-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Фотоальбом

 -Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.04.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 4122

АЗУ почти по-татарски. Фоторецепт.

Дневник

Четверг, 15 Января 2015 г. 23:27 + в цитатник

АЗУ почти по-татарски.
Фоторецепт.


https://img-fotki.yandex.ru/get/16107/176392042.59/0_fb735_89f3e4bc_orig

Уж пару лет АЗУ не готовил. А тут вдруг вспомнилось
и захотелось на ужин традиционного,
а-ля по-татарски, с картошкой.
Читать далее

 
Nata Vi

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Национальные блюда

Метки:  

Жаркое по-Уральски. Фоторецепт.

Дневник

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 20:43 + в цитатник

Жаркое по-Уральски. Фоторецепт.



Блюдо это у меня получилось случайно, просто при попытке разнообразить обычное жаркое. Но результат настолько поразил, что захотелось дать ему своё название и поделиться с миром.
По скольку я коренной Уралец, то счёл себя вправе и название блюду дать
" Жаркое по-Уральски".
Очень вкусно и очень сытно!
Наваристо-нажористо!
Самое близкое, с чем можно сравнить - это с мясной сборной солянкой, только без кислинки, присущей солянке.
В общем, рекомендую смело!
Читать далее

 
С.Пошехонка

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Лично Мои Рецепты

Метки:  

Мясо в баклажанах. Фоторецепт.

Дневник

Суббота, 18 Октября 2014 г. 17:56 + в цитатник
Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты без гарнира
вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром

Метки:  

Свинина в овощном подливе. Фоторецепт.

Дневник

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 12:57 + в цитатник


Свинина в овощном подливе. 
Фоторецепт.




Сразу скажу, что рецепт ОЧЕНЬ удачный, рекомендую смело!
А теперь скромно добавлю, что это один из редких случаев, когда автор рецепта - я. Чистой воды импровизация. Потому и подам я рецепт в форме рассказа.


Читать далее
 

С.Пошехонка

 

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты без гарнира
вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Лично Мои Рецепты

Метки:  

Дамлама по-русски (с любым мясом). Фоторецепт.

Дневник

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 12:18 + в цитатник

 

 

Дамлама по-русски.  

Фоторецепт.



Дамламу (настоящую) я готовить умею

и мы очень её любим. Но вот я с удивлением стал

всё чаще видеть на сайтах видоизменённые

рецепты дамламы с отвлечёнными названиями типа

"Мясо с овощами в собственном соку". Но по-сути,

это - упрощённые варианты дамламы, допускающие

любое мясо и отсутствие курдюка.
Увидев в коллекции Татьяны Бурблис очередную версию

а-ля Дамламы, решил больше не откладывать,

а освоить упрощённый вариант вкуснейшего блюда.
Результат оказался полностью как я и ожидал - менее жирно,

чем оригинальное блюдо, но тоже очень-очень вкусно!
Разрешите теперь поделиться с вами очень простым способом приготовления вкуснющего нежного мяса с овощами.


Читать далее

 


 

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
вторые блюда/Мясо и субпродукты птицы с гарниром

Метки:  

Свиная вырезка с гречневой лапшой и овощами. Фоторецепт.

Дневник

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 18:47 + в цитатник

 

 

Свиная вырезка с гречневой лапшой и овощами. 
Фоторецепт.




Продолжаем пробовать разные блюда

с новыми для России видами лапши.

Сегодня мне захотелось нежного мяса с овощами.

Результат ОЧЕНЬ порадовал и я с удовольствием

делюсь рецептом с Вами.
Просто, быстро, и что важно -

очень ВКУСНО и в горячем и в холодном виде!
Рекомендую также прочитать

мои примечания после рецепта.

Читать далее

 


 

Рубрики:  вторые блюда/паста, все виды макаронных изделий
вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Лично Мои Рецепты

Метки:  

Грибное рагу с мясом и овощами. Фоторецепт.

Дневник

Четверг, 17 Июля 2014 г. 21:35 + в цитатник


Грибное рагу с мясом и овощами. 
Фоторецепт.




Это мой рецепт, выведенный на основе опыта предыдущих приготовлений.
Рагу, как я его люблю - когда и готовить просто

(всё нарезал, смешал, оставил тушиться)

и по результату много вкуснющей подливы и

можно кушать и как первое и как второе блюдо.

Рагушка получается

нажористая и очень вкусная!

