Идея для красивого пирога

Отличная идея для пирога

SelenArt

Капустка что надо!


Ну какая зима без собственноручно приготовленной хрустящей капустки! Стоит она себе поначалу тихонько в белоснежном баке, накрытая белоснежной марлечкой, а ты вокруг нее - как кот вокруг масла. И вот однажды настает утро, когда ты достаешь миску поглубже, накладываешь в нее радостно-солнечную капустку с горкой и понимаешь: а ведь жизнь налаживается!


Я готовлю капусту по очень легкому и простому рецепту уже не первый раз. Большими порциями не люблю делать - некуда ставить. А так получается очень вкусно и быстро.

Итак, режу капусты столько, сколько захочу. Складываю плотненько в эмалированную кастрюлю. Наливаю холодную воду с мерную емкость: на 1 л - 1 ст.л. соли с небольшим верхом. Заливаю капусту. Воды должно быть столько, чтобы она только-только закрывала капусту, не больше. Поставить на три дня, иногда помешивать.

Через три дня добавить морковку, тмин, укроп семенами и по 1 ст.л. сахара на каждый литр воды. Перемешать - и можно есть.

По этому рецепту готовят все мои родные и подружки, недовольных нет. Капуста хрустящая, просто замечательная.


Это блюдо понравится всем, кто не равнодушен к баклажанам и мясу - рецепт баклажанов фаршированных

Рецепты печеных яблок

1. Печеное яблоко с изюмом и орехами
Ингредиенты:
Яблоко
Изюм
Грецкие орехи
Сахарный песок

Приготовление:
Выковыриваем, с помощью ножа, сердцевинку из яблока так, чтобы образовалось конусообразное не сквозное отверстие. Готовим начинку: Толчем грецкие орехи. В орехи добавляем изюм. Если изюм жесткий, то его предварительно надо вымочить в воде. Кладём в начинку сахарный песок и перемешиваем. Начиняем яблоко. Запекаем яблоко: кладём яблоко в ёмкость для запекания (противень, сковорода…), наливаем в неё немного воды и ставим запекаться при температуре 180-200 градусов в духовой шкаф. Время запекания зависит от размера яблока, в среднем оно составляет 15-25 минут.
  
2.Печеное яблоко с мёдом и орехами
Ингредиенты:
Яблоко
Мёд
Грецкие орехи
<<Далее!

Тыквенные кексы

http://www.vkusnyblog.ru/smak/5257

Тыквенный хлеб

http://www.vkusnyblog.ru/smak/5895

Овощной суп с тыквой и фасолью

http://www.vkusnyblog.ru/smak/10274

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Любимый суп Людовика XIV
Часть 2 - Сырный суп сфорелью и грибами
...
Часть 11 - Огуречный суп - легко и освежающе
Часть 12 - Суп-крем овощной
Часть 13 - Овощной суп с тыквой и фасолью

Курица с тыквой и шампиньонами в сливках

http://www.vkusnyblog.ru/smak/10311

Серия сообщений "птица":

Кулинарный клуб.

Новые рецепты ежедневно. Фото-видео рецепты и мастер-классы профессионалов.

Присоединяйтесь! Регистрация бесплатная.

Часть 1 - ДОМАШНИЕ ИНДЮШИНЫЕ СОСИСКИ
Часть 2 - Лазанья для худеющих
...
Часть 36 - Куриные тефтели в сливочном соусе
Часть 37 - Куриные грудки под соусом - итальянская кухня
Часть 38 - Курица с тыквой и шампиньонами в сливках
Часть 39 - Острое рагу из курицы с тыквой
Часть 40 - Курица под яблоками

Фрикадельки из говядины с печеной тыквой

http://www.vkusnyblog.ru/smak/10754

Острое рагу из курицы с тыквой

http://www.vkusnyblog.ru/smak/18444

Серия сообщений "птица":

Кулинарный клуб.

Новые рецепты ежедневно. Фото-видео рецепты и мастер-классы профессионалов.

Присоединяйтесь! Регистрация бесплатная.

Часть 1 - ДОМАШНИЕ ИНДЮШИНЫЕ СОСИСКИ
Часть 2 - Лазанья для худеющих
...
Часть 37 - Куриные грудки под соусом - итальянская кухня
Часть 38 - Курица с тыквой и шампиньонами в сливках
Часть 39 - Острое рагу из курицы с тыквой
Часть 40 - Курица под яблоками

Карри из тыквы на кокосовом молоке

http://www.vkusnyblog.ru/smak/18274

Несладкие тыквенные маффины

http://www.vkusnyblog.ru/smak/14444

Дрожжевой тыквенный хлеб

http://www.vkusnyblog.ru/smak/12601

Ароматный тыквенный ликер с пряностями

Чудесный ароматный тыквенный ликер согреет в холода! Можете добавлять его в праздничную выпечку или утренний кофе, десертные блюда.

0,5 л воды, 1 стакан белого сахара, 1 стакан коричневого сахара, 430 г тыквенного пюре, 3-6 небольших палочек корицы, 6 бутончиков гвоздики, 2 ванильных стручка, разделенных продольно, 2 стакана рома.

В средней кастрюле смешиваем воду и два вида сахара. Смесь доводим до кипения на умеренном огне. Затем добавляем пюре тыквы, палочки корицы, бутоны гвоздики, ванильные стручки. Слегка взбиваем венчиком и возвращаем на огонь.

Снова доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим, постоянно помешивая, около получаса. За это время масса приобретет чудесный аромат и красивый вид.

Через марлю выльем заготовку для ликера на марлю, подождем пока все хорошенько процедится, отожмем жидкость. Мякоть выбросим, У нас получилось около 2-х стаканов ароматной жидкости из тыквы, пропитанной пряностями.

