-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Oli-Olichka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1030

Л​имонно-имбирный кекс

Пятница, 20 Марта 2020 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Л​имонно-имбирный кекс

(500x375, 99Kb)

Имбирь. Замечательная вещь. Запах имбиря смешанный с запахом гвоздики, корицы, меда, напоминает о Рождестве. А вот когда запах имбиря смешивается с ароматом лимона - совсем другие ощущения. Кажется что пахнет тропиками. Поэтому в предверии нашей поездки на море, мне захотелось испечь этот почти классический кекс.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Творожный пирог- чизкейк с черносливом

Среда, 20 Февраля 2019 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог- чизкейк с черносливом:

Приготовление пирогов только кажется занятием сложным и трудоемким. Опытные кулинары прекрасно знают, что вкусный пирог можно быстро приготовить из подручных ингредиентов, которые практически всегда есть в кухонном шкафу и холодильнике.

Творожный пирог с черносливом — один из таких рецептов.

Рецепт
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Пироги с ягодами на скорую руку

Среда, 20 Февраля 2019 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с ягодами на скорую руку

Пироги с ягодами

Пироги с ягодами

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Салат с креветками - праздничные блюда

Среда, 10 Октября 2018 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с креветками - праздничные блюда

Салат с креветками

Салат с креветками

Посмотреть рецепты салата с креветками
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

Добавляю сухари и получаю идеальные булочки. Вкуснейший филиппинский хлеб

Среда, 10 Октября 2018 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Добавляю сухари и получаю идеальные булочки. Вкуснейший филиппинский хлеб

(500x375, 99Kb)

Перед тем как поделится с вами, готовил эти булочки два дня подряд! И дома ещё просят, очень вкусное тесто! Сливочный аромат, нежный мякиш и хрустящая корочка! Хороши, как горячими, так и холодными! Повторите, если не верите!
Подготовим все продукты. Масло должно быть мягким, вода теплой. А настроение хорошим!

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Сливовый пирог (творожное тесто !!!)

Среда, 10 Октября 2018 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог (творожное тесто !!!)

Сливовый пирог (творожное тесто !!!)1 (640x480, 184Kb)
Сливовый пирог (творожное тесто !!!)2 (640x480, 203Kb)

Думала, что уже больше не буду выставлять здесь новые рецепты ... 
Но понравилось такое творожное тесто (нашла его в интернете), в нём привычный набор продуктов и очень просто его готовить. Под руками сейчас много слив (сезон) и я рискнула. 

Но при первой выпечке я маловато положила муки (из-за отсутствия весов просчиталась, ведь когда по рецептуре жидких составляющих больше, чем муки, то даже 1 ст.л. муки может резко изменить структуру теста ...), да и творог я использовала мягкий в тубе, он разжижал тесто (в авторском рецепте не сказано, какой творог был), из-за жидкого теста сливы у меня провалились до самого дна - в результате пирог как бы не пропёкся (оно было чересчур влажным и клейким, а я такое не люблю, в нем не было "пушистости" ) ... 

Я же решила всё повторить ... для этого я, наконец-то, купила электронные весы, раньше руки не доходили, измеряла муку стаканами, а оказалось вес в них далеко не точный, в результате это и был мой "промах" ... 

При повторной выпечке учла все просчёты и подкорректировала количество муки … wacko1 

Принимайте новый рецепт nyam2 nyam2 nyam2 good 

Результатом я осталась ооОчень довольна, вкуснотища, да ещё с чашечкой кофе-то nyam2 morning1 


Тесто: 
- 100 г мягкого сливочного масла, 
- 150 г сахара (6 ст.л. с горкой), 
- 3 яйца, 
- 250 г творога (у меня обычный в пачке, магазинный, 9 %-й), 
- 1,5 стакана муки (это ~ 230 г, мука у меня высший сорт, «Сокольническая»), 
- 10 г разрыхлителя (1 пакетик), 
- ванильный сахар по вкусу (у меня 1 ч.л. с горкой), 
- 1/3 ч.л. соли 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Творожные кексы с творожной шапочкой - самые тающие и невесомые!

