-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mega-san

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.02.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 88732





СЛАДКОЕ ПОЛЕНО «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК»

Четверг, 15 Октября 2020 г. 17:00 + в цитатник
СЛАДКОЕ ПОЛЕНО «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК»

500 г конфет-ирисок «Золотой ключик», 200 г сливочного масла, 200 г печенья, 1 стакан не слишком мелко измельченных орехов.

Растопите сливочное масло на водяной бане. Когда масло растопится и начнёт кипеть, не снимая миску с огня, бросайте в масло небольшие порции конфет, непрерывно помешивая массу деревянной ложкой (металлическая быстро нагреется).

Растворив все конфеты, снимите миску с огня и добавьте в горячую массу измельченные печенье и орехи.

Тщательно перемешайте, переложите массу в пергамент или целлофан, придайте форму полена и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Застывшую массу нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см и выложите на блюдо.
58767766_poleno (595x480, 161Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кабачковые наггетсы

Четверг, 15 Октября 2020 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения златослоВИКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматные кабачковые наггетсы с хрустящей корочкой, запечённые в духовке! Фото-видео-рецепт

Очень ароматные и с хрустящей корочкой получаются эти кабачковые наггетсы. Кабачок внутри хорошо пропекается, мягкий, хрустящая ароматная панировка превосходно усиливает вкус кабачка. Вкуснооо! Рекомендую приготовить!



РАЗДЕЛИТЕЛЬ ЗОЛОТОЙ ВЕРСАЧЕ (478x34, 29Kb)

Ингредиенты:

2 кабачка вес 600-700 г
1 ч л соли без горки

100 г твёрдого сыра

2 яйца мелких или 1 крупное

100 г панировочных сухарей

1 ч л паприки

0,5 сушёного чеснока

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Куриный рисовый крекер

Вторник, 13 Октября 2020 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гогишвили [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В будущем куриные грудки будут есть вот так

В будущем куриные грудки будут есть вот так: не нужно жарить, не тушить, просто в приготовлении, ароматнее, чем тушеная свинина!



Сегодня я поделюсь с вами способом приготовления куриных рисовых крекеров. Вам нужно приготовить: куриную грудку, яйца, зеленый лук, имбирь, легкий соевый соус, варочное вино, устричный соус, соль, черный перец, хлеб на пару, кукурузный крахмал, растительное масло, томатный соус. Куриный рисовый цветок очень хрустящий, а курица внутри очень нежная.

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Салат со свеклой и индейкой

Четверг, 08 Октября 2020 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат со свеклой и индейкой

Филе индейки (отварное) — 200г
Свекла (печеная или отварная) — 1 шт
Орехи грецкие — 50г
Чеснок — 2 зубика
Лук зеленый - небольшой пучок
Горчица — 1 ч. ложка
Сметана — 2-3 ст. ложки
Сыр творожный (у меня Almette) — 1 ст. ложка
Соль, перец, зелень - по вкусу

Что делать:
Свеклу нарезать небольшими кубиками.
Мясо индейки нарезать маленькими кусочками.
Орехи измельчить ножом. Зеленый лук мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты.
Салат посолить, добавить черный перец.
Для соуса смешать горчицу, чеснок (выдавить через пресс), сметану и творожный сыр.
Заправить салат соусом, хорошо перемешать, украсить зеленью и половинками грецких орехов.

https://olgavb-osa.livejournal.com/163957.html


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Зеленые помидоры по-корейски

Понедельник, 05 Октября 2020 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения SWEET5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленые помидоры по-корейски

Зеленые помидоры по-корейски – это прелесть и слабость тех, кто в восторге от остренького. С радостным предвкушением  готовим из зеленых помидоров и овощей ароматную закуску. Подаем с вареным рисом и прибываем в полном равновесии и гармонии.

ИНГРЕДИЕНТЫ
зеленые пормидоры 1 кг
соль 1 ст. л.
морковь 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
чеснок 2 зубчика
сахар 3 ст. л.
столовый уксус 2 ст.л.
семена кориандра 1 ч. л.
средний красный чили перец 1 шт.
растительное масло без запаха 6 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Гусь по рецепту Гордона Рамзи

Четверг, 01 Октября 2020 г. 20:11 + в цитатник
Ингредиенты:

Один гусь весом 4-5,5 кг
4 лимона
3 лайма
1 ч.л. приправы «пять специй»
По одному маленькую пучку следующих трав и зелени: веточки петрушки, тимьяна и шалфея
Дополнительно для подачи немного оливкового масла
3 ст.л. меда
1 ст.л. листьев тимьяна
Отличное блюдо к праздничному столу.

