Вкусная лепешка из простых ингредиентов: только капуста, яйца, мука и кое-что еще

Капуста и 2 яйца: вкусный ужин из простых ингредиентов. Возможно так капусту вы еще не готовили.
 

Предлагаю приготовить вкусный ужин или перекус на сковороде из простых ингредиентов. Блюдо получается ароматным, сочным и с аппетитной корочкой. Как раз то что надо для семейного ужина.

пряный кетчуп

Делала в 2022 году


1.

2,5 кг помидоров
2 больших болгарских перца
2 большие луковицы
2 больших яблока
это все примерно грамм по 300
3 ст л соли
4 ст л сахара
1 ч л черного молотого перца
1/2 ч.л. уксусной эссенции
и фишка этого кетчупа:
10 штучек гвоздики
1 ч.л. корицы
1. Мельчить не будем, все равно все нужно будет варить. Поэтому режем крупными кусками, складываем в большую кастрюлю (у меня 5 л), даем закипеть и на маленьком огне варим 2 часа.

Можно варить в мультиварке на программе Тушение тоже 2 часа после закипания

2. Теперь все хорошо взбиваем блендером. Прямо очень хорошо, до гладкой массы. Или можно протереть через сито. Но этот вариант трудозатратный, не для таких ленивых, как я. Потому я блендером хорошо блендерю.

3. Добавляем все специи, перемешиваем и варим после закипания еще 20 минут (под крышкой - если консистенция устраивает, без крышки - если хотите погуще). Осторожно, масса может начать "стреляться".

Разливаем по стерилизованным бутылкам или банкам. Закатываем, переворачиваем, укутываем. Даем остыть и убираем на хранение.

Все мои заготовки спокойно хранятся при комнатной температуре.

Из этой порции получается около 3 л кетчупа.

https://dzen.ru/media/id/60047156693e2732810ecada/...lei-63176ed9167bc47ebac52a02?&

Модное вязание №2 2022

Журнал для тех, кто предпочитает смелые и эффектные модели для ручного вязания.

 

Читать далее...

Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадом!

 

Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадом!

 

 

Самые простые и доступные ингредиенты, а получается вкуснейшая рыба – нежная, мягкая, просто бесподобная! Раньше всегда готовили на праздничный стол такую рыбу под маринадом.

Чтобы приготовить рыбу под маринадом:

Рыба (минтай, хек, треска на Ваш выбор) – 400-500 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Мука – 2-3 ст.л.

Томатная паста – 1-2 ст.л.

Вода – 200-300 г

Лавровый лист – 1 шт.

Черный перец горошком – 4-5 шт.

Душистый перец горошком – 2-3 шт.

Сахар – по вкусу

Соль – по вкусу

Уксус или лимонная кислота – по вкусу

                                                                                                   

Читать далее...

Самая мощная трава для мозгового кровообращения

Люди много столетий лечат артрит, подагру, астму, экзему, заболевания печени, желчного пузыря, сердца… Оно помогает восстановить организм после тяжелых болезней! Вы чувствовали, что ваш ум и тело устали? Знайте, что есть мощная и ароматная трава, способная обеспечить необходимую энергию.  

Читать далее

Сельдь по-цыгански


Сельдь по-цыгански – это популярная польская закуска для любителей ароматных остро-сладких блюд. Прекрасно подходит как для праздничного, так и для повседневного стола.
Хранится такое блюдо около недели, главное, доставать его из миски сухой и чистой ложкой. Хороша такая сельдь и к картошке, и к водочке. Существуют разные варианты этой закуски. Например, с добавлением рубленой петрушки и чеснока.

Ингредиенты:

Сельдь солёная (нетто) – 400 г
Огурцы солёные – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Кетчуп (сладкий) – 200 г
Горчица – 2-3 ч. л.
Паприка сладкая (порошок) – 3/4 ч. л.
Перец чили – по вкусу
Свежемолотый чёрный перец – по вкусу
Растительное масло (без запаха) – 50 мл
Приготовление:

Перед началом работы слабосолёную сельдь типа «Матиас» вымачивайте в очищенной воде 1,5-2 часа, а бочковую – 7-8. Периодически меняйте воду.
Нарежьте луковицу. Слегка посолите и перетрите лук, чтобы он выделил сок. Так ингредиенты быстрее подружатся. Если лук очень горький, нарезав, ошпарьте его кипятком. Перетирать с солью в этом случае не нужно.
Поместите в миску сладкий кетчуп, горчицу, паприку, порошок перца чили, свежемолотый чёрный перец и растительное масло. Хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная эмульсия.
Нарежьте солёные огурцы и вымоченную сельдь. Поляки практикуют разную нарезку продуктов для этого блюда: покрупнее-помельче, кубиками-полосками.
Соедините все составляющие, перемешайте, попробуйте и отрегулируйте вкус, опираясь на свои предпочтения.
Приятного аппетита!
https://foodee.top/retsepty/seld-po-tsyganski

ДОМАШНЯЯ МОЦАРЕЛЛА

Розовый джемпер + две модели со схемами

Розовый джемпер увидела в журнале по вязанию. Долго искала описание к этому джемперу и нашла описание на иностранном языке. Осталось сделать перевод.

Сегодня предлагаю описание к розовому джемперу и еще несколько схем к вязаным моделям из интернет- магазинов.

Читать далее...

Вяжем безрукавки в базовом оттенке: 4 модели в бежевом

Сегодня предлагаю вашему вниманию вязаные модели без рукавов в базовых оттенках гардероба, а именно в бежевых.