Среда, 10 Октября 2018 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные кексы с творожной шапочкой - самые тающие и невесомые!

Огромная благодарность автору: Светлана Глебова. Далее слова автора:
12 (600x400, 200Kb)
Это самые тающие и невесомые творожные кексы с шапочкой! Попробовав однажды этот рецепт, я для себя сделала вывод, что таких пушистых, влажных, нежных невесомых и ароматных кексов мне пробовать просто не доводилось и в них влюбилась без памяти. А мои дети просто дерутся, если остается последний))))))))))))

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Пирог с лимонной начинкой

Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с лимонной начинкой

3424885_Snimok2_1 (555x375, 49Kb)

Пирог с лимонной начинкой – вкусное и полезное лакомство к чаю, которое не купишь в кондитерских магазинах. Зная рецепт, его можно печь так часто, как только захочется ощутить аромат лимона во вкусной выпечке.

Для начинки такой выпечки используют только свежий лимончик. Его трут на терке или измельчают в блендере и смешивают с сахаром. В пироге такая начинка превращается в лимонное желе, и все тесто пропитывается насыщенным ароматом лимона.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Праздничный салат "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"

Понедельник, 19 Марта 2018 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный салат "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ" пошаговый рецепт.




Ингредиенты:
200 гр. отварной говядины,
250 гр. отварной свеклы,
200 гр. отварной моркови,
250 гр. отварного картофеля,
1 плавленый сырок - 100 гр.
100- 150 гр. зерен граната,
250 гр. сметаны,
1 луковица (обжаренная),
зелень для украшения.
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

Постный пирог со сливами

Вторник, 06 Марта 2018 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный пирог со сливами

2804996_NF17F7VMY8g (604x453, 47Kb)
3 ст.л. мёда растворить в 1 стакане тёплой воды. Добавить 150мл. растительного масла, 2.5 ст.муки и 1 десертную ложку разрыхлителя ( если домашний) , а если покупной, то пачку.. Затем добавить любые фрукты или ягоды, у меня сливы из заморозки ( я их порезала на дольки и немного присыпала крахмалом. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать до сухой спички. Присыпала пудрой и корицей.

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Сырно-помидорный пирог

Вторник, 06 Марта 2018 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырно-помидорный пирог

VnYCizL0H30 (466x700, 365Kb)

Уютный, сочный, нежный пирог на хрустящем сырном тесте, вкуснятина :)!
Если говорить о сладкой выпечке, я всегда могу удержаться, отказаться от второго кусочка. Но здесь это оказалось совершенно невозможным :))). Эх, люблю я сыр. И помидоры :)).

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Домашний Тульский пряник: простой и без особых затрат

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний Тульский пряник: простой и без особых затрат

Сахар — 1 стакан

яйца — 2 штуки
мягкий маргарин — 100 г
сода — 1 ч.л. (не гасить)
смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
мед — 2-3 ст.л.
мука (примерно 350-400 г)
соль (на кончике ножа)


Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Овсяно-медовый кекс с изюмом и лимонной ноткой

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяно-медовый кекс с изюмом и лимонной ноткой

2835299_ (700x525, 431Kb)

Вкусный и быстрый в приготовлении овсяный кексик!!! Нежная, немного рыхлая текстура, не сухой и потрясающе ароматный))) Очень приятный овсяно-медовый привкус, и тонкий лимонный оттенок уверенна придутся по вкусу многим! Угощайтесь!!!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Морковный пирог-торт

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный пирог-торт

2835299_Morkovnii_pirogtort (700x518, 67Kb)

Любая хозяйка легко найдет на кухне ингредиенты для морковного пирога. 
Быстро, просто, а главное очень вкусно! nyam2 good2 
Это потрясающий морковный бисквитный пирог! girl_tender 
Даже не скажешь, что в нем присутствует морковь. 
Рекомендую попробовать! 
 