Приготовление:

Удалить потроха и жир из брюшной полости. На грудке и ножках сделать кончиком острого ножа крестообразные надрезы. Натереть цедру лимонов и лаймов. Смешать 2 чайные ложки цедры с мелкой морской солью, приправой «пять специй» и перцем по вкусу. Щедро приправить полость гуся солью, а затем хорошо втереть смесь цедры в кожу и посыпать некоторым количеством внутреннюю полость. Нафаршировать очищенными цитрусовыми и травами полость. Птицу связать и отложить в сторону, по крайней мере на 15 минут.

Разогреть духовку до 240 ºC/ 220 ºC в режиме с конвекцией. Если вы хотите чтобы гусь покрылся золотистой корочкой, положить его на большую сковороду с парой столовых ложек масла, прижимая грудкой вниз, и обжарьте до коричневого цвета.

Как птица слегка подрумянится, положить ее на противень, полить медом и посыпать тимьяном. Выпекать 10 минут, затем убавить температуру до 190 ºC/ 170 ºC и запекать из расчета 20 минут на 1 кг веса для прожарки medium rare, и 32 минуты на 1 кг веса для мяса с более высокой степенью прожарки. Если птица будет слишком быстро румяниться, накрыть ее фольгой. Каждые 30 минут или около того, поливать птицу соками из противня.

После приготовления процедить жир через сито в большую жаропрочную миску — его можно использовать для жарки картофеля и других овощей. Готовую птицу оставить отдыхать в течение по крайней мере 30 минут, покрыв свободно фольгой.
--yqlB8uV5c (700x460, 64Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Лотарингский пирог

Четверг, 01 Октября 2020 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лотарингский пирог

3849548_lotarginskii_pirog_2_ (700x465, 102Kb)

Вкусный, сил нет! Привожу оригинальный рецепт пирога и авторский вариант, как его сделать НАМНОГО быстрее и легче))

Рецепт


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Селедочный торт

Вторник, 15 Сентября 2020 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочный торт. Абсолютный хит и новинка

Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу! Абсолютный хит и новинка! Такого вы еще не пробовали! Скажу вам от лица всех моих гостей, и знакомых, которые уже растащили рецепт селедочного торта на вафельных коржах — закуска эта получается на высоте! Очень нежная, просто тает во рту.

Читать далее:


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Жареные бычьи яйца

Вторник, 15 Сентября 2020 г. 15:13 + в цитатник
Блюда из бычьих яиц считаются блюдом деликатными и приносящим особую мужскую силу, которая важна пожалуй для всех мужчин, а в особенности для мужчин востока. Плов в арабских станах украшают жаренными бычьими яйцами, предлагая их гостю, который пользуется особым почетом. В Америке бычьи яйца готовят маринованными в пиве и обжаренными в сухарях. Бычьи яйца без костей и почти полностью состоят из белка. Повышение потенции, один из немногих свойств, которыми наделены бычьи яйца, хоть этот факт и не подтвержден научно.

Для приготовления бычьих яиц необходимо снять прочную оболочку с помощью острого ножа. Осуществив надрез глубиной 0,3 см и вручную вывернув их наизнанку, аккуратно отделить центральное ядро от кожицы.
После снятия оболочки, надо ядра разрезать на 6 долей и промыть. При термообработке бычьи яйца сильно уменьшаются в размере, за счет выделения жидкости. Рекомендуется в начале приготовления, отварить бычьи яйца в течении 7 минут. Вареные ломтики надо откинуть на дуршлаг и промыть кипяченой водой.
Яйца можно готовить по рецептам, аналогичным рецептам приготовления почек. Но яйца не имеют неприятного запаха, как почки. Их готовить можно с пряными травами, черным перцем, кориандром и т.п.
Как правило при поджарке бычьих яиц, добавляется репчатый лук, белый соус, вино.

Ингредиенты:
Бычьи яйца - 2 штуки
Лук репчатый - 1 луковица
Масло оливковое - 60 мл
Зелень - пучок (петрушка, укроп и кинза)
Красный перец меленый – щепотка
Вино белое сухое или полусухое - 70 мл
Соль мелкая – щепотка
Перец черный дробленый – щепотка
Приготовление:
Бычьи яйца тщательно промыть, разрезать по длине и отварить 10 минут. Снять шкурку и нарезать кубиками или соломкой. Обжарить на сковородке с нарезанным луком, солью и перцем. Добавить вина и потушить еще 10 минут, добавив несколько капель лимонного сока.
К столу подавать с овощами.
-bychi-yaica-jarennye-bychi-yaica_1484711785_0_max (700x427, 45Kb)

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Баклажаны на скорую руку

Вторник, 15 Сентября 2020 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны на скорую руку - 36 лучших пошаговых рецептов с фото!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Закуска

 

Баклажаны на скорую руку

 

