-Метки

НОСКИ безрукавка выпечка несладкая выпечка сладкая вышивка вышивка зверюшки вышивка разное вышивка цветы вяжем взрослым вяжем детям вяжем крючком взрослым вяжем крючком детям вяжем спицами взрослым вяжем спицами детям вяжем спицами для взрослых вязание вязание детям вязание для взрослых вязание крючком вязание крючком для взрослых вязание спицами вязание спицами для взрослых вязаные игрушки гадание десерт детское платье диета еда с пользой жакет жилет журнал дуплет заговоры закуска закуски здоровье игрушки вязаные игрушки своими руками из пластиковых бутылок интересные места планеты ирландка кардиган консервирование красота волос красота лица красота тела куклы курица лоскутное шитье мк кукол из капрона мыловарение мастер класс мясо новый год овощи одежда для кукол палантин пинетки пирог платье плед подушка подушки полувер пончо психология пуловер развитие детей рецепты для здоровья рыба салат салаты сарафан снежинки соленое тесто соусы стихи сумка сумки схемы для днева сыр тесто тесты топ торт туника узор спицами узоры крючком узоры спицами украшение блюд уроки вязания крючком уроки вязания спицами хлеб хозяюшка худею цветы вязаные чепчик шали шаль шарф шторы эзотерика

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tatyana-Modzhina

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.07.2011
Записей: 3684
Комментариев: 261
Написано: 4908

Комментарии (0)

*ПЬЯНЫЕ ЯБЛОЧКИ*

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ПЬЯНЫЕ ЯБЛОЧКИ*

Дни становятся короче и холоднее. И от осенних блюд хочется чуточку тепла и уюта.

Предлагаю насладиться именно таким блюдом!

загружено (700x466, 186Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Выпечка несладкая
ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо
ГОТОВИМ ВКУСНО/Салаты,закуска

Метки:  
Комментарии (0)

вкусные, ароматные, тающие во рту СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ в кисло-сладком соусе

Суббота, 18 Октября 2014 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусные, ароматные, тающие во рту СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ в кисло-сладком соусе



Для любителей мяса на косточке посвящается этот рецепт.
rebra(1) (267x400, 45Kb)

 Сегодня речь пойдет о сокровенном ,это блюдо которое любят все. Все его делали так или иначе, поэтому я просто предлагаю еще одну возможную комбинацию вкуса!











77286020_77179493_77105792_76378043_galka (15x18, 0Kb)

Ингредиенты:
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо

Метки:  
Комментарии (0)

просто неземной вкус СВИНИНЫ в молоке

Суббота, 18 Октября 2014 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

просто неземной вкус СВИНИНЫ в молоке

536581 (516x391, 163Kb)
Не знаю как передать вкус этого блюда. Предлагаю всем! всем! срочно приготовить и попробовать. Безумно вкусно!










81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Не проспите ваше лето или вкусный шашлык и веселый пикник

Вторник, 06 Августа 2013 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не проспите ваше лето или вкусный шашлык и веселый пикник

Сегодня посмотрела на календарь и с сожалением поняла, что еще один летний месяц уже закончился. Тем не менее, друзья мои, лето еще в самом разгаре! И пусть оно проходит ярко, интересно, весело!

А вы уже успели отдохнуть? Побывали в отпуске?
Если летний отпуск вам не "светит", или он уже благополучно закончился, не забывайте, что в вашем распоряжении есть еще летние выходные дни. И вот их то уж постарайтесь провести по-летнему. По меньшей мере, на природе.

