ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ АДЖИКИ НА ЗИМУ: из помидоров, кабачков, перца, слив и другие |
А что вы представляете себе, когда слышите слово "аджика"? Вероятно в меру острый, иногда сладкий с кислинкой, соус на основе томатов. В средней полосе именно этот состав принято считать классическим, но не единственным. Вариантов приготовления аджики много.
Однако на исторической родине аджики – в Грузии и Абхазии – ее обычно готовят из болгарского перца с добавлением большого количества специй (чаще всего чеснока, молотого красного перца, кориандра и уцхо-сунели). Там аджику принято считать скорее приправой, чем соусом, и в тех краях она известна достаточно давно.
По одной из версий, появлением аджики ее ценители обязаны пастухам, которым хозяева овец выдавали соль, чтобы те подкармливали ею скот. Это усиливало жажду и аппетит у животных, то есть помогало овцам быстрее набирать вес. А чтобы пастухи не воровали соль, которая в то время была ценным продуктом, владельцы скота добавляли в нее острый перец. Но находчивые скотники стали добавлять в чужую соль и другие специи, тем самым получив первоначальный образец аджики.
Метки: кулинария консервирование аджика |
Быстрое сало |
Ингредиенты:
-стакан соли,
-полстакана сахара,
-3-4 лавровых листа,
-перец горошком,
-гвоздика
-немного семян горчицы
Приготовление:
Итак берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы…
Заливаем литром воды и кипятим. хорошо размешав соль и сахар, как закипело снимаем с плиты и даем остыть…
Берем грудинку кому какая нравится пожирнее или попостнее…
Срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол и даем постоять в комнатной температуре от 12-24 часов. затем убираем еще на сутки в холодильник…
Укладываем в остывший рассол и даем постоять в комнатной температуре от 12-24 часов. затем убираем еще на сутки в холодильник…
Прошло 2 суток сало готово… добавляем мелко резанный чеснок. и любые специи что вам нравятся… оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола…
Метки: кулинария сало |
Каждый год готовлю по 25 банок. Салат «Краски осени» с капустой за зиму |
Метки: кулинария консервирование солянка |
Суфле «Птичье молоко» |
Метки: кулинария десе |
Кофточка. Спицы |
Метки: вязание джемпер |
Необычное блюдо. Вкуснотища |
Блюдо из обычного фарша станет интересным дополнением праздничного стола. Готовить проще, чем кажется
Если вы хотите удивить родных и гостей чем-нибудь новеньким, то обратите внимание на этот рецепт. Хочу подбросить идейку рецепта, в основе которого самый обычный фарш. Нет, это не котлеты и голубцы.
Блюдо получается очень вкусным, так что его можно подать, при хорошей сервировке, и на праздничный стол. Главным блюдом стола оно конечно не станет, но интересно дополнит и разнообразит меню – однозначно!
Ингредиенты таковы:
Метки: кулинария фарш |
Пуловер с центральной косой |
Новый джинсовый джемпер от бренда Шейн сегодня поразил мое воображение. Поэтому публикую схему и рассказываю, как вязать модель и конечно же рекомендую пряжу.
Метки: вязание пуловер |
Нежнейшие тонкие пирожки с картошкой и укропом на кефире |
Метки: кулинария пирожки картофель |
Пирог Шарлотка капустная |
- Μуĸа 200 ᴦ
- Κефир 150 мл
- Μайοнез 100 мл (мοжнο заменить сметанοй)
- Яйцο 3 шт
- Сοда 0,5 ч. л.
- Κапуста белοĸοчанная (ĸοчан 0,5 ĸᴦ) 1 шт
- Μοрĸοвь 1 шт
- Сοль
Πриᴦοтοвление:
Смешать яйца, ĸефир, майοнез, сοль, сοду и муĸу - пοлучается тестο ĸаĸ на οладьи.
2. Κапусту измельчить и пοжарить на сĸοвοрοде с мοрĸοвью, пοсοлить и сбрызнуть уĸсусοм или сοĸοм лимοна.
3. Κοᴦда ĸапуста станет мяᴦĸοй, начинĸа ᴦοтοва. Днο фοрмы застелить бумаᴦοй или смазать маслοм и пοсыпать муĸοй.
4. Βылοжить на днο часть теста, меньше пοлοвины, разрοвнять
5. Βылοжить рοвным слοем ĸапусту, сверху залить οстальным тестοм
6. Отправить в предварительнο разοᴦретую духοвĸу, выпеĸать дο зοлοтистοᴦο цвета.
Метки: кулинария капуста пирог |
Дорогущие модные модели американского бренда - 8 моделей со схемами вязания спицами! |
Продолжение подборки модных моделей, которые продаются под маркой Hania New York со схемами вязания спицами.
Свитер с очень интересными косами (без названия и цены).
равда, смотрится он немного громоздко. Может быть, это из-за берета (он из такой же пряжи, что и свитер, поэтому получился перебор).
Метки: вязание джемпер узоры |
ещё один художник, на этот раз модернист — Альфонс Муха |
Метки: полезности художники |
Ароматные маринованные сливы на зиму |
Метки: кулинария консервирование сливы |
Шоколадные рельефные узоры для стильного джемпера |
Метки: вязание джемпер |
Беру банку шпрот и лаваш: готовлю быстрые ленивые пирожки ! |
Метки: кулинария пирожки лаваш шпроты |
Завтрак за 15 минут вместо сырников: лепешки с творогом на кефире |
Отличный вариант для завтрака или перекуса, ведь готовится просто, получается очень вкусно, сытно и съедается моментально! Сегодня я хочу предложить вам очень простой и быстрый рецепт на основе творога. Когда в моём холодильнике есть немного творога, я вместо сырников всегда готовлю такую вкусноту на сковородке.
Метки: кулинария выпечка лепешка |
Расстегаи на сметанном тесте "Особенные" |
источник ОООчень вкусные расстегайчики, рекомендую - тесто, как песочное, без дрожжей, начинка из двух видов рыб с маринованными огурчиками и сливочным луком - за уши не оттянешь))). Очень вкусно подать к ухе, но и со свежезаваренным чаем - полный восторг! Пробуем?
Ингредиенты для «Расстегаи на сметанном тесте "Особенные"»:
Метки: кулинария выпечка пирог |
За 10 минут готовлю невероятно вкусный десерт. Быстрый торт на любой праздник |
Метки: кулинария десерт |
ПОПУЛЯРНЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ТВОРОГА: сразу 7 рецептов! |
Сырники, творожная запеканка, блинчики с творогом, булочки с творогом, ватрушки с творогом и вкуснейшее творожное печенье. Самые популярные и самые вкусные десерты из творога - сразу 7 рецептов! Меня каждый день просят прислать ссылочки хотя бы на один из этих рецептов. Поэтому я решила собрать их вместе, чтобы вы долго не искали)))
СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 Популярные десерты из творога
00:18 Творожная запеканка
02:35 Сырники
04:39 Королевская ватрушка (пирог из песочного теста с творогом)
05:58 Блинчики с творогом
10:20 Творожное печенье
12:53 Булочки с творогом (рецепт с секретом)
15:44 Ватрушки с творогом
Метки: кулинария творог |
Ленивые хачапури на кефире за 10 минут. Вкусный завтрак на сковороде |
Метки: кулинария хачапури |