Читать далее
 

 

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
вторые блюда/Мясо и субпродукты птицы с гарниром
Грибы (блюда где грибы основной или незаменяемый и
Лично Мои Рецепты

Метки:  

Свинина, тушенная с овощами и грибами (моя версия). Фоторецепт.

Дневник

Суббота, 14 Июня 2014 г. 16:24 + в цитатник

Свинина, тушенная с овощами и грибами
(моя версия).
Фоторецепт.




В принципе, в классическом виде, фоторецепт этого блюда есть в интернете.

Но за десяток-другой приготовлений, при тех же самых ингредиентах, я настолько изменил рецепт (технологию), что получился уже как бы и новый рецепт... И на вкус и на внешний вид готового блюда :)
Так что я набрался наглости и решил публично показать и эту, лично мою версию. :)


Читать далее

 
Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Лично Мои Рецепты

Метки:  

Запеканка "Гуляш под картофельной шубой". Фоторецепт.

Дневник

Суббота, 07 Июня 2014 г. 17:41 + в цитатник


Запеканка "Гуляш под картофельной шубой".
Фоторецепт.




Даже привычные блюда можно приготовить так,

что они заиграют новыми и вкусом и внешним видом.
Посмотрите, какой чудесный вариант я нашёл

в коллекции рецептов Татьяны Бурблис.

Нашёл и, конечно, опробовал.
Показываю своё приготовление.


Читать далее
 

 

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
запеканки

Метки:  

Мясо по-французски с грибами и сыром. Фоторецепт.

Дневник

Вторник, 20 Мая 2014 г. 12:14 + в цитатник

Мясо по-французски с грибами и сыром.
Фоторецепт.




А это блюдо из сокровищницы рецептов Татьяны Бурблис.
Приглядел его как вариант несложного вкусного сытного ужина и сегодня воплотил.

Читать далее
рамочка от Оля-душка
Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Национальные блюда

Метки:  

Козья лопатка запечённая в духовке. Фоторецепт.

Дневник

Среда, 14 Мая 2014 г. 22:38 + в цитатник


Козья лопатка запечённая в духовке.
Фоторецепт.




Что может быть лучше домашней буженины? Думаю, вопрос риторический. :)
Сразу скажу, что этот рецепт подходит и для бараньей лопатки.
Рецепт маринования - наш семейный.
Лопатки от наших же, домашних коз, зарезанных неделю назад.

Читать далее

С.Пошехонка

 

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты без гарнира
вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Лично Мои Рецепты

Метки:  

Мой плов с сухофруктами. Фоторецепт.

Дневник

Среда, 14 Мая 2014 г. 21:48 + в цитатник

 




Мой плов с сухофруктами.
Фоторецепт.




Я уже показывал своё приготовление Азербайджанского Шах-плова. 
www.liveinternet.ru/users/marchingcat/post32434...
Мы Очень полюбили этот плов,
но слишком уж долго его готовить.
И озадачился я получить такой же по вкусу плов только более простым, более быстрым способом.
И у меня получилось!

Читать далее



Елена

 

Рубрики:  вторые блюда/Плов, все виды и схожие блюда
Лично Мои Рецепты

Метки:  

Свинина с гречкой в пакете в духовке. Фоторецепт.

Дневник

Вторник, 13 Мая 2014 г. 17:17 + в цитатник

:

 


Свинина с гречкой в пакете в духовке.
Фоторецепт.




Блюдо из тех, что я смело предлагаю вам на каждый день. 
Очень просто, быстро и вкусно!
Даже противень мыть не придётся - 
лишь разложить вкусняшку по тарелкам 
и выбросить пакет для запекания :)


Читать далее




 

 

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Блюда из круп (каши и прочее)
Лично Мои Рецепты

Метки:  

Жаркое из баранины с черносливом. Фоторецепт.

Дневник

Вторник, 13 Мая 2014 г. 14:35 + в цитатник

Жаркое из баранины с черносливом.
Фоторецепт.




Мы с женой очень любим жаркое во всех его видах

(жаркое, жаркоп, жарков, бекенофф).
Сегодня у нас на обед к приходу гостей - жаркое из баранины с черносливом.


Читать далее

 

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Лично Мои Рецепты

Метки:  

Мясо, тушеное с картофелем в кабачковой икре. Фоторецепт.

Дневник

Вторник, 13 Мая 2014 г. 11:54 + в цитатник

 


Мясо, тушеное с картофелем в кабачковой икре.
Фоторецепт.




Нежное мясо с картофелем во вкуснейшем подливе!

