøëî, ñíèìàåì êàñòðþëüêó ñ îãíÿ. Âàæíî íå ïåðåäåðæàòü êàñòðþëþ íà îãíå: ñàõàð êðàéíå áûñòðî êðèñòàëëèçóåòñÿ è, åñëè âû ïðîïóñòèëè íóæíûé ìîìåíò, êàðàìåëü çàòâåðäååò åù¸ â êàñòðþëå. Çàãóñòåâøóþ ìàññó âûëèâàåì íà ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì ïåêàðñêóþ áóìàãó è îñòàâëÿåì îñòûâàòü ìèíóò íà 5-7. Ñïóñòÿ ýòî âðåìÿ (ïîêà êàðàìåëü åù¸ ò¸ïëàÿ), ðàçðåçàåì å¸ íîæîì íà ïðîèçâîëüíûå êóñî÷êè. Îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

http://www./
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Äåñåðò

Ñàðäåëüêè â ìîëîêå "Ìÿñî-ìîëî÷íàÿ ñîíàòà"

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:41 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ñàðäåëüêè â ìîëîêå "Ìÿñî-ìîëî÷íàÿ ñîíàòà"

25 (700x504, 60Kb)
Ñàðäåëüêè â íàòóðàëüíîé îáîëî÷êå - 4 øò
Ìîëîêî - 700 ìë
Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
Ñûð òâ¸ðäûé ò¸ðòûé - 100 ã.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 2 ñò.ë.
Øàìïèíüîíû áåëûå ñâåæèå - 250 ã.
Çåëåíü ïåòðóøêà, óêðîï, áàçèëèê - 1 ïó÷.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 40 ã.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - ïî âêóñó
Ïðèïðàâû - ïî âêóñó
Ñîëü - ïî âêóñó

Íàäðåçàåì ñàðäåëüêè âäîëü. Îñòîðîæíî, íå ïåðåóñåðäñòâóéòå, ðàçðåçàéòå òîëüêî äî ñåðåäèíû.
Ïåðåêëàäûâàåì ñàðäåëüêè â êàñòðþëþ è çàëèâàåì èõ ìîëîêîì. Îñòàâëÿåì âàðèòüñÿ ìèíóò íà äåñÿòü. Áóäüòå áäèòåëüíû, ìîëîêî ìîæåò óáåæàòü. Òåì âðåìåíåì çàéì¸ìñÿ ïðèãîòîâëåíèåì çàãîòîâêè äëÿ ñîóñà. Ìåëêî íàðåçàííûé ëóê è ïîðåçàííûå øàìïèíüîíû ñòàâèì æàðèòüñÿ íà ñëèâî÷íîì ìàñëå. Çàæàðêà äîëæíà ïðèîáðåñòè çîëîòèñòûé öâåò. Êîãäà ñàðäåëüêè ñâàðÿòñÿ, âûêëàäûâàåì èõ íà îòäåëüíóþ ïîñóäó. Îíè äîëæíû ðàñêðûòüñÿ êíèæå÷êîé è áûòü ïðèìåðíî òàêîãî âèäà.Òåïåðü ìû ïðîäîëæàåì çàíèìàòüñÿ ñîóñîì. Ê ìîëîêó äîáàâëÿåì çàæàðêó èç ëóêà è ãðèáîâ. Íå çàáûâàåì ïîñòîÿííî ïîìåøèâàòü. Ñëåäîì âñûïàåì íàðóáëåííóþ ìåëêî çåëåíü è ïîëîâèíó îáú¸ìà ò¸ðòîãî ñûðà. Àêòèâíî ðàçìåøèâàåì. Ïîñëå ýòîãî âñïûïàåì ìóêó. Ñòàðàåìñÿ ñäåëàòü òàê, ÷òîáû ìóêà ðàñïðåäåëèëàñü ðàâíîìåðíî è áåç êîìêîâ. Îñòàâëÿåì íà ñðåäíåì îãíå åù¸ ìèíóò íà ïÿòü.  ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåòñÿ ñîóñ. Âûêëàäûâàåì ñàðäåëüêè íà òàðåëêè, íà êîòîðûõ ìû áóäåì ïîäàâàòü. Íà ãîðÿ÷èå ñàðäåëüêè àêêóðàòíî âûêëàäûâàåì îñòàâøèéñÿ ò¸ðòûé ñûð. Îí äîëæåí çàïîëíèòü ðàçðåç.Ïîëèâàåì ñîóñîì... è ïîäà¸ì. http://www.
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ ìÿñî

