7 продуктов, которые нам следует есть, но мы этого не делаем

Стандарт рациона должен быть модернизирован. Помимо употребления большего количества фруктов и овощей, уменьшения количества сахара, есть несколько менее актуальных (и часто неизвестных) продуктов, которые мы должны есть – из соображений здоровья, экологии или экономики – но не делаем этого.

Вот их краткий перечень:

1. Крылатка

Крылатка обитает в западной части Тихого океана, но она нашла дорогу и в Карибское море, Атлантический океан, Мексиканский залив, создав хаос в этих водах, пожирая всё и всех на своём пути.

Эксперты винят в таком проникновении практику последних двадцати лет, когда  неугодную крылатку, ранее содержавшуюся в домашних аквариумах, сбрасывали в воды океана.

Лучший способ контроля популяции крылатки – которая, по словам учёных, продолжит бесконтрольно расти – есть её.

Хотя крылатка имеет ядовитые спинные плавники, которые могут вызывать болезненные ощущения у человека при касании, её мясо съедобно и довольно вкусное.

National Geographic описывает крылатку, как имеющую «влажное, маслянистое мясо, часто сравниваемое с мясом хогфиш, одной из самых популярных рифовых рыб, подаваемых в ресторане».

Рыбаки во Флориде пытаются создать торговый рынок для крылатки, которая, в основном, попадается в ловушки для омаров, а иногда её ловят дайверы.

Вслед за напористой «ешь крылаток» кампанией, запущенной Национальной администрацией по проблемам океана и атмосферы в 2010 году, многие рестораны начали включать крылатку в свои меню. Для домашних поваров также есть поваренная книга по приготовлению крылатки.

2. Козлятина 

Козлятина – наиболее широко потребляемое красное мясо в мире, основной продукт Ближнего Востока и стран Азии, где огромные стада могут пастись на горных пастбищах. Козлиное мясо содержит меньше жира и калорий, чем мясо птицы, говядина или свинина. Но в обычных продуктовых магазинах козлятина по-прежнему редкое зрелище.

Хотя спрос на козлятину и повысился, это мясо всё ещё недостаточно используется. Одна из проблем заключается в том, что козлы не являются идеально подходящими животными для промышленного ведения сельского хозяйства. 30-килограммовый козёл даст около 15 кг мяса (50% животного), в то время как 495-килограммовая корова мясной породы даст 315 кг мяса (около 60% животного).

Не стоит думать о козлятине, как об экзотическом мясе. По вкусу она похожа на мясо дичи, например, на оленину. Мясо козла не такое маслянистое и нежное, как говяжья вырезка, но оно открывает  более широкую палитру возможностей для кулинарных творений на кухне.

Вы можете перемолоть его, приготовить отбивные или филе.

3. Насекомые

Приблизительно 2 миллиарда человек во всём мире, преимущественно в тропических регионах, потребляют насекомых в качестве  вполне пригодного источника белка. Но у нас к таким насекомым, как жуки, осы, гусеницы, кузнечики и черви по-прежнему  сохраняется отвращение.

Употребление в пищу жуков может снизить голод в мире (насекомых легко выращивать и их много), помочь окружающей среде (им нужно меньшее количество воды, чем свиньям или коровам, они питаются отходами) и обеспечить неплохим источником питательных веществ (в насекомых содержится белок).

Наблюдается растущий интерес к таким специализированным продуктам, как батончики мюсли, приготовленные из сверчковой муки, а учёные работают над созданием рецептов, которые сделали бы насекомых более аппетитными. Фермерское хозяйство по разведению насекомых, однако, нельзя назвать крупным бизнесом, а потребительское отвращение по-прежнему является барьером для регулярного употребления в пищу насекомых.

4. Фасоль

Фасоль недорого стоит, проста в приготовлении и имеет длительный срок хранения. Тем не менее довольно большое количество людей не получает достаточного количества этих высокопитательных бобовых в своём рационе, заявляют эксперты.

Съедобная сухая фасоль включает фасоль пинто, чёрную фасоль, фасоль гарбанзо (нут), обыкновенную фасоль и многие другие сорта. Порция сухой фасоли богата витаминами группы В, железом, кальцием, клетчаткой, белком, содержит небольшое количество натрия и калорий.

Фасоль – уникальный продукт. Хотя многие потребители всё ещё не знают, что фасоль — это овощ.

5. Шефердия

По словам исследователей, которые недавно опубликовали свои выводы в журнале  Journal of Food Science, шефердия – слегка кисловатая ягода, размером примерно со смородину – могла бы стать следующей «суперягодой».

Малоизвестная ягода исторически употреблялась в пищу индейцами и произрастала на окраинах индейских резерваций в Северной и Южной Дакоте.

Исследования показали, что шефердия содержит большое количество ликопина — антиоксиданта, который способствует снижению риска развития некоторых видов рака. Кроме того, ликопин –  это один из пигментов, который придаёт помидорам и красному перцу их насыщенный красный цвет. По данным исследований, содержание ликопина в шефердии как правило выше, чем в помидорах и других имеющихся в продаже плодах.

Помимо того, что полезна для здоровья, шефердия может расти практически в любом месте (даже в засушливых районах с низким качеством почвы), что делает её потенциально ценной пищевой культурой.

6. Морские водоросли

Суши делают уверенные шаги на сцене питания, но потребление морских водорослей, как показали исследования, всё ещё минимально по сравнению с азиатскими странами.

Наши океаны богаты бесчисленными видами морских растений и водорослей. Хотя вещество, получаемое из водорослей, традиционно использовалось в качестве пищевого загустителя, съедобные красные, коричневые и зелёные сорта привлекают внимание как хороший источник витаминов, минералов, клетчатки, кальция и белка. По данным исследований, популярная красная водоросль, боле известная как нори, может содержать ни много ни мало 47% белка. Если водоросли готовить лишь с добавлением небольшого количества оливкового масла, то они содержат небольшое количество калорий и жира.

Сырые водоросли нелегко найти в обычном супермаркете, хотя этот высокопитательный продукт всё чаще продаётся в удобном сушёном или жареном виде.

Существует целый мир водорослей, который можно осваивать.

Некоторое опасение вызывает содержание мышьяка в некоторых водорослях, а именно в хидзико — вид водорослей, которые отличаются своим чёрным и лоскутообразным внешним видом и не используется при приготовлении суши.

