Шампиньоны помыть, вырезать ножку. Посолить. Обжарить шляпки на сковороде с растительным маслом  с двух сторон до легкой золотой корочки. Выложить на блюдо.

Ножки и лук мелко нарезать. Перец очистить от семян и прожилок и нарезать мелкими кубиками. Брынзу нарезать кубиками и измельчить укроп. Измельченные ножки обжарить вместе с луком и перцем. Добавить брынзу и укроп, перемешать. Этой начинкой нафаршировать подготовленные шляпки шампиньонов. Поставить в разогретую до 180С духовку на 10 минут.

Как быстро приготовить вкусный ужин?