-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mozg72

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3207

mozg72





"...противиться теченью так щекотно" !!! (с)


...про мой домашний гастрономический «Оскар» !!!

Среда, 30 Апреля 2014 г. 12:10 + в цитатник
В колонках играет - Stacey Kent "It's A Wonderful World"
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

…а в эти дни все foodie мира устремились интересом в Лондон
 
здесь подвели итоги ресторанной жизни в мировых масштабах
 
 
и нынче в списке гастрономического «Оскара» есть даже Россия
 
вот бы побывать в столичном ресторане White Rabbit
 
ну а пока сбычи этой мечты не предвещается
 
покаЖЖу недавнее своё открытие
 
болгарский пирожок «Баница»
 
...баница
 
...про мой домашний гастрономический «Оскар» !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

...про бабочек в апреле и уральские пельмени !!!

Суббота, 19 Апреля 2014 г. 21:35 + в цитатник
В колонках играет - Лев Лещенко "Не плачь, девчонка"
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

…вот после страстной пятницы негодую я
 
аж взбесил, ага, этот главный сокол страны
 
 
потому и истеричный такой …женоненавистник + шоуПэн от большой политики
 
ну да фиг на таких жЫзнью обиженных
 
покаЖЖу лучше
 
«Уральские пельмени»
 
...Ural dumplings
 
 
её же и снимала для убедительности
 
к тому же давно обещала показать что-то аутентичное из кухни своего региона
 
Америку я, скорее всего, не открыла 
 
но без пельменей в нашем суровом Че совсем уныло 
 
ну и весну покаЖЖу в своих краях
 
верба, почки, солнышко…
 
...willow blossomed
 
слушайте, и бабочки прям роем круЖЖат
 
никогда в апреле не видела бабочек
 
ушлые краеведКо поговаривают, что аномалия это
 
 
...cabbage butterfly
 
ну и про эпатаж
 
давно заметила: где политический Альцгеймер, там всегда эпатаж
 
почему-то всегда шоу у нас устраивают на пустом месте
 
прям, как буря в стакане - бестолковый шок и трепет
 
а позови таких, как Жирик, на реальные дела – сразу сморщатся, сдуются и сгинут
 
ну выжил ты из ума - сиди себе спокойно
 
по мне же двойные стандарты – хуже горькой редьки
 
ведь
 
@ честно жЫть никто не отменял  !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая
В объективе моего взгляда

Метки:  

...про пасхальные паштеты на Gastronom.Ru !!!

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 22:12 + в цитатник
В колонках играет - БГ "Город Золотой"
Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш

...а нынче я хАчу в Иерусалим
 
правда, я туда хочу всегда, но вот в это воскресенье хотела бы попасть 100-%
 
три Пасхи ожидается в этом Вечном Городе
 
 
ну а на Gastronom.ru - апрельский колумнизЬм и свежая колонка
 
  ждём-с Пасху в нашей Златоглавой и в суровом Че
 
печём куличи без страха и упрёка с Алёной Спириной
 
готовим творожную Пасху с Ольгой Сюткиной
 
и взбиваем паштеты и рийеты с Леной Москаленко
 
кто за?!
 
IMG_5583-1sf
 

Домашние паштеты

Вот уже почти 300 лет паштеты выручают и украшают любую трапезу – от будничного завтрака до праздничного застолья. В моей семье - традиция: паштеты я делаю всегда!

читать полностью

© gastronom.ru


Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

...про мятный супчик с чесночной пшеничкой !!!

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 16:58 + в цитатник
В колонках играет - Patricia Kaas "Les Moulins De Mon Coeur"

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом



…а нынче меня «Ъ-Weekend» потряс до глЫбины моей души
 
Елена Чкалова ТУТ вещает про мишленовские звёзды и десерт по-баскски
 
прикольно, да ?!
 
я тоЖЖе так думаю, но жарить молоко пока не спешу
 
еле-еле успеваю на конкурс Агро-Альянса «Постно и Празднично»
 
и специально к Вербному Воскресенью приготовила
 
«Мятный супчик с чесночной пшеничкой»
 
3935953____mint_soup_with_little_wheat (700x470, 272Kb)
 
...про мятный супчик с чесночной пшеничкой !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

...про перуанский салатик из норвежской рыбки !!!

