• 200 г печенья
• ½ стакана воды
• ½ стакана сахара
• 2 столовые ложки какао
• 1 чайная ложка коньяка
• 80 г кокосовой стружки
• 80 г сливочного масла
• 80 г сахарной пудры

• ½ горбуши (пласт)
• 1 небольшая скумбрия
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1 пакетик желатина
• Соль, специи по вкусу

• Около 1 кг свиного филе
• 300 г мясного или куриного фарша
• 150 г любого сыра (у меня — плавленый в пластинах)
• 2-3 маринованных огурца (можно мелкие корнишоны)
• 2 яйца
• Мука для обвалки, масло для жарки
• Соль, специи по вкусу

Для теста:

• 250 г сливочного масла
• 6 яиц
• 2 стакана сахара (стакан — 200 г)
• 2,5 стакана муки
• 1 стакан измельченного фундука
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванили

Для крема:

• 1 банка вареной сгущенки
• 200 г сливочного масла

• 100 г сливочного масла
• 130 г сахара
• 1 яйцо + белок для смачивания
• 200 г муки
• 100 г жареного фундука + половинки фундука для украшения
• Цедра ½ лимона
• 1 пакетик ванили
• 1 пакетик разрыхлителя
• Щепотка соли

• 300 г куриной мякоти
• 200 г копченого мяса
• 500 г брокколи
• 200 г макарон
• 150 г сыра
• Соль, специи по вкусу

Для соуса:

• 1 стакан сливок
• 1 стакан отвара брокколи
• 100 г сыра
• 30 г муки
• 30 г сливочного масла
• Соль, специи по вкусу

• 2 куриные грудки
• 2 листа лаваша (у меня — 4 домашних)
• 100 г твердого сыра
• 1-2 помидора
• Листья салата
• 2 белка
• Панировочные сухари, семена кунжута
• Соль, специи по вкусу

Для соуса:

• 2 сырых желтка
• 2-3 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• Соль, молотый перец по вкусу

• 500 г куриного филе
• 500 г кабачков
• 2 столовые ложки сметаны
• ½ стакана сливок
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1 пучок базилика
• Соль, специи по вкусу

• Около 600 г рыбного филе
• 1 упаковка крабовых палочек
• 1 яйцо
• 1 крупная картофелина
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сметаны
• Мука или сухари для панировки (по желанию)
• Соль, специи, зелень по вкусу

• 500 г копченой рыбы (у меня — 1 скумбрия холодного копчения)
• 3 столовые ложки риса
• 3 яйца
• 1 луковица
• ½ чайной ложки сахара
• ½ чайной ложки уксуса
• Соль, молотый черный перец, майонез пол вкусу

• 1 банка консервированной сайры
• 1 упаковка крабовых палочек
• 1 плавленый сырок
• 3 яйца
• 4-5 кружков консервированных ананасов
• 2 столовые ложки риса
• 3-4 стебля сельдерея
• 1 луковица
• Майонез