-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Oli-Olichka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1030

Л​имонно-имбирный кекс

Пятница, 20 Марта 2020 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Л​имонно-имбирный кекс

(500x375, 99Kb)

Имбирь. Замечательная вещь. Запах имбиря смешанный с запахом гвоздики, корицы, меда, напоминает о Рождестве. А вот когда запах имбиря смешивается с ароматом лимона - совсем другие ощущения. Кажется что пахнет тропиками. Поэтому в предверии нашей поездки на море, мне захотелось испечь этот почти классический кекс.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Творожный пирог- чизкейк с черносливом

Среда, 20 Февраля 2019 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог- чизкейк с черносливом:

Приготовление пирогов только кажется занятием сложным и трудоемким. Опытные кулинары прекрасно знают, что вкусный пирог можно быстро приготовить из подручных ингредиентов, которые практически всегда есть в кухонном шкафу и холодильнике.

Творожный пирог с черносливом — один из таких рецептов.

Рецепт
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Пироги с ягодами на скорую руку

Среда, 20 Февраля 2019 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с ягодами на скорую руку

Пироги с ягодами

Пироги с ягодами

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Добавляю сухари и получаю идеальные булочки. Вкуснейший филиппинский хлеб

Среда, 10 Октября 2018 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Добавляю сухари и получаю идеальные булочки. Вкуснейший филиппинский хлеб

(500x375, 99Kb)

Перед тем как поделится с вами, готовил эти булочки два дня подряд! И дома ещё просят, очень вкусное тесто! Сливочный аромат, нежный мякиш и хрустящая корочка! Хороши, как горячими, так и холодными! Повторите, если не верите!
Подготовим все продукты. Масло должно быть мягким, вода теплой. А настроение хорошим!

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Сливовый пирог (творожное тесто !!!)

Среда, 10 Октября 2018 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог (творожное тесто !!!)

Сливовый пирог (творожное тесто !!!)1 (640x480, 184Kb)
Сливовый пирог (творожное тесто !!!)2 (640x480, 203Kb)

Думала, что уже больше не буду выставлять здесь новые рецепты ... 
Но понравилось такое творожное тесто (нашла его в интернете), в нём привычный набор продуктов и очень просто его готовить. Под руками сейчас много слив (сезон) и я рискнула. 

Но при первой выпечке я маловато положила муки (из-за отсутствия весов просчиталась, ведь когда по рецептуре жидких составляющих больше, чем муки, то даже 1 ст.л. муки может резко изменить структуру теста ...), да и творог я использовала мягкий в тубе, он разжижал тесто (в авторском рецепте не сказано, какой творог был), из-за жидкого теста сливы у меня провалились до самого дна - в результате пирог как бы не пропёкся (оно было чересчур влажным и клейким, а я такое не люблю, в нем не было "пушистости" ) ... 

Я же решила всё повторить ... для этого я, наконец-то, купила электронные весы, раньше руки не доходили, измеряла муку стаканами, а оказалось вес в них далеко не точный, в результате это и был мой "промах" ... 

При повторной выпечке учла все просчёты и подкорректировала количество муки … wacko1 

Принимайте новый рецепт nyam2 nyam2 nyam2 good 

Результатом я осталась ооОчень довольна, вкуснотища, да ещё с чашечкой кофе-то nyam2 morning1 


Тесто: 
- 100 г мягкого сливочного масла, 
- 150 г сахара (6 ст.л. с горкой), 
- 3 яйца, 
- 250 г творога (у меня обычный в пачке, магазинный, 9 %-й), 
- 1,5 стакана муки (это ~ 230 г, мука у меня высший сорт, «Сокольническая»), 
- 10 г разрыхлителя (1 пакетик), 
- ванильный сахар по вкусу (у меня 1 ч.л. с горкой), 
- 1/3 ч.л. соли 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Творожные кексы с творожной шапочкой - самые тающие и невесомые!

Среда, 10 Октября 2018 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные кексы с творожной шапочкой - самые тающие и невесомые!

