Записи Друзья Комментарии
mozg72
Аватар mozg72

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mozg72

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3207

Записи с меткой политический альцгеймер

(и еще 67 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

livejournal stacey kent агро-альянс в объективе моего взгляда гастроном греча гурманю живопись жизнь течёт-идёт жизнь течёт-идет журнальная проба пера каббала и сучность наша клубника корнеплодный марафон кружева и музыка культ наличности любимые цитаты монообед моя неполитическая кухня мыслеформы настроение настроение "фельетон" настроение \"фельетон\" нескромно нескромно и пристрастно нетленка нут они сражались за родину оппозиция орально об овальном паста политический альцгеймер приятно удивлена пшено рис с.пудовъ сама себя уговариваю сосновый бор стратагемы мегаполиса стратагемы щастя сухофрукты сыр твои рецепты телевизор починили тыква цитрусы шоколад я - мамашка яблоко яйцо
Нравится

...про бабочек в апреле и уральские пельмени !!!

Дневник
Суббота, 19 Апреля 2014 г. 21:35 + в цитатник
В колонках играет - Лев Лещенко "Не плачь, девчонка"
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

…вот после страстной пятницы негодую я
 
аж взбесил, ага, этот главный сокол страны
 
 
потому и истеричный такой …женоненавистник + шоуПэн от большой политики
 
ну да фиг на таких жЫзнью обиженных
 
покаЖЖу лучше
 
«Уральские пельмени»
 
...Ural dumplings
 
 
её же и снимала для убедительности
 
к тому же давно обещала показать что-то аутентичное из кухни своего региона
 
Америку я, скорее всего, не открыла 
 
но без пельменей в нашем суровом Че совсем уныло 
 
ну и весну покаЖЖу в своих краях
 
верба, почки, солнышко…
 
...willow blossomed
 
слушайте, и бабочки прям роем круЖЖат
 
никогда в апреле не видела бабочек
 
ушлые краеведКо поговаривают, что аномалия это
 
 
...cabbage butterfly
 
ну и про эпатаж
 
давно заметила: где политический Альцгеймер, там всегда эпатаж
 
почему-то всегда шоу у нас устраивают на пустом месте
 
прям, как буря в стакане - бестолковый шок и трепет
 
а позови таких, как Жирик, на реальные дела – сразу сморщатся, сдуются и сгинут
 
ну выжил ты из ума - сиди себе спокойно
 
по мне же двойные стандарты – хуже горькой редьки
 
ведь
 
@ честно жЫть никто не отменял  !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая
В объективе моего взгляда

Метки:  
Нравится

...про увагу до мирных жителей и День без мяса !!!

Дневник
Среда, 19 Марта 2014 г. 21:52 + в цитатник
В колонках играет - София Ротару "Одна калина"
Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш

…а намедни в суровом Че суровая погода
 
и вегетарианский марш
 
 
а собственно, не больно-то и хотелось
 
иногда строго постно тоже вкусно
 
покажу сегодня снова конкурсный рецептЕг
 
«Пшенно-рисовый velouté из белых грибов»
 
...millet rice velute porcini mushrooms
 
...про увагу до мирных жителей !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

...про остатки новогодних экзерсисов !!!

Дневник
Вторник, 14 Января 2014 г. 02:53 + в цитатник
В колонках играет - Rod Stewart "Moon River"

Настроение сейчас - пью ароматный ройбуш



…а намедни старый Новый год наступил
 
ну а мы с коллегами отметили День российской прессы
 
сходила я на пресс-клуб
 
мероприятие интересное тем, что встретилась с коллегами
 
не виделись давно и за жЫзнь болтали аж до двух часов ночи
 
ну и немало я была удивлена
 
оказывается, многие пристально следят и регулярно читают мой ЖэЖэ
 
прекрасная блондинка, известная в смиШных кругах как Лариса Фёдоровна нахваливала
 
 
призналась аж, что готовила не раз
 
ыыы !!!
 
ну, а я ага – млею
 
значЕт, не зря «при плите как Бог при атеизме» (а) небо копчу
 
среди медийных хФигур набралась я и ку-Лена-рных идей
 
и обязательно вам их покаЖЖу
 
ну а пока предлагаю остатки новогодних экзерсисов
 
«Картофельные маффины с фундуком»
 
...маффины из картошки с фундуком
 
...и картошки немножко
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

...про наш Майдан в Златоусте !!!

Дневник
Пятница, 13 Декабря 2013 г. 23:49 + в цитатник
В колонках играет - БГ "Город Золотой"
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

...минувшую пятницу 13-ое я провела без плиты, котлет и булок
 
с коллегами из «itogi74.ru» побывала на Весёлой Горке 
 
 
 
айда на Весёлую Горку !!!
Рубрики:  Телевизор починили
мои сюжеты и интервью
В объективе моего взгляда

Метки:  
Нравится

...про пенсию в хурме и в гамбургерах !!!

Дневник
Вторник, 22 Октября 2013 г. 15:55 + в цитатник
В колонках играет - Chris Isaak "Wicked Game"
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

…а сегодня я опять диву давалась
 
и теперь орально об Навальном
 
главный оппозиционер посчитал пенсию россиян в хурме и гамбургерах
 
прогнозы пенсионной реформы далеки от оптимизма
 
сделала выводы:
 
хурма – не херня
 
а реформы без реализма и автомата Калашникова – деньги на ветер
 
почитала с утра совеЦкие газеты
 
отключила «Ведомости» и «Газету.Ру» офф-лайн
 
и подошла к плите поближе 
 
у меня сегодня французское блюдо с нотками кавказской кухни
 
«Сlafoutis с хурмой и копченым адыгейским сыром»
 
 
 
 
я взяла:
 
4 шт. хурмы
120 граммов копчёного адыгейского сыра
60 мл. сливок 33%
2 яйца
4 ст.л. рисовой муки
2 ст.л. коричневого сахара
1 стручок натуральной ванили
щепотку соли
1 ч.л. молотого мускатного ореха
пару веточек тимьяна (листики)
2 ст.л. розового перца горошком
масло для смазывания формы
 
что я с этим сделала:
 
духовку разогрела на 180 градусов
жаропрочную форму смазала маслом
хурму и сыр крупно порезала
яйца взбила с коричневым сахаром, натуральной ванилью, солью, сливками и щепоткой мускатного ореха
добавила рисовую муку
уложила сыр и хурму слоями, добавила розовый перец и листики тимьяна
залила всё яично-сливочной смесью
запекала 25 минут
 
 
диагноз прост:
 
политический Альцгеймер прогрессирует
 
и стараться заработать пенсию - себе дороже
 
дешевле дома сидеть
 
ведь  
 
правильное государство заботится о стариках и детях
 
а неправильное – лезет в пенсионный карман и обирает тех, у кого и так ничего нет
 
«и нечистым трубочистам стыд и срам» (с)
 
а если опять про хурму…
 
то неправильная вяжет рот
 
а правильная - называется финиковой сливой
 
сочная, аппетитная и мега полезная ягода
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

...про зелёный свет ГМО и гречу с тыквой !!!