Безрукавка с косами

Первая модель — безрукавка классической посадки с V-вырезом горловины и широкой резинкой по низу. Так как модель слегка укороченная, то резинка начинается уже в области талии, делая акцент.

В качестве узора используются плавные рельефные косы.

Читать далее...

ЗАКАТЫВАЕМ ПЕРЕЦ С ЯБЛОКАМИ - такого вы ещё не пробовали

Необычное всегда привлекает внимание. Поэтому если вы хотите удивить своих близких необыкновенным блюдом, присмотритесь к этому рецепту. Перец с яблоками — такого вы еще не пробовали!


Перец с яблоками. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Понадобится:

*1 кг сладкого перца,
*1 кг кисло-сладких яблок.

Для маринада на 1 л воды:

*1 ст. ложка сахара,
*2 ч. ложки соли,
*1/2 ч. ложки молотой корицы,
*1 стакан яблочного уксуса.

Приготовление:

1. Перец и яблоки очистить, крупно нарезать, бланшировать 3–5 минут. Остудить.

2. В банки выложить перец и яблоки. Залить кипятком, накрыть, оставить на 10 минут. Повторить.

3. Для маринада смешать воду, соль, сахар, корицу, уксус, вскипятить. Из банок слить воду, влить маринад, закатать.

Источник
 

Невидимый пирог исчезает за считанные минуты! Французский пирог с яблоками.




Невидимый пирог из яблок - необычная и очень вкусная выпечка к чаю! Этот французский яблочный пирог можно назвать запеканкой или десертом. В нем много начинки и мало теста.
___________________________________________
Рецепт:
яйцо - 2 шт.
сахар - 50 - 90 г (зависит от кислоты яблок)
молоко - 100 мл
мука - 70 г
сливочное масло - 20 г
соль - щепотка
сода - 1/2 ч. л.
молотая корица - 1/3 ч. л. (по желанию)
мускатный орех - 1/4 ч. л. (по желанию)
яблоки - 4 шт. (~ 800 г )
форма - 20*20 см
выпекать при 180° ~50 минут

Мойва в лимонно-овощном маринаде



Средиземноморский рецепт вкуснейшей мелкой рыбки в необычном для нас маринаде-заливке. Такую рыбу можно есть сразу после ее приготовления, но я рекомендую вам поступить так, как делают в средиземноморских странах. Готовую рыбу остужают и вместе с маринадом дополнительно выдерживают в закрытой емкости 12-24 часа. Прием, напоминающий наш рецепт рыбы под маринадом.
После выдержки в овощном маринаде в течение 12 часов рыба получается невероятно вкусной. Она теряет свойственный ей резковатый запах и пропитывается вкуснейшим овощным маринадом.

Сырное суфле за пару минут -дети в восторге от этого завтрака!

Ингредиенты:

далее

Картофель не варю, котлеты не жарю. Готовлю ужин на подушке


Если вы попробуете сделать этот рецепт, в результате у вас получится очень вкусный и сытный ужин, с картофельным гарниром и нежными, запеченными в духовке котлетами.

Ингредиенты:

говядина и свинина по 250 г;
хлеб, 100 г;
лук, 300 г;
чеснок. 3 зубчика;
картофель, 500 г;
соль, перец. Паприка, специи, сухой чеснок;
майонез, 100 г.
Процесс приготовления:

Мясо, лук и хлеб превращаем в фарш с помощью мясорубки, смешиваем, заправляем солью, перцами, чесноком и разными специями по вашему вкусу.

Картофель трем на крупной терке и смешиваем с резанным луком и майонезом. Заправляем массу солью и разными специями по вашему вкусу. Очень вкусно, если вы добавите паприку, ароматные итальянские травы или прованские. Перемешиваем до однородности.

Из фарша формируем котлета.

В форму для запекания выкладываем картофельную массу. Разравниваем и сверху выкладываем котлеты.

Отправляем форму в духовку.

Запекаем при 180 градусах около 40 – 50 минут, но здесь смотрите по своей духовке.



Выкладываем порции блюда на блюдо, посыпаем рубленой зеленью и чесноком молодым.

Подаем с разными соусами и салатами из свежих овощей. Такой ужин на самом деле получается царским, картофель очень мягкий, а котлеты сочные и ароматные.

Очень простые рыбные оладьи

Экипаж прощается с вами и желает вам приятного полета.... на 100грамм - 99.12 ккал Б/Ж/У - 11.78/4/4.12 Ингредиенты: 500 г рыбного филе (у нас треска) 2 яйца 100 г натурального йогурта 2-3 ст. ложки цельнозерновой или овсяной муки 1 луковица соль, перец

ПЕЧЕНЬЯ - КУЛИНАРИМ С ТАНЕЙ. ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ - 2020. Автор: Романцевич Татьяна

Архив - Кулинарим с Таней. Лучшие рецепты

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/
 

Рецепты печенек

Sабина №6 2022

Читать далее...

Сытно и вкусно🍕🍕 картофельный "пирог с курицей" на сковороде

Очень быстрый, простой, сытный картофельный пирог с курицей! Этот пирог настоящая палочка выручалочка у хозяйке на кухне, готовь хоть каждый день. Прекрасно пропекается, и очень вкусный, как в горячем, так и в холодном виде.

Пуловер. Спицы.

ДАЛЕЕ...

Невероятно красивый джемпер с рельефным узором - описание и схема вязания спицами!

Дорогие мастерицы! Предлагаю Вашему вниманию изумительный джемпер красивым узором. В этой публикации мы подробно разберем, как его вязать. Я составила схему узора, выкройку и сделала бесплатные расчеты на российские размеры 42/44, 46/48, 50/52.

далее