Ñàëàò ïî-ïîõîäíîìó

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:39 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ñàëàò ïî-ïîõîäíîìó

111 (300x225, 29Kb)
•Ëàâàø•Áîëãàðñêèé ïåðåö,•Ïîìèäîðû,•Îãóðåö,•Ìàñëèíû,•Êóðèöà îòâàðíàÿ,•Çåëåíü,•Ñïåöèè,•Áóæåíèíà,•Ìàéîíåç,•Êåò÷óï,•Ëóê ðåï÷àòûé

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñà:Ñìåøàòü ìàéîíåç, êåò÷óï è ñïåöèè, õîðîøî ïåðåìåøàòü.

Íàðåçàòü ñîëîìêîé êóðèöó è áóæåíèíó è îáæàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå ñî ñïåöèÿìè è ëóêîì.Íàðåçàòü îãóðåö, ëóê, ïîìèäîðû ñîëîìêîé. Ñìàçàòü ëàâàø ñîóñîì, âûëîæèòü íà íåãî îáæàðåííûå êóðèöó ñ áóæåíèíîé è îâîùè.Ñâåðíóòü ðóëåòîì, äàòü íàñòîÿòüñÿ ïðèìåðíî ÷àñ â õîëîäèëüíèêå. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîðåçàòü íà êóñî÷êè.Óïîòðåáëÿòü êàê çàêóñêó!

http://vkycno.com.ua
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñàëàòû

Òîðò Ñûð ñ ìûøêàìè

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:38 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òîðò Ñûð ñ ìûøêàìè

http://amamam.ru/tort-sy-r-s-my-shkami/
mouse_cake_20 (500x375, 32Kb)
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ òîðòû

Ïå÷åíüå äîìàøíåå "Ïèñàíêè"

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:38 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïå÷åíüå äîìàøíåå "Ïèñàíêè"

Pechene_Pisanki_1 (625x455, 41Kb)
Èçóìèòåëüíî êðàñèâîå ïå÷åíüå íà äðîææàõ â ôîðìå ïèñàíîê!Ïå÷åíüå íà Ïàñõó – ýòî ëó÷øèé âûáîð èç âñåõ âîçìîæíûõ!

15 ãðàìì äðîææåé
100 ãðàìì ñàõàðà
300 ìë. òåïëîãî ìîëîêà
500 ãðàìì ìóêè
50 ãðàìì ìàñëà
Ùåïîòêà ñîëè
50 ãðàìì ñóøåíîãî àíàíàñà
25 ãðàìì ñóøåíûõ àáðèêîñ
25 ãðàìì àïåëüñèíîâûõ öóêàòîâ
100 ãðàìì ìàðöèïàíîâîé ìàññû
400 ãðàìì ñàõàðíîé ïóäðû
Ïèùåâûå êðàñèòåëè äëÿ óêðàøåíèÿ
Ìàñëî äëÿ ôîðìû