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 20:58 + в цитатник
В колонках играет - Stacey Kent "It's A Wonderful World"
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

…опять что-то меня вихрем закружил непонятный водоворот проблем
 
я аж пару дней даже в себя прийти не могу
 
давно мой мозг ничего не обсасывал, а тут прям – рой мыслей
 
ну опять же в подтверждение тому - только порадываЦо:
 
мозг таки работает !!!
 
  ну а в жЫтейском плане «Московский Комсомолец» утешил:
 
 
правда, «Комсомолка» вещает кардинально о другом
 
но в нашем суровом Че норвежскую рыбку продают
 
и я покажу сегодня из неё
 
«Севиче»
 
...ceviche 1
 
...про перуанский салатик из норвежской рыбки !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про монообед fine food и трофеи из сундука !!!

Среда, 02 Апреля 2014 г. 23:01 + в цитатник
В колонках играет - Rod Stewart's "Long Ago and Far Away"

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом



…а нынче кошмарит Центр журналистских расследований
 
 
оказываеЦа, всё дело не в дурнях и дорогах
 
во всем виновато глобальное потепление…и конгресс США
 
якобы Обама принял пакет законов об изменении климата
 
а эти янки-народные избранники не мычат, не теляЦо
 
и этот пакет даже еще не рассмотрели
 
а у нас вот в суровых краях философия жЫзни проста:
 
нация, что есть макароны с хлебом – непобедима
 
а потому я решила принять незамедлительное участие в ФМ у Зоряны zoryanchik
 
и у меня сегодня
 
монообед fine food и паста
 
 
...pasta
 
...про монообед fine food и трофеи из сундука !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

... про candied fruit cake !!!

Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 21:25 + в цитатник
В колонках играет - Stacey Kent "It's A Wonderful World"
Настроение сейчас - пью кофе с молоком и корицей

…а нынче у меня почти вся неделя прошла в «Купеческом Дворе»
 
«ради мира на земле» (с)
 
и  в его рамках был мой мастер-класс по еврейской кухне
 
а теперь вот и ресторанная критика «созрела»
 
про шик на постном масле в рубрике V.I.P.-Кухня всё написала и показала
 
ну а сЁдни спешу отчитаться про Домашний Хлеб 
 
обещала же ж
 
да и пЕндаля волшебного получила
 
покажу
 
«Кекс с цукатами»
 
 
...candied fruit cake
 
...про candied fruit cake !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про мартовские ромашки и пангасиус по-польски !!!

Пятница, 21 Марта 2014 г. 22:41 + в цитатник
В колонках играет - Chris Rea "And You My Love"
Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш

…а нынче я не читаю страшЫлки в «Новой»
 
 
глагол «будет страшно» и наречия «не совсем ясно как»
 
вот не умеет у нас народ жЫть по заветам Ильича великого юмориста МэМэЖванецкого
 
и решать проблемы по мере их поступления
 
я вот иду по улицам своеВо города и понимаю:
 
либо кризиса нет и он надуманный,
 
либо бизнес у нас мега суровый и слегка ненормальный
 
 
вот с весной расчехлила острые перья ресторанной критики
 
и пошла опять по заведениям
 
у меня такое оЧучение, что суровый Че – город жутко голодный
 
в спальных районах рестораны открываются один за другим
 
такое в кризис бывает?!
 
ну а тем, кто не хочет «на Таити и кого и дома неплЁха кормят» (с), покаЖЖу рыбку
 
«Пангасиус по-польски»
 
 
pangasyus
 
...про мартовские ромашки!!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про увагу до мирных жителей и День без мяса !!!

Среда, 19 Марта 2014 г. 21:52 + в цитатник
В колонках играет - София Ротару "Одна калина"
Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш

…а намедни в суровом Че суровая погода
 
и вегетарианский марш
 
 
а собственно, не больно-то и хотелось
 
иногда строго постно тоже вкусно
 
покажу сегодня снова конкурсный рецептЕг
 
«Пшенно-рисовый velouté из белых грибов»
 
...millet rice velute porcini mushrooms
 
...про увагу до мирных жителей !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про кашу на кедровом молоке и тамариндовый сад !!!