7. Кожура овощей и фруктов

Кожура, сердцевина или черешки фруктов и овощей – части, которые мы обычно выбрасываем – могут быть богаты питательными веществами. Возьмите покрытую волосками кожицу киви, которая вполне съедобна и содержит в три раза больше антиоксидантов, чем мякоть.

Коричневые волоски также борются с такими вирусными заболеваниями, как стафилококк и кишечная палочка, отвечающими за пищевое отравление.

Чтобы кожицу было легче съесть (она слегка кисловата, и некоторым может не понравиться фактура), её не нужно отделять от мякоти, просто нарежьте киви на тонкие кусочки, таким образом вы будете получать небольшое количество кожицы с каждым укусом.

Кожура картофеля, апельсина (в соковыжималку можно класть неочищенным) и стебли брокколи тоже неплохой источник питательных веществ.

Источник перевод для MixedNews — Helga

33 продукта, которые заставят рак голодать

«Довольно очевидно рассуждать о том, что мы могли бы исключить из рациона. Но я пошёл другим путём и спросил себя: что мы могли бы добавить в свой рацион, чтобы укрепить иммунную систему организма? Другими словами, можно ли насыщаясь самому заставить голодать рак?», — доктор Уильям Ли.

Рак – одна из самых распространённых форм смерти, уносящая жизнь каждого четвёртого человека. И хотя ежегодно на высокотехнологичные исследования тратятся миллиарды долларов, мы, кажется, просто не можем «опередить рак на повороте»: различные виды раковых заболеваний диагностируются у пациентов всё чаще.

Мы часто задумываемся о том, что нужно исключить из рациона, чтобы предотвратить развитие рака: рафинированный сахар, обработанные продукты и т.д. Это правильно, но, может быть, есть что-то ещё, что нам следовало бы сделать. Что если мы могли бы добавить некоторые продукты в наш рацион, чтобы победить рак?

Отец современной медицины, Гиппократ, говорил: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — пищей». Он имел в виду природные силы, которые сокрыты в клетках живых продуктов, способных обеспечить нас  максимальным количеством питательных веществ  и победить рак.

Что такое ангиогенез?

Дословно «ангиогенез» означает создание новых кровеносных сосудов («ангио» -   кровеносные сосуды, «генезис» — создание). В человеческом организме насчитывается более 60 тысяч миль кровеносных сосудов.

Кровеносные сосуды могут приспособиться к любой среде, они подвержены воздействию, и организм имеет удивительную способность регулировать количество кровеносных сосудов в каждый определённый момент времени.

Ангиогенез происходит и когда человек здоров, и когда болеет. Через кровеносные сосуды кровь разносит кислород и питательные вещества по всему организму. Когда происходит формирование новой ткани, для её роста и поддержания необходим приток крови, обеспечить который без ангиогенеза, или формирования новых кровеносных сосудов, невозможно.

Организм может увеличить количество сосудов, или сократить его, когда это необходимо. Здоровый организм имеет контроль над этим процессом и может регулировать ангиогенез по мере необходимости.

Однако исследования показали, что при ряде заболеваний организм не в состоянии вырастить достаточное количество сосудов или не способен сократить их число, когда это становится нужно. Если кровеносных сосудов слишком много, получают подпитку  такие болезненные состояния, как рак, артрит, потеря зрения, эндометриоз, ожирение и болезнь Альцгеймера. Если кровеносных сосудов слишком мало, не заживают раны, в результате чего прогрессируют инсульт, ишемическая болезнь сердца, выпадение волос, эректильная дисфункция и заболевание периферических артерий.

В случае с раком опухоли вырабатывают протеины, так называемые факторы ангиогенеза, которые стимулируют в ней рост кровеносных сосудов. Это не только снабжает опухоль кислородом и питательными веществами, необходимыми для роста, но обеспечивает и  «запасным выходом», через который раковые клетки могут покидать опухоль и распространяться на другие области.

Во всём мире существует более 70 серьёзных заболеваний, которым подвержены миллионы людей – эти болезни могут по-разному проявляться, но при детальном рассмотрении все они имеют долю несбалансированного ангиогенеза в качестве общего знаменателя.

Теперь этот факт позволяет исследователям переосмыслить профилактику и лечение таких заболеваний.

ФАКТ: рак начинается с небольшого скопления безвредных клеток

Несбалансированный ангиогенез является отличительной чертой всех форм рака. В первую очередь важно понять, как начинается рак. Любая форма рака начинается с формирования микроскопической группы безвредных клеток. Они могут вырасти до размеров кончика шариковой ручки, причём своими силами, поскольку не имеют собственного кровоснабжения – отсутствие питательных веществ и кислорода означает отсутствие роста.

Патолого-анатомические исследования показали, что среди погибших в автомобильных авариях 40% женщин в возрасте от сорока до пятидесяти лет имеют микроскопические раковые образования в тканях молочных желёз, а 50% мужчин возрасте от пятидесяти до шестидесяти – в простате.

К тому времени, когда мы достигнем возраста семидесяти лет, все мы будем иметь такие микроскопические скопления раковых клеток в щитовидной железе. Однако большинство из них никогда не разовьётся во что-то опасное, потому что они не имеют того, что нужно для выживания – кровоснабжения. Это явление называют «рак без заболевания».

Положительные результаты

Раковые клетки питаются за счёт новых развивающихся сосудов, так что логично предположить, что как только кровоснабжение прекратится, опухоль больше не сможет питаться и, следовательно, погибнет. Достижения в исследовании ангиогенеза на  основе этой  теории показали положительные результаты как для животных, так и для человека.

Доктор Уильям Ли, глава Фонда Ангиогенеза, провёл обширное исследование в области ангиогенеза – новый комплексный подход к борьбе с болезнью путём восстановления врождённой способности организма контролировать ангиогенез. Медицинская терапия, которая либо стимулирует рост новых кровеносных сосудов, либо подавляет его, проходит испытания с большим успехом.

На сегодняшний день существует целый ряд процедур для лечения рака путём блокировки роста кровеносных сосудов, которые одобрены и используются для лечения рака толстой кишки, почек, молочной железы, легких, головного мозга и щитовидной железы. У многих пациентов наблюдалась стабилизация состояния или полная регрессия опухоли после применения этих препаратов.

Выявление рака на ранней стадии

Доктор Ли отмечает, что реакция на применение анти-ангиогенезных препаратов изучена не для всех форм рака, что стало причиной проведения дополнительных исследований, которые позволили вернуться к первопричине большинства форм заболевания. Он предположил, что одна из причин того, что некоторые формы рака реагируют на анти-ангиогенезную терапию лучше, чем другие, заключается в том, что зачастую приходится иметь дело с поздней стадией рака, когда он уже поразил большую часть организма. Как только болезнь приобретает угрожающие масштабы, её очень трудно (если не невозможно) вылечить.

