Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»

Пятница, 01 Июля 2011 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»

ПРОДУКТЫ

500 г (2 пачки) творога,

150 г сыра,

100 г сладкого перца,

2 яйца,

3-4 ст.л. муки,

зелень укропа,

соль,

специи (по вкусу) панировочные сухари,

2 ст.л. растительного масла..

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Творог выложить в миску и размять, чтобы не было комочков. Вбить яйца, всыпать пшеничную муку, добавить по вкусу соль и специи, перемешать.

2. Сыр нарезать брусочками, сладкий перец – полосками. Укроп вымыть и стряхнуть воду. Творожное тесто выложить ровным пластом на пергамент или пищевую полиэтиленовую пленку, на него поместить сыр, сладкий перец и укроп (в ряд).

3. При помощи пергамента (или пленки) свернуть тесто с начинкой в рулет, запанировать в сухарях и выложить на смазанный маслом противень. Запекать 15-20 минут при 180оС. Подать, нарезав на порции и гарнировав зеленью.

Приятного аппетита!!

источник

.

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 82 - Пироги по-русски
Часть 83 - Пирог с плавлеными сырками
Часть 84 - ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ «МИНУТКА»
Часть 85 - Пирог "Помидора"

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка

Комментарии (0)

Малосольные огурчики с яблоками

Пятница, 01 Июля 2011 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурчики с яблоками

Хрустящие и ароматные!

Ингредиенты:

1 кг огурцов

2 зеленых кисло-сладких яблока

1 зубчик молодого чеснка

150 г укропа

по 3 листика вишни и черной смородины

1 лист хрена

6 шт. черного перца горошка

1 лавровый лист

для рассола:

2 ст. л. соли + 1 л воды

3407372_ogyrzi2 (267x400, 42Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

____________________________________________________________________________

Если вы себя плохо чувствуете, необязательно ехать на ультразвуковое обследование в поликлинику, стоять в очередях и пробках, теряя время, предназначенное для сна или отдыха. Медицентр рад предложить вам услугу УЗИ на дому в СПб - качественно, быстро и недорого!

Рубрики:

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/овощи
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/ягоды,фрукты

Метки: огурцы заготовки рецепт яблоки

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Травы для похудения

Пятница, 01 Июля 2011 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Травы для похудения

Проблема снижение веса, должна решаться комплексно. В большинстве случаев, не достаточно “строгой” диеты. Ведь любая диета имеет свои слабые стороны, особенно монодиеты. Тут на помощь и приходясь - “дары природы” - лекарственные травы, которые способствуют похудению или дополняющие наш строгий рацион, недостающими элементами.

В основном, в практике похудения используются травяные сборы, которые содержат:

- травы для снижения аппетита - обволакивают стенки желудка или разбухают, заполняя желудок (фукус пузырчатый, водоросли спирулина, корни алтея обыкновенного, дягиля лекарственного, семена льна);

- травы для нормализации работы пищеварительной системы (фенхель, анис, петрушка, укроп); Читать далее

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Полезные продукты
Часть 2 - 10 заповедей вечной молодости
...
Часть 71 - Показания к использованию мудр
Часть 72 - Что необходимо знать о солнцезащитных средствах
Часть 73 - Травы для похудения

Рубрики:

О ЗДОРОВЬЕ/лекарственные растения, средства

Метки: травы для похудения

Комментарии (1)

Секреты удачной выпечки.

Пятница, 01 Июля 2011 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты удачной выпечки.

im_20110628162737_24724 (300x150, 143Kb)

Мне попалась статья о секретах удачной выпечки. И правда интересно, почему не всегда пирог получается воздушный, нежный?
Автор рассказывает о секретах своей бабушки. Может быть еще кому-то пригодятся эти секреты.
Итак, секреты удачных пирогов и пирожных.