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 17:39 + в цитатник
В колонках играет - Трiо Маренич "Бодай ся когут знудив"
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

…ну шо ЧТД?!
 
что и требовалось доказать
 
теперь можно сказать:
 
мы прошли Крым-Рым и медные трубы
 
хотя моя Соня сЁдни меня спросила:
 
а Путин в Америку за Аляской не хочет пойти ?!
 
а то еще туда русского Ивана отправит в военной форме
 
потом его разденут, а там окажеЦа чОрный парень
 
и не Иван вовсе, а какой-нибудь там Джон или Шон
 
аБидна, АБАНАМАТ (с)
 
цитирую любимого Довлатова
 
потому как не смешно совсем
 
вот посмотрела у Ники n_ikulya
 
и в шоке
 
 
200 баксов – и перерезать глотку
 
такую энергию да в мирное бы русло
 
вот как у меня, ага
 
покажЖу конкурсный рецептЕг
 
«Каша «Дружба» на кедровом молоке»
 
...porridge friendship on cedar milk
 
...про кашу на кедровом молоке и тамариндовый сад!!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про созидательное хлебопечение !!!

Четверг, 13 Марта 2014 г. 17:02 + в цитатник
В колонках играет - Трiо Маренич "Бодай ся когут знудив"
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

…вот в эти дни я прям как Лев Толстой
 
«не могу молчать!» (с)
 
 
видите ли, они хотят санкций против России и выгнать нас из G8
 
да кому сдалась ваша Гэ-8?!
 
америкосы вон со своим Биллом-дебилом бомбили Косово
 
так их почему-то не попросили на выход из Гэ …
 
в общем, негодую я !!!
 
что называеЦо:
 
идите сникерсните и жуйте свои хАмбургеры
 
и на моей неПолитической кухне созидательное хлебопечение
 
а поскольку у нас сЁдни в марте погода как в ноябре
 
то покажу
 
«Осенний хлеб с тыквенными семечками»
 
...осенний хлеб с тыквенными семечками
 
...про созидательное хлебопечение
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

...про Кличко в омлете и орешки со сгущенкой !!!

Вторник, 11 Марта 2014 г. 15:09 + в цитатник
В колонках играет - Трiо Маренич "Бодай ся когут знудив"

Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем



…а нынче дико веселит меня лента новостей
 
Кличко в омлете – это мега политическое блюдо
 
почему-то все новости из Крыма мне напоминают анекдот:
 
- что-то меня Гондурас беспокоит
 
- а ты его не чеши!
 
ну а в остальном скажу так:
 
политический Альцгеймер на хохляцкий манер – прям лихо менi
 
мы вот в своих суровых краях «непредсказуемых мальчиков» пЕреЖЖили
 
ну, теперь, дай Бог, чтобы и «на Вкраїні милій» (с) всё устаканиЦо
 
а я сЁдни с ностальгией по добрым совеЦким временам
 
покажу
 
«Орешки со сгущёнкой»
 
3935953____oreshki (700x495, 287Kb)
 
...про орешки со сгущенкой !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

...про кускус на Gastronom.ru !!!

Пятница, 07 Марта 2014 г. 17:10 + в цитатник
В колонках играет - Ёлка "Прованс"
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

...а сегодня хАчу показать мартовский колумнизЬм на Gastronom.ru
 
тема недели - кускус
 
в моём исполнении - монообед 
 
а по соседству - кускус с овощами от Алёны Спириной
 
читаем, вдохновляемся, питаемся
 
...salmon soup with couscous
 
 

Блюда из кускуса

Кускус прекрасен и в русской рыбной солянке, и в ливанском табуле, и в еврейском десерте - полноценный обед из кускуса от Елены Москаленко!

читать полностью

© gastronom.ru


Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про Монику Беллуччи и пять шекелей в ку-Лена-рию !!!

Среда, 05 Марта 2014 г. 20:18 + в цитатник
В колонках играет - Arthur Lyman "Hava Nagila"
Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш

…а нынче я ощущаю себя минимум как Моника Беллуччи
 
не буду показывать пальцами, но…
 
горе-гейБельсы под весеннее обострение опять считают мои морщины
 
прицельно пытаются из моих вторых 90 раздуть слона
 
и жалуюЦа, что я их по яйцам пЕнаю
 
а я в раздумье: откуда у пидРасов яйца ?!
 