Но что если существуют природные анти-ангиогенезные вещества, которые можно было бы включить в рацион, лишив тем самым раковые опухоли самой возможности на формирование? Это привело доктора Ли к мысли о том, чтобы уморить рак ещё до того, как он перерастёт в болезнь – прежде чем станет слишком поздно. Такой метод подойдёт как для здоровых людей, так и для тех, кого уже поразил рак.

Рацион – основной фактор

В 90-95% всех случаев раковые заболевания вызваны условиями окружающей среды, а не генетикой. Среди них 30-35% обусловлены неправильным питанием.

Можно ли насыщаясь заставить рак голодать? Ответ однозначен: да. Мать-природа в изобилии обеспечила нас щелочными продуктами, наделёнными свойством останавливать формирование кровеносных сосудов на его пути.

Здесь стоит задуматься не о том, что мы могли бы исключить из своего рациона, а что могли бы в него  добавить, чтобы лишить рак питающих его кровеносных сосудов.

Выбирайте продукты с умом

Уже сегодня мы можем начать есть продукты, которые подавляют рост кровеносных сосудов, и тем самым сделать правильный выбор, который позволит нам оставаться максимально здоровыми, сохраняя раковые клетки в зачаточном состоянии. Вот некоторые из таких продуктов:

• Яблоки
• Черника
• Клюква
• Помидоры
• Капуста кале
• Чеснок
• Базилик
• Лук
• Тимьян
• Женьшень
• Имбирь
• Цветная капуста
• Морковь
• Брокколи
• Кочанная капуста
• Сладкий картофель
• Листовая капуста
• Цедра лимона
• Апельсины
• Персики
• Грейпфруты
• Льняное семя
• Красный виноград
• Клубника
• Фасоль
• Шпинат
• Зелёный чай
• Перец
• Тыквенные семечки
• Мёд
• Оливковое масло
• Грибы шиитаке
• Грецкие орехи
• Миндаль

Одни виды продуктов более действенны, чем другие, и в то время как исследования идут полным ходом, список полезных продуктов продолжает пополняться.

Источник перевод для MixedNews — Helga

Целебный сбор В.В. Караваева

Караваев Виталий Васильевич (1913–1984) – руский ученый, травник, народный целитель. Плоды его трудов известны нам в основном по бальзамам «Витаон», «Соматон», «Аурон». Но дело всей жизни великого травника созданием бальзамов и масел не ограничивалось. Караваев упорно трудился над проблемой исцеления онкологических заболеваний и созданием методики, которая позволила бы человеку стать совершенным в физическом и духовном плане. И надо сказать, изыскания его были довольно успешными. Прежде чем исследовательская деятельность Караваева была запрещена, он успел вылечить многих людей от рака и «запрограммировать» их на новую, счастливую жизнь... Бальзамы же были лишь частью его научных разработок. Кстати, рецепт самого интересного из них, влияющего на психику человека («Психосоматон») до сих пор не восстановлен и вряд ли в ближайшее время его тайну удастся раскрыть. Но состав одного из сборов, называемого «Сбором от всех болезней» (см. ниже), на основе которого и разработаны «Витаон», «Соматон», «Аурон» доступен каждому.

Несмотря на название сбора «от всех болезней», он как таковой не является лекарственным. Точнее было бы назвать его оздоровительным. Здесь важно понять один момент. Караваев считал, что в травах присутствуют все необходимые человеку биологически активные вещества, витамины и микроэлементы, которые поддерживают и стимулируют нормальную работу всех органов и систем. Болезнь возникает, только когда в организме чего-то недостает или, наоборот, присутствует с избытком. Караваев считал, что причина всех болезней - неправильное питание, и разработал свою систему, исключающую «вредные» продукты. Но, даже питаясь по этой методике, человек недополучает необходимые организму элементы. Поэтому только регулярный прием настоя из предлагаемого травяного сбора - залог крепкого здоровья и долголетия. Травяной сбор Караваева выводит шлаки и очищает кровь, восстанавливая тем самым нарушенный баланс. Защитные силы организма возрастают, и он самостоятельно может справиться с любой болезнью.

По мнению В.В. Караваева, лекарственные растения должны отвечать следующим требованиям:

1. Обеспечивать кислотно-щелочной баланс в организме, а поскольку он под действием самых различных внешних факторов сдвигается в основном в кислую сторону, лекарственные растения должны иметь щелочную реакцию.

2. Содержать богатый ассортимент веществ, необходимых для жизнедеятельности клеток, поэтому хорошая физиотерапевтическая рецептура должна содержать не менее 15-20 лекарственных растений.

3. Должен выполняться гиппократовский принцип «не навреди», поэтому применяемые лекарственные растения должны быть нетоксичными и не давать побочных эффектов, чему часто способствует сложность рецептурного состава.

Состав сбора:
1. Береза бородавчатая – почки;
2. Безсмертник песчаный – цветки;
3. Валериана лекарственная – корневище с корнями;
4. Душица обыкновенная – трава;
5. Дягиль лекарственный – корневище;
6. Зверобой продырявленный – трава;
7. Золототысячник малый – трава;
8. Календула лекарственная – цветки;
9. Крапива двудомная – лист;
10. Кровохлебка лекарственная – корневище;
11. Липа сердцевидная – цветки;
12. Мать-и-мачеха обыкновенная – лист;
13. Мята перечная – лист;
14. Одуванчик лекарственный – корень;
15. Подорожник большой – лист;
16. Пустырник пятилопастный – лист;
17. Ромашка аптечная – цветки;
18. Сосна обыкновенная – почки;
19. Сушеница топяная – трава;
20. Тмин обыкновенный (или фенхель обыкновенный) – плоды;
21. Тысячелистник обыкновенный – трава;
22. Чабрец (тимьян ползучий) – трава;
23. Череда трехраздельная – трава;
24. Чистотел большой – трава;
25. Шалфей лекарственный – трава;
26. Эвкалипт шариковый – лист.

* Нужно добавить, что у Караваева не было жестко соблюдаемой прописи лекарственных растений. Он рекомендовал использовать различные в некоторых деталях составы трав. Но были у него и любимые растения, которые присутствовали практически в каждой рецептуре.

