Записи Друзья Комментарии
M A R K I Z A
Аватар M_A_R_K_I_Z_A

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в M_A_R_K_I_Z_A

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.02.2011
Записей: 3616
Комментариев: 120
Написано: 3773

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: Украшение стола(8), Сладости(78), Салаты(194), Праздничный стол(74), ПП-рецепты(4), Постный стол(70), Первые блюда(42), Паштеты,суфле(25), Овощные блюда(138), Несладкая выпечка(297), Мультиварка(28), Кексы/пироги/рулеты(363), ЗДОРОВЬЕ(36), Закуски(258), Заготовки на зиму: Салаты(29), Заготовки на зиму: Помидорчики(13), Заготовки на зиму: Перец(9), Заготовки на зиму: Огурчики(22), Заготовки на зиму: Капуста(22), Заготовки на зиму: Кабачки(9), Заготовки на зиму: Заправки для супов, Ассорти (18), Заготовки на зиму: Варенье, пюре(51), Заготовки на зиму: Баклажаны(31), Заготовки на зиму: Аджика, Кетчуп, Лечо,Соус(40), Еда на работу(30), Диета(72), Десерты(87), Выпечка фигурная(16), Выпечка(816), Вторые блюда(445), Блюда из молочных продуктов(30)

Другие рубрики в этом дневнике: Шпаргалки(44), Шитьё(63), Цветник(23), Хозяйке на заметку(19), Ученье - свет (8), Сайты(10), Рукоделие(25), Православие(19), Постные рецепты(2), Мыловарение(6), Молочные продукты(34), Мои хвастушки(3), Идеи для дома(36), Здоровье(90), Дорога предков(13), Вязание спицами(101), Вязание крючком(363), Вязание для мужчин(39), Вязание для женщин(239), Вязание для дома(67), Вязание для детей(101), Вышивка(1), Во саду ли в огороде(33), Вместе весело шагать... :)(28), Библиотечка(44)
Комментарии (0)
Нравится

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА
Четверг, 18 Мая 2023 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ТВОРОГ 300.ГР (9% ЖИРНОСТЬ)
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100.ГР (82,5% ЖИРНОСТЬ)
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 1 Ч.Л
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л
МУКА 250.ГР


ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ САХАР 2 СТ.Л БЕЗ ВЕРХА


ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°С 20-25 МИН
(РЕЖИМ ВЕРХ И ВНИЗ)

ГОТОВОЕ ИЗДЕЛИЕ ПО ЖЕЛАНИЮ ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ 

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Готовлю вместо надоевшей Шарлотки. Для этого рецепта всегда есть продукты под рукой
Четверг, 18 Мая 2023 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (700x389, 284Kb)

Люди научились выпекать пироги довольно давно. С давних времен это незамысловатое яство могло прокормить огромную семью. Для приготовления пирогов использовалось много овощей и фруктов. Из мяса делать выпечку было довольно проблематично, так как говядина или свинина — дорогие продукты.
 
Поэтому крестьяне, как правило, выпекали пироги из того, что было в огородах. В период урожая, то есть осенью, многие баловали себя яблочными пирогами. Зимой выпечку делали из варенья, приготовленного летом.
 
Мы хотим показать, как можно сделать вкусный пирог с вареньем.
 
Ингредиенты для пирога с вареньем:
 
Яйца — 2 шт.;
Молоко — 100 мл;
Сметана — 100 г;
Растительное масло — 100 г;
Сахар — 150 г;
Соль — ¼ ч. л.;
Ванилин — 0,5 г;
Разрыхлитель — 12 г;
Мука — 220 г;
Джем — 300 г;
Грецкие орехи — 20 г.
Приготовление пирога с вареньем:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Кексы/пироги/рулеты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

100 граммов сыра хватило на целый стол выпечки
Четверг, 18 Мая 2023 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

леп1 (700x428, 553Kb)

Тонкость рецепта в том, что внутрь его класть не нужно, просто оставим его сверху.
Ингредиенты:
3,5 стакана муки (1 стакан примерно 250 миллилитров),
стакан молока,
70 миллилитров растительного масла,
стакан воды,
0,5 чайной ложки соли,
2 столовых ложки сахара,
10 граммов свежих дрожжей,
100 граммов сыра,
5 столовых ложек сметаны.
Приготовление.


леп2 (700x418, 490Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Булочки с абрикосовым вареньем
Четверг, 18 Мая 2023 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Bylochki_s_abrikosovim_varenem (700x525, 406Kb)

Готовим очень вкусные булочки из воздушного теста, замешенного на молоке с добавлением прессованных дрожжей. Булочки будут с начинкой из абрикосового варенья. Желательно в работе использовать густое варенье, чтобы начинка не вытекала.
Ингредиенты
Мука - 500 г
 
Молоко - 250 мл
 
Дрожжи прессованные - 20 г
 
Сахар - 100 г
 
Ванильный сахар - 20 г
 
Масло сливочное - 80 г
 
Яйцо (с1) - 2 шт.
 
Варенье абрикосовое - 80-100 г
 
Для смазывания:
Яйцо - 1 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

пирог "Pешётчатый" с творогом и вареньем
Среда, 17 Мая 2023 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cимпатиШный

Сегодня у нас на сладкое — красивый и вкусный пирог, причём из самых обычных продуктов. 

Я очень люблю пироги с творогом и выпечку с вареньем. А тут – два в одном. Очень вкусный и простой в приготовлении открытый песочный пирог с нежной начинкой из творога и варенья.


unnamed (480x325, 101Kb)

Pirog-s-tvorogom-i-varenem-8 (480x312, 125Kb)


27ed7baee6fd5db320393908d473252f (100x67, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Кексы/пироги/рулеты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Морковный пирог
Среда, 17 Мая 2023 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Morkovnii_pirog (700x525, 262Kb)

Вкусный овощной пирог с морковью, яблоками и корицей из жидкого теста. Отличная выпечка на каждый день.
Ингредиенты
Морковь свежая - 200 граммов;
 
Яблоко сладкое - 1 штука;
 
Мука пшеничная - 1,5 стакана;
 
Сахар - 1 стакан (можно меньше);
 
Яйца (не очень крупные) - 2 штуки;
 
Растительное масло (без выраженного вкуса и запаха) - 0,5 стакана;
 
Разрыхлитель для теста - 2 ч.л;
 
Ванильный сахар - 0,5 ч.л;
 
Молотая корица - 0,5 ч.л;
 
Молотый мускатный орех - 0,5 ч.л;
 
Соль - щепотка;
 
Сахарная пудра - 2-3 ст.л;
 
Сливочное масло для смазывания формы.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Кексы/пироги/рулеты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Пончики
Среда, 17 Мая 2023 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мука и тёплая вода. Вкусный рецепт без яиц и молока: просто и быстро

РїРѕРЅС‡1 (700x391, 338Kb)

Уже много лет люди используют тесто в кулинарии, но где его истоки? Ученые занялись этим вопросом и вскоре выяснили, что раньше использовали не современные злаки, а совершенно другие ингредиенты. Например, высушенные и превращенные в муку жёлуди. Из них пекли хлеб и готовили тесто. В списке ингредиентов не было яиц или молока, как сейчас. Что если попробовать приготовить вкусное угощение без этих ингредиентов в рецептуре теста? Давайте пробовать!
 
Ингредиенты:
 
мука — 500 гр;
вода — 350 мл;
дрожжи — ст.л;
сахар — ст.л;
соль — ч.л;
растительное масло — ст.л.
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Клубничный пирог
Среда, 17 Мая 2023 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный, нежный, клубничный, совсем несложный и некалