Пирожное "Жербо" (Венгерское блюдо)
 

Это пирожное очень вкусное с ореховой начинкой. Такие пирожные можно подать на Новогодний стол или Рождество

Нам понадобится...

0,5 мл молока
1 чайная ложка сахара
2 г дрожжей
50 г муки + немного для посыпки
маргарин или масло 250 г
100 г сахарной пудры
1 яйцо

100 г . сметаны
1 пакетик ванильного сахара
Щепотка соли
250 г измельченного грецкого ореха
200 г сахарной пудры
300 г абрикосового джема
200 г плитки шоколада

В теплое молоко  добавить чайную ложку сахара и дрожжи и оставить в теплом месте, дать опаре подняться.

На крупной терке натереть маргарин вместе с  мукой . Затем добавить сахарную пудру, подашедшие дрожжи , яйцо, ванильный сахар, соль и 100 мл. сметаны. Замесить тесто, вместе собраться в ком.

Разделить на 4 равные части, посыпать немного муки  и накройте его чистым полотенцем,  оставить на полчаса.

Смазать противень маслом и посыпать мукой

Грецкий орех перемолоть в порошок и перемешать с сахарной пудрой

На посыпанную мукой доску выложить первый ком и раскатать скалкой около 5 мм толщиной ,выложить на смазанный противень. Помазать  третьей частью абрикосовым вареньем  и посыпать третьей частью орехами . Второй  слой так же повторить, раскатать тесто,помазать вареньем, посыпать орехами,  затем третий, так же повторить. Четвертый лист теста закрыть пирог, проколоть в нескольких местах вилкой

Выпекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре (около 180С °) от 35 до 40 минут. Дать остыть пирогу.

Шоколад поломать на ломтики и поставить на паровую баню,добавить сливочного масла. Как шоколад и масло расплавились,перемешать и вылить на торт,разровнять лопаткой и дать застыть шоколаду. Края у торта можно обрезать. Затем порезать на кусочки в виде пироженого.

фото из интернета