Ученые Государственного научно-исследовательского центра профилактический медицины, НИИ питания РАМН и Московского областного кардиологического центра предложили концепцию «10 шагов к здоровому питанию». Ее цель - нормализация веса, сохранение здоровья и бодрости.

Шаг первый.
Построй свой рацион питания на разнообразных продуктах. Причем преобладать должны продукты растительного происхождения, а не животного, поскольку животный жир способствует повышению уровня холестерина крови, что может привести к сердечным заболеваниям.

Шаг второй.
Необходимо есть хлеб, блюда и пищевые продукты из круп и макаронных изделий, картофеля.   

Утренний прием пищи для многих становится просто каторгой. Крайне неприятно запихивать в себя тосты или омлет, а что уж говорить о кашах. Многие предпочитают выпивать чашку кофе, ограничивая на этом завтрак. И зря. Наши предки разбирались в здоровом образе жизни - поэтому стоит призадуматься над советом "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу".

Утро - самая главная часть дня для подпитки организма. Если на завтрак вы не употребите положенное число калорий и питательных веществ, считайте, что пол дня вы все еще спите. Потому что толку от вас не будет до самого обеда, когда вы все-таки решите плотно поесть.

За завтраком необходимо употребить не менее трети своей дневной норма калорий, а лучше половину. Пусть сейчас есть не хочется - потом захочется в три раза сильнее, учтите это, отказываясь от тоста. В идеале завтрак должен состоять:

из злаков - для длительного притока энергии,
из фруктов - для немедленного выброса энергии и витаминов
из молочных продуктов - для белков и минеральных веществ.

Вот перечень продуктов по мере убывания их пользы, которые идеально подходят для утренней трапезы:  

Китай нам подарил такой интересный овощ как пекинская капуста, полезные свойства которой так ценят на родине. Первые воспоминания о ней датируются ещё шестым веком до нашей эры. Как и несколько веков назад, сегодня пекинская капуста пользуется большой популярностью во всех провинциях Китая, и далеко за его пределами. Пекинская капуста имеет очень разнообразный химический состав, который превосходит все остальные виды капусты. Аскорбиновой кислоты в ней больше в 5 раз, чем в обычных видах капусты, и даже в салате. Витаминный состав представлен витаминами В1, В2, В6, РР, А, С. В добавок, в пекинской капусте присутствует лимонная кислота и каротин. Из макроэлементов есть калий, кальций, натрий, магний, сера, хлор и фосфор, а из микроэлементов железо, марганец, йод, инк, медь и фтор.

Полезные свойства пекинской капусты

Мало того, что японские женщины живут дольше всех, но они ещё и значительную часть своей жизни сохраняют завидную стройность фигуры и свежесть кожи, блестящие, густые волосы. Как же удаётся японкам сохранять свою молодость, в чём секрет их долголетия и стройности? Если вы предполагаете, что они постоянно сидят на пресловутой «японской» диете, то вы глубоко заблуждаетесь! Хотя, конечно, традиционная японская кухня имеет огромное значение для здоровья нации, а особенно женщин. Диеты, а, тем более, та, которую почему-то назвали японской, тут абсолютно ни причем.

Сами японцы выделили следующие «золотые правила» своего традиционного стиля питания:

▪ Маленькие порции разнообразных продуктов для каждого приема пищи. Даже самая рядовая японская трапеза (обед или ужин) может включать в себя от 5 до 30 блюд, к тому же, в самых причудливых сочетаниях.

Причины появления прыщей на лице и теле могут быть самыми разными. Естественно с данной проблемой, особенно если она беспокоит уже далеко не в юношеском возрасте, нужно проконсультироваться с врачем.

Однако одной из самых распространенных причин появления этой неприятности является все же неправильное питание. От чего появляются прыщи и что бы такое съесть, чтобы их избежать?

Отчего появляются прыщи

1. Появление прыщей вследствие употребления кофе и чая – наверное ни для кого не секрет. Причина появления сыпи заключается в том, что они чрезмерно стимулируют выработку такого гормона, как кортизол, который делает нашу кожу склонной к жирности и раздражению, а нервную систему более чувствительной.

Подсчитать, сколько времени, денег и сил современные женщины тратят на уход за собой, ученым пока не удалось. Да такой подсчет, наверно, и невозможен – ведь многое зависит от возраста, общих представлений о прекрасном, особенностей внешности. Зато ошибки, которые совершает прекрасный пол, пытаясь достичь идеала, сосчитать не так уж трудно. Давайте попробуем поучиться на чужих ошибках и перестанем совершать свои! Сосредоточимся на домашних мерах по уходу за собой в трех стратегических направлениях (они наиболее актуальны для любой женщины): борьбе за молодость лица, схватке с лишними волосками и войне с целлюлитом.