Приготовление. Все перечисленные травы необходимо взять в равных долях и перемешать. Полученную смесь пересыпать в герметично закрывающуюся емкость. Заваривайте ее исходя из соотношения: 2 столовые ложки на литр воды (только что вскипевшей). Заваривая сбор, накрывайте емкость крышкой и настаивайте не менее 30 минут. Перед употреблением настой следует процедить сквозь 3-4 слоя марли. Готовый настой подлежит хранению в холодильнике.

Применение. Пейте настой за час до принятия пищи и не менее чем за 2 часа до сна. Доза может различаться от 100 до 600 грамм в день. Целебный (оздоровительный) сбор принимают постоянно без перерывов. Критерий один - ваше комфортное состояние. Некоторым с первого дня приема достаточно и по 1/4 стакана 2-3 раза в день. Во время приема настоя важно следить за работой кишечника. Если у вас склонность к запорам, в настой можно добавить травы, оказывающие послабляющее действие: кору крушины ольховидной, лист сенны, плоды жостера и т.п. Но лучше будет, если вы найдете свой продукт питания для усиления перистальтики; это может быть свекла, капуста, цельное молоко или что-то еще.

Лечебные ванны. Оставшиеся после приготовления настоя травы не стоит выбрасывать. Их желательно использовать для ванн: положить в марлю, опустить в воду, после чего отжать. Такую ванну полезно принимать раз в неделю не позже чем за 3 часа до сна.

Правильное питание – советы сибирской травницы
Сурица (сурья) - питный мёд
Пиво и водка на Руси

Что такое зимняя депрессия и как с ней бороться

«Сонливость при отсутствии чувства отдыха»

Ника Котова, Газета.Ru

Зимой у множества людей падает жизненный тонус, настроение, желание заниматься активной деятельностью и, наоборот, увеличивается потребность в еде и сне. Хочется впасть в спячку, как медведь, и не просыпаться до весны. Это проявления зимней депрессии, которую специалисты рассматривают как разновидность сезонной депрессии. Зачастую это состояние начинается не зимой, а поздней осенью, когда сильно сокращается световой день.

По-научному специалисты называют ее сезонным аффективным расстройством (САР).

Ученые выделяют семь симптомов этого расстройства. Один из них – это эмоциональные нарушения: сниженное настроение, неспособность испытывать положительные эмоции, апатия, повышенная раздражительность, снижение самооценки. Другой – когнитивные нарушения: затруднение концентрации внимания, снижение памяти, снижение интеллектуальной активности.

Также критериями являются усталость, повышенная утомляемость и сонливость, увеличение потребности во сне, при котором человек плохо высыпается, с трудом просыпается по утрам.

Остальные три критерия – это повышенная потребность в еде, тяга к мучному и сладкому, что ведет к набору лишних килограммов; сниженный иммунитет, повышающий частоту простудных и иных заболеваний; избегание социальных контактов, сниженная потребность в общении, желание сидеть дома. Зимой, в сильные морозы, может также повышаться метеочувствительность, которой люди подвержены в любой сезон.

Впрочем, как пишут специалисты Научного центра психического здоровья РАМН, исследующие данную проблему под руководством доктора Владимира Медведева, для постановки диагноза «сезонная депрессия» необходимо, чтобы депрессивные приступы повторялись в течение трех лет в один и тот же сезон и точно так же проходили с наступлением следующего сезона.

От этого состояния гораздо чаще страдают женщины, чем мужчины, по крайней мере в выборке испытуемых, страдающих от САР, которую изучали исследователи, были 76 женщин и 21 мужчина. Наблюдающийся у большинства комплекс симптомов включал «повышение аппетита с влечением к сладкой и другой богатой углеводами пище, нарастание массы тела, увеличение продолжительности сна и дневную сонливость при отсутствии чувства отдыха». В то же время встречались и атипичные формы САР, при которых аппетит и сон были снижены, а масса тела падала. Причем эти атипичные формы представляли собой наиболее тяжелые формы депрессии.

Основными причинами зимней депрессии специалисты считают гормональные изменения под влиянием уменьшения светового дня. Из-за этого циркадные, суточные, ритмы организма рассогласуются с внешними условиями. Зимой нарушается секреция мелатонина (гормона, который вырабатывается в темное время суток) и вырабатывается меньше серотонина (нейромедиатор, который в большой степени влияет на наши эмоции и настроение).

Считается, что сезонной депрессии подвержены до 10% людей в популяции, обычно она появляется после 18 лет. Женщины страдают от нее чаще, чем мужчины, в силу повышенной эмоциональности.

По данным специалистов Белорусского государственного медицинского университета, исследующих данную проблему у студентов-медиков, САР наблюдалось у 16% девушек и еще у 23% отмечалась слабая (субсиндромальная) форма его проявления. Среди студентов мужского пола только у 6% отмечалась слабая форма САР. Интересно, что зимняя депрессия была больше выражена у студентов, живущих в общежитии, чем у студентов, живущих дома.

Влияние типа личности на предрасположенность к сезонным колебаниям настроения недавно исследовали польские специалисты  из Института прикладной психологии в Кракове (Chronotype and personality factors of predisposition to seasonal affective disorder). Они утверждают, что зимняя депрессия больше характерна для женщин. Этому состоянию способствует больший невротизм личности, а также качество, которое психологи называют избеганием вреда. Имеется в виду тип личности, который избегает опасностей и неприятных ситуаций и в ответ на угрозу предпочитает вести себя пассивно. Чаще от зимней депрессии страдают менее социально активные личности, интроверты.

Самый главный вопрос – как бороться с зимней депрессией?

По мнению большинства специалистов, российских и зарубежных, лучше всего в ее лечении помогает свет.

Светотерапию можно проводить в клиниках, в специальных боксах, в которых пациентов облучают светом видимого спектра высокой интенсивности.

Но можно бороться с зимней депрессией и самостоятельно. Для этого специалисты дают несколько советов.

• Больше времени проводить на улице, даже в пасмурную погоду. Даже при отсутствии солнца уровень освещения на улице выше, чем в помещении.
• Питаться сбалансированно. Следует потреблять больше сложных углеводов и сократить потребление сладких продуктов, а также не забывать о витаминах, особенно С, А и D. Полезны овощи и фрукты красного цвета (курага, красный перец, свекла), содержащие питательные вещества, помогающие преодолеть депрессию. Для повышения уровня серотонина поможет темный шоколад.
• Находить время для физической активности. Заниматься физическими упражнениями как минимум по 30 минут три раза в неделю, но лучше больше.
• Вести активную социальную жизнь, поддерживать контакты с людьми, разнообразить повседневные занятия.

