http://www.stranamam.ru/post/7345948/

Завалялась у меня халва... Подумала-подумала и сделала манник!

Нам нужно: 1.5 стакана кефира, 1 ст. манки, 1 стакан муки, 2 яйца, сахар по вкусу, какао, сода, халва.

В кефир добавляем манку и даем набухнуть минут 15-20, потом добавляем остальные ингредиенты. Халву я просто покрошила в тесто. Можно кусочки утопить сверху, тут уже кому как нравится. У меня форма для кекса, поэтому манник пекся 40 минут при темп. 180 градусов.

Пальчики оближешь!

Линцский торт - популярный австрийский песочный торт с джемом. Тесто для торта готовится с хорошим добавлением каких-либо молотых орехов и пряностей, а джем подходит практически любой, но многим ближе по вкусу - кисловатый (смородиновый, сливовый и т.п.) алкоголь добавляется в тесто и в качестве ароматической добавки, и в качестве разрыхлителя, это может быть ликер, ароматная водка и т.п.
Изначальному рецепту более 300 лет, а вариации и импровизации на его основе появляются и появляются...
Рассыпчатое песочное ароматное ореховое тесто и тягучая начинка - кому это по вкусу, то обязательно и срочно пеките. Это несложно:)

Подготовьте ингредиенты по списку на небольшой тортик:
орехи молотые - 125 г
мука - 125 г
сливочное масло или маргарин - 125 г
сахар - по вкусу до 100 г
желток яйца - 1 штука
ледяная вода - 2 ч. ложки
алкоголь - 1 ч. ложка или разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
корица, лимонная цедра, гвоздика, какао/кэроб - по вкусу
джем - 150-200 грамм
крахмал - 1-1,5 ст. ложки

В моем варианте для теста использована мука, ассорти из разных орехов и семян подсолнечника, маргарин сливочный для выпечки, сахар и кэроб, а для начинки - сливовый джем с кэробом и крахмал.

Для начинки соедините джем с крахмалом и по желанию с порошком какао или кэроба. Перемешайте.
Измельчите подсушенные орехи в муку крупного и неоднородного помола.
Перемешайте ореховую массу с сахаром, мукой (и разрыхлителем) и ароматными добавками (корица, гвоздика и/или цедра цитрусовых).
Сливочное масло или маргарин порубите на кусочки и вмешайте в эту сухую массу.
Перемешайте и должна получиться масса в виде крошки. На этой стадии добавляется алкоголь и желток яйца, но я обошлась только ледяной водой. Тесто собирается в комок и помещается в холодильник на несколько минут.
Затем от теста нужно отделить примерно третью или поменьше, например, четвертую часть для украшения, а основная часть теста помещается в форму. Сформируйте небольшие бортики и вылейте на тесто начинку.
Другую часть теста раскатайте и нарежьте на полоски, которые уложите поверх начинки решеткой.
Выпекайте торт в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут или подольше в зависимости от свойств вашей духовки.
Линцский торт готов. Дайте ему остыть.

Приятного чаепития!