Баклажаны на скорую руку/5281519_ruletiki_iz_baklajanov_s_koreiskoi_morkovkoi297662 (607x455, 57Kb)

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Икра Кабачковая

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 09:58 + в цитатник
Икра получается вкусная,нежная,муж сказал на вкус,"как в советское время в банках"

Приготовление:
1.6 кг.очищенных кабачков прокручиваем на мясорубке.
2.900 гр репчатого лука прокручиваем в мясорубке.
3.Выкладываем смесь лука и кабачков в кастрюлю,включаем огонь на средней мощности,хорошо перемешиваем и тушим до выпаривания жидкости.
4.Часто мешаем
5.У меня ушло 3-3.5 часа
6.Добавить 450 гр.майонеза и 450 гр томатной пасты.
7.Добавить 2 ч.л без горки соли и 2 ч.л без горки черного перца
8.Добавить 1.5 стакана подсолнечного масла и 3/4 стакана сахара.
9.Тщательно перемешиваем и тушим еще минут 20.
10.В простерелизованные баночки укладываем и закатываем.
11.Укутываем в одеяло,до остывания.
12.Храним в прохладном месте.
klassicheskaya-2 (700x504, 28Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Икра из баклажанов

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из баклажанов

 (500x349, 40Kb)
Очень люблю икры из баклажанов, но ужасно не люблю с ней возится)) Сначала отвари, потом поставь под гнет, уф.... долго. Ну вот и я упростила как смогла. Значит так:
1 кг - баклажан;
0.7 кг - помидор;
1 - луковица;
2 - сладких перца;
зелень;
чеснок и соль по вкусу.
Баклажаны - ставим на пару минут микроволновку (самый быстрый способ) или в духовку, пока они не изменят цвет. Снимаем кожицу и крошим на кухонном комбайне или пропускаем через мясорубку.
Помидоры - обдаем кипятном, оставляем их на одну минуту и снимаем кожицу. Потом опять же таки либо комбайн, либо мясорубка.
Перец, зелень и лук - крошим очень мелко, лук заливаем кипятком, чтоб ушла горечь.
Чеснок - через пропускаем пресс.
Все смешиваем.
Вот и все! Приятного аппетита))

разделитель текста


С давних времен цветы являются неотъемлемой частью жизни человека. Но каждый цветок требует отдельного ухода. На сайте Цветы нашего сайта вы найдете все необходимую информацию по уходу и разведению цветов. Ведь цветы - это улыбки солнца.
___________________________________________________________________
Интернет - это огромный массив информации. И современная деловая среда предъявляет новые требования к созданию интернет сайтов, когда играет роль абсолютно все - внешний вид, форма подачи информации, позиция в рейтинге поисковых систем, интерактивность и удобство в использовании. А раскрутка сайта в поисковиках - это самый важный процесс для любого сайта в Интернете, независимо от предназначения сайта.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Самый быстрый вишневый пирог

Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения zlatorozka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый быстрый вишневый пирог. Невероятно вкусный!

 

 

     

  Многие любят десерты c вишней. Она дает блюдам неповторимый вкус. Но времени на приготовление не всегда хватает. Мы предлагаем простой рецепт летнего вишневого клафути. Это блюдо является изобретением французов, которым они очень гордятся. Французский клафути

  Ингредиенты: 500 г вишен 100 г муки 30 г растопленного сливочного масла 250 мл молока 4 яйца 100 г сахара 12 г ванилина щепотка соли    

  Приготовление: Вишню очищаем от косточек и кладем в смазанную маслом термостойкую форму. Смешиваем все ингредиенты и хорошо взбиваем. Заливаем получившейся смесью вишню. Выпекаем в духовке разогретой до 180 °С. до золотисто-коричневого цвета около 40-45 минут. Более детально можно просмотреть в видеозаписи: Вишни в клафути можно заменить любой ягодой или абрикосами и т.д Приятного аппетита!

                 3578004_a_1_ (600x315, 52Kb)

 

 

  и       https://youtu.be/xh57HkSHElg

 

 

С сайта: 

https://happyformat.ru/


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Приправа «Огонек»

Суббота, 15 Августа 2020 г. 17:56 + в цитатник
Такая острая домашняя приправа получится не хуже настоящей кавказской аджики.

Продукты
перец красный сладкий 5 шт.
перец горький 2 стручка
чеснок 250 г
хрен 250 г
помидоры 1 кг
масло растительное 2 ст. ложки
ядра грецких орехов очищенные 20 шт.
зелень петрушки и укропа (по желанию) 50 г
соль 1 ч. ложка
сахар 2 ст. ложки
уксус 1-2 ст. ложки

Все пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, уксус, выложить в банку и хранить в холодильнике.