Алкоголь как средство борьбы с осенне-зимней хандрой медики настоятельно не рекомендуют. Это принесет лишь временное улучшение настроения, но не стойкий эффект. А длительное злоупотребление отзовется серьезными проблемами со здоровьем.

Портал «Вечная молодость» http://vechnayamolodost.ru

Мягкая чистка печени.

Основана на свекольном отваре. Клетчатка и органические кислоты, содержащиеся в свекле, стимулируют желудочную секрецию, перистальтику кишечника, что помогает при спастических колитах и запорах. Сочетание большого количества разнообразных витаминов с железом стимулирует процессы кроветворения, поэтому употребление свеклы полезно при анемии, малокровии, атеросклерозе и сопутствующих ему сердечнососудистых нарушениях, при ожирении и старении.

В день чистки печени питание вегетарианское, так же в этот день исключить мучные и хлебобулочные изделия, сдобы, макароны.

Свеклу помыть и положить в кастрюлю. Залить 1 литром воды. Замерить этот уровень и запомнить. Потом еще долить 2 литра воды, поставить варить на медленном огне, пока вода не испарится до замеренного уровня в 1 литр, т.е. 2 литра воды должно выкипеть. ( это около 2-х часов). Отваренную свеклу чистим и натираем на мелкой тёрке, помещаем в свекольный отвар, доводим до кипения и кипятим на медленном огне ещё 20 минут. После этого полученный свекольный отвар надо процедить и разделить на 4 равные части.

Принимать по одной части каждые 4 часа. После каждой порции отвара лечь, положить грелку на правый бок (на область печени) на 20-30 минут.

Противопоказания: желчнокаменная болезнь.

Перед применением программы проконсультируйтесь со своим лечащим врачом!

Зерновые хлебцы.

Цельнозерновые хлебцы – это отличный источник пищевых волокон, которые обеспечивают определенную задержку пищевых масс в желудке, что позволяет сохранить на больший период времени чувство насыщения. Они связывают в тонком кишечнике различные токсические вещества, желчные кислоты и обеспечивают их выведение из организма. Кроме этого, регулируют уровень холестерина в организме, стимулируют секрецию пищеварительных соков, способствуя улучшению процесса переработки пищи. Недостаточное количество пищевых волокон в рационе способствует возникновению и прогрессированию сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, различных заболеваний органов пищеварения, в том числе, желчного пузыря, онкологических заболеваний, запоров, грыж.

Содержание пищевых волокон в рационе должно составлять 20-25 г в сутки. Среди продуктов, богатых грубыми пищевыми волокнами можно выделить зерновые хлебцы В 100 г этих хлебцев около 10 г пищевых волокон. Для сравнения, в яблоках, бананах, персиках, сливах, капусте помидорах содержится от 1,5 до 2,5 г пищевых волокон в 100 г продукта; в грушах, моркови, картофеле, кукурузе, арахисе, хлебе с отрубями, зеленом горошке – от 3 до 11 г; в отрубях пшеничных – до 44 г.

Можно ли хлебцами полностью заменить хлеб? Такая замена рекомендуется при ожирении и контроле веса, при сахарном диабете 1 и 2 типа, при запорах, дивертикулезе, дисбиозе, атеросклерозе, а также для рационализации питания особенно в возрасте после 40 лет. Исследования подтверждают, что диета с высоким содержание пищевых волокон играет благоприятную роль в профилактике и лечении ожирения. Пищевые волокна, содержащиеся в зерновых хлебцах, активизируют двигательную функцию кишечника и препятствуют полному усвоению жиров и углеводов, в то время как хлеб, имея более высокую калорийность, практически полностью усваивается в желудочно-кишечном тракте. Усвоение хлеба из обойной муки (ржаной и пшеничной) - в пределах 75%, из муки высшего сорта – 85%.

Цельнозерновые продукты имеют низкий гликемический индекс, обеспечивают быстрое чувство насыщения и уменьшение количества потребляемой пищи. Это способствует снижению веса.

Есть ли продукты, с которыми хлебцы не сочетаются?

Если придерживаться критериев диеты раздельного питания, зерновые хлебцы относятся к группе продуктов «хлеб-крупы-картофель» и хорошо сочетаются с маслом, сметаной, всеми овощами. Удовлетворительно – с зернобобовыми, яйцами, орехами. Плохо сочетаются с мясом, рыбой, птицей, сахаром, фруктами, молоком.

Есть ли противопоказания в употреблении хлебцев для людей, страдающих заболеваниями органов пищеварительной системы?

Одним из таких противопоказаний являются заболевания кишечника со склонностью к поносам. При этом грубая клетчатка полностью исключается из рациона. В ряде случаев ее можно заменить протертыми овощами и фруктами. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при эрозиях слизистой оболочки кишечника необходима щадящая диета, при которой грубая клетчатка категорически исключается.

Правда ли, что зерновые хлебцы помогают организму бороться с последствиями загрязнения окружающей среды?

Необходимо отметить, что хлебцы в качестве источника пищевых волокон могут быть использованы также в качестве средства снижения неблагоприятного воздействия загрязнения окружающей среды радионуклидами, пестицидами и прочими токсикантами.

Инфракрасная сауна: польза, вред и эффект 

Инфракрасная сауна - Польза, вред и эффект

Инфрaкрacнoе излучение – этo чacть cпектрa cветoвoгo излучения, кoтoрaя cпocoбнa нaгревaть предметы. Нужнo oтметить, чтo излучение в этoм cпектре недocтупнo невooруженнoму челoвечеcкoму глaзу, нo челoвечеcкий oргaнизм cпocoбен oщущaть егo вcем телoм, принимaя инфрaкрacную энергию кaк теплo, идущее oт нaгретoгo предметa. Вoлны, инфрaкрacнoгo излучения, являютcя еcтеcтвенными и безoпacными, излучaютcя любым теплым oбъектoм.Челoвечеcкoе телo тoже выделяет инфрaкрacнoе излучение - этo теплoвые инфрaкрacные вoлны - теплo.

В инфрaкрacнoе излучение не вхoдит ни ультрaфиoлетoвoе, ни рентгенoвcкoе, ни кaкoе-либo другoе вреднoе излучение.

Инфрaкрacнoе излучение, пo cути, – этo глубoкoе прoгревaние ткaней.