Дневник
Пятница, 27 Сентября 2013 г. 14:50 + в цитатник
В колонках играет - Patricia Kaas – Autumn Leaves
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

…а нынче «как страшно жЫть» (с)
 
в России дали зелёный свет ГМО и народ встревожен:
 
а что будем кушать?
 
 
Белый Дом обещает накормить
 
заменителями продуктов питания и инновациями в области эко-еды
 
а вместо лапши на уши будет золотой рис
 
«жуйте сами свои тюбики» - подумала я
 
и пошла, сварила кашу
 
покажу вам 
 
«Греча с запечённой тыквой и красной смородиной»
 
 
 
я взяла:
 
и что я с этим сделала – на сайте «Мир Круп»
 
выставляю такой гречневый вариант на «Праздник урожая» от  «Агро-Альянс»
 
вот у кого есть желание – прошу проголосовать за рецепт ТУТ
 
 

 
 
греча – крупа для меня универсальная
 
ну а тыква – сезонный продукт
 
отправлю эту тарелочку еще и на два тыквенных ФМ на Украину
 
к Лене  и к Свете 
 
вот получился такой чЮдо вариант:
 
«то ли девочка, то ли виденье» (с)
 
то ли каша, то ли десерт !!!
 
ку-Лена-рные метаморфозы я люблю
 
ведь
 
@ урожайно-вкусно жЫть не запретишь !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

... про Пушкина, балык ломберный и политические сосиски!!!

Дневник
Вторник, 09 Июля 2013 г. 16:15 + в цитатник
В колонках играет - Rod Stewart "Moon River"
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем

…а сегодня «Российская газета» порадовала классной фоткой
 
Ангела Меркель в кадре жует 
 
 
и все политики усиленно лопают сосиски
 
сделала выводы:
 
вот и так бывает
 
Ангелы не меркнут, а братвурст может стать политической
 
а меня вот супермаркет к Пушкину обратил
 
увидела на прилавке балык ломберный
 
да вспомнила «наше всё» и его «Евгения Онегина»: 
 
«в деревне без больших сует: желудок – верный наш брегет…»
 
прикупила 200 граммов этого балычка
 
и давай кашеварить
 
несу Зоряне zoryanchik на красный флэшмоб
 
«Мille-feuille из кумато с песто из сушеных помидор»
 
и
 
«Паштиду с вялеными помидорами и ломберным балыком»
 
 
 
я взяла:
 
3 помидорки кумато
30 гр. сыра Grana Padano
30 гр. сыра «красный песто»
50 гр. колбасок пиколини
2 ст.л. песто из сушеных помидор
пару веточек базилика для подачи
 
паштиДа:
 
200 гр. ломберного балыка
1 большую картофелину
2 стакана каши (греча+пшено)
1 баночку вяленых помидор с травами
2 ст.л. песто из сушеных помидор
4 зубка чеснока
3 яйца
200 мл. сливок
1 ст.ложку молотой паприки
пару маленьких перчиков чили
2 ст. л. тёртых сыров красного песто и Grana Padano для подачи
 
что я со всем этим сделала:
 
кумато и сыр Grana Padano порезала слайсами, пиколини – шайбочками
уложила слоями:
помидор, сыр, колбаски
каждый слой смазала песто из сушеных помидор
сверху посыпала тёртыми сырами красного песто и Grana Padano
украсила веточками базилика
 
 
 
паштида:
 
у меня была готовая каша
я добавила к ней тонко шинкованный картофель, тёртый чеснок
вяленые помидоры и ломберный балык порезала соломкой
все смешала с 3 ст.л. песто из сушеных помидоров
яйца взбила с солью, сливками и паприкой
залила этой смесью картошку с кашей
выложила в жаропрочную форму
запекала при 180 гр. до готовности картошки
 
 
 
вот хАрАшО, когда остаеЦа пустой гарнир
 
его всегда можно чем-нибудь наполнить
 
собственно, в Израиле паштиду так и готовят
 
такая чудная каша из топора
 
делаеЦо на утро из остатков ужина
 
ну а mille-feuille – это, буквально, классика жанра
 
что может быть лучше помидора с сыром и колбасой да еще и без хлеба?!
 
и прав был Пушкин, «ай да сукин сын» (с)
 
часто любитель писать в своих строфах о пирах и разных кушаньях
 
да оно и понятно
 
ведь
 
@ божественно откушать – так жЫть не запретишь!!!


Метки:  
Нравится

... про пищевой патриотизм и сезон жимолости !!!

Дневник
Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:27 + в цитатник
В колонках играет - Арменчик "Кянкс"
Настроение сейчас - ем творог с травой

...а нынче опять «петросянит» главный санитарный врач России
 
Геннадий Онищенко призвал всех к пищевому патриотизму
 
про упования главы Роспотребнадзора написала «Комсомолка»
 
а мой ответ Чемберлену прост:
 
в сезон дач и огородов я ем всё мамино
 
вот сегодня как раз получила вместе с наорехи:
 
пакет огромный зелени и корзинку жимолости 
 
сам Бог велел пройти на кухню и воплотить что-то простенькое, но сов вкусом
 
и у меня 
 
«Творожный салат с зеленью и жимолостью»
 
 
 
я взяла:
 
400 граммов обезжиренного творога
1 чашку жимолости
5 столовых ложек сметаны
1 лимон
1 добрый пучок зелени – руккола, листья салата, кинза, укроп, зелёный лук, лимонная меллиса
1 ч.л. морской соли
3 зубка чеснока
 
что со всем этим сделала:
 
рецепт смотрите в рубрике «Про хлеб» на сайте «Proponent.Ru»
 
и если вам понравилось - не забываем сыпать звёзды
 
и голосовать !!!
 