Èçìåëü÷èòå äðîææè è ðàçâåäèòå ñ 1 ëîæå÷êîé ñàõàðà è 100 ìë. ìîëîêà. Îòñòàâüòå â òåïëîå ìåñòî íà 10 ìèíóò.  ìèñêó ïîëîæèòå ìóêó, ìàñëî, ñîëü, 95 ãðàìì ñàõàðà è 200 ìë. ìîëîêà. Äîáàâüòå äðîææè è çàìåñèòå ãëàäêîå òåñòî. Ïðèêðîéòå ïîëîòåíöåì è ïîñòàâüòå â òåïëîå ìåñòî íà 45 ìèíóò. Àáðèêîñû, àíàíàñ, àïåëüñèíîâûå öóêàòû ïîðåæüòå è ñìåøàéòå ñ ìàðöèïàíîâîé ìàññîé. Ôîðìó ñ 9-þ îâàëüíûìè óãëóáëåíèÿìè ñìàæüòå ìàñëîì. Ïðèãîòîâëåííîå òåñòî ðàçäåëèòå íà äåâÿòü ÷àñòåé, êàæäóþ ÷àñòü ëåãêî ïðèïëåñíèòå íà ëàäîíè, ïîëîæèòå íà÷èíêó è ñôîðìèðóéòå ÿéöî. Ïîëîæèòå â óãëóáëåíèå, ëåãêî ïðèäàâèòå. Îòñòàâüòå íà 15 ìèíóò (ïðèêðûâ). Âûïåêàéòå íà ïðîòÿæåíèè 20 ìèíóò â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 175°Ñ. Ïîñëå âûïå÷êè âûíüòå ÿéöà è îñòóäèòå.Ñàõàðíóþ ïóäðó ñìåøàéòå ñ ÿè÷íûìè áåëêàìè è âçáåéòå ïðè ïîìîùè ìèêñåðà íà ãëàäêóþ ãëàçóðü. Ìîæåòå äîáàâèòü íåñêîëüêî êàïåëü âîäû. Îòëîæèòå 4 ëîæêè ãëàçóðè, îñòàëüíóþ ðàçäåëèòå íà 3 ÷àñòè – êàæäóþ èç íèõ çàêðàñüòå â äðóãîé öâåò, èñïîëüçóÿ ïèùåâûå êðàñèòåëè. Ãëàçóðüþ ñìàæüòå ÿéöà è îòñòàâüòå äëÿ ïîäñóøèâàíèÿ. Îñòàâøóþñÿ ãëàçóðü ïîëîæèòå â êóëèíàðíûé ðóêàâ è óêðàñüòå åþ ÿéöà.http://receptysfoto.ru/
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïå÷åíüå

ÌÊ òîðòîâ èç ìàñòèêè. » òîðò «Æåíñêàÿ Ïîïêà»

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:37 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÌÊ òîðòîâ èç ìàñòèêè. » òîðò «Æåíñêàÿ Ïîïêà»

http://ideamenu.ru/tort-zhenskaya-popka/
50 (700x525, 39Kb)
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ òîðòû

×èçêåéê èç áåëîãî øîêîëàäà ñ ìàëèíîé

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:36 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

×èçêåéê èç áåëîãî øîêîëàäà ñ ìàëèíîé

Êîðæ=105 ãðàìì ìåëêîé êðîøêè øîêîëàäíîãî ïå÷åíüÿ,25 ãðàìì íåñîëåíîãî ìàñëà, ðàñòîïëåííîãî,÷åòâåðòü ñòàêàíà ñàõàðà
1 (604x419, 27Kb)
Ñèðîï=1 ñò. ë. ñàõàðíîãî ïåñêà,ïîëòîðû ÷àéíîé ëîæêè êóêóðóçíîãî êðàõìàëà,1 / 3 ñò. õîëîäíîé âîäû,ïîëòîðà ñòàêàíà ñâåæåé èëè çàìîðîæåííîé ìàëèíû
2 (604x403, 50Kb)
Íà÷èíêà:350 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ñûðà,1 / 3 ñò. ñàõàðíîãî ïåñêà,1 ÿéöî,1 ÿè÷íûé áåëî,1 ÷. ë. âàíèëèíà,1/2 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà,150 ãðàìì áåëîãî øîêîëàäà, íàðåçàííîãî èëè 1 ñòàêàí ñòðóæêè áåëîãî øîêîëàäà,1/4 ñò. æèðíûõ ñëèâîê
3 (597x532, 75Kb)
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 160 Ñ. È ïîäãîòîâèòü ôîðìó ðàçìåðîì 10 ñì â äèàìåòðå (íî ýòî íå îáÿçàòåëüíî èñïîëüçóéòå óäîáíóþ ôîðìó).Ñìåøàòü èíãðåäèåíòû äëÿ êîðæà è âûëîæèòü â ôîðìó ñîçäàâàÿ áîðòèêè (óäîáíåé ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü, ïîìîãàÿ ñåáå äíîì îáû÷íîãî ñòàêàíà). ìàëåíüêîé êàñòðþëå ñìåøàòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñàõàðà è êóêóðóçíûé êðàõìàë, è âîäó õîðîøî ðàçìåøàòü, çàòåì äîáàâèòü ìàëèíó è ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü.Âàðèòü ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ ïîêà ìàëèíà íå ðàçâàðèòüñÿ è ñîóñ íå çàãóñòååò, ïðèìåðíî 5 ìèíóò. Ñíÿòü ñ îãíÿ è ïðîöåäèòü ÷åðåç ìåëêîå ñèòî, òàê ÷òî áû êîñòî÷êè ìàëèíû íå ìåøàëè. Îòëîæèòü â ñòîðîíó. îòäåëüíîé ìèñêå âçáèòü ìèêñåðîì ñëèâî÷íûé ñûð è ñàõàð äî ïóøèñòîãî ñîñòîÿíèÿ (îêîëî 1 ìèíóòû).Ñìåøàòü ÿéöî è ÿè÷íûé áåëîê, äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è âàíèëü è âñå ñìåøàòü ñ ñëèâî÷íûì ñûðîì.Ðàñòîïèòü áåëûé øîêîëàä ñî ñëèâêàìè íà ïîðîâîé áàíå (â ïàðîâàðêå èëè ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è íà 30 ñåê, ïðè 50 % ìîùíîñòè, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ)
Äîáàâèòü ðàñòîïëåííûé øîêîëàä â ñëèâî÷íûé ñûð, ñìåøèâàòü äî íåæíîé îäíîðîäíîé ìàññû.
Çàëèòü â ôîðìó ñ êîðæîì 2 / 3 ñòàêàíà íà÷èíêè, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü, çàòåì ðàçáðûçãàòü 2 ñò.ë ìàëèíîâîãî ñîóñà, ïîñëå âûëîæèòü îñòàâøóþñÿ íà÷èíêó, áóäüòå îñòîðîæíû ÷òîáû ñîóñ íå ïðîñòóïèë ââåðõ.Âûðîâíÿéòå ïîâåðõíîñòü ïðè ïîìîùè íîæà.Òåïåðü çàïîëíèòå ÷èñòûé øïðèö ìàëèíîâûì ñèðîïîì è, íà÷èíàÿ ñ ñåðåäèíû, âûäàâëèâàéòå ðîâíûå ìàëåíüêèå êðóãè ïîñòåïåííî èõ, óâåëè÷èâàÿ, ìàëèíîâûå êàïëè íàäî ðèñîâàòü íå ïî êðóãó, à êàê áû ñîçäàâàÿ «âèõîðü» («âîäîâîðîò»).Ïîñëå òîãî êàê ñ êðóãàìè çàêîí÷èòå, âîçüìèòå çóáî÷èñòêó, çàïóñòèòå â öåíòð ìàëèíîâîãî êðóãà è íå ïîäíèìàÿ çóáî÷èñòêè, ïîêà âû íå çàêîí÷èòå ïîñëåäíèé êðóã, ïðèäàâàéòå èì ôîðìó ñåðäåö.Âûïåêàòü ÷èçêåéê â òå÷åíèè 40 ìèíóò, çàòåì âûêëþ÷èòü äóõîâêó è îñòàâèòü äåñåðò òàì íà 10 ìèíóò. Ïîñëå íàêðûòü äåñåðò êðûøêîé (äëÿ òîãî ÷òîáû äåñåðò íå âïèòûâàë â ñåáÿ äðóãèå çàïàõè) è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 6 ÷àñîâ èëè íà íî÷ü.Ïîäàâàòü ñ îñòàâøèìñÿ ñèðîïîì.http://desertik.com/
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ

Îãóðöû â òîìàòå

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:31 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Îãóðöû â òîìàòå

3 (450x337, 25Kb)
Ñî÷åòàíèå ïðîäóêòîâ ýòîãî ðåöåïòà, äëÿ ìíîãèõ íà ñëóõ ïîêàæåòñÿ íå ñîâñåì îáû÷íûì, íå ïðèâû÷íûì, à ìîæåò áûòü è âîâñå íå ñî÷åòàåìûì. Íî çàòî íà âêóñ âàì î÷åíü ïîíðàâèòñÿ, è âû ñ ëåãêîñòüþ ñìîæåòå óäèâèòü ñâîèõ ãîñòåé. ß âàñ óâåðÿþ, òàê êàê è ñàìà êîãäà-òî áûëà ïðèÿòíî óäèâëåíà âêóñîì ýòîãî áëþäà.Ïîñòàðàéòåñü íå ïåðåäåðæàòü îãóðöû íà îãíå ïîòîìó, ÷òî îíè áóäóò íå õðóñòÿùèìè è óäèâèòü íè ñåáÿ, íè ãîñòåé ó âàñ òîãäà òî÷íî íå ïîëó÷èòñÿ.

5êã. îãóðöîâ
3ë. òîìàòà
3 ãîëîâêè ÷åñíîêà
250ã. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1ñò.ë. ñîëè ñ ãîðêîé
1ñò.ë. ñàõàðà
ãîðüêèé ïåðåö ïî æåëàíèþ

 êàñòðþëþ ñ òîìàòîì äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê. Âñå íåìíîãî ïðîâàðèòü è äîáàâèòü íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè, (òîëùèíîé 0.5 ñì.) îãóðöû.
Ïðîâàðèòü 5 ìèíóò è ðàçëîæèòü â ïîäãîòîâëåííûå áàíêè, çàêàòàòü êðûøêàìè. Ãîòîâûå áàíî÷êè ïîñòàâèòü ââåðõ äîíûøêîì, óêóòàòü è îñòàâèòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

http://kulinyamka.ru/
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/çàãîòîâêè

“Óçåëêè” ñ êëþêâîé, ìèíäàëåì è èìáèðåì (êîíôåòû)

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:31 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

“Óçåëêè” ñ êëþêâîé, ìèíäàëåì è èìáèðåì (êîíôåòû)

Ðåöåïò äëÿ ëåíòÿåâ. Áåëûé øîêîëàä äîñòàòî÷íî ñëàäêèé, êëþêâà äîáàâëÿåò êèñëèíêè, èìáèðü – ïðèÿòíîé îñòðîòû, ìèíäàëüíûå õëîïüÿ – õðóñòêîñòè , â ðåçóëüòàòå, ïîëåçíûå êîíôåòû.  çèìíèé âå÷åð ïðèÿòíî âûïèòü ÷àøêó ãîðÿ÷åãî ÷àÿ ñ øîêîëàäíûì “óçåëêîì”.

áåëûé øîêîëàä 200ã,âÿëåíàÿ êëþêâà 70ã,ñâåæèé èìáèðü 2-3 ñì,õëîïüÿ ìèíäàëÿ 0,5 ñò,ðîì 1 ñò.ë. (ïî æåëàíèþ)

Ìèíäàëü ñëåãêà îáæàðèòü, ïîäñóøèòü íà ñêîâîðîäå. Èìáèðü î÷èñòèòü, îñòðûì íîæîì íàðåçàòü î÷åíü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ïî÷åìó íàðåçàòü , à íå íàòåðåòü? Äëÿ òîãî ÷òîáû êóñî÷êè ñîõðàíèëè ñîê.Êëþêâó òîæå íåìíîãî èçìåëü÷èòü, çàëèòü ëîæêîé ðîìà.Ïðèãîòîâèòü ïèùåâóþ ïëåíêó. Ìîæíî çàðàíåå íàðåçàòü å¸ êóñî÷êàìè.Ðàñòîïèòü øîêîëàä íà âîäÿíîé áàíå, ÷òîáû íå îñòàëîñü êîìî÷êîâ.Âìåøàòü â øîêîëàä ïðèãîòîâëåííûå ïðîäóêòû.Îáúåì êîíôåò, ÷óòü ìåíüøå ãðåöêîãî îðåõà. Áðàòü ìàññó ëîæêîé è çàâîðà÷èâàòü â ïëåíêó, îáìèíàÿ øîêîëàäíóþ ìàññó. 16 óçåëêîâ ïîëó÷èëîñü èç ýòèõ ïðîäóêòîâ.Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. ×åðåç ÷àñ êîíôåòû ãîòîâû. Îñâîáîäèòü îò ïëåíêè è âñå.

