У этого торта есть и другое название – «Пища дьявола». В книге «Словарь американской еды» Джона Мариани высказывается предположение, что так он назван не только из-за своеобразного цвета коржей, но из-за своего умопомрачительного вкуса, который некоторые граждане, придерживающиеся пуританских взглядов на жизнь, считали греховным.

Прежде, чем заняться домашней выпечкой, советую купить разные приспособления для украшения тортов, для выпечки, например - wykrawaczki z tłoczkiem. Это пресс формы для вырезания из помадки листиков, цветочков и прочих сладких украшалок.
_________________________________________

Чтобы торт получился, следует строго соблюдать пропорции. Не спешите - взвесьте сначала все на кухонных весах. И вообще - выпечка требует соблюдения рецептуры, иначе бисквит не поднимется, а крем будет жидким. Итак, для приготовления торта нам понадобится:

Описание: Не перестаю удивляться фантазии хозяюшек. Особенно мне интересны рецепты тортов. Сколько разных вариантов! Но, вот что меня удивляет. Обычно так подробно, с такой любовью и трепетом описывается процесс приготовления коржей или основы торта, а, когда дело доходит до крема, то торопливой скороговорочкой сообщается: крем – масло, взбитое со сгущенкой. В лучшем случае – с вареной сгущенкой. Почти во всех рецептах – сгущенка, сгущенка, сгущенка. Из-за этого все торты получаются на один вкус – вкус сгущенки. А ведь существует множество рецептов кремов. Вот я и хочу предложить хозяюшкам способ, как банальный крем из сгущенки превратить в изысканный, бесподобно вкусный крем. Всем известны шоколадные конфеты с начинкой «ПРАЛИНЭ». Красивое название, правда? И вкус очень хорош! Не пугайтесь, ведь нам все по плечу. Итак, готовим «ПРАЛИНОВЫЙ КРЕМ».

Для начала нам надо приготовить пралиновую массу. Миндаль залить крутым кипятком на 1 минуту, затем воду слить, миндаль обдать холодной водой. Теперь шелуха снимется очень легко. После этого надо подсушить ядра в духовке до легкой золотистости.

Арахис тоже обжарить в духовке (можно это сделать одновременно с миндалем на разных сковородочках), охладить и очистить от шелухи.

В небольшую металлическую кастрюльку высыпать сахар, добавить орехи.

Поставить на слабый огонь и размешивать деревянной лопаткой, пока сахар не расплавится и не приобретет светло-желтый цвет.

Горячую липкую смесь осторожно выложить на слегка смазанный маслом противень или тарелку.

Охладить. Получившийся твердый стекловидный комок раздробить в ступке или разломать на кусочки...

затем несколько раз пропустить через мясорубку. Пропуская в предпоследний раз, добавить какао.

Готово! А КАКОЙ АРОМАТ!!!!!!!!!! Получившуюся массу переложите в баночку и плотно закройте крышкой. Ее можно сделать заранее и долго хранить, используя по мере надобности. Обычно я делаю сразу двойную порцию.

Теперь в любой готовый масляный крем добавляете 2 ст. л. пралиновой массы (из расчета на 100 г сливочного масла), очень тщательно перемешиваете, взбиваете миксером

и получаете умопомрачительно вкусный крем красивого сиреневатого цвета с обалденным ароматом.

Таким образом, самый простой торт превращается в шедевр, достойный руки самого крутого кондитера. Количество пралиновой массы можно варьировать, положить больше или меньше, по вкусу. А в далекие советские времена, когда у нас на севере миндаль достать было невозможно, я готовила ее и из одного арахиса. Тоже было очень вкусно. Правда вчера, когда я пекла этот торт, остатки пралиновой массы дочка просто-напросто съела и была в полнейшем восторге, как, впрочем, и всегда! А мне теперь придется повторять весь процесс снова, уж очень вкусным получается ПРАЛИНОВЫЙ КРЕМ!!!   http://www.povarenok.ru/recipes/show/47212/

Серия сообщений "Рыба":

Рыба

Часть 1 - ГОТОВИМ МИНТАЙ - НЕСКОЛЬКО ЛЕГКИХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - ГОТОВИМ ВКУСНОГО МИНТАЯ.
...
Часть 34 - ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. РЫБКА С СЮРПРИЗОМ
Часть 35 - РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ - НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ БЛЮДО С НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМ СОУСОМ
Часть 36 - Селедка по-корейски...

Ингредиенты:

Кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 стакана.
Печенье - 500 г.
Сахар - 1 стакан.
Яйца куриные - 4 шт.
Какао - порошок - 1 ст. л.
Сливочное масло - 250 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

1. приготовление крема: сахар, яйца, какао - порошок и ванильный сахар смешайте, прогрейте на водяной бане до загустения (постоянно помешивая. Смесь охладите и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбейте до получения однородной массы.

2. смочите печенье в кофе и выложите слоями в форму для торта (желательно разъемную), смазывая каждый слой кремом.
3. поставьте в холодильник до застывания. Приятного аппетита!

http://kulinariya.ru-land.com/stati/tort-kofe-s-shokoladom-bez-duhovki

Серия сообщений "кулинария сладостей":

кулинария сладостей

Часть 1 - НЕЖНЕЙШИЙ ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "МРАМОРНОЕ БЛАЖЕНСТВО"
Часть 2 - САМОЕ НЕЖНОЕ ЛАКОМСТВО - ТОРТ "ТАЮЩЕЕ ЧУДО"
...
Часть 8 - Желе рецепт
Часть 9 - Халва домашняя
Часть 10 - Торт "Кофе с Шоколадом" (без духовки).

Готовить очень быстро.
Ингредиенты:
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Укроп (зелень ) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Творожная запеканка без муки. 

Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.