Инфрaкрacнoе теплo oтличaетcя cвoей cпocoбнocтью прoникнoвения в oргaнизм челoвекa нa глубину дo 4 cм, oкaзывaя лечебнoе вoздейcтвие прoгревaнием ткaней, oргaнoв, мышц, кocтей и cуcтaвoв. При этoм улучшaетcя крoвooбрaщение челoвечеcкoгo oргaнизмa, увеличивaетcя oбмен вещеcтв, уcиливaетcя дейcтвие иммуннoй cиcтемы oргaнизмa, улучшaетcя питaние ткaней и oргaнoв.

Инфракрасные волны излучаются любым теплым объектом, в том числе и телом человека, и являются абсолютно безопасными для организма. Самым мощным источником инфракрасного (теплового) излучения является солнце. Его не надо путать с ультрафиолетовым, которое является потенциально опасным и может нанести вред коже. Тепло может передаваться от одного объекта к другому тремя способами: контактным, когда более горячий предмет нагревает более холодный при соприкосновении, конвекционным, когда передача тепла осуществляется через промежуточный теплоноситель (вода, воздух и пр.) и волновым, когда прогрев осуществляется при помощи инфракрасных волн. Именно этот способ передачи тепла используется в инфракрасных кабинах. В традиционных же банях применяется конвекционный способ.

Инфракрасная сауна – Польза

Инфрaкрacнaя caунa нaчинaет дейcтвoвaть уже c первых минут, oкaзывaя пoльзу для челoвечеcкoгo oргaнизмa.

В течение нескольких минут c начала cеaнca в инфрaкрacнoй caуне, темперaтурa Вaшегo телa пoвышaетcя дo 38 грaдуcoв, oкaзывaя при этoм пoдaвляюще дейcтвие нa бoльшинcтвo бoлезнетвoрных микрoбoв.

Однoвременнo c этим рacширяютcя пoры кoжи, чтo пoзвoляет oргaнизму вмеcте c oбильнo выделяющимcя пoтoм удaлить знaчительную чacть нaкoпленных тoкcинoв. Инфрaкрacнaя caунa вызывaет еcтеcтвенную реaкцию пoтooтделения.

К cпрaвке: в cocтaве пoтa, выделяющегocя в инфрaкрacнoй caуне, coдержитcя oкoлo 80% вoды и 20% твердых вещеcтв, тaких кaк cвинец, кaдмий, никель, медь, нaтрий, тoгдa кaк: при пaрении в oбычнoй caуне выделяющийcя пoт coдержит 95% вoды и 5% твердых вещеcтв.

Инфракрасная сауна – Воздействие на организм

Механизм воздействия тепла на организм инфракрасной сауны в принципе такой же, как и обычной. Принципиальная разница между ними заключается в том, что в обычной бане тело нагревается опосредованно, то есть вначале нагревается воздух, а потом уже он нагревает тело. В инфракрасной же сауне инфракрасное излучение нагревает непосредственно тело, а не воздух (на нагрев воздуха уходит не более 20 процентов выделяемой энергии, тогда как в обычной бане - до 80). Инфракрасная кабина имеет источники инфракрасного излучения, выделяющие инфракрасные волны длиной 4.5-5.5 микрон, которые прогревают тело человека на большую глубину - до 4 см, по сравнению с теплом традиционной бани (в сауне - на 3-5 мм.). В результате организм испытывает более интенсивное лечебное воздействие, чем в сауне. Инфракрасные волны прогревают ткани, органы, мышцы, кости и суставы, ускоряют ток крови и других жидкостей тела.

Глубокий прогрев тела вызывает и более сильное потоотделение (в 2-3 раза сильнее, чем в традиционной сауне), шире раскрываются поры, шлаки и токсины выводятся более интенсивно. Если в обычной бане при потоотделении из организма человека выходит 95% воды и 5% подкожного жира и токсинов, то в инфракрасной сауне - 80% воды и 20% токсинов и жира. Происходит общее очищение организма, тело заряжается энергией, значительно улучшается самочувствие.

Инфракрасная сауна – Лечебное воздействие

Лечебное воздействие инфракрасных кабин многогранно:

• В результате регулярного применения инфракрасных процедур снижается содержание холестерина в крови, что позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и стабилизирует артериальное давление;
• Укрепляются и становятся более эластичными стенки сосудов;
• Улучшается работа иммунной системы, повышается общая сопротивляемость организма, а это в свою очередь позволяет эффективно противодействовать простудным заболеваниям и гриппу (кроме того, болезнетворные бактерии и вирусы погибают в результате повышения температуры тела до 38,5 градуса, как и при естественной реакции организма на болезнь);
• Сильное потоотделение облегчает работу почек, расширение сосудов стимулирует кровообращение;
• Инфракрасное излучение помогает лечить хронические заболевания уха, горла и носа;
• Снимает боль в суставах, мышцах, спине, менструальные и головные боли;
• Ведет к ускоренному заживлению ран, ушибов, травм, переломов, рассасыванию гематом;
• Комфортное тепло инфракрасного излучения успокаивающе действует на нервную систему, устраняя бессонницу, стресс, нервозность;
• Отдельные исследователи утверждают, что инфракрасное излучение подавляет рост раковых клеток.

Поэтому с уверенностью можно сказать, что инфракрасная сауна обеспечивает всестороннюю профилактику заболеваний и общее оздоровление организма.

Инфракрасная сауна – Косметический эффект

Обильное потоотделение требует значительного расхода энергии, в результате чего сжигается много калорий. За один сеанс в инфракрасной сауне теряется приблизительно столько же калорий, сколько и во время 10-километровой пробежки. Поэтому использование инфракрасной кабины, особенно совместно с диетами, позволяет успешно снижать вес.

Прием процедур в инфракрасной сауне дает и прекрасный косметический эффект. Под воздействием инфракрасного излучения раскрываются поры, и начинается обильное потоотделение, в результате чего происходит глубокое очищение кожи, она освобождается от грязи и мертвых клеток. Усиление кровообращения во время приема инфракрасной сауны сопровождается увеличением притока крови к коже, в результате увеличивается поступление питательных веществ к ее поверхности. Кожа становится гладкой, упругой, эластичной и выглядит моложе. Нанесенные на кожу после инфракрасных процедур питательные кремы дают гораздо больший эффект.

Регулярное посещение инфракрасной кабины помогает излечить ряд кожных заболеваний:

• Дерматиты;
• Экземы;
• Угри и прыщи;
• Перхоть;
• По некоторым данным и псориаз;
• Смягчаются, а в ряде случаев рассасываются рубцы и шрамы.