ведь у них же даже вместо мозгов – одна сплошная отполированная жопа
 
обнять и плакать! ну иногда моЖЖно угостить…
 
хотя не… нормальные люди этими руками хлеб едят
 
а самое интересное:
 
уже давно власть сменилась
 
этих комитетчиков-антиблоггеров выгнали на мороз
 
а они всё по инерции жЫвут моей жЫзнью
 
новости обо мне выискивают и под забором попискивают
 
а еще пытаются от плиты меня отогнать
 
сума сошли шТоле?! как я могу?!
 
ведь у отпускницы Зоряны  финишировал сухофруктовый ФМ
 
а у Агро-Альянса стартовал пост 
 
никак я не могу порадЫвать гейБельсов
 
у меня буржуйка раскочегарЕна на полную катушку
 
...dried cranberries
 
 
...про Монику Беллуччи !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

...про блинно-оладьевый отрыв !!!

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 14:01 + в цитатник
В колонках играет - Rod Stewart's "Long Ago and Far Away"
Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш

...а нынче срочно необходим блинно-оладьевый ОТРЫВ
 
как раз на Gastronom.Ru февральская колонка
 
читаем-вникаем
 
на блины-оладьи налегаем
 
кстати, у Gastronom.Ru на Масленницу целый проект
 
все подробности о нём - ТУТ 
 
там три ТОПа и календарь Масленницы с рецептами
 
тоЖЖе весьма и весьма рекомендую
 
ведь 
 
@ блинно жЫть не запретишь !!!
 
pumpkin fritters and parsnip

Оладьи

Оладьи люблю за простоту, за пышную гастрономическую родословную, за кулинарное разнообразие и общекультурный подтекст.

читать полностью

© gastronom.ru


Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

...про доШирак из ягеля и клюкву в рулете !!!

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 14:29 + в цитатник
В колонках играет - Трiо Маренич "Бодай ся когут знудив"
Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш

…а нынче не-подеЦки «петросянят» ямальские ученые
 
и превзошли даже своих коллег по британскому цеху
 
они предлагают …делать из ягеля делать доШирак
 
 
типа болотный мох – отличное сырье для полезной пищи
 
а можно мне не сено из тундры, а клюковки из Аргентины?!
 
я её знаю, куда применить
 
 
Люсе  несу в огненный Киев
 
«Рулетики с красным рисом и вяленой клюквой»
 
 
...рулетики с Рубином и вяленой клюквой
 
...про доШирак из ягеля и клюкву в рулете !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про мужскую еду и молочную кашу !!!

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 01:31 + в цитатник
В колонках играет - Лев Лещенко "Не плачь, девчонка"
Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш

…а в эти дни все разговоры Киев в огне
 
да про сильную половину человечества
 
плохое дело - рЭволюция 
 
и хороший праздник – 23 февраля
 
не грех и показать немногого мужской еды
 
а заодно пополнить флэшмобную коллекцию у Лили Гориной 
 
тут даже полемические комменты были типа:
 
вся еда мужская
 
или стереотипно:
 
мужская – это та, что с пЫвом и колбасой
 
а я покаЖЖу альтернативу
 
и у меня сегодня
 
«Молочная каша»
 
...молочная рисовая каша
 
...про мужскую еду и молочную кашу !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая


Понравилось: 3 пользователям

...про гнев Бобов и ку-Лена-рные табу!!!

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 21:15 + в цитатник
В колонках играет - Arthur Lyman "Hava Nagila"
Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш

…а нынче аТличное воскресенье

хоть и хмуро, но на улице запахло весной

а тут еще «Ведомости» порадовали вернее, матерьяльЧег Алексея Зимина про «Гнев бобов»

главРед «Афиша-Еда» размышляет про ку-Лена-рные табу

адекватная ирония – это то, что я люблю равно, как и пробовать разные гастрономические запрещенности

но и полезности, как вы знаете, я сильно уважаю

а потому сЁдня иду к Зоряне zoryanchik на Цитрусовый ФМ

нашла я таки красные апельсины

3935953____krasnii_apelsin (500x700, 291Kb)