Я же со своей стороны для усиления приятных летних впечатлений предлагаю несколько проверенных рецептов "летнего выходного дня", смотрите и выбирайте:

P1130045 копия (350x232, 72Kb)Для "торопыжек" - шашлыки в "модном" маринаде из киви
P1130227 копия (350x232, 71Kb)Для изысканных натур - шашлык из куриной грудки в соевом маринаде
P1130131 копия (350x232, 73Kb)Для ценителей оригинальных вкусов - рецепт куриного шашлыка в ягодном маринаде
P1130336 копия (350x232, 76Kb)Рецепт-утешение для тех, кто собрался на природу, но погода подвела - барбекю из курицы
P1120693 копия (350x232, 62Kb)А это рецепт для тех, кто все-таки решил остаться дома - курица запеченная в духовке «Красна девица»
nyam2 (25x29, 8Kb)Шашлык – блюдо хотя и, бесспорно, очень вкусное, но достаточно тяжелое для желудка. Для его лучшего усвоения отлично подходят салаты. Так как шашлык обычно готовится для коллективного пикника, для украшения стола и несомненной пользы приготовьте салат из свежих шампиньонов "Ан плезир вер". Невесомый салат из свежих хрустящих шампиньонов, рукколы и лимонного сока!
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Куриные котлетки с кукурузой

Вторник, 06 Августа 2013 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлетки с кукурузой



Еще один рецепт от Бени Сайда, из той-же книги, что и предыдущий пост.
Эти котлетки понравятся всем. И взрослым , и особенно детям.

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя варёная колбаса в банке. Мастер-класс

Среда, 03 Июля 2013 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя варёная колбаса в банке. Мастер-класс

Автор: buter_s_syrom

Текст автора: "... прочитала книгу "Готовка в банке" (Kochen im Weckglas), и просто ПОДСЕЛА на этот метод! Специального оборудования у меня нету (спец.банок и паро-водяной камеры), но отлично получается в обычных банках с завинчивающейся крышкой и в кастрюле с водой. Это в Европе новое модное веяние: если готовить еду в герметично закрытой банке и при температуре всего 100 градусов - то получается гораздо полезнее, нежели в открытой посуде и при более горячих температурах.

Получается не очень красиво и презентабельно, но просто обалденно вкусно и, наверное, действительно полезно. Очень рекомендую внедрение этого метода в Вашу кулинарную практику!

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо
ГОТОВИМ ВКУСНО/Салаты,закуска

Метки:  
Комментарии (0)

Пельмени "Пионы". Я бы назвала манты

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Пионы"

4303628_319935_1321026428m2fh (580x435, 98Kb)

Увидела такое чудо, и была поражена, я думаю и вы не останетесь равнодушны.... пробуйте... творите...

На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получится сделать эти прекрасные цветы...

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Читать далее...

Серия сообщений "Украшение блюд":
Часть 1 - Украшения блюд
Часть 2 - Фотоподборка овощи креативно
...
Часть 21 - Оформление(разделка) пирогов и булок.
Часть 22 - Пельмени "Золотые рыбки"
Часть 23 - Пельмени "Пионы". Я бы назвала манты

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Горячие блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Пельмени "Золотые рыбки"

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Золотые рыбки"

4303628_319935_1320586848p6P5 (580x435, 86Kb)

Вот и Золотые рыбки...  На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Читать далее...

Серия сообщений "Украшение блюд":
Часть 1 - Украшения блюд
Часть 2 - Фотоподборка овощи креативно
...
Часть 20 - Выпечка. Способы разделки теста.
Часть 21 - Оформление(разделка) пирогов и булок.
Часть 22 - Пельмени "Золотые рыбки"
Часть 23 - Пельмени "Пионы". Я бы назвала манты

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо
ГОТОВИМ ВКУСНО/Горячие блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя ветчина

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя ветчина

 


Ветчина домашняя Наш семейный рецептДомашняя ветчина - всегда украшение пасхального или любого праздничного  стола.  Да и просто на завтрак ее скушать - это ж песня! Конечно, ветчину можно купить и в магазине, но вкус  домашней ветчины не сравним ни с чем!

Изготовление ветчины начинается с выбора мяса. Рааненько утречком мы с мужем идем на наш мясной рынок. Не спеша выбираем мясо для ветчины, долго обсуждаем с мясниками качество мяса, вспоминаем старые рецепты домашней ветчины.   Наконец, поторговавшись ( как же без этого), покупаем хороший кусок окорока килограммов на 5. Несем свою будущую ветчину домой. Кладем мясо в холодильник, там оно стоит не меньше суток при 4 градусах.