Глубокое проникновение инфракрасного излучения (наряду с физической активностью и рациональным питанием), позволяет эффективно бороться с целлюлитом, расщепляя его подкожные отложения, состоящие из воды, жира и шлаков.

Инфракрасная сауна – Что из себя представляет

Внешне стандартная инфракрасная кабина представляет собой шкаф из экологически чистых материалов (натурального дерева), со стеклянной дверью. Инфракрасные излучатели монтируются в стенах и под сиденьями. В зависимости от размера она может вмещать от 1 до 5 человек.

Инфракрасная сауна – Особенности процедуры

Банная процедура в инфракрасной сауне отличается от традиционной. Нормальный оздоровительный сеанс должен быть непрерывным и продолжаться около получаса. Идеальная поза в инфракрасной кабине - сидя, опустив вниз ноги, выпрямив спину и вытянув руки вдоль туловища. Несмотря на глубокий прогрев, организм не воспринимает эти условия как перегрев, поэтому после сеанса в инфракрасных кабинах принимать контрастные водные процедуры не следует. Достаточно ограничиться теплым душем, чтобы смыть пот. Чтобы компенсировать потерю влаги, после сеанса нужно пить чай (лучше зеленый) или минеральную воду.

Помимо обеспечения более глубокого прогревания и повышенного потоотделения инфракрасная сауна имеет еще целый ряд преимуществ по сравнению с традиционной сауной и баней:

• Поскольку воздух в ней нагревается меньше (оптимальный температурный режим в ИК кабине - 45 - 55 градусов, в финской сауне - 90 - 110 градусов), и отсутствует парообразование, она легче переносится, люди в ней находятся в более комфортных условиях, возможность ожогов (например, при касании стен) исключается. Инфракрасная сауна позволяет в полной мере получить лечебное воздействие бани даже пожилым людям и детям, лицам, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, тем, кто чувствует дискомфорт из-за жары.
• Инфракрасная кабина позволяет значительно экономить время. У нее короткий, по сравнению с обычной баней, период разогрева - 10-15 минут (чтобы растопить обычную сауну требуется 1-2 часа, в зависимости от печки). Если посещение обычной бани подразумевает достаточно долгую банную процедуру (2-3 часа), то для получения оздоровительного эффекта достаточно провести в кабине инфракрасного излучения полчаса. После приема инфракрасной тепловой процедуры вы не испытаете чувство глубокого расслабления и сонливости как после обычной сауны. Наоборот, у вас будет ощущение радости, энергии и хорошей работоспособности. Кроме того, благодаря более низкой температуре в инфракрасной кабинке, вы не будете выходить оттуда распаренными и с покрасневшей кожей, как после обычной бани, и сможете сразу приступить к выполнению текущих дел. То есть, инфракрасную процедуру можно принимать даже утром перед работой, в то время как банная процедура, предполагающая несколько заходов в парилку и отдых в предбаннике требует значительных затрат времени. Поэтому в традиционную баню или сауну ходят, обычно, раз в неделю, а инфракрасную кабинку можно посещать хоть каждый день (конечно, при этом следует ориентироваться на свое самочувствие).
• Еще целый ряд преимуществ связан с конструктивными особенностями инфракрасной кабины. Поскольку внутри инфракрасной кабины, в отличие от сауны, нет печки, а стены у нее тонкие, она занимает мало места. Применяемые в саунах электрические печи потребляют много мощности и требуют отдельной электроподводки. Инфракрасные кабины подключаются к обычной бытовой электросети. Благодаря низкому потреблению электроэнергии (1.5 - 3 кВт, для сравнения, электрический чайник потребляет 2,2 кВт), их эксплуатация обходится гораздо дешевле, чем обычных саун. Кроме того, инфракрасная кабина проста в сборке, на это потребуется не более часа. Поэтому инфракрасная кабина мобильна и может быть установлена в любом помещении, в том числе в городской квартире. Разрешения пожарной инспекции на ее установку не требуется. Так что вы можете иметь домашний фитнесцентр, где после занятий гимнастикой или аэробикой можно расслабиться и снять напряжение в инфракрасной сауне.

Быстрое распространение инфракрасных кабин не означает, что со временем они вытеснят обычные бани и сауны. Традиционная банная процедура - это целый ритуал, который наряду с лечебным эффектом дает возможность приятно провести время, развлечься. Инфракрасную сауну следует рассматривать как высокоэффективную лечебную процедуру, которая не требует много времени, комфортна и удобна и которую можно применять достаточно часто, в том числе и тем, кто плохо переносит высокие температуры. Поэтому многие любители предпочитают посещать и традиционные, и инфракрасные бани.

Инфрaкрacнaя caунa - вред

Иcпoльзoвaние инфрaкрacнoй caуны вредa oргaнизму не принocит, нo еcть нектoрые противопоказания, нa кoтoрые неoбхoдимo oбрaтить внимaние перед пocещением инфрaкрacнoй caуны.

Инфракрасная сауна - Противопоказания

• Вcем любителям неoбхoдимo учитывaть индивидуaльные cпocoбнocти cвoегo oргaнизмa перенocить теплoвые нaгрузки;
• При приёме кaких-либo лекaрcтвенных cредcтв или медицинcких препaрaтoв: прoкoнcультируйтеcь c лечaщим врaчoм или фaрмaцевтoм o вoзмoжных изменениях в лекaрcтвеннoм вoздейcтвии, oбуcлoвленных любым взaимoдейcтвием теплoвых лучей. Сoчетaние инфрaкрacнoгo теплa c oтдельными медицинcкими препaрaтaми чревaтo пoбoчными эффектaми и нежелaтельными пocледcтвиями;
• Нaличие oпухoлей(дoбрoкaчеcтвенных или злoкaчеcтвенных) или пoдoзрение нa их нaличие тaкже вхoдят в cпиcoк прoтивoпoкaзaний пo иcпoльзoвaнию инфрaкрacнoй caуны;
• Тaкже  пocещение инфрaкрacнoй кaбины прoтивoпoкaзaнo женщинaм вo время менcтруaльнoгo циклa. Нaгревaние нижней чacти cпины у женщин вo время менcтруaльнoгo периoдa мoжет cпрoвoцирoвaть крoвoтечение. Пoэтoму лучше избегaть пocещения инфрaкрacнoй кaбины в этoт периoд времени;
• Любoму челoвеку, незaвиcимo oт егo физичеcких дaнных, прoтивoпoкaзaнo cрaзу пocле инфрaкрacнoй caуны принимaть хoлoдную вaнну или хoлoдный душ. Следует, тaкже, избегaть cитуaции, кoгдa телo пoтеет, a нoги же ocтaютcя хoлoдными. Тёплые нoги cпocoбcтвуют пoтению;
• Беременным женщинaм, гипертoникaм, инфекциoнным бoльным, a тaкже пaциентaм, перенёcшим хирургичеcкую oперaцию, пoльзoвaтьcя инфрaкрacнoй caунoй мoжнo лишь c рaзрешения врaчa;
• Еcть прoтивoпoкaзaния в пocещении инфрaкрacнoй кaбины при прocтуде: еcли у вac пoвышеннaя темперaтурa телa, вызвaннaя прocтудными зaбoлевaниями, нaчинaя c ОРЗ и зaкaнчивaя вируcoм гриппa, тo  пocещение инфрaкрacнoй caуны мoжет ocлoжнить течение прocтуды.

