-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Oli-Olichka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1030

Готовим кассероль.4 пошаговых рецепта

Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения letsgo65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим кассероль.4 пошаговых рецепта.

Бюджетные дружеские рецепты-понравятся всем!Самое сложное-это название блюда :) !

запеканка Касэрол101431-thumb3

Meat casserole Parmante, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

Сегодня у нас на обед блюдо из французской кухни....Основой которого стала мясная запеканка. Эта запеканка получила свое название от известного фармацевта Антуана-Огюсте Пармантье, который помимо изобретения способа получения сахара из сахарной свеклы, открытия школы хлебопечения- также открыл полезные свойства картофеля, будучи в прусском плену. Он считал что именно этот овощ идеально утоляет чувство голода. Надо отметить, что в его время в Париже картофель давали в корм только свиньям. Плюс позже французские власти запретили выращивать картофель в связи с тем, что он может вызвать много болезней, в том числе и проказу... Существует легенда, что король Людовик 16 одобрил этот овощ. Для популяризации картофеля король поставил солдат охранять картофельное поле. Парижане очень удивлялись, зачем нужно его сторожить? Но с наступлением ночи хитрый король отправлял солдат в казармы, а парижане потихоньку "воровали" картофель... :) Так картофель стал популярным во Франции. Эта запеканка имеет миллион вариаций, но в этот раз я приготовила ее самый скромный вариант, итак, знакомьтесь...
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Запеканки

Метки:  

Пудинг из творога по ГОСТу

Четверг, 14 Декабря 2017 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пудинг из творога по ГОСТу

(500x375, 99Kb)

Если вы любите творожные запеканки, сырники и творожники, то этот рецепт точно вам понравится! Мне этот пудинг очень полюбился, так как я фанатка всего творожного! Если вы тоже, то загляните, вы не останетесь равнодушными!
Рубрики:  Кулинария/Запеканки

Метки:  

Потрясающая яблочная горчица!

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающая яблочная горчица!

(500x375, 99Kb)

Давно нашла этот рецепт в книге Е.Молоховец и вот приготовила. Какая горчица получилась! Ммммм, нежная, ароматная! Попробуйте!
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

ОТЛИЧНЫЙ САЛАТИК СО СВЕКЛОЙ "ВИОЛЕТТА"

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОТЛИЧНЫЙ САЛАТИК СО СВЕКЛОЙ "ВИОЛЕТТА"

ОТЛИЧНЫЙ САЛАТИК СО СВЕКЛОЙ "ВИОЛЕТТА"

ОТЛИЧНЫЙ САЛАТИК СО СВЕКЛОЙ "ВИОЛЕТТА"

Ингредиенты:
 
3 шт. вареных свеклы
 
3 маринованных огурчика
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

4 секрета идеальной моркови по-корейски

Четверг, 07 Декабря 2017 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 секрета идеальной моркови по-корейски

4 секрета идеальной моркови по-корейски

4 секрета идеальной моркови по-корейски
Морковь по-корейски — это пикантный салат, который не имеет прямого отношения к национальной корейской кухне. Его придумали корейцы-эмигранты, жившие на территории Узбекистана и Казахстана. Не найдя подходящих продуктов для приготовления традиционных блюд, они решили заменить их теми, что могли найти повсеместно.
 
Так, пекинскую капусту, из которой коренные корейцы готовят острое блюдо кимчхи, переселенцы заменили на морковь, в результате чего и появился такой базовый, но очень вкусный вариант закуски. Этот пряный легкий салат понравился россиянам и занял прочную позицию в списке популярных блюд.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

Торт-эклер самый вкусный и легкий в приготовлении

Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Торт-эклер самый вкусный и легкий в приготовлении

 
 
aramat_1вa (500x500, 417Kb)

86060348_4360286_0_4fe2e_5467d2e7_XXL_jpg (102x5, 1Kb)
3416556_1512218104a7679e6f35bcd50df6cc396b66fb87dc_2_ (700x365, 225Kb)

Торт-эклер самый вкусный и легкий в приготовлении

Торт-эклер —

необыкновенно вкусный, воздушный, нежный тортик,

который готовится очень просто и быстро.

Для этого торта не надо выпекать отдельно эклеры,

все гораздо проще!

А результат вас обязательно порадует!

Нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Сливовый пирог-перевертыш - оригинальные рецепты вкусной выпечки

Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог-перевертыш - оригинальные рецепты вкусной выпечки

3937411_perevyornutyiypirogsoslivami13 (575x431, 73Kb)

Сливовый пирог-перевертыш – хорошая идея для создания необычного десерта к чаю с использованием сезонных фруктов. Лакомство готовят несколькими способами, экспериментируют с основой, но результат всегда превосходит все ожидания – бесподобно вкусное и эффектно красивое угощение под силу испечь каждому.