Лена будет вам премного признательна и благодарна, да...
 
 
 
 
смешивать творог с травой когда-то давно я научилась у своей армянской приятельницы
 
Тина-джан и её муж называют это блюдо «пртош»
 
и вот теперь оно вошло в мой ежегодно-летний рацион
 
а с разными вариациями зелени и кисломолочных продуктов - каждый раз новое блюдо
 
то супчЕг, если с кефиром
 
то салатец, если со сметанкой или йогуртом
 
а можно и вовсе добавить как начинку к пирожкам или голубцам
 
вот последнее как раз у меня и запланировано на ближайшее время
 
ведь
 
@ hamegh, и смачно жЫть не запретишь !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

... про африканский плюрализм и День свободы Печати !!!

Дневник
Пятница, 03 Мая 2013 г. 17:32 + в цитатник
В колонках играет - Andrea Bocelli feat. Sarah Brightman "Time to Say Goodbye"
Настроение сейчас - пью кофе с корицей

…сегодня День Свободы Печати
 
два десятка лет тому…ООН решила увековечить такую дату
 
World Press Freedom Day отмечают во всем мире
 
тут и суровый Че присоседился
 
«уж чья бы корова мычала !!!»
 
- подумала я и решила поддержать Бутроса Бутрос-Гали
 
(именно этот парень из Египта и подписал исторический докУмент)
 
тогда африканской печати не хватало плюрализма
 
ну так в Африке еще и голод ...
 
был и есть 
 
а тут уж сам Бог велел пройти прямо… на кухню
 
сегодня у меня очередной монообед для флэшмоба у Зоряны zoryanchik
 
я сделала выводы
 
«Салат из кальмаров и пикули»
 
и
 
«Шляпки портобелло с перловкой и яйцом»
 
 
 
я взяла:
 
500 гр. кальмаров
4 яйца
½ банки маринованных пикули
4 ст.л. майонеза
4 ст.л. йогурта
 
для фаршированных грибов:
 
4 большие шляпки портобелло
8 перепелиных яиц
1/3 ст. перловки
1 луковичку-шалот
4 ломтя ветчины из индюшки
2 зубочка чеснока
7 помидорок черри
2 ст. ложки песто rosso
щепотку черного перца
соль по вкусу
20 гр. сыра «эмменталь»
3 ст. л. оливкового масла EV
 
 
что я со всем этим сделала:
 
кальмары очистила, отварила в посоленной воде
пошинковала тонкой соломкой
яйца отварила, очистила, натёрла на крупной тёрке
пикули порезала тонкими слайсами
все смешала, приправила майонезом с йогуртом
 
 
 
 
шляпки портобелло:
 
перловку промыла, отварила
у помидорок черри сделала крестообразный надрез
обдала кипятком, сняла кожицу
луковичку-шалот, помидорки и ветчину пошинковала
масло EV нагрела, распустила в нём зубочек раздавленного чеснока
обжарила лук, перловку
добавила черри, индюшку и песто
потомила минутки две
посолила, поперчила
приправила рубленым чесноком
шляпки нафаршировала кашей
сверху разбила по два перепёлкиных яйца
припорошила тёртым сыром
отправила в разогретую до 180 гр. духовку минут на 15
 
 
 
 
вот идея про перловку и портобелло мне у Олиwarunikсильно понравилась
 
обычно эти шляпки я всё рисом-рисом набивала
 
а тут решила сменить крупу и осталась довольна
 
кто-то из моих френдов в своем ЖЖ покрасовался еще и яйцами в шляпках
 
блин, перерыла всё – не нашла
 
если вдруг посчитаете, что я тихо свистнула идею, дайте знать
 
шТоП указала «пароли, явки, адреса» (с)
 
ну и сделала выводы:
 
прав был великий Эйнштейн -
 
всё в этом мире имеет теорию относительности
 
и даже свобода
 
вот я, блин, свободна:
 
не принадлежу пулу тотально-прогубернаторских СМИ
 
и в то же время я, блин, не свободна...
 
от несправедливости, которая тотально кругом твориЦо
 
и мимо которой не пройти !!!
 
в Африке и по сей день – голод
 
женщины разрушают муравейники, чтобы яйцами накормить детей
 
«Ашанов» там не строят,
 
макароны туда не экспортируют
 
вот такой, блин, плюрализм
 
и кому он в Африке нужен ?!
 
ведь
 
@ голод - это испытание, а  сыто жЫть - большое щАсте !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

... про Bon appétit и чулок с деньгами !!!

Дневник
Среда, 17 Апреля 2013 г. 10:30 + в цитатник
В колонках играет - Hilary Stagg "Reflections of Love"
Настроение сейчас - пью имбирный чай с бурбонской ванилью

…а накануне «милейший губернатор Юревич»
 
 
и заставил меня сказать:
 
«аХ, ну надо же!»
 
чаяния о немясной колбасе от первого лица умиляют
 
сделала выводы:
 
или Нагайбакскую ферму «оттяпать» себе захотел в агрохолдинг,
 
или к макаронам ему сосисок захотелось
 
а я сосиски не ем – сплошной крахмал
 
лучше картошечки навернуть да с чесночком
 
вот для III раунда большого Постного конкурса «Агро-Альянс»agro_al
 
на «Связь времен» я так и сделала
 
– наварганила да навернула
 
«mix+ с масляной рыбой, вялеными томатами на картошке «пай»
 
 
 
 
я взяла:
 
3 картофелины
¼ ст. смеси золотистого и дикого риса
¼ батата
120 гр. масляной рыбы
10 шт. вяленых томатов
3 шт. помидоры
4 ст.л крахмала
1 пучок зелени (укроп, зелёный лук, базилик)
2 ст.л. столовой горчицы
2 ст.л. винного уксуса на чесноке
3 ст.л. сока лайма
2 ст.л. мака
2,5 ст.л. коричневого сахара
2 ч.л. соли
3 зубч.копченого чеснока
  щепотку черного молотого перца
50 мл. масла виноградной косточки для жарки
 
что я со всем этим сделала:
 
ку-Лена-рные экзерсисы вы найдете на сайте «Мир круп»
 
но я в очередной раз убедилась:
 
и в посТное время может быть пир духа
 
с точки зрения ортодоксальной морали - это неправильно, конечно,
 
зато дюже вкусно
 
 
 
 
вот мак в томатном соусе появился неслучайно
 
изюминка, которую я подсмотрела у повара-мачо
 
как-то Эктор Хименес Браво делал соус из малины с зелёным луком
 
вот тут  я почти его принцип повторила
 
«ну, где малина, и где томаты?»
 