Добавляем ром, и хорошо все перемешиваем. Переливаем тыквенный ликер в 1 литровую банку и оставляем на 1 час до остывания.

Затем плотно закрываем банку и ставим ее в в прохладное, темное место на 1 месяц. За это время ликер станет еще более ароматным.

---

Умопомрачительный волшебный кокосовый ликер Малибу можно приготовить в домашних условиях, используя доступные ингредиенты. Изумительный вкус подарит настроение и взбодрит гостей непередаваемым ароматом! Попробуйте сделать этот чудесный напиток!

Подборка картинок по технике красивой выпечки.

Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое  всем им спасибо за чудесные идеи.

2.

Смотреть еще.

Яблочное печенье


Ингредиенты:

450 гр муки,
5 ч.л. разрыхлителя,
1,5 ч.л. соли,
110 гр масла,
50 гр мелкого сахара,
450 гр яблок,
молоко — сколько потребуется для замеса теста.

Приготовление:

Нагреваем духовку до 200 градусов, смазываем противень маслом и слегка присыпаем мукой.
В большую миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Масло нарезаем мелкими кубиками и перетираем муку с маслом в крошку. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
Очищаем яблоки. Половину яблок натираем на крупной тёрке, половину мелко нарезаем.
Добвляем яблоки в муку. Хорошо перемешиваем. Постепенно добавялем молоко, по столовой ложке, замешиваем мягкое тесто. Выкладываем получившееся тесто на подпыленную мукой доску. Вымешиваем в течении пары минут. Раскатываем тесто примерно 1 см толщиной.
Острой формочкой вырезаем сконы Выкладываем сконы на противень, смазываем сверху молоком и слегка посыпаем сахаром. И отправляем в духовку примерно на 20-25 минут.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Имбирное печенье-скелетики

На 100 г - 280 ккал.



- 2 1/2 стакана просеянной муки;
- 1 ст. л сухого молотого имбиря;
- 1 ч.л приправ для выпечки;
- 1 ч.л. соды;
- 125 г размягченного масла;
- 1/2 стакана коричневого сахара;
- 1/2 стакана золотистого сиропа;
- 1 яичный желток;
- глазурь для украшения.



- Просеем муку и смешаем с имбирным порошком. Отдельно перемешаем приправы для выпечки и соду. Взбиваем миксером масло и сахар до получения белой мягкой массы, добавляем сироп и яичный желток. Еще раз взбиваем смесь до однородной консистенции.

- Начинаем постепенно добавлять в просеянную муку получившуюся смесь, доводя до однородного теста.

- Быстро раскатываем тесто и разделяем на две части. Заворачиваем каждую часть в пленку и ставим на 20 минут в холодильник.

- Раскатываем одну порцию охлажденного теста между двумя листами бумаги для выпечки, до толщины 5 мм.

- Заготавливаем картонные шаблоны для «скелетиков» и вырезаем по ним тесто острым ножом (или воспользуйтесь формочками).

- Вылаживаем печенье на противень с бумагой для выпечки. Тоже проделываем и со второй порцией теста.

- Прогреваем духовку до 190°С. Выпекаем печенье при такой температуре 10-12 минут, до светлой румяной корочки.

- Готовое имбирное печенье достаем из духовки и даем остыть. После этого, украшаем печенье: делаем с помощью глазури глазки, ротик и косточки скелета.

- Имбирные скелеты можно сохранять около двух недель в плотно закрытой емкости.

Для декорирования печенья можно взять обычный кондитерский шприц. Используйте для украшения скелетов сахарную глазурь или растопленный белый шоколад

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Соус гуакамоле из авокадо



Ингредиенты:
5 спелых плодов авокадо
3 столовых ложки сока лайма или лимона
2 средних зубчика чеснока, очистить, выдавить, смешайте со щепоткой соли
3/4 чайной ложки соли
1 маленький спелый помидор, мелко порезать
половина средней луковицы, мелко нарубить
половина пучка мелко нарубленной кинзы

Приготовление:
Разрежьте авокадо напополам. Достаньте косточку, всю мякоть разомните до однородной массы. Сразу же добавьте сок лимона или лайма, чтобы соус не начал коричневеть. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Сразу же подавайте.

Приятного аппетита!

angel devid

Воздушный хлеб с корицей

Читать далее...

Запеканка из капусты




Ингредиенты:

3 яйца,
3 стол.ложки майонеза,
3 стол.ложки сметаны,
3 стол.ложки муки,
0.5 ч.л. разрыхлителя,
0.5 ч.л.крахмала.
Капуста-300 гр.

Приготовление:

Всё хорошо перемешать, добавив немного измельченного чеснока.
Капусту мелко нарезать, посолить, отжать.
Противень смазать растительным маслом, уложить капусту, добавить немножко нарезанного зеленого лука, залить полученной смесью смесью.Сверху присыпать тёртым сырком.Запекать при 200-20 минут.Когда остынет, нарезаем на кусочки!
Приятного всем аппетита!

angel devid

Болгарский яблочный пирог

Ингредиенты:
1 ст. манной крупы
1ст. муки
1ст. сахара
1.5 ч.л. разрыхлителя
5 яблок
лимонный сок
1ст. молока

Приготовление:
Смешиваем муку,разрыхлитель,манку и сахар. Яблоки натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком. На дно формы высыпаем 1 стакан сухой смеси.затем слой яблок,затем снова слой смеси. В итоге получается по 3 слоя. Заливаем пирог стаканом кипящего молока,протыкаем в нескольких местах ножом,чтобы молоко дошло до дна формы. Выпекаем ~ 50 минут при температуре 180С. Приятного аппетита!

Volody24 gl