Иногда тесто липнет к рукам, мало муки… Но если добавить больше – не будет воздушности, тесто будет крутым. Каков выход? Обычно тесто раскатывают скалкой. Если же в стеклянную бутылку налить холодной воды, то такое некрутое тесто будет раскатываться очень легко.

Если же вы смажете руки и разделочный стол растительным маслом, никакое тесто липнуть не будет. Добавьте немного растительного масла в тесто для блинов, и уже не нужно будет подмазывать сковороду.

Тонкое тесто легче раскатать, если скалку обернуть чистой проглаженной полотняной тряпочкой. Если тесто очень влажное, его легко раскатать через пергаментную бумагу до нужной высоты.

Чтобы получить воздушное и легкое рассыпчатое пресное тесто, нужно добавить ложечку коньяку. В бисквитное тесто очень хорошо добавить немного крахмала – готовые изделия тоже будут рассыпчатыми.

Бисквитное тесто имеет свои секреты. Яично-сахарную смесь нельзя смешивать с мукой дольше 15 секунд! Иначе тесто осядет, и бисквит будет плотным, не воздушным.

А в песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. Иначе получается слишком плотное и жесткое тесто.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков должно быть более слабой консистенции, чем для печеных. Только тогда они получаются мягкими и воздушными.

Чтобы выпечка получилась воздушная, форму нужно заполнять только до половины. Это касается бисквитного и дрожжевого теста.

Когда раскладываете свой пирог из дрожжевого теста на противне или в форме, оставьте вокруг него пустоты, пирог лучше пропечется.

Заварное тесто и тесто, в котором много белков, встряхивать и передвигать в форме или на противне нельзя, изделия сразу осядут.

Слоеное тесто тоже имеет свои секреты. Перед выпечкой оно должно быть холодным, масло в таком тесте не успевает растаять, а тесто успевает подняться. И выкладывать изделия из слоеного теста нужно на лист, смоченный холодной водой. Тогда такие изделия будут легко выниматься после выпечки. Слоеное тесто выпекают при температуре 210-230 градусов. При более высокой оно твердеет, при более низкой – не румянится, становится сухим.

Чтобы тесто не пригорело в духовке, под форму насыпают немного соли. Если изделия начинают пригорать, верх закрывают мокрой бумагой.

Дрожжевое тесто не любит долго сидеть в духовке, получается сухим. Если у вас пирожки или булочки, выпекайте их не более 20 минут при температуре 180-200 градусов. Если пирог с готовой начинкой – не более 30 минут.

Любой выпечке, кроме той, из которой будете делать рулет, нужно дать время остыть, только потом ее вынимают. Чтобы она хорошо вынималась из формы, вытаскивайте ее из духовки на мокрое полотенце. Рулетное же тесто нужно остудить только слегка. Если оно полностью остынет, вы уже не свернете рулет, все поломается.

Украшать кремом, глазурью, фруктами и т.д. готовые торты и пирожные можно только в полностью остывшем виде.

Как проверить, пропеклись ли изделия? На готовый бисквит или дрожжевое тесто надавите аккуратно пальцем. Если изделие полностью и быстро восстановится, и объем не уменьшится, можете себя поздравить – ваш пирог удался на славу!
Источник: рассылки - digest.subscribe.ru
***********************************************************************************

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка

Метки: выпечка секреты

Комментарии (0)

Варианты оформления клумб из кирпича

Пятница, 01 Июля 2011 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варианты оформления клумб из кирпича

Круглые клумбы из кирпича

Читать далее...

Рубрики:

ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗЯЙСТВО

Метки: клумбы кирпич

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Желе из черной смородины

Пятница, 01 Июля 2011 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желе из черной смородины

Желе из смородины, особенно черной, получается отличного качества, ведь в этих ягодах высоко содержание пектина и кислоты. Плоды, где таких компонентов недостаточно, желируют плохо.