- спросите вы
 
да, они разные,
 
но общее у них одно – это ягода!
 
свежий томатный сок со специями к картошке с рисом и рыбой -
 
оказалось то, что доктор прописал  
 
 
 
 
так что вот такой «Bon appétit!» у меня случился
 
ведь
 
@ лучшая рыба – это колбаса, а лучшая колбаса – это чулок с деньгами (с) !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

... про настроение «фельетон» со вкусом чеддера !!!

Дневник
Пятница, 12 Апреля 2013 г. 17:27 + в цитатник
В колонках играет - Edith Piaf "La vie en rose"
Настроение сейчас - пью кофе с корицей

... а сегодня День Космонавтики
 
 
пишет Игорь Корниловwapkin
 
а «Аргументы и Факты» добавляют: 
 
 
и всех позвали на съезд «ОНФ»
 
наш милейший уже отличился,
 
и метеорит ему в том помог
 
«жёсткий газ, межпланетные дела, лёд из газа»
 
- фраза уже вошла в анналы
 
и стала спичрайтерской нетЛенкой
 
«когда маразм крепчает, то танки едут быстро»
 
-  сегодня я в  настроении «фельетон» со вкусом чеддера
 
несу Зоряне zoryanchik на флэшмоб
 
 
у меня
 
«Овощные оладьи с красным чеддером»
 
и
 
«Салат «Капитоль» с копченым сыром «Рамзес»
 
 
 
 
я взяла:
 
1 куриный окорочок
2 см. корня имбиря
2 стебля зелёного лука
1 маленькую банку сладкой кукурузы
с десяток помидорок черри
2 столовые ложки соевого соуса
70 гр. копченого сыра «Рамзес»
майонез
 
для овощных оладьев:
 
1 молодой цуккини
½ небольшого батата
½ красного сладкого перца
3 яйца
4 ст. ложки ржаной муки
4 ст.л. панировочных сухарей
80 гр. красного чеддера
пучок зелени (укроп, петрушка, кинза)
1 стебель лука-порея
2 зубочка копченого чеснока
по щепотке соли, молотой паприки и черного перца
масло виноградной косточки для жарки
 
что я со всем этим сделала:
 
куриный окорочок отварила,
в бульон при варке добавила имбирь и зелёный лук
в конце варки натыкала мясо зубочисткой
накрыла крышкой – оставила ностояться
после очистила мякоть – мелко пошинковала
выложила салат в кольце слоями:
кукуруза, помидоры, курица
сверху полила соевым соусом
смазала майонезом
посыпала тёртый «Рамзес» шапочкой
 
 
 
 
для овощных оладьев:
 
чеддер, цуккини, батат, сладкий перец и чеснок натёрла на крупной терке
лук-порей и зелень пошинковала
смешала с овощами, сыром и зеленью
вбила три яйца
добавила ржаную муку и панировочные сухари
посолила, поперчила
жарила на масле виноградной косточки
 
 
 
вот оладьями я неустанно зазываю лето
 
часто их делаю из урожая маминого сада
 
а салат – идею подсмотрела давным-давно:
 
на заре моей журналистской деятельности
 
возле редакции нашего радио было «SunCafe»
 
частенько мы там пили чай-кофе и заказывали сэндвичи-салатики
 
вот «Капитоль» с тех пор прижился и в домашнем меню
 
правда, курицу я люблю варить с имбирём
 
и шапочками сыра люблю варьировать
 
копченый «Рамзес» очень пикантный
 
с ароматом соевого соуса получается насыщенно/питательно
 
блин, ну а губернаторы?!
 
их срочно на голодный паёк
 
или всем
 
«показать знак благородства – «застрелиться» (с)
 
у них – каша в головах
 
у народа – блюда изысканнее
 
ведь
 
@ вкусно жЫть охота при любой власти !!!


Метки:  
Нравится

…про одноразовые впечатления и тихие радости жЫзни !!!

Дневник
Суббота, 09 Февраля 2013 г. 13:51 + в цитатник
В колонках играет - Arthur Lyman "Hava Nagila"
Настроение сейчас - пью зелёный чай с мятой и мармеладом

а нынче Шабат Шалом
 
 
а «Новая газета» жжет устами Латыниной
 
«одноразовая посуда – это стыд»
 
- и я с обозревателем согласна:
 
«пойду по своей повестке»
 
- образно выражаясь,
 
решила я порадовать семью шабатним обедом
 
тему у нас диктует Харьков и Зоряна, неутомимая флэшмобница
 
Урал – хоть пока и не китайская провинция,
 
но риса у нас как на той фабрике гуталина – завались
 
и сегодня я предлагаю погурманить
 
«Салат из сёмги горячего копчения с диким рисом»
 
и
 
«Маффины с сыром Чеддер из рисовой муки»
 
 
 
я взяла:
 
200 гр. сёмги горячего копчения
¼ ст. дикого риса
1 апельсин
5-6 шт. помидорок черри
3 ст.л. каперсов
салат корн
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. йогурта
2 ст.ложки лимонного сока
чеснок по вкусу
укроп
 
для маффинов:
 
150 гр. рисовой муки
100 гр. красного чеддера
75 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
½ сладкого перца
½ початка сладкой кукурузы
3 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
соль, перец, паприка по вкусу
1 зубочек чеснока
пару стеблей зелёного лука
листочки орегано
зерновую смесь для посыпки
 
 
что я со всем этим сделала:
 
рис отварила
сёмгу разобрала на мелкие кусочки
апельсин филетировала
черри располовинила
выложила всё на тарелку с салатом корн
посыпала диким рисом и каперсами
полила заправкой
 
для заправки:
 
смешала чеснок, укроп, майонез, йогурт и лимонный сок
 
 
 
 
 
для маффинов:
 
яйца взбила с солью и специями
рисовую муку просеяла с разрыхлителем
растерла со сливочным маслом
чеддер, сладкий перец, лук и орегано пошинковала
кукурузины отделила от початка (хотя можно было взять и консервированную)
чеснок пропустила через пресс
все перемешала
разложила по формочкам
посыпала зерновой смесью
выпекала 30 минут при 180 гр.
 