Стакан 250гр 

Разъемная форма D 22 см 

3 яйца 
0,5-0,75 ст сахара 
0,5 ст растительного масла 
0,5 ст фруктового сока (желательно апельсинового) 
1 ст натертой моркови (~4 ст.л. ложки) 
2,5 ст муки 
15 гр разрыхлителя 
Щепотка соли

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Лимонный пирог на сметане

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог на сметане

2835299_Limonnii_pirog_na_smetane (700x532, 309Kb)

Это рецепт для тех, кто любит выпечку с лимоном. Не знаю, как можно её не любить, лично я её просто обожаю. Предлагаю Вам попробовать нежный, мягкий, сочный пирог с насыщенным лимонным вкусом. Печь его быстро, просто, легко!

Ингредиенты для лимонного пирога на сметане:

Сметана 250 грамм

Лимон 1 большой

Яйца 5 штук

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 100 грамм

Растительное масло без запаха 50 мл

Мука 2 стакана

Сода 1 чайная ложка 

Соль 1/3 чайной ложки

Грецкие орехи 100 грамм

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Рыба, запеченная в лаваше

Среда, 14 Февраля 2018 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запеченная в лаваше

3937411_6_1_ (700x460, 50Kb)

Рецепт рыбы в лаваше удивляет даже тех, кому посчастливилось попробовать изыски в лучших ресторанах. А всё потому, что тут вообще нет ничего лишнего. Купите масло покачественнее, лаваш потоньше , помидор посочнее и рыбу повкуснее. Всё, можно готовить.

Ингредиенты

Рыба- 1 шт.
Лаваш- 2–3 шт.
Сливочное масло- 100 г
Помидор- 1 шт.
Укроп- 1 пуч.
Соль- по вкусу
Черный перец (молотый)- по вкусу
Приправа для рыбы- по вкусу
 
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Запеканки

Метки:  

Салат-закуска Царский Рулет

Среда, 14 Февраля 2018 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат-закуска Царский Рулет

Салат-закуска Царский Рулет

Салат-закуска Царский Рулет

После приготовления вы получите 8 порций
Время приготовления: 30 минут
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
отварной картофель - 3 штуки;
отварная морковь - 2 штуки;
отварные яйца - 3 штуки;
красная слабосоленая рыбка - 200 грамм;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

Надоели котлеты — крутите рулеты!

Среда, 14 Февраля 2018 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Надоели котлеты — крутите рулеты!

Надоели котлеты — крутите рулеты!

Надоели котлеты — крутите рулеты!

1. Рулет из курицы с печенью
 
Кто не любит мясные рулеты? Наверное, только те, кто не умеет их готовить. Сытное блюдо или отличная закуска – этот рулет станет хитом семейных блюд и праздников, чтобы порадовать гостей и не сломаться на кухне.
 
 Рулет из курицы с печенью — отличный вариант вкусного блюда для праздничного стола.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда

Метки:  

Слоёное тесто за 10 минут

Воскресенье, 07 Января 2018 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёное тесто за 10 минут

Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течение нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. 

1277595_12848-640x480 (640x480, 175Kb)

0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Творожное желе

Воскресенье, 07 Января 2018 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное желе

3937385_a6 (540x360, 47Kb)

Легкое в приготовлении, вкусное и полезное желе из творога и сметаны.

Ингредиенты:

  • сметана — 250 гр.;
  • творог (диетический, можно детские творожки) — 400 гр;
  • сахар (песок) — 1 стакан;
  • вода (кипяченая) — 1 стакан;
  • желатин (быстрорастворимый) — 1 пакет;
  • какао-порошок (у меня «Несквик») — 2 ст. л.;
  • персик (консервированный, можно свежий или заменить любыми другими фруктами или ягодами) — 2-3 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  

 Страницы: [11] 10 9 ..
.. 1