Итак, приступим: нужно собрать или приобрести ягоды черной смородины, которые еще слегка не дозрели, из них получится наилучшее желе. Ягоды перебираем, удаляя хвостики и «шпионов» - подгнившие, порченые ягоды. Перебранные ягоды хорошенько промываем, даем воде стечь.

Взвешиваем смородину и на каждый килограмм ягод наливаем в таз или кастрюлю два стакана воды, высыпаем ягоды, доводим до кипения и провариваем на медленном огне 10 минут. После этого нужно ягоды вылить в полотняный мешочек и с помощью ручного пресса выдавить сок в отдельную посуду. Если нет пресса, можно просто положить мешочек на разделочную доску, сверху накрыть второй и хорошо придавить.

Полученный сок поставить часа на 4, чтобы отстоялся, затем профильтровать через несколько слоев марли или фланель.

Профильтрованный сок для желе из свежих ягод нужно кипятить в открытой посуде на медленном огне до тех пор, пока объем не уменьшится до 2/3 первоначального. Не забывайте шумовочкой снимать пену.

Далее в 2-3 приема нужно добавить 500-600 г сахара на каждый литр изначально залитого сока. После каждого добавления сахара, помешивая желе, доводим до кипения. После полного растворения сахара, можно снять пробу – взять ложкой немного желе и разлить на тарелку. Если загустеет быстро – варку можно заканчивать, если нет – варите, пока не будете полностью довольны результатом.

Готовое желе из черной смородины, прямо кипящее, нужно разлить по теплым, сухим стерильным баночкам и сразу же укупорить. Для надежности, можно пастеризовать банки таким же макаром, как и варенье из смородины: полулитровые – 8 минут, литровые – 15 минут. Охлаждать на воздухе, переворачивать не нужно.

А вот ту ягодную мезгу, что осталась после отжима сока можно тоже законсервировать и использовать для киселей, кваса, начинять пироги. На килограмм отходов добавьте три стакана воды, доведите до кипения, быстренько по банкам, пастеризовать так же как желе или варенье, закатать.

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 66 - Сезон заготовок на Kulina.ru
Часть 67 - Солнце в банке-свежая клубника на зиму
Часть 68 - Желе из черной смородины
Часть 69 - Кабачковая икра "Как раньше"!

Рубрики:

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/ягоды,фрукты

Метки: рецепты желе черная смородина

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Совершенствуем куклу... Сапожки

Пятница, 01 Июля 2011 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Likma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совершенствуем куклу... Сапожки

Продолжаю историю своей куклы !!! Как не странно, но имени у нее пока еще и нет. Бывает что именно оно тоже участвует в создании образа А пока я расскажу про ее шикарные сопожки.....

Читаем далее...

Рубрики:

КУКЛЫ,ИГРУШКИ

Метки: кукла шитье выкройка сапоки мк

Комментарии (0)

Всё для рукодельниц!

Четверг, 30 Июня 2011 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения natalia_belova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё для рукодельниц!

Мир Вязания

blogs.mail.ru/mail/galina.lena/76D7FCC09883D46E.html

Серия сообщений "Рукоделие":
Не губите жизнь бездельем-занимайтесь рукоделием!
Часть 1 - цветы из ткани
Часть 2 - Цветы из ткани
...
Часть 23 - Игрушки своими руками.Выкройки
Часть 24 - Мастер класс по складыванию канзаши
Часть 25 - Всё для рукодельниц!
Часть 26 - МК Самодельные цветы из ткани и бисера.
Часть 27 - Цветы из ткани.МК Оксаны Болдинской.
...
Часть 40 - Мастер-класс.Сумочка невесты
Часть 41 - Цветы крючком
Часть 42 - Узоры и цветы крючком.