 
 
 
салат давным-давно был подсмотрен в этом ЖЖ
 
делала раз сто, и всегда с удовольствием
 
копченая семужка очень гармонична с помидоркой-апельсинкой
 
а маффины – спонтанное закусочное изобретение
 
очень чеддеровые, перцевые такие – душистые !!!
 
сделала выводы:
 
в одном Латынина неправа
 
если видеть «морось из дерьма»,
 
то и вкус жЫзни будет такой – тухлый Цезарь на пластиковой тарелке
 
а президенты… они со своими дворцами уходят и приходят
 
они одноразовые фиг, что на 12 лет
 
а семья и тихая радость вкусных обедов остаются навсегда
 
ведь
 
@ хАрАшО жЫть, а хАрАшО жЫть – еще лучше !!! (с)

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

...про гнев депутатов и орехи разного калибра !!!

Дневник
Четверг, 31 Января 2013 г. 10:59 + в цитатник
В колонках играет - Andrea Bocelli feat. Sarah Brightman "Time to Say Goodbye"
Настроение сейчас - пью настой овса и шиповника

а нынче «чья бы корова мычала, а чья бы помолчала»
 
«народные избранники не довольны кормёжкой» -
 
 сообщает солидное издание «Известия» 
 
сделала выводы:
 
вот поистине всегда
 
у кого-то жемчуг мелкий, а кому-то щи жидковатые
 
а пока парламент, по ходу, с жЫр бесиЦо
 
моя буржуйка жарит-парит-креативит
 
сегодня у меня финиш орехового флэшмоба
 
и на монообед – сплошные орехи разного калибра
 
«Салат из нута с виноградом и кедровым орехом»
 
на горячее
 
«Клафути с броколли, пармезаном и кешью»
 
а на десерт
 
«Творожный крем-брюле с миндалём и кокосовыми кранчами»
 
 
 
 
я взяла для салата:
 
½ стакана нута
1 небольшую веточку винограда
пару стеблей сельдерея
немного укропа и зелёного лука
2 ст.ложки лимонного сока
1 небольшой огурец
горсть каперсов
горсть кедровых орехов
2 ст. ложку майонеза
3 ст.ложки йогурта
щепотку кари
 
 
для клафути на 2 порции:
 
200 гр. брокколи
50 гр. сыра с копченым чесноком «Gran Moravia»
50 гр. сыра «Parmigiano Reggiano»
100 мл. сливок
2 яйца
2 ст.л. цельнозерновой муки
горсть кешью
по щепотке соли, мускатного ореха и черного свежемолотого перца
масло и отруби смазать форму
розовый перец
 
 
для творожного крем-брюле:
 
400 гр. творога 5 %
кефир – чуть меньше полстакана
3 яйца
1 лимон
6 ст. ложек сахара
6 ст. ложек манной крупы
3 ст. ложки кокосовой стружки
ваниль – на кончике ножа
пищевой ароматизатор крем-брюле
миндальные слайсы и кокосовые кранчи для обсыпки
масло виноградной косточки
 
 
что я со всем этим сделала:
 
салат:
 
нут замочила на ночь в воде,
отварила до готовности
виноград разрезала пополам
сельдерей и огурец пошинковала произвольно
зелёный лук и укроп мелко порубила
все перемешала
всыпала кедровые орешки и каперсы
заправила соусом
 
для соуса: 
 
смешала лимонный сок, майонез, йогурт и карри
 
 
 
 
клафути:
 
сбланшировала брокколи в кипящей воде минут пять
обдала ледяной водой, отбросила на дуршлаг
сыры натёрла на крупной тёрке
яйца взбила со сливками, солью, перцем и мускатным орехом
добавила муку, часть тёртого «Parmigiano Reggiano» и еще немного взбила
формочки смазала маслом, обсыпала отрубями
выложила брокколи, тертый «Gran Moravia»
залила сливочно-яичной смесью
посыпала остатками «Parmigiano Reggiano», кешью и розовым перцем
запекла в духовке при 180 гр. 25 минут
 
 
 
 
творожный крем-брюле:
 
творог размяла вилкой, добавила сахар, ваниль, щепотку соли,
с лимона сняла цедру, из половины выдавила сок
все аккуратно смешала с кефиром
добавила 3 ст. ложки кокосовой стружки
капнула ароматизатор крем-брюле и масло виноградной косточки
всыпала манную крупу
форму смазала маслом,
вылила творожную смесь
дала манке набухнуть
осыпала края минадальными слайсами и кокосовыми кранчами
выпекала при 180 гр. 20-25 минут
 
 
 
 
 
вот так в очередной раз
 
банальный творог превратился в почти романтический десерт
 
салат получился самопроизвольно:
 
это из серии, на что в холодильнике глаз упал
 
сначала подумала, что будет смело
 
но получилось очень сочно и многогранно:
 
раскусывая каждый ингредиент, получаешь свой вкус
 
и большая удача – это клафути
 
 
но я его слегка на свой вкус модифицировала другой мукой,
 
добавила немного сырно-чесночного произвола и розового перца
 
я даже пожалела, что делала всего две порции
 
*********
 
вспомнила старый анеГдот:
 
- что нужно старому еврею?
 
- корочку хлеба…и два вагона масла
 
так и наши депутаты - просто офигели !!!
 
«страшно далеки они от народа»
 
и гнев их совершенно неуместен
 
и так за счет нас как сыр по маслу  катаются:
 
бывала я в их столовой
 
осетрина, курица по-царски, сёмга, икра красная, Перье и цены !!!
 
вы не представляете, какие там ц-е-н-ы
 
порция салата «Столичный» - 1 рубль 72 копейки
 
тарелка борща – 2 рубля 18 копеек
 
«шоб я так жил»
 
- мой оператор чуть не умер от приступа гомерического смеха
 
такая калькуляция на обед – обхохочешься
 
и никакого фаст-фуда не надо
 
а парламент хлебом не корми – дай роскошно пожратьпожЫть
 
ведь
 
@ вкусно принимать законы - не запретишь !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

...про Везувий политического кризиса и дроблённые орехи !!!