любовь к этим апельсинам почему-то в мой II сезон навеяла ближневосточные фантазии

«Tabbouleh с запечённой цедрой красного апельсина и ягодами годжи»

я взяла:

  • 100 гр. кускуса
  • горсточку годжи
  • 1 красный апельсин
  • 80 мл. оливкового масла EV
  • 3 ст.л. кленового сиропа
  • 1 лайм
  • пучок свежей мяты и кинзы
  • щепотку соли и копченой острой паприки

что я со всем этим сделала:

  • с апельсина сняла острым ножом цедру, старалась белую часть не срезать
  • уложила цедру в жаропрочную форму, залила маслом EV и поставила в разогретую на 50 гр. духовку на час
  • после цедру выложила на бумажное полотенце и мелко нашинковала
  • кускус и ягоды годжи запарила киптяком, немного остудила и взрыхлила вилкой
  • зелень мелко порубила
  • все смешала, заправила соком лайма, кленовым сиропом и копчёной острой паприкой
  • посолила
  • подавала с листиками мяты

 

3935953____kollaj_kyskys (700x494, 348Kb)

 

«Иерусалимская кодафа с Рубином и красным апельсином»

эту свою любимую еврейскую штучку унесла на конкурс Агро-Альянса agro_al

и пополнила «Меню Чемпионов»

все подробности на сайте «Мир Круп»

ну и тут же моЖЖно отдавать голоса

бгг, если вам не претит еврейский вопрос

3935953____kodafa_i_apelsin (700x494, 311Kb)

ну и расскажу немного новостей про Олимпиаду

звонила мне мама Люда – они сейчас в Сочи с группой поддержки

вдохновляют нашу Олю Фаткуллину

она не взяла вторую медаль на дистанции 1000 метров

а потому в большом спорте останется еще на 4 года

а может, оно и к лучшему ?!

порадЫвали рассказы про олимпийскую деревню

мама Люда говорит, что все русские ходят трезвые как стекло и пьют чай

а вот Германия, Нидерланды и Канада отрываются с пЫвом по полной

а устроители кухонь отрываются по ценам

мама Люда в шоке рассказала, что кусочек пиццы в 100 гр стоит 250 рэ, а стакан чаю – 80

более-менее поесть можно только в Сочи

туда многие и мотаются

ну а долгие рассказы хриплым голосом я жду в среду

по-моему, впечатлений от зимней Олимпиады в южном городе уже хватит на целое собрание сочинений

Ленин и Карл Маркс нервно курят в сторонке

так оно и понятно:

хорошие – это свежие новости

ведь

@ вкусно жЫть не запретишь !!!


Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про рёбра, яблоки, розмарин и баноЦьку мёда !!!

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 20:57 + в цитатник
В колонках играет - Ёлка "Прованс"
Настроение сейчас - пью кофе с мармеладом

…а в эти дни у меня голова кругом и мозг ходуном
 
и совершенно выпало из памяти, что у Лили Гориной финал ФМ
 
я собралась, прям, всеми своими дамскими силами
 
 
покажу рёбра, яблоки, розмарин и баноЦьку мёда
 
итак,
 
«Грудинка на кости с розмарином в яблочном соке»
 
...грудинка на кости
 
...рёбра, яблоки, розмарин
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

...про древнюю кашу из Ирана !!!

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 00:18 + в цитатник
В колонках играет - Sarah Brightman "Time to say goodbae"
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

…а нынче жЖот Нигерия
 
тут в одном ресторане пастора накормили человечиной
 
ну и прославились на весь мир
 
про каннибальскую кухню написали все радиостанции Советского Союза
 
мимоходом в «Российской газете» и подробнее на РБК
 
откровенно признаюсь: 
 
жареная голова человека – точно не мАё
 
а вот еда с волшебной и полезной энергетикой – это да, причем ТРИ РАЗА !!! 
 
  я сегодня вышла на финишную прямую в конкурсе Агро-Альянса
 
 
«Халим с фрикадельками и карамельной айвой»
 
 
...халим
 
... про древнюю кашу из Ирана !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

Поиск сообщений в mozg72
Страницы: 24 [23] 22 21 ..
.. 1 Календарь