http://vsiako1vesy.wordpress.com/
konf-6 (696x462, 166Kb)
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Äåñåðò

ÌÊ òîðòîâ èç ìàñòèêè. » òîðò «Êèíäåðí ñþðïðèç»

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 21:29 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÌÊ òîðòîâ èç ìàñòèêè. » òîðò «Êèíäåðí ñþðïðèç»

http://ideamenu.ru/tort-kindern-syurpriz/
3 (225x300, 19Kb)
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ òîðòû

Øîêîëàäíûå ¸æèêè

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 20:56 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Øîêîëàäíûå ¸æèêè

íà 16 ¸æèêîâ: 100 ã ìàñëà, 60 ã ñàõàðà, ùåïîòêà ñîëè, 160 ã ìóêè âûñøåãî ñîðòà * 1 ïàêåòèê ïîðîøêà äëÿ âàíèëüíîãî ïóäèíãà, 1/2 ë ìîëîêà, 2 æåëòêà, 150 ã ñàõàðà, 250 ã ðàçìÿã÷åííîãî ìàñëà, 40 ã êàêàî-ïîðîøêà * 1 áèñêâèòíàÿ îñíîâà äëÿ òîðòà, ïîêóïíàÿ èëè äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ, 50 ã ñàõàðà, 1/2 ÷àøêè âîäû*, 100 ã ìèíäàëÿ, íàðåçàííîãî ñîëîìêîé, 300 øîêîëàäíîé ïîìàäû

Èç ìàñëà, ñàõàðà, ñîëè è ïðîñåÿííîé ìóêè çàìåñèì ïåñî÷íîå òåñòî. Çàâåðíåì åãî â ôîëüãó è ïîìåñòèì íà 2 ÷àñà â õîëîäèëüíèê âûëåæàòüñÿ. Èç ïëîòíîé áóìàãè âûðåæåì øàáëîí â âèäå çàîñòðåííîãî îâàëà äëèíîé ïðèìåðíî 7 ñì. Äóõîâêó ðàçîãðååì äî 200 °Ñ. Ðàñêàòàåì òåñòî â ëåïåøêó òîëùèíîé 1/2 ñì. Ïî øàáëîíó âûðåæåì 16 îâàëüíûõ ëåïåøåê. Ïîñòàâèì èõ íà ïðîòèâíå íà 8 — 10 ìèíóò ïå÷üñÿ è çàòåì ïåðåëîæèì íà êóõîííóþ ðåøåòêó. Äàäèì îñòûòü. Ïîðîøîê äëÿ ïóäèíãà ðàçâåäåì â 3 ñò.ë. ìîëîêà è âçáîëòàåì â íåì æåëòêè. Îñòàëüíîå ìîëîêî ñ ñàõàðîì äîâåäåì äî êèïåíèÿ, ïîäìåøàåì â íåãî ðàçâåäåííûé ïîðîøîê äëÿ ïóäèíãà ñ æåëòêàìè è ïðè íåïðåðûâíîì ïîìåøèâàíèè íåìíîãî ïîâàðèì. Ãîòîâûé ïóäèíã îòñòàâèì îñòûâàòü. Ìàñëî âçîáüåì â ïåíó. Ïî ëîæå÷êå ïîäìåøàåì â íåãî îñòûâøèé ïóäèíã. Èç ïîëó÷åííîãî êðåìà îòëîæèì 3 ñò.ë. íà óêðàøåíèå, â îñòàëüíîé êðåì ïîäìåøàåì êàêàî-ïîðîøîê. Áèñêâèòíóþ îñíîâó íàðåæåì êóáèêàìè, ïîëîæèì â êàñòðþëþ, çàëüåì âîäîé, ïðîêèïÿ÷åííîé ñ ñàõàðîì, íàêðîåì è äàäèì 30 ìèíóò ñïîêîéíî ïîñòîÿòü. Çàòåì áèñêâèòíûå êóáèêè ñìåøàåì ñ êðåìîì, ñòàðàÿñü, ÷òîáû êóáèêè ïî âîçìîæíîñòè íå ðàçâàëèëèñü. Ðàçëîæèì ïîëó÷åííóþ ìàññó íà ëåïåøêè èç ïåñî÷íîãî òåñòà è óòûêàåì åå ìèíäàëüíîé ñîëîìêîé, çà èñêëþ÷åíèåì çàîñòðåííîé ãîëîâêè. Ïîìåñòèì ¸æèêè íà 1 ÷àñ â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû îíè çàñòûëè. âîäÿíîé áàíå ðàñòîïèì øîêîëàäíóþ ïîìàäó è îáîëüåì åþ çàñòûâøèå ¸æèêè. Ïåðåëîæèì èõ íà ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó. Èç ñëèâî÷íîãî êðåìà ñäåëàåì ¸æèêàì íîñ è ãëàçà (ñì. êàðòèíêó).