Дневник
Среда, 23 Января 2013 г. 22:41 + в цитатник
В колонках играет - Arthur Lyman "Hava Nagila"
а в эти дни насыщенно-фискально и мега-скандально
 
аресты, обыски и политические заявления
 
Везувий политического кризиса нет-нет да взорвется:
 
силовики пошли войной на «милейшего губернатора» Юревича,
 
а мы с Ирой Гундаревой создали «Совесть»
 
«если бы не война, секс и еда, человечество вымерло бы от скуки»
 
-  у меня появился отличный повод вспомнить про картошку-моркошку,
 
и внести свою очередную лепту в ореховый флэшмоб: 
 
сегодня я обедала
 
«фаршированной картошкой с грибами, сыром и грецким орехом»
 
а к чаю употребила
 
«морковно-лимонный пирог с кешью и шоколадными каплями»
 
 
 
я взяла:
 
4 больших картофелины
1 стебель лука порея – белую часть
2 зубочка чеснока
20 гр. сливочного масла
несколько веточек тимьяна
100 гр. королевских шампиньонов
горсть грецких орехов
2 ст.л. маскарпоне
1 ст.л. сметаны
3 ст. л. тёртого пармезана
черный перец
соль по вкусу
 
для пирога:
 
2 средних морковки
1 лимон
3 яйца
7 ст. л. коричневого сахара
¾ ч.л. разрыхлителя
½ стакана манной крупы
ваниль на кончике ножа
щепотку корицы
пару тычинок иранского шафрана
горсть кешью
2 ст. ложки шоколадных капель
 
что я со всем этим сделала:
 
картофель помыла, разрезала пополам,
вырезала внутренность, оставив по краям 0,5 см
смазала сливочным маслом,
припорошила тимьяном
накрыла фольгой и поставила запекать на 25 минут при 200 гр.
 
для начинки:
 
вырезанные внутренности картошки, лук-порей и шампиньоны пошинковала,
обжарила на сливочном масле,
орехи порубила,
всё посолила, приправила чесноком, перцем, маскарпоне и сметаной
когда картофель подпёкся, набила его нутро начинкой,
сверху посыпала тертым пармезаном,
декорировала половинкой грецкого ореха
отправила опять в духовку минут на 15
 
 
 
 
для пирога:
 
морковь натёрла на средней тёрке
с лимона сняла цедру,
из половины выдавила сок и филетировала мякоть
яйца взбила с сахаром
часть кешью порубила ножом
добавила разрыхлитель, корицу, шафран и шоколадные капли
смешала всё с манной крупой,
вылила в форму (смазать маслом)
дала манке набухнуть
сверху выложила целые орешки и декорировала шоколадными каплями
выпекала при 200 гр. 25 минут
 
 
 
*********
 
в общем, картошка да моркошка – это всё просто,
 
а вот орехи – да-а-а!
 
ядра – тут не залпы пушечных орудий,
 
ядра здесь везде - чистый изумруд приятных вкусов и сочетаний
 
сделала выводы: 
 
вкусный обед – это залог здравомыслия,
 
а при здравом уме и совесть чиста
 
а информационные войны ?!
 
весёлая это штука !!!
 
как в старом кино – везде «марши» играют да губернатор ржетсмеётся
 
а что ему еще делать?!
 
если Мишины горе-геббельсы 
 
из журналистов и ди-джеев превратились в дельцов-чинуш

«с роскосыми и жадными очами»

наверное, точно
 
@ жЫть мы стали вкуснее, жЫть мы стали веселее !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

...про портянки русской армии и салат а-ля "Генеральский" !!!

Дневник
Вторник, 15 Января 2013 г. 17:10 + в цитатник
В колонках играет - Frеdеric Chopin "Grande valse brillante"
Настроение сейчас - пью настой овса и шиповника

а накануне улей новостей разворошил Шойгу
 
чрезвычайный министр обороны решил избавить русскую армию от портянок
 
Ильф и Петров нервно курят в сторонке:
 
уже носили батистовые портянки и ели крем Марго !!!
 
а тут «12 стульев» как новая форма на старый военный лад
 
портянки – священный атрибут 
 
сними их,
 
и русскую армию с голыми ногами можно взять голыми руками (с)
 
портянки  дух особый дают
 
как в армии Израиля –  тунец
 
хе-хе, зато хороший повод для модифицированной версии
 
сегодня будет
 
 салат а-ля «Генеральский»
 
 
 
я взяла:
 
кусок форели норвежских фьордов
горсть риса «Жасмин»
4 шт. помидоров черри
экзотический фрукт помело
веточки укропа
2 зубочка чеснока
3 перепелиных яйца
каперсы
2 ст. л. майонеза
2 ст.ложки йогурта
2 ст. л. сока лимона
3-4 см. корня имбиря
2 пёрышка зелёного лука
1 ст. л. хлопьев паприки
черный перец и соль по вкусу
 
 
что я со всем этим сделала:
 
отварила форель с имбирем,
добавила в бульон зелёный лук, хлопья паприки, черный перец,
соль и дольки лимона,
дала бульону настояться
рыбу остудила, убрала кости, разделала на волокна
перепелиные яйца отварила, почистила, разрезала пополом
рис отварила в подсоленной воде, отбросила на дуршлаг
помело очистила, мякоть порезала,
помидоры черри у меня были крупные – разделала на 4 части
 
для заправки:
 
укроп пошинковала, чеснок раздавила,
смешала с лимонным соком, йогуртом и майонезом
 
собрала салат:
 
нижний слой - рис потом рыба, следом – помело, помидоры, каперсы и яйца
сверху полить заправкой
украсить веточкой укропа
 
 
 
 
когда-то салат «Генеральский» я делала из консервы тунца
 
правда, помидоры и помело в том рецепте были орехами и сыром
 
ну, блин, так это так же,  как в армии портянки и носки
 
шЮтка !!!
 
а в новой версии салат симпатичен:
 
всё в нём легко, ароматно и по-цитрусовому свежо
 
правда, мой одноклассник, майор-офицер меня уже покритиковал:
 
«раз ты, Алёна, такая умная, скоро пойдёшь Родину защищать»
 
так я же ж каждый день за неё сражаюсь:
 
стою на страже здравого смысла и здоровой еды
 
ведь
 
@ вкусно и полезно есть не запретишь !!!


Метки:  
Нравится

... про wild rice и дикие нравы !!!