Нам так понравилась курочка в подливе из кабачковой икры, что с тех пор я вынашивал планы приготовить подобным образом и обычное мясо.
У Оли, автора рецепта курочки в икре, был и рецепт мяса в икре, но меня он не устраивал.
Показываю своё приготовление, в котором от рецепта Оли осталось, пожалуй, только общая идея рецепта.

 

Читать далее
 

 

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Лично Мои Рецепты

Метки:  

Чили кон карне (Мясо с фасолью). Фоторецепт.

Дневник

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 23:49 + в цитатник

 

 

Чили кон карне (Мясо с фасолью).
Фоторецепт.




Увидел я фоторецепт Лёлика, почитал его рассказ об этом

классическом блюде ковбоев старой Америки,

и так захотелось попробовать...
Ну, раз захотелось - приготовилось и попробовалось!

И не зря, скажу я вам! Это блюдо - что-то с чем-то!

Очень, Очень вкусно!!
Моё приготовление, мой фоторецепт специально для Вас!

Читать далее

 


 

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Национальные блюда

Метки:  

Шах Аш - Королевский Плов! (Хан-плов). Азербайджанская кухня. Фоторецепт.

Дневник

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 23:23 + в цитатник

Шах Аш - Королевский Плов! (Хан-плов).
(Азербайджанская кухня)
Фоторецепт.


Это просто безумно вкусный плов -

ароматный и нежный, рис рассыпчатый,

пропитанный маслом, мясо мягенькое,

а фрукты дают этакий кисло-сладкий акцент.



Шикарный Плов. Очень-очень вкусный!

Во-истину, Королевский!

Читать далее


SemIra

 

Рубрики:  вторые блюда/Плов, все виды и схожие блюда
Национальные блюда

Метки:  

Тушеное мясо с картошкой по-эльзасски ("Baekenofe"). Фоторецепт.

Дневник

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 21:06 + в цитатник
 
"Baekenofe" -
Тушеное мясо с картошкой по-эльзасски.
Фоторецепт.




В Эльзасе понедельник считался днем, предназначенным исключительно для стирки, а на готовку времени не оставалось. 
Поэтому по понедельникам эльзасские хозяйки несли заготовленный дома полуфабрикат к пекарю (бекеноф - так называли в Эльзасе печи в пекарнях), чтобы в полдень получить его уже готовым. Для бекеноф мясо - обычно трех разных сортов - мариновали с луком, приправами и вином, а затем выкладывали в форму (в Эльзасе готовили в специальной глиняной посуде) слоями с картофелем и другими овощами.
Со временем появилось много версий рецепта. Используется разное мясо, разные овощи, иногда для пикантности даже добавляют что-то из фруктов (я сегодня готовлю с грушей).

Читать далее
Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Национальные блюда

Метки:  

Мой Лагман с бараниной. Фоторецепт.

Дневник

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 18:28 + в цитатник
Мой Лагман с бараниной.
Фоторецепт.




За основу взят "уйгурча-лагмон", т.е. уйгурский, самый настоящий (Уйгурская кухня), и слегка мною адаптирован. 
Адаптирован в том смысле, что я всё готовлю в казане, а не обжариваю овощи по отдельности на тонкостенной сковороде до хруста (слышал, что уйгуры готовят овощи для лагманной ваджи именно так), а так же у нас не купить "джусая" или, например, джандо... или свежей стручковой фасоли. Да и лапшу я покупаю в магазине ибо не дружу с тестом (но тут нам везёт - продают казахскую Лагманную лапшу - очень хороша!).
Именно в таком виде я готовлю лагман уже несколько лет и очень им доволен.

Читать далее

Nata Vi

 

Рубрики:  вторые блюда/паста, все виды макаронных изделий
вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Национальные блюда

Метки:  

Бахш - Зелёный плов (Плов Бухарских евреев). Фоторецепт.

Дневник

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 20:44 + в цитатник

Бахш - Зелёный плов (Плов Бухарских евреев).
Фоторецепт.




Пару лет назад я прочитал про этот плов

у Сталика Ханкишиева, опробовал,

и с первого же приготовления Бахш

вошёл в постоянное меню нашей семьи.
Я очень и очень благодарен Сталику за популяризацию

этого рецепта! И прошу у Сталика прощения, если даже

в тексте рецепта иногда невольно воспользуюсь

его словами и терминами, ведь я уже два года готовлю

этот плов чётко по рецепту Сталика.

Читать далее

 

Рубрики:  вторые блюда/Плов, все виды и схожие блюда
Национальные блюда

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1