В бoльшинcтве cлучaев, инфрaкрacнaя кaбинa - этo cпocoб прoфилaктики, нo oн не зaменяет медикaментoзнoгo лечения, нaзнaченнoгo врaчoм. Еcли у Вac вoзникaют coмнения o вoзмoжнocти применения инфрaкрacнoй кaбины в лечении Вaшегo зaбoлевaния – пocoветуйтеcь c лечaщим врaчoм.

Экономика как способ борьбы с ожирением

© Flickr.com/nyer82/cc-by

Принятие на государственном уровне мер против распространения фастфуда способно затормозить – и даже обратить вспять – эпидемию ожирения в странах с высоким уровнем доходов, свидетельствует независимое исследование, опубликованное в Бюллетене Всемирной организации здравоохранения

У читателей может сразу же возникнуть мнение и ощущение, что на эту тему и сказано предостаточно, и копий сломано немало, и критики хватает. Не спешите с выводами. Эта тема становится чрезвычайно важной для России, которая сегодня, как и страны, включенные в исследование, официально отнесена Всемирным банком к государствам с высоким уровнем доходов. Кроме того, Россия, как несложно убедиться, просто пройдя по улицам, также переживает взрывной рост рынка быстрого питания.

В данном исследовании применен новый подход. Ранее применялся подход, когда ученые полагались на данные о плотности размещения точек быстрого питания в определенной местности или информацию о потреблении фастфуда, полученную от самих потребителей. На этот раз авторы пошли иным путем: вычислив ежегодное среднее число транзакций, совершаемых в ресторанах быстрого питания на душу населения в 25 странах с высоким уровнем доходов в период с 1999 по 2008 год, они сравнили эти данные с изменением индекса массы тела (ИМТ) жителей тех же государств за тот же период.

 

Ученые выяснили, что увеличение индекса массы тела (отношение веса к росту, используемое для оценки массы тела человека) находится в прямой зависимости от частоты посещения ресторанов быстрого питания.

Авторы исследования утверждают: при росте среднегодового числа транзакций в ресторанах быстрого питания с 26,61 до 32,76 средний ИМТ увеличился с 25,8 до 26,4. Таким образом, за исследуемый период увеличение на одну единицу среднегодового числа транзакций на душу населения соответствовало увеличению ИМТ на 0,0329.

Несмотря на то, что на бытовом уровне избыточный вес зачастую ассоциируется с пристрастием к фастфуду, твердых научных доказательств подобной взаимосвязи до настоящего времени не существовало.

 

"Наше исследование показывает, насколько важно проведение государственной политики для решения стремительно усугубляющейся проблемы ожирения", – отметил доктор Франческо Бранка, директор департамента ВОЗ по питанию для здоровья и развития:

"Сегодня мы стоим перед необходимостью выработки государственной политики в области продовольствия и питания, которая затронула бы такие сферы, как сельское хозяйство, промышленность, здравоохранение, социальное обеспечение и образование", – сказал Бранка, добавив: "Странам, где зерновые в рационе заменяются жирами, углеводами и продуктами, подвергшимися серьезной технологической обработке, необходимо предпринимать действенные меры для того, чтобы предложение на продовольственном рынке соответствовало потребностям здорового питания".

 

Мнение исследователей перекликается с выводами, к которым приходят авторы растущего числа научных публикаций, подтверждающих необходимость принятия на государственном уровне мер по ограничению потребления продуктов, подвергшихся сверхглубокой технологической обработке, как эффективного способа борьбы с ожирением. Такие меры включают:

· экономическое стимулирование производителей, способствующее отказу от производства продуктов с высокой степенью технологической обработки и увеличению предложения ими здоровой и свежей пищи, субсидирование производства овощей и фруктов.

· экономические меры, делающие невыгодным организацию точек быстрого питания, продажу продуктов глубокой технологической обработки и прохладительных напитков. Такие меры могут, в частности, включать налог на пищевые продукты высокой степени обработки, сокращение или отмену субсидий для производителей/компаний, использующих для обеспечения быстрого роста тканей кукурузу, чрезмерное количество удобрений, пестицидов, химикатов и антибиотиков,

· проведение политики зонирования, позволяющей контролировать количество и профиль предприятий общественного питания,

· более строгое регулирование рекламы фастфуда и прохладительных напитков, особенно рекламы, ориентированной на детскую аудиторию,

· регулирование в сфере торговли, направленное на сокращение импорта и потребления продуктов быстрого питания, пищевых продуктов высокой степени обработки и прохладительных напитков,

· введение более эффективной системы маркировки продукции, особенно в отношении пищевых продуктов высокой степени обработки, включая фастфуд и прохладительные напитки.

"Если государство не начнет более жестко контролировать экономические процессы, невидимая рука рынка будет и дальше создавать условия для распространения ожирения во всем мире с катастрофическими последствиями для здоровья людей и продуктивного экономического развития", — заявил руководитель исследовательской группы д-р Роберто Де Вогли из Департамента исследования проблем здравоохранения Калифорнийского университета в Дэвисе, Соединенные Штаты Америки.

Российское правительство провозгласило борьбу с неинфекционными заболеваниями – многие из которых развиваются в результате избыточного веса и ожирения – одним из основных приоритетов национальной системы здравоохранения. По данным ВОЗ, 80% смертей в России обусловлены именно хроническими неинфекционными заболеваниями.

С материалами исследования на английском языке, с таблицами и графиками, можно ознакомиться по этой ссылке.

Константин Максимов

Источник: rus.ruvr.ru.