Дневник
Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 12:48 + в цитатник
В колонках играет - Henry Salvador "Le loup, la biche et le chevalier"
Настроение сейчас - пью настой овса и шиповника

а в Шаббат я была в шоке:
 
прочла в ленте про одного молодца
 
увидела б вживую – оторвала б ему два яЙца
 
он весь такой бравый, сделал вдруг ответственное заявление:
 
денег на тяжелобольных не выделять – мол, они же ж всё равно помрут
 
 
к чему лишние траты из казны?!
 
судя по всему, парень решил сэкономить бабки для распила
 
и вновь мой мозг чуть взорвался от гангрены,
 
но я посчитала раз/два/три, и - выдохла !!!
 
сделала выводы:
 
мудакам закон не писан
 
«и заметьте, не я первым это предложил» (с)
 
политический Альцгеймер – дело неизлечимое
 
а по сему неплохо было таких членов Палат без мозгов оставить без з/п
 
а чО?!
 
всё равно же ж такие высокоморальные уроды члены у власти не надолго
 
плюнула я на эту грязную политику
 
и решила заскочить в последний вагон:
 
 
и у меня будет
 
«wild rice и морепродукты в одном флаконе»
 
 
 
 
 
я взяла:
 
на 100 гр. отварного риса
3 средние тушки кальмаров
200 гр. креветок
несколько королевских креветок для украшения
1 банку мидий
200 гр. форели с/с
100 гр. крабового мяса
2 средних помидора
пучок укропа
½ лимона
3 ст. ложки майонеза
3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка мака
 
 
что я со всем этим сделала:
 
рис отварила по инструкции на упоковке
кальмары почистила, отварила, пошинковала соломкой
креветки разморозила, очистила
крабовое мясо и форель превратила в соломку
с помидорами поступила аналогично
у мидий слила воду,
у меня они оказались крупные, их я тоже пустила на декор
укроп порезала
всё перемешала
 
для заправки:
 
сняла цедру и выдавила сок из половины лимона
смешала с майонезом, сметаной и маком
полила салат заправкой
 
банально можно всё превратить в месиво и поставить в миске
 
можно разложить по тарталеткам,
 
а можно …
 
 
 
 
в бокале для виски салат смотрится антиалкогольно и элегантно
 
вообще-то раньше мы каждый Новый Год делали такое месиво,
 
называли его
 
«Скандинавский салат»
 
но тут ударенная моя голова решила слегка пофантазировать
 
словом,
 
дикий рис – дикий и полный восторг
 
отдельной нотой хочу выделить заправку – это тоже изобретение после падения:
 
лимон и мак очаровательно играют в ансамбле с морепродуктами
 
«царская еда» - резюмировала моя дочь,
 
и в одно мгновениек  тазик эксперимента исчез на глазах
 
для фото делала второй раз - Соню отправила погостить к бабушке с дедом
 
*********
 
а про информповод –
 
так лучше дикий рис, чем дикие нравы политиков
 
они приходят и уходят,
 
а кушать хочется всегда
 
ведь
 
@ вкусно, полезно и элегантно закусить не запретишь !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

...про скумбрию без головы !!!

Дневник
Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 20:41 + в цитатник
В колонках играет - W. A.Mozart "Piano Concerto No. 21 - Andante"
Настроение сейчас - пью зелёный чай с мятой и мармеладом

а в эти дни я пропустила:
 
бабий бум в нашем правительстве
 
и бунт в колонии № 6
 
у меня - капец, какого еще не было !!!
 
у «Детского Мира» в переходе на нечищеных ступеньках – грохнулась
 
сотрясла все свои подвижные позвонки и мозг
 
«порадовала» скорая:
 
приехала скоро, дала таблетку от давления,
 
нарисовала кардиограмму и поставила диагноз: гастрит
 
 в суровом городе – всё сурово:
 
суровые сити-менеджеры,
 
суровые врачи  и суровые переходы
 
сделала выводы:
 
как страшно жЫть !!!
 
но жЫть овощем еще страшнее
 
всю неделю провела в спячке
 
с ощущением, что нашла 10 отличий яблока от ананаса
 
и получила в тыкву
 
в общем, самая эрогенная часть меня временно «отсутствовала»
 
  я была как скумбрия без головы !!!
 
 
 
хочу признаться:
 
из самых навороченных нано-лекарственных технологий
 
эффективно спасали:
 
баралгин в жопуягодицу,
горчичники на икры,
сон,
горячий куриный бульон
и
зелёный чай с мармеладом
 
 
 
 
а может, у них нечиценные переходы - это оружие массового поражения ?! 
 
или эффективный сити-менеджмент ?!
 
упал, не очнулся
 
подскользнулся в переходе - полечился на 10 тЫщ как минимум 
 
голова болит - на митинги не тянет 
 
ыыы !!! 
 
кстати, в тот же день
 
дочь моей приятельницы сломала позвоночник
 
нечищеное крыльцо подъезда отлучило девчонку от любимого хобби – танцев !!!
 
Ксению «подвесили» и «растянули»,
 
а я лечусь методом рассекреченной медицины – волнами и озоном
 
потихоньку прихожу в себя !!!
 
интересно:
 
в свете ссоры «милейшего губернатора» и председателя суда
 
стоит прогнозировать судьбу иска?!


Метки:  
Нравится

...про цинизм и социальную рекламу !!!

Дневник
Среда, 19 Сентября 2012 г. 21:19 + в цитатник
В колонках играет - Howard Shore " Hugo - The Clock"
Настроение сейчас - пью кофе с корицей

а накануне, оказывается, было социально и рекламно
 
в ленте «Фейсбука» мелькнули фотографии и название альбома
 
 
на билбордах лица суровых челябинских небожителей и небожительниц – улыбаются !!!
 
а рядом - дети с синдромом Дауна, аутизмом и ДЦП
 
 
 
может, я чой-то не догоняю, не понимаю, не въезжаю…
 
но!!!
 
по-моему, вся ТАКАЯ социальная реклама – высший пилотаж цинизма
 
 
 
вспомнила фильм Алексея Балабанова «Про уродов и людей»
 
так вот в этой рекламе ДЕТИ – люди…!!!
 
а  в «Фейсбуке» я получила наезд:
 
мол, мы хотели привлечь внимание к проблемам ТАКИХ детей
 
ну да!!!
 
всё общество – говно, а эти в белом джемпере – спасут всех даунят…
 
сделала выводы:
 
это вам не «Дима, помаши рукой маме»
 
это бессовестная пропаганда бессовестных людей
 
и вы меня можете прямо тут из автомата Калашникова,
 
но я буду ТВЁРДО уверена и убеждена:
 
ДОБРЫЕ, СВЕТЛЫЕ помыслы в билбордах не нуждаются !!!
 