Рубрики:

ЭНЦИКЛОПЕДИИ,словари,ссылки,справочники,библиотеки

Метки: ссылки сайты рукоделие

Комментарии (0)

Можно связать вот такую кофточку

Четверг, 30 Июня 2011 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Можно связать вот такую кофточку

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Много вязания крючком
Часть 2 - обозначение японских схем
...
Часть 98 - ирландское вязание
Часть 99 - как сделать край нерегулярной сетки
Часть 100 - туника

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/ модели взрослым

Метки: вязание кофточка ананасы крючок

Комментарии (0)

Делаем надпись на торт. Мастер-класс от Тортыжка.

Четверг, 30 Июня 2011 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ВС_елена_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем надпись на торт. Мастер-класс от Тортыжка.

Итак, давайте научимся красиво и правильно делать надпись на торт.
Сначала, конечно, теоретическая часть, а уж потом перейдём к практике.
ДАЛЬШЕ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка

Метки: выпечка оформление торт надписи

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ БЕЗ УЗЛОВ (ПЕРЕХОД НА НОВУЮ НИТЬ). МАСТЕР-КЛАСС

Четверг, 30 Июня 2011 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ БЕЗ УЗЛОВ (ПЕРЕХОД НА НОВУЮ НИТЬ). МАСТЕР-КЛАСС

http://www.livemaster.ru/topic/59930-vyazanie-kryuchkom-bez-uzlov-perehod-na-novuyu-nit

АВТОР:

АНадежда Чигарева (chigarena)

Сложность - 2 (нужно уметь вязать крючком )

По времени - гораздо быстрее, чем связать узлом новую и старую нить в вязании ))

Материалы: крючок, пряжа.

В сообществе возник вопрос о том, как прятать узлы при вязке крючком. И мой мини-МК ответ на этот вопрос - "Вязать без узлов!".

Ну а дальше все на картинках с подписями.

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/мотивы,узоры,ажуры,приемы,способы

Метки: вязание крючок смена нити

Комментарии (0)

ПЛЕТЁНАЯ КОРОБКА... КАК СДЕЛАТЬ ПЕРЕГОРОДКИ... мастер-класс пошагово... класс...

Четверг, 30 Июня 2011 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЕТЁНАЯ КОРОБКА... КАК СДЕЛАТЬ ПЕРЕГОРОДКИ... мастер-класс пошагово... класс...

Здесь самые начальные шаги с мастер-классами - http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post173265645/

Здесь плетёные модельки с описаним (МК) из журналов - http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post173257847/

Читать далее...

Рубрики:

ПЛЕТЕНИЕ/из газет

Метки: плетение газеты перегородки мк

Комментарии (0)

Все в Ваших руках. Бабочки крючком.

Четверг, 30 Июня 2011 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все в Ваших руках. Бабочки крючком.

Всё в твоих руках
Давным-давно в старинном городе жил Мастер, окружённый учениками. Самый способный из них однажды задумался: "А есть ли вопрос, на который наш Мастер не смог дать ответа?" Он пошёл на цветущий луг, поймал самую красивую бабочку и спрятал её между ладонями. Бабочка цеплялась лапками за его руки, и ученику было щекотно. Улыбаясь, он подошёл к Мастеру и спросил:
— Скажите, какая бабочка у меня в руках: живая или мертвая?
Он крепко держал бабочку в сомкнутых ладонях и был готов в любое мгновение сжать их ради своей истины.
Не глядя на руки ученика, Мастер ответил:
— Всё в твоих руках.
.................................................................... Восточные притчи http://pritchi.castle.by/ras-1-4.html
Все в Ваших руках, мастерицы.