При уходе за кожей лица

1. Неправильно: начинать борьбу с морщинками, когда они уже появились.

Эта диета рассчитана на неделю. Внимательно и аккуратно взвешивайте порции. Не увеличивайте порцию растительного масла. Старайтесь готовить пищу в посуде с антипригарным покрытием.

Строгим вегетарианцам эти диеты не подойдут, так как в их состав включены молочные продукты.

Старайтесь есть больше овощей (в сыром или отварном виде), а салаты заправляйте лимонным соком. Особенно налегайте на стручковую и обычную фасоль, брокколи, брюссельскую и белокочанную капусту, кабачки, огурцы, помидоры, зелень.

Понедельник.
Завтрак: 250 г каши из любых хлопьев, тост с помидорами.
Обед: тарелка овощного супа, сухая булочка, овощной салат, 25 г сыра.
Ужин: 75 г (в сухом виде) спагетти, тушеные бобы, 30 г сыра, 1 яблоко.

Чтобы безболезненно сбросить небольшой вес (2-3 кг), который вы набрали в отпуске, во время новогодних праздников зимой, следуйте следующим советам.

Желая быстро похудеть, не сокращайте число приемов пищи, так как, почувствовав голод, вы незаметно для себя съедите больше, чем съели бы во время обеда. Кроме того, не получив вовремя завтрак, обед или ужин, организм реагирует, выделяя токсины. Таким образом, вместо желаемого похудения вы заработаете воспаление подкожной клетчатки.

Драконовский режим питания может стать толчком к возникновению или развитию ожирения.

Не исключайте полностью жиры и крахмалосодержащие продукты из своего рациона. Лучше несколько сократить их потребление.

Ешьте как можно меньше конфет, пирожных, пирожков, исключите из своего рациона аперитив, миндаль, орехи.

Устройте себе разгрузочные дни. По составу продуктов суточного рациона питания различают следующие разгрузочные дни (5-6 приемов пищи в день).

Творожные: 400 г обезжиренного творога в натуральном виде или в виде сырников. Разрешается 2-3 чашки кофе с молоком без сахара и стакан отвара шиповника.

Яблочные: 1,5 кг свежих или печеных яблок. 2 стакана чая или кофе без сахара.

Продукты красоты

По утрам для красоты глаз и кожи натощак выпивать по стакану следующего оживляющего коктейля: морковный сок, свекольный сок, кусочек натертого сельдерея, зелень петрушки, ломтик лимона.

Мясо (для вялой кожи). Только мясо, будь то говядина, свинина или птица, способно дать организму животный белок в необходимом количестве. При недостатке белка, «мясных» витаминов и незаменимых жирных кислот происходит потеря тонуса, тургора ножи, она становится более рыхлой и дряблой. Поэтому для придания коже бодрости в день необходимо съедать 100-150 г мяса, особенно после 25 лет.

Грейпфрут (для сияния кожи). Этот цитрусовый плод содержит огромное количество витамина С - главного антиоксиданта в косметологии. При недостатке витамина С в организм происходит снижение интенсивности всех процессов, возникает вялость и, как следствие, нарушение кровоснабжения кожи. Витамин С способствует и образованию коллагена - так называется основа соединительной ткани, которая поддерживает упругость кожи и обеспечивает прочность кровеносных сосудов. Грейпфрут, в котором, помимо витамина С, содержатся эфирные масла, поможет вам вернуть румянец, будет способствовать лучшему перевариванию пищи и стимулировать обмен веществ. Половина грейпфрута перед завтраком, стакан свежевыжатого сока перед обедом - и к коже вернется ровный сияющий цвет.

Бальзаковский возраст – от тридцати и выше – замечательное время. Ведь к этому периоду женщина уже успевает добиться определенных успехов в жизни, она привлекательна и полна энергии

Омрачают положение разве что кое-какие недомогания да мысль о том, что молодость вот-вот начнет уходить. Но и эти проблемы можно решить – с помощью правильно подобранного рациона.

Гормональные «пляски»

Неважное самочувствие во второй половине менструального цикла после тридцати лет бывает у многих женщин. В это время в организме дам «царствует» гормон прогестерон, выделяемый желтым телом. Его недостаток или избыток, а также особенности биохимических реакций у женщины могут привести к отекам, головной и поясничной боли, метеоризму, расстройству стула.