• 175 г горького шоколада,
• 75 г молотого миндаля (без кожицы),
• 2 ст. л. муки с горкой,
• 4 яйца,
• 5 ст. л. + еще немного сахара,
• 50 г + еще немного мягкого сливочного масла,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• соль,
• 50 г сливок для взбивания

Пигментные пятнышки, которые мы называем родинками или мушками, образуются из скопления клеток, которые содержат большие количества темного пигмента (меланина).

У большинства людей родинок немного (10—20), но некоторые просто ими «усыпаны». Чаще всего это бывает у веснушчатых людей или у людей со светлой кожей.

Родинки могут иметь различную форму и размер. Бывают плоские, неощутимые на ощупь или выпуклые, выступающие над поверхностью кожи. Иногда на них растут волосы.

С некоторыми родинками мы рождаемся, а некоторые появляются с возрастом. Иногда они начинают нам мешать, если расположены в таком месте, которое постоянно подвергается какому-то воздействию, например под бретелькой лифчика или на талии.

Именно поэтому мы обращаемся к врачу и в этом случае обычно спрашиваем, можно ли удалить родинку. Но на самом деле контроля специалиста требуют любые кожные изменения. Особенно те, которые мы не можем увидеть, например на спине или на коже головы.

ABCDE. Врачи всего мира рекомендуют взрослым раз в год показывать родинки врачу.

Для этого обратитесь к дерматологу. У него есть специальный прибор — дерматоскоп, благодаря которому он может оценить изменения на коже.

Он проверит их размер, цвет, осмотрит края родинок, а также установит, как распределен пигмент.

Для оценки он использует особую шкалу, основанную на первых буквах от английских слов:

А — асимметрия родинки (она может иметь форму круга, эллипса или быть неправильной формы),

В — края (ровные или неровные),

С — цвет (темно-коричневый, черный, светлый),

D — диаметр (больше или меньше 6 мм),

Е — эволюция (увеличивается ли).

Каждому из этих факторов врач приписывает соответствующее число. Их сумма позволяет оценить, безопасна ли родинка или лучше ее удалить.

Котлеты с финиками

• 2 зубчика чеснока,
• 2 сушеных стручка перца чили,
• 1–2 ч. л. измельченной зиры,
• 1 ч. л. сладкой паприки,
• соль,
• перец,
• 100 мл оливкового масла,
• 100 г перца в масле (стеклянная банка)

• 2 стебля лука–шалота,
• 2 зубчика чеснока,
• 50 г сушеных фиников,
• 600 г бараньего или говяжьего фарша,
• 50 г измельченного миндаля,
• соль,
• перец,
• 2–3 ст. л. растительного масла,
• 500 г зеленой спаржи,
• 4 кусочка ветчины

Салат из инжира с моцареллой.

Ну очень вкусно! Рецептик увидела у друзей на Гугле+

Потребуется

6-8 шт. инжира,

6 небольших кусочков моцареллы,

60 мл оливкового масла, сок одного лимона,

2 чайные ложки гранатового соуса «Наршараб»,

щепотка сухого чабреца,

щепотка майорана,

свежемолотый черный перец,

морская соль,

свежий базилик.

Как готовить:

 Ингредиенты для приготовления вырезки:

Фото Сергея Завальнюка

Этот очень быстрый в приготовлении и простой рецепт – классика для приготовления свежайших мидий в ракушках. (Обратите внимание, что ракушки должны быть плотно закрыты: это показатель свежести.)

Итак, на 0,5 кг свежих или пастеризованных мидий вам понадобится:

небольшая (50 г) луковица шалот, нарезать

1/3 стебля сельдерея, нарезать не слишком мелко

1 зубчик чеснока, нарезать

30 г сливочного масла

1 ст.л. растительного масла

150 мл белого вина

1 горошина черного перца

щепотка морской соли

зелень петрушки

лимон, нарезанный дольками и свежий багет - для подачи