Чтобы испечь пирог-перевертыш со сливами не нужно быть супер-кондитером. Главное условие рецепта – выбор слив и их расположение в форме для выпекания.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Воздушный и красивый Тыквенный Кекс с нежной сливочной глазурью

Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный и красивый Тыквенный Кекс с нежной сливочной глазурью

Стало прохладно, листья меняют цвет, и похоже у нас тоже чувствуется осень. Я наслаждаюсь выпечкой с тыквой в это время, и у меня остался ещё один рецепт, чтобы поделиться им с вами. Пряный тыквенный кекс, с запахом уходящей осени и предстоящих праздников. Влажноватый внутри, мягкий, такой воздушный и красивый, он прекрасен в дуэте с нежной сливочной глазурью.


tykvennyi-keks-3-1 (527x700, 281Kb)

Это лучший тыквенный кекс, который вы когда-либо пробовали, уверяю. Я немного изменила рецептуру, поскольку предыдущий вариант у многих не пропекался, и получилось намного намного лучше чем я могла даже себе представить. Его даже кексом тяжело назвать, поскольку текстура очень нежная, бархатная, прям таяющий по рту бисквитик. Тыквы как таковой не чувствуется, но цвет и запах невероятный. А со сливочной глазурью это блаженство! Очень рекомендую приготовить!

 

0_cd5ff_384996b7_S (100x75, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Лезгинский пирог с картофелем и мясом "Цкан"

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лезгинский пирог с картофелем и мясом "Цкан"

(500x375, 99Kb)

Блюдо лезгинской кухни! Вкусный, сытный пирог! Ничего лишнего и мудреного! Все продукты простые и доступные! можно готовить и к приходу гостей, и на повседневный семейный стол! На сайте этого рецепта нет и поэтому считаю своим долгом добавить его! Все кто ищут - найдут, а те кому приелось однообразие могут расширить кулинарный опыт блюдом из национальной кухни северного Кавказа!
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка

Метки:  

Пирог-лепёшка из творожного теста с сыром и чесноком

Среда, 25 Октября 2017 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-лепёшка из творожного теста с сыром и чесноком

Пирог-лепёшка из творожного теста с сыром и чесноком - отличная домашняя выпечка!

image (604x395, 127Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Тыквенные пряники "Запах осени"

Среда, 25 Октября 2017 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенные пряники "Запах осени"

Пряники просто потрясающие! Уже третий раз за неделю мои домашние просят их приготовить! Очень мягкие, нежные, с потрясающим ароматом пряностей, - запахом настоящей осенней выпечки! Они вкусны с ванильной глазурью, политые шоколадом или просто присыпанные сахарной пудрой! Идеально подать такие пряники на завтрак с кружечкой молока.
0_d4bea_90675da7_S (150x114, 30Kb)
Рубрики:  Кулинария/Десерты
Кулинария/Выпечка

Метки:  

Воздушная тыквенная запеканка

Среда, 25 Октября 2017 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушная тыквенная запеканка

Воздушная тыквенная запеканка

Воздушная тыквенная запеканка

Ингредиенты  "Воздушная тыквенная запеканка":
 
500 г тыквы
200 г творога
100 г манки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Запеканки

Метки:  

Как приготовить? Куриная пастрома (вкусная курица для бутербродов)

Среда, 25 Октября 2017 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить? Куриная пастрома (вкусная курица для бутербродов)




Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда

Метки:  

Бесподобное арабское тесто A'jineh Mwarraqah для разных видов выпечки

Суббота, 14 Октября 2017 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобное арабское тесто A'jineh Mwarraqah для разных видов выпечки

Огромная благодарность автору: Венерик

26 (402x603, 289Kb) Для сладкой и несладкой выпечки.
Когда-то давно на одном из сирийских сайтов я нашла рецепт арабского теста A'jineh Mwarraqah, меня очень привлекло то, что его можно сделать в прок и заморозить, а потом удивлять своих гостей и домашних разнообразной выпечкой, как сладкой, так и не сладкой. Готовить из такой заготовки одно удовольствие, всегда получается вкусно, сытно и необычно. И для того, чтобы ваш стол стал по-восточному щедрым и богатым нужно всего минимум времени. Это тесто чем-то похоже на слоёное (в принципе, оно и получается слоёным), но здесь другой способ приготовления, да и делается порционно, что очень и очень удобно, если, допустим, вам нужно 10 пирожков, значит, взял 10 кусочков и всё, и не нужно размораживать всё приготовленное тесто. Подробно покажу и расскажу, как приготовить 4 вида выпечки из этой заготовки (два сладких и два не сладких), поэтому в рецепте очень много информации и фотографий, заходите, смотрите, читайте, берите на вооружение!)) Ещё хочу сказать, что при наличии такой заготовки, вся выпечка готовится очень легко и быстро, и начинки я постаралась подобрать самые вкусные и не замороченные.
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Мраморный кекс на растительном масле ... Ах, что это за чудо!

Суббота, 14 Октября 2017 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный кекс на растительном масле ... Ах, что это за чудо!

Кексов на растительном масле у меня в дневнике немного. Дело в том, что в большинстве своем они кажутся мне более тяжелыми по текстуре, чем те, которые готовятся на взбитом сливочном масле.