Итак, ветчина домашняя , наш семейный рецепт:

Свинина (задний или передний окорок, шея)  без кости  хорошо охлажденная       5 кг

Вода                                                                      1 литр

Соль       в рассол                                               110 грамм

Рассол готовим так: в 1 литре ледяной чистой не хлорированной воды  разводим 110 грамм соли, Раствор фильтруем через марлю. Отмеряем 500 грамм рассола. Берем 25 одноразовых 20 миллилитровых шприца, наполняем их рассолом, шприцуем мясо для ветчины подготовленным рассолом.  Затем солим мясо слегка, чтобы по всей  поверхности была соль.

Укладываем подготовленное мясо для ветчины в нержавеющую посуду, заливаем 500 мл оставшегося рассола. Сверху кладем груз и на холод на 4 дня. Каждый день мясо переворачиваем, чтобы ветчина равномерно просолилась.

Через 4 дня мясо вынимаем, завязываем красиво  крепким шнуром, оставляем хорошенько подсохнуть.  Далее коптим в холодном дыму. Чтобы домашняя ветчина имела красивый цвет коптим ее буковыми опилками и опилками из древесины сливы или абрикоса.

Закопченную ветчину  ставим варить.  Погружаем ее в воду с температурой 85 градусов, через некоторое время измеряем температуру, она должна быть 80 градусов. Варим ветчину  около 3,5 часа, все время следим, чтобы температура воды была не более 80-82 градуса. Готовую ветчину вынимаем из воды, обмываем горячей. а потом холодной водой.  Вешаем охлаждать. Охлажденная  ветчина должна постоять в холодильнике дня 3, после этого ее можно кушать.

Если лень шприцевать мясо, то просто залейте его рассолом, просолите дня 4-5. Далее - по технологии.

Домашняя ветчина может быть и просто вареной. Процесс копчения пропускаем , сразу после выдержки в рассоле  ставим ветчину варить.  Если нет градусника, просто прикрутить огонек и следить, чтобы вода не кипела.  Домашняя вареная ветчина навсегда отобьет у вас желание покупать НЕЧТО , не имеющее отношение к ветчине в магазине!

Домашняя ветчина получается очень вкусной, ароматной, сочной, что называется со слезой.

источник

 

 (176x53, 9Kb)

 

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо
ГОТОВИМ ВКУСНО/Салаты,закуска

Метки:  
Комментарии (0)

Хороший рецепт буженины

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хороший рецепт буженины

Ещё очень интересный рецепт приготовления буженины в несколько приёмов по 5 минут

Экспресс-буженина за 10 минут!Ингредиенты...

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо
ГОТОВИМ ВКУСНО/Салаты,закуска

Метки:  
Комментарии (0)

Шашлык на решетке. Секреты приготовления мяса на гриле

Пятница, 08 Июня 2012 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык на решетке. Секреты приготовления мяса на гриле

Итак, разбираем подготовку мяса, выбор лучших дров, подготовку мангала, жарку и прочую приятную кулинарную ерундистику.
как приготовить мясо на гриле 1 (700x625, 81Kb)
Фото: как приготовить мясо на гриле

Отправляемся изучать шашлычные премудрости.
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо

Метки:  
Комментарии (0)

6 рецептов буженины по Украински

Четверг, 07 Июня 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Roxar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов буженины по Украински

 6 рецептов буженины по Украински

 (550x409, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо
ГОТОВИМ ВКУСНО/Салаты,закуска

Метки:  
Комментарии (0)

Шашлыки и барбекю. Рецепты на любой вкус!

Среда, 02 Мая 2012 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлыки и барбекю. Рецепты на любой вкус!


Всем известно, что приготовление шашлыка - это не просто кулинарный процесс, а целое искусство. Сама подготовка к этому действу уже настраивает на праздничное настроение.