ñîâåò=Ìîæíî ñäåëàòü ¸æèêè è äëÿ âçðîñëûõ.  ýòîì ñëó÷àå êóáèêè áèñêâèòà ïîëüåì íå âîäîé ñ ñàõàðîì, à ðîìîì. Ðîì ðàçâåäåì âîäîé — 10 ã ðîìà íà 3 ñò.ë. âîäû.

http://torty.org.ua/
11111 (697x506, 78Kb)
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Äåñåðò

Ìèíèàòþðíûå ÿáëî÷íûå ïèðîæêè

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 20:56 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ìèíèàòþðíûå ÿáëî÷íûå ïèðîæêè

1 (500x375, 94Kb)
250 ãð. ñëîåíî-äðîææåâîãî òåñòà;
3 ÿáëîêà;
1 ñò. ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà;
1 ñò. ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
2 ñò. ëîæêè ñàõàðà;
ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà;
2 ñò. ëîæêè ãóñòûõ ñëèâîê èëè ñìåòàíû;
æåëòîê îäíîãî ÿéöà;
êîðèöà (ïî âêóñó)

Òåñòî ðàçìîðîçèòü.ßáëîêè î÷èñòèòü îò êîæèöû, íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå, ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì. Âûëîæèòü â êàñòðþëüêó è òóøèòü ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò, ïîñûïàâ ñàõàðîì, âàíèëèíîì è êîðèöåé. Íà÷èíêó íåìíîãî îñòóäèòü.Æåëòîê ñìåøàòü ñî ñëèâêàìè, ïåðåìåøàòü ñ ÿáëî÷íîé íà÷èíêîé.Òîíêî ðàñêàòàòü òåñòî, âûðåçàòü êðóãè, îðèåíòèðóÿñü íà äèàìåòð ôîðìî÷åê. Âûëîæèòü êðóãè òåñòà â ôîðìî÷êè (ìåòàëëè÷åñêèå íàäî ñìàçàòü ìàñëîì), ñôîðìèðîâàâ íåáîëüøèå êîðçèíî÷êè.  êàæäóþ ôîðìî÷êó ïîëîæèòü ïî ñòîëîâîé ëîæêå íà÷èíêè. Îáðåçêè òåñòà òîíêî ðàñêàòàòü, íàðåçàòü íà íåáîëüøèå ïîëîñêè è óëîæèòü íà íà÷èíêó â âèäå ðåøåòêè (ñìàçàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñëèâîê).Âûïåêàòü ìèíèàòþðíûå ïèðîæêè â äóõîâêå ïðè 190 Ñ â òå÷åíèå 25 ìèíóò.