Огромная благодарность автору: Светлана Глебова. Далее слова автора:
12 (600x400, 200Kb)
Это самые тающие и невесомые творожные кексы с шапочкой! Попробовав однажды этот рецепт, я для себя сделала вывод, что таких пушистых, влажных, нежных невесомых и ароматных кексов мне пробовать просто не доводилось и в них влюбилась без памяти. А мои дети просто дерутся, если остается последний))))))))))))

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Пирог с лимонной начинкой

Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с лимонной начинкой

3424885_Snimok2_1 (555x375, 49Kb)

Пирог с лимонной начинкой – вкусное и полезное лакомство к чаю, которое не купишь в кондитерских магазинах. Зная рецепт, его можно печь так часто, как только захочется ощутить аромат лимона во вкусной выпечке.

Для начинки такой выпечки используют только свежий лимончик. Его трут на терке или измельчают в блендере и смешивают с сахаром. В пироге такая начинка превращается в лимонное желе, и все тесто пропитывается насыщенным ароматом лимона.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Постный пирог со сливами

Вторник, 06 Марта 2018 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный пирог со сливами

2804996_NF17F7VMY8g (604x453, 47Kb)
3 ст.л. мёда растворить в 1 стакане тёплой воды. Добавить 150мл. растительного масла, 2.5 ст.муки и 1 десертную ложку разрыхлителя ( если домашний) , а если покупной, то пачку.. Затем добавить любые фрукты или ягоды, у меня сливы из заморозки ( я их порезала на дольки и немного присыпала крахмалом. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать до сухой спички. Присыпала пудрой и корицей.

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Сырно-помидорный пирог

Вторник, 06 Марта 2018 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырно-помидорный пирог

VnYCizL0H30 (466x700, 365Kb)

Уютный, сочный, нежный пирог на хрустящем сырном тесте, вкуснятина :)!
Если говорить о сладкой выпечке, я всегда могу удержаться, отказаться от второго кусочка. Но здесь это оказалось совершенно невозможным :))). Эх, люблю я сыр. И помидоры :)).

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Домашний Тульский пряник: простой и без особых затрат

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний Тульский пряник: простой и без особых затрат

Сахар — 1 стакан

яйца — 2 штуки
мягкий маргарин — 100 г
сода — 1 ч.л. (не гасить)
смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
мед — 2-3 ст.л.
мука (примерно 350-400 г)
соль (на кончике ножа)


Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Овсяно-медовый кекс с изюмом и лимонной ноткой

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяно-медовый кекс с изюмом и лимонной ноткой

2835299_ (700x525, 431Kb)

Вкусный и быстрый в приготовлении овсяный кексик!!! Нежная, немного рыхлая текстура, не сухой и потрясающе ароматный))) Очень приятный овсяно-медовый привкус, и тонкий лимонный оттенок уверенна придутся по вкусу многим! Угощайтесь!!!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Морковный пирог-торт

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный пирог-торт

2835299_Morkovnii_pirogtort (700x518, 67Kb)

Любая хозяйка легко найдет на кухне ингредиенты для морковного пирога. 
Быстро, просто, а главное очень вкусно! nyam2 good2 
Это потрясающий морковный бисквитный пирог! girl_tender 
Даже не скажешь, что в нем присутствует морковь. 
Рекомендую попробовать! 
 

Стакан 250гр 

Разъемная форма D 22 см 

3 яйца 
0,5-0,75 ст сахара 
0,5 ст растительного масла 
0,5 ст фруктового сока (желательно апельсинового) 
1 ст натертой моркови (~4 ст.л. ложки) 
2,5 ст муки 
15 гр разрыхлителя 
Щепотка соли

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Лимонный пирог на сметане

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог на сметане

2835299_Limonnii_pirog_na_smetane (700x532, 309Kb)

Это рецепт для тех, кто любит выпечку с лимоном. Не знаю, как можно её не любить, лично я её просто обожаю. Предлагаю Вам попробовать нежный, мягкий, сочный пирог с насыщенным лимонным вкусом. Печь его быстро, просто, легко!

Ингредиенты для лимонного пирога на сметане:

Сметана 250 грамм

Лимон 1 большой

Яйца 5 штук

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 100 грамм

Растительное масло без запаха 50 мл

Мука 2 стакана

Сода 1 чайная ложка 

Соль 1/3 чайной ложки

Грецкие орехи 100 грамм

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Слоёное тесто за 10 минут

Воскресенье, 07 Января 2018 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёное тесто за 10 минут

Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течение нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. 