Сегодняшний кекс - приятное исключение. Он действительно хороший, приятный по текстуре и сбалансированный по вкусу. рекомендую попробовать.  

mramornyi-keks-na-rastitelnom-masle (600x655, 309Kb)

Сразу скажу, что при замесе шоколадного теста я использовала темное какао, поэтому при относительно небольшом его количестве цвет у шоколадной части кекса получается очень насыщенным. При использовании обычного какао-порошка цвет будет более бледным, но вкус существенно не изменится.

0_cd5ff_384996b7_S (100x75, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Маринованные баклажаны

Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны

2835299__2_ (700x525, 54Kb)

Для полной готовности блюду понадобится 3–5 дней, но можно начинать есть баклажаны уже на следующий день. Потому что очень уж вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • баклажанов 5–6штук
  • 10 зуб. чеснока
  • 2 ст. воды
  • 100–150 мл 9%-го уксуса
  • 5 лавровых листов
  • 8 горошин черного перца
  • 4 горошины душистого перца
  • 4 соцветия гвоздики
  • 1 ст. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. густого мёда
  • 1 ст. л. растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

Заготовка из яблок для пирогов на зиму

Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка из яблок для пирогов на зиму

Заготовка из яблок для пирогов на зиму

Zagotovka-iz-jablok-dlja-pirogov-na-zimu-9 1 (640x427, 259Kb)

Этот рецепт, по которому я заготавливаю яблоки для пирогов на зиму уже много лет, один из самых простых и практичных. Буквально из ничего получается вкуснейшая начинка! Если у вас своя дача или сад – соберите упавшие яблочки и пустите их в дело. Если покупаете на рынке – берите самые дешевые, любого сорта, лишь бы были спелые. Нарезали кусочками, добавили чуть сахарка, закипятили и по банкам. На этом все, и никакой стерилизации! Хранится заготовка из яблок для пирогов на зиму в кладовой два-три года, это такой своеобразный запас, если следующий год не будет урожайным.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Сельдь по-корейски

Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь по-корейски

 
Что необходимо подготовить:

— слабосоленую сельдь – 1 шт.
— большую морковку – 1 шт.
— лука репчатого – 2 шт.

Для маринада нам понадобится:

— уксус (9%) – 1,5 ч.л.
— соевый соус – 20 мл
— сахар – 1,5 ч.л.
— оливковое масло – 20 мл
— черный молотый перец – ¼ ч.л.
— красный молотый перец – ¼ ч.л.
— имбирь, базилик, кориандр, мускатный орех (сушеные) – по щепоточке
— семена кунжута – щепотка
— охлажденная кипяченая вода – 75 мл
— соль – 0,5 ч.л.

Уровень сложности: достаточно легко

Время приготовления: 30 минут и пару часов для охлаждения

Ход наших действий:

Приобретенную слабосоленую селедочку нам необходимо почистить, удалить все ненужное (голову, внутренности и хребет), разобрать на филе.
Подготовленные и очищенные от мелких косточек филешки мы нарезаем на кусочки (сильно мельчить не нужно).

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Выкладываем в глубокую емкость.

Морковочку тоже очищаем и натираем на специальную терочку (для овощей по-корейски). Если таковой в наличии нет – не беда, обычная тоже подойдет. Натертую морковку отправляем к луку.

Туда же выкладываем нарезанную рыбку.

Теперь готовим маринад – соединяем воду, оливковое масло, соевый соус, уксус, соль, сахар и все перечисленные специи в указанном количестве.

Заливаем маринадом сельдь с овощами и аккуратно перемешиваем.

Теперь на пару часиков убираем все в холодильник.

Дождаться положенного времени достаточно сложно, но охлажденная и хорошо промаринованная селедочка вам понравится гораздо больше, чем если подать ее на стол сразу же.

Так что запасаемся терпением и немножко подождем!
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

Оригинальный луковый пирог

Среда, 27 Сентября 2017 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный луковый пирог

Огромная благодарность автору: Mary Stone
13 (466x700, 422Kb)



Предлагаю вашему вниманию интересный и оригинальный луковый пирог. Такой добротный, сытный, домашний и уютный. Вкусный и довольно простой. С первого укуса сложно понять, что же это за начинка такая. Первое время супруг мой определенно "видел" в пироге мясо. Коллега по работе находил в пироге рыбу. Но ни того, ни другого там нет! Просто луковый пирог...

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Идеальный рецепт торта "Красный бархат"

Среда, 27 Сентября 2017 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный рецепт торта "Красный бархат"

Идеальный рецепт торта "Красный бархат"

Идеальный рецепт торта "Красный бархат"

По этому же рецепту можно испечь капкейки
 
Торт по этому рецепту получается не только красивым, но и очень вкусным. Бисквит сочный и совершенно не тяжёлый, лёгкий и ароматный. Крема тут два, и они очень калорийные. 
 
Ингредиенты: 
 
🔹Для теста: 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 11 [10] 9 8 ..
.. 1