Салфетка с бабочками (крючком)
Филейное вязание.
Схема ЗДЕСЬ http://umelye-ruchki.ucoz.ru/publ/nitki/vjazanie/salfetka_s_babochkami_krjuchkom/28-1-0-357

БАБОЧКИ В КВАДРАТЕ: ИДЕИ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/4107042/post170792619/

Салфетка с бабочками, связанная крючком.
Схема вязания ЗДЕСЬ http://nevestka.net.ua/home/salfetka-s-babochkami-svyazannaya-kryuchkom/

Мини-платье БАБОЧКИ.
Филейное вязание.
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://klubo4ek.com/vyazanie_platiev/mini-plate-fileynoe-vyazanie/

Обвязка Бабочки
Схема вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/bogdana_buldyak/post163844562/

Бабочка крючком.
Схема вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/j2813/post130735230/

ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ. ЛЕТНИЕ ИДЕИ С БАБОЧКАМИ
Схемы вязания http://www.liveinternet.ru/users/4107042/post170157141/

Вязаные трусики “Бестыжие бабочки”!
Схема ЗДЕСЬ http://clubs.ya.ru/4611686018427396515/replies.xml?item_no=3040

Трусики-бабочка крючком.
Схема вязания ЗДЕСЬ http://klubka.net/model/kyp/421-trusiki-babochka-kryuchkom.html

Быстро вяжем бабочек и стрекоз для декора.

Видео мастер классы ЗДЕСЬ http://my.mail.ru/community/magij_rukodelij/tag/%e1%e0%e1%ee%f7%ea%e8

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/салфетки,скатерти,занавески
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/ модели взрослым
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/прихватки,мелочи для дома

Метки: вязание крючок бабочки

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (3)

Курочки и уточки из газет. Мастер-класс и идеи

Четверг, 30 Июня 2011 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочки и уточки из газет. Мастер-класс и идеи

Если цитируете, не забывайте нажимать кнопочку "понравилось", будьте так любезны!

Это подборка работ с чешского сайта

Мастер-класс

Читать далее...

Рубрики:

ПЛЕТЕНИЕ/из газет

Метки: плетение газеты курочки уточки

Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

САЛФЕТКИ С СЕРДЕЧКАМИ, СВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ

Четверг, 30 Июня 2011 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛФЕТКИ С СЕРДЕЧКАМИ, СВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ

Такие салфетки - хороший подарок на День Святого Валентина, День Рождения. Красиво смотрятся в интерьере.

1сердечки (500x489, 76Kb)

Читать далее...

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/салфетки,скатерти,занавески

Метки: вязание крючок салфетки

Комментарии (0)

Морковная запеканка с творогом

Четверг, 30 Июня 2011 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarinka_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковная запеканка с творогом

Для оформления фото взяла из инета, но рецепт опробован мной давно.))
Очень полезно!! Особенно для деток. Мой двугодовалый малыш уплетает с аппетитом такое блюдо!
А на следующий день с утра бежит к плите и требует ещё...

Что нам потребуется:

- 300 гр. моркови;
- 1 ст. молока;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 4 ст. л. манной крупы;
- 300 гр. творога;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. сахара (с горкой);
- 1 ст. л. молотых сухарей;
- соль по вкусу;
- сметана.

Морковь очищаем, промываем, натираем на крупной терке, выкладываем в кастрюлю. Добавляем молоко и сливочное масло. Тушим до готовности моркови. Слегка присаливаем.

Кулинарный мастер класс - Морковная запеканка с творогом, шаг 1

На сковородке подсушиваем манную крупу.

Кулинарный мастер класс - Морковная запеканка с творогом, шаг 2

Добавляем ее к тушеной моркови.

Кулинарный мастер класс - Морковная запеканка с творогом, шаг 3

Хорошо перемешиваем и тушим до готовности крупы. Слегка охлаждаем.

Кулинарный мастер класс - Морковная запеканка с творогом, шаг 4

Яйца взбиваем с сахаром.

Кулинарный мастер класс - Морковная запеканка с творогом, шаг 5

Добавляем протертый творог. Слегка солим. Все тщательно перемешиваем.

Кулинарный мастер класс - Морковная запеканка с творогом, шаг 6

Берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом, посыпаем сухарями.

Кулинарный мастер класс - Морковная запеканка с творогом, шаг 7

Половину морковно-манной массы выкладываем в форму.

Кулинарный мастер класс - Морковная запеканка с творогом, шаг 8