http://lady-kulinarka.ru/
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áóëî÷êè.Ïèðîæêè

Êàðòîôåëüíî-êàáà÷êîâîå ðàãó

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 20:56 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êàðòîôåëüíî-êàáà÷êîâîå ðàãó

4 (450x297, 33Kb)
4 êàðòîôåëèíû (ñðåäíèõ ðàçìåðîâ) - 3 êàáà÷êà (ñðåäíèõ ðàçìåðîâ) - 2 íå êðóïíûå ãîëîâêè ëóêà ðåï÷àòîãî - 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ïîñòíîãî ìàñëà - 200 ìèëëèëèòðà îâîùíîãî áóëüîíà ëèáî âîäû - 2 ëèñòèêà ëàâðà - 2 ñò. ëîæêè ñâåæå ðóáëåíîé çåëåíè, íåìíîãî ñîëè è ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà.

Êàðòîôåëü è êàáà÷êè, òùàòåëüíî âûìûòü, çàòåì î÷èñòèòü îò êîæóðû è íàðåçàòü â ôîðìå íåáîëüøèõ êóáèêîâ. Äàëåå íóæíî ïî÷èñòèòü 2 íå êðóïíûå ãîëîâêè ëóêà ðåï÷àòîãî. Íàðåçàòü èõ òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè, íåìíîãî ïîäæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå. Êàê òîëüêî ëóê ïðèîáðåòåò àïïåòèòíûé çîëîòèñòûé öâåò, ìîæíî äîáàâèòü ïîðåçàííûå êàðòîôåëü ñ êàáà÷êàìè. Ïîëó÷åííóþ îâîùíóþ ìàññó õîðîøî ïåðåìåøàéòå è çàëåéòå áóëüîíîì èëè âîäîé. Äîáàâüòå ñîëè ïî âêóñó. Äëÿ ïèêàíòíîñòè ïîëîæèòå ê îâîùàì ëàâðîâûé ëèñò è îñòàâüòå òóøèòüñÿ íà ìåäëåííîì îãíå äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ. Ãîòîâîå êàáà÷êîâîå ðàãó ïîëîæèòå íà áëþäî, è, äîáàâèâ 2 ëåãêèõ âêóñîâûõ øòðèõà – íåìíîãî ïåðöà è ñâåæå ðóáëåíîé çåëåíè, ïîäàâàéòå ê ñòîëó ãîðÿ÷èì.

http://kabachkov.net
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ Îâîùè è ãðèáû

Êàê ïîëüçîâàòüñÿ ñèëèêîíîâîé ïîñóäîé

Ïÿòíèöà, 04 Èþëÿ 2014 ã. 20:55 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êàê ïîëüçîâàòüñÿ ñèëèêîíîâîé ïîñóäîé

silikonovie-formi (640x479, 63Kb)
Ñèëèêîíîâàÿ ïîñóäà â ïîñëåäíåå âðåìÿ ïîëó÷àåò âñå áîëüøóþ è áîëüøóþ ïîïóëÿðíîñòü ñðåäè õîçÿþøåê. È íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî òàêàÿ ïîñóäà íå îòëè÷àåòñÿ íèçêèìè öåíàìè, îíà äîñòàòî÷íî áûñòðî èñ÷åçàåò èç ìàãàçèíîâ.Åñëè Âû íå èìååòå íèêàêîãî ïðåäñòàâëåíèÿ î ñèëèêîíîâîé ïîñóäå è ñåé÷àñ Âàøå âîîáðàæåíèå íàðèñîâàëî ñèëèêîíîâûå òàðåëêè è êðóæêè, òî ñïåøó Âàñ ðàññòðîèòü. Ñèëèêîíîâûõ òàðåëîê ïîêà íåò. Òîãäà ÷òî æå åñòü?
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Õîçÿéêå íà çàìåòêó


 Ñòðàíèöû: 3000 ... 2061 2060 [2059] 2058 2057 ..
.. 1