Время приготовления:2 часа +
Ингредиенты:
- 1 потрошеная индейка весом 3,5 кг
- 2 ст. л. апельсинового мармелада
- соль, черный молотый перец
- 300 г чернослива без косточек
- 1 луковица
- 150 г крошек белого хлеба
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. апельсинового мармелада
- 2 ст. л. мадеры
- 2 ст. л. нарезанного шалфея
- 1 луковица
- 1 ст. л. муки
- 500 мл куриного бульона
- 100 мл мадеры