Если приправа очень острая, то при подаче на стол ее можно смешать со сметаной.
ogonek-iz-pomidor-chesnoka-i-ostrogo-perca-na-zimu-nadezhnye-recepty (700x468, 26Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Соленые огурцы на зиму

Пятница, 14 Августа 2020 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленые огурцы на зиму

8bb40a538b40fda350b5d5d888309841 (600x450, 71Kb)
Фото взято с сайта http://www.manhunter.ru
соленые огурцы, ОЧЕНЬ вкусные. (проверено многократно).
на 3-х литровую банку:
3 ст. ложки соли
1 ст. ложка сухой горчицы.
Набор зелени для соления. Обязательно сельдерей, я кладу траву, но можно и черешковый.
Огурцы, если они не с грядки, предварительно замочить часа на 2, срезать кончики.
Уложить в чистую, ошпаренную банку огурцы, зелень, чеснок.
Сверху всыпать соль и горчицу.
Положить зеленушку и залить кипятком доверху.
Закрыть прокипяченными полиэтиленовыми или закручивающимися крышками. ВСЕ....
Выдержать при комнатной температуре 10-15 дней, убрать в холодильник.
Но это не обязательно. Хранятся они и при комнатной температуре всю зиму.
Кто пробовал, все рецепт просят. (Тут у меня спросили не много ли соли? Вроде нет, но если найду записи, уточню). УТОЧНЯЮ: СОЛИ НОРМАЛЬНО. И еще, на 1-литровую банку кладу 1ст.ложку соли без горки, даже чуть меньше, 1 чайную горчицы. Вообще, легче считать в пропорции. На 3-х литровую банку идет 1,5-2л. рассола,(3ст.ложки + 1 ст.ложка), отсюда и расчет. Но если соли чуть меньше или больше положите, будет не критично. Горчица кладется, чтоб рассол не бродил. Поэтому - экспериментируйте. У меня всегда разной солености банки получаются, если в разномастные засолку делаю. А если рано убрать в холодильник, буквально через пару-тройку дней, то они получаются как малосольные, а стоят все равно всю зиму.
https://vk.com/topic-35806378_28633511

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Баранина в рукаве

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 13:25 + в цитатник
Самое удобное решение для первого эксперимента с этим мясом — баранина, запеченная в духовке в рукаве.
Благодаря оболочке, тушка не потеряет ни капли сока, приготовиться значительно быстрее, станет мягкой.
Эту технику можно использовать для запекания бараньей ноги, вырезки, то есть больших кусочков туши.

Используйте:
баран — до 1,5 кг;
лук — 2 головки;
чеснок — 4 зубка;
лавровый лист, орегано, черный перец горошком, базилик; оливковое масло;
перец острый — 1 стручок;
винный уксус — ½ ч. ложки.

Приготовление

Подготовьте мясо, нашпигуйте его нарубленным чесноком и лаврушкой (поломайте листики в крошку). Натрите перцем, солью. Сделайте ароматную смесь из оливкового масла, уксуса, трав, острого перца и горошка, натрите ей мясо. Нарубите лук кольцами, уложите в рукав. На луковую «подушку» выложите мясо, встряхните и уберите в холодильник. Такому кусочку требуется 4 часа на маринование и еще 3 часа на запекание. Температура духовки — 200°.
baranina-v-duhovke1 (390x280, 33Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат из копченого мяса со свеклой «Бордо»

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из копченого мяса со свеклой «Бордо»

Удивите гостей

 

Салат из копченого мяса со свеклой "Бордо"

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Куриные сердечки по-грузински

Четверг, 16 Июля 2020 г. 18:09 + в цитатник
Просто и вкусно:) Рекомендую отличное блюдо - куриные сердечки по-грузински.




Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Омлет с овощами

Четверг, 16 Июля 2020 г. 15:23 + в цитатник
Предложу вкусный завтрак.

Ингредиенты:

- 2 моркови,
- 20 гр петрушки,
- 100 гр брокколи,
- 200 г. зеленого горошка (консервированный или отварной),
- 4 яйца,
- ¼ стакана молока,
- 0,5 ст. ложки масла,
- соль, перец

Приготовление:

1. Овощи необходимо вымыть, очистить и сварить в воде.
2. Нарезаем готовые овощи кубиками.
3. Яйца нужно взбить вместе с молоком, добавить соль и перец.
4. Смешиваем яйца, овощи и зеленый горошек.
5. Сковороду смазываем и выливаем массу.
6. Жарить нужно на маленьком огне и с обеих сторон.

Приятного аппетита!
NEOvFracSIo (490x368, 44Kb)

Метки:  

Салат "Гранатовый браслет"

Четверг, 16 Июля 2020 г. 12:34 + в цитатник
Обожаю такой салат )

\



Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в mega-san
Страницы: 256 ... 61 60 [59] 58 57 ..
.. 1 Календарь