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ C АРАХИСОВЫМ СОУСОМ
Состав рецепта блюда:
• Стейк от огузка 500 г
• Имбирь, арахисовый масло
• Соевый соус 50 г
• Растительное масло 1-1/2 ст. л
• Чеснок 1 долька
• Чесночный порошок 1/3 ч. л
• Луковый порошок 1/3 ч. л
• Сладкий соус 1/2 ч. л
• Соевый соус 50 г
Этот кулинарный рецепт вам по-особенному запомнится. Шашлык из говядины с арахисовым соусом имеет не только приятный вкус, но и чарующий аромат, перед которым не один человек не сможет устоять. Главный секрет этого блюда - это арахисовое масло.
Для начала нужно расправиться с мясом. Взять стейк говядины, и срезать с него весь лишний жир и жилы. Далее порезать мясо на куски. Резать нужно только поперек волокон. Куски должны получиться тонкими и длинными. Положить их в емкость, в котором мясо будет мариноваться. Затем подготовить маринад. Для этого возьмите соевый соус, и перемешайте его с растительным маслом.

Продолжение >>>

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо
ГОТОВИМ ВКУСНО/курица

Метки:  
Комментарии (0)

Сало: готовим разнообразно – экскурсия по Рунету

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Легкие_рецептики [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо
ГОТОВИМ ВКУСНО/Салаты,закуска

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты маринадов для шашлыка

Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты маринадов для шашлыка

4371274_marinad_shashlika (700x643, 145Kb)

От качества и вкуса маринада зависит и вкус самого шашлыка. Вот почему я рекомендую попробовать несколько вариантов разных маринадов и выбрать себе наиболее вкусные.

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Нежнейшие отбивные с МОЛОЧНОЙ ноткой - ничего особенного, но РЕЗУЛЬТАТ!

Пятница, 02 Марта 2012 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие отбивные с МОЛОЧНОЙ ноткой - ничего особенного, но РЕЗУЛЬТАТ!

Нежный своеобразный насыщенный вкус отбивных с молочной ноткой. Ничего особенного в приготовлении, но какой РЕЗУЛЬТАТ!

484960 (700x525, 242Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Свиная рулька, запечённая в рукаве

Пятница, 02 Марта 2012 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная рулька, запечённая в рукаве

 

4303628_2b911ab6583e (640x536, 113Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Аппетитная свиная рулька отварная - бутербродный вариант

Пятница, 02 Марта 2012 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитная свиная рулька отварная - бутербродный вариант

 

z126 (480x524, 229Kb)
Вот только не надо говорить, что рульки очень вредные, оттого что жирные. Можно приготовить её вот так, отварную... Нежный рулет из свиной рульки и  сочное нежное мясо...нет слов, одни восклицательные знаки!
Многие хозяйки недооценивают эту часть свиной тушки - большая кость, не слишком изящный вид. Попробуйте запечь рульку с начинкой из говядины - более праздничного и возбуждающего аппетит блюда и представить невозможно!
Для этого рецепта свиной рульки лытку лучше выбирать на рынке, чтобы она была побольше и не слишком жирная – одним словом, мясная.

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Буженина в пароварке. Сочная, нежнейшая...

Пятница, 02 Марта 2012 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина в пароварке. Сочная, нежнейшая...

Огромная благодарность автору: галюша

Хочу предложить вам вариант буженины в пароварке.
Раньше запекала в духовке, но после того, как попробовала в пароварке, духовка отпала))) Буженина получается очень сочная, легко режется!!!
Попробуйте!


читать рецепт
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Сальтисон из рульки

Пятница, 02 Марта 2012 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сальтисон из рульки

 

Сальтисон из рульки

У меня муж мясоед .А так как хорошую колбасу сейчас редко найдешь у нас,вот и стараюсь что такое мясное и вкусненькое приготовить.Это очень легкий рецепт -Сварил,заправил специями,сложил в форму и все.Обычно
готовлю его на ночь,а утром уже на хлебушек и отличный бутерброд выходит.

Это с более постной рульки

Изображение

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО/Мясо

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1