1277595_12848-640x480 (640x480, 175Kb)

0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Торт-эклер самый вкусный и легкий в приготовлении

Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Торт-эклер самый вкусный и легкий в приготовлении

 
 
aramat_1вa (500x500, 417Kb)

86060348_4360286_0_4fe2e_5467d2e7_XXL_jpg (102x5, 1Kb)
3416556_1512218104a7679e6f35bcd50df6cc396b66fb87dc_2_ (700x365, 225Kb)

Торт-эклер самый вкусный и легкий в приготовлении

Торт-эклер —

необыкновенно вкусный, воздушный, нежный тортик,

который готовится очень просто и быстро.

Для этого торта не надо выпекать отдельно эклеры,

все гораздо проще!

А результат вас обязательно порадует!

Нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Сливовый пирог-перевертыш - оригинальные рецепты вкусной выпечки

Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог-перевертыш - оригинальные рецепты вкусной выпечки

3937411_perevyornutyiypirogsoslivami13 (575x431, 73Kb)

Сливовый пирог-перевертыш – хорошая идея для создания необычного десерта к чаю с использованием сезонных фруктов. Лакомство готовят несколькими способами, экспериментируют с основой, но результат всегда превосходит все ожидания – бесподобно вкусное и эффектно красивое угощение под силу испечь каждому.

Чтобы испечь пирог-перевертыш со сливами не нужно быть супер-кондитером. Главное условие рецепта – выбор слив и их расположение в форме для выпекания.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Воздушный и красивый Тыквенный Кекс с нежной сливочной глазурью

Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный и красивый Тыквенный Кекс с нежной сливочной глазурью

Стало прохладно, листья меняют цвет, и похоже у нас тоже чувствуется осень. Я наслаждаюсь выпечкой с тыквой в это время, и у меня остался ещё один рецепт, чтобы поделиться им с вами. Пряный тыквенный кекс, с запахом уходящей осени и предстоящих праздников. Влажноватый внутри, мягкий, такой воздушный и красивый, он прекрасен в дуэте с нежной сливочной глазурью.


tykvennyi-keks-3-1 (527x700, 281Kb)

Это лучший тыквенный кекс, который вы когда-либо пробовали, уверяю. Я немного изменила рецептуру, поскольку предыдущий вариант у многих не пропекался, и получилось намного намного лучше чем я могла даже себе представить. Его даже кексом тяжело назвать, поскольку текстура очень нежная, бархатная, прям таяющий по рту бисквитик. Тыквы как таковой не чувствуется, но цвет и запах невероятный. А со сливочной глазурью это блаженство! Очень рекомендую приготовить!

 

0_cd5ff_384996b7_S (100x75, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Лезгинский пирог с картофелем и мясом "Цкан"

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лезгинский пирог с картофелем и мясом "Цкан"

(500x375, 99Kb)

Блюдо лезгинской кухни! Вкусный, сытный пирог! Ничего лишнего и мудреного! Все продукты простые и доступные! можно готовить и к приходу гостей, и на повседневный семейный стол! На сайте этого рецепта нет и поэтому считаю своим долгом добавить его! Все кто ищут - найдут, а те кому приелось однообразие могут расширить кулинарный опыт блюдом из национальной кухни северного Кавказа!
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка

Метки:  

Пирог-лепёшка из творожного теста с сыром и чесноком

Среда, 25 Октября 2017 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-лепёшка из творожного теста с сыром и чесноком

Пирог-лепёшка из творожного теста с сыром и чесноком - отличная домашняя выпечка!

image (604x395, 127Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Тыквенные пряники "Запах осени"

Среда, 25 Октября 2017 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенные пряники "Запах осени"

Пряники просто потрясающие! Уже третий раз за неделю мои домашние просят их приготовить! Очень мягкие, нежные, с потрясающим ароматом пряностей, - запахом настоящей осенней выпечки! Они вкусны с ванильной глазурью, политые шоколадом или просто присыпанные сахарной пудрой! Идеально подать такие пряники на завтрак с кружечкой молока.
0_d4bea_90675da7_S (150x114, 30Kb)
Рубрики:  Кулинария/Десерты
Кулинария/Выпечка

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1