сэр Николас Уинтон спас от газовой камеры 669 еврейских детей
 
и хранил свой подвиг в тайне 49 ЛЕТ !!!
 
по-моему, этим ВСЁ сказано…

Рубрики:  Мыслеформы

Метки:  
Нравится

...про шум и ярость уральского полпреда и можжевельник в печёнке !!!

Дневник
Среда, 27 Июня 2012 г. 15:52 + в цитатник
В колонках играет - Howard Shore " Hugo - The Clock"
Настроение сейчас - пью кофе с кардамоном

а в эти дни - безумства и галдёж  

 

товарищ новый уральский полпред вошел в раж

 

бузука его критики буквально пальнула над головой всех наших вице-губернаторов

 

скандалы, рейдерство в высших эшелонах власти и дело врачей -  

 

говорят, Холманских был вне себя от шума и ярости !!!

 

настолько, что «серый кардинал» нашего «милейшего» оказался в реанимации

 

«неужели Грачева смололи в фарш?» - подумала я

 

если после визита полпреда последуют отставки,

 

то это уже не фарш – явный паштЭт

 

пора и мне после паузы раскочегарить свою буржуйку:  

 

время виртуозно «использовать» блендер пришло !!!

 

сегодня на моей неПолитической кухне

 

«паштет из куриной печенки с пряностями»

 

 

 

 

я взяла:

 

500 гр. куриной печени,

 

300 гр. лука-шалот,

 

5-6 зубочков чеснока,

 

150 гр. сливочного масла,

 

черный и красный перец,

 

50 мл. бальзамико из Модены,  

 

штучек 8 ягод можжевельника (растолочь),

 

масло виноградной косточки для жарки

 

горсть панировочных сухарей

 

что я со всем этим сделала:

 

печенку промыла, дала воде стечь, припорошила сухарями и обжарила в масле

 

лук и половину чеснока пошинковала, протушила с обжаренной печенкой

 

посолила, слегка остудила и отправила в блэндер

 

во взбитую печеночную массу добавила оставшийся чеснок, перец, ягоды можжевельника, бальзамико и вбила сливочное масло (чуть меньше половины порции надо оставить и растопить)

 

паштет выложить в форму, залить топленым маслом и убрать в холодильник

 

 

 

скажу вам честно:

 

это не крахмально-жильная фигня из алюминиевой тары

 

можжевельник в печёнке -  это гурманство пряностей и пикантная нежность куриных потрошков  

 

«что-то вкусное из детства» - как сказала одна моя приятельница !!!

 

а я сделала выводы: 

 

наш суровый истеблишмент труслив и пуглив  

 

вот при Иосифе Виссарионыче история повторялась второй раз как фарс,

 

а при «милейшем губернаторе» Юревиче она если и повториться, то уже - как фарш 

 

непредсказуемые мальчики  предсказуемо «jgbcfkb» свои памперсы

 

теперь пусть посидят на политической диете

 

а нам их показательная порка – одно удовольствие

 

«фарш невозможно провернуть назад» -

 

и под мотив Примадонны «старинные часы» уверенно я вам скажу:

 

@ ведь вкусно жить не запретишь !!! 

 


Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  
Нравится

...про новости из маршрутки и салат из руколлы!!!

Дневник
Понедельник, 26 Марта 2012 г. 22:18 + в цитатник
В колонках играет - Stacey Kent "Raconte-Moi"
Настроение сейчас - пью кофе с кардамоном

сегодня были новости из маршрутки
 
диктор какой-то FM-станции бодро рапортовал:
 
«в Магнитогорске вспышка туберкулёза»
 
«фигасе» - подумала я,
 
на дворе 21 век, а всё народ болеет скверно-старыми болезнями
 
«питаться нужно лучше !!!» -
 
решила я, и готова поделиться простыми рецептами
 
«Салат из руколы и киви и овсяное печенье с шоколадными каплями»
 
 
 
 
я взяла:
 
для салата:
 
пучок руколы 5-6 шт. помидоров черри и 2 средних киви
горсть орехов пекан
2 ст. ложки мягкого козьего сыра и 30 гр. красного чеддера
лайм, лимон соль, розовый перец горошком
 
для печенья:
 
150 гр.сливочного масла
2 яйца
300 гр. муки (2/3 овсяной и 1/3 цельнозерновой)
2 ст. ложки жирной сметаны
1,5 ч.ложки разрыхлителя
5 ст. ложек коричневого сахара и 1 ч. ложку ванили
4 ст.ложки шоколадных капель
 
что я со всем этим сделала:
 
 
салат:
 
руколу помыла, обсушила, красиво разложила на тарелке
орехи пекан прокалила в духовке
черри разрезала на четвертинки, киви – на четверть кольца
уложила на руколлу
для соуса взбила сыр, сок лимона и лайма, добавила розовый перец
полила салат и посыпала орехами и розовым перцем
 
печенье:
 
масло комнатной температуры взбила со сметаной, сахаром, ванилью и яйцами
муку просеяла вместе с разрыхлителем
замесила тесто и добавила шоколадные капли
скатала шар, завернула его пленкой и убрала на 30-40 минут в холод
после раскатывала пласт и вырезала звездочки (кстати, клёво так – нервы успокаивает)
выпекать при температуре 180 гр. минут 15
 
 
 
 
салат получился оригинальным,
 
пряность руколы, сыра вкусно играет с экзотикой киви и сладостью пекана 
 
а печенья получилось аж на три противеня - до сих пор себя балую по утрам с чашечкой кофе
 
 
сделала выводы - вернулась к политическим баранам
 
кто-то когда-то сказал:
 
«непобедима нация, что ест макароны с хлебом»
 
всё это фигня !!!
 
и уж где-где, но в суровом Че это надо понимать:
 
туберкулёз – проблема не медицинская,
 
чем ниже уровень жизни, тем больше больных
 
 когда в стране политический Альцгеймер превращается в геморрой,
 
приходится неправильно питаться, много кашлять и долго болеть
 
но всё зависит от желания:
 
быть здоровым и счастливым !!!
 
не макаронами едиными жив человек – это факт
 
ведь
 
@ культурно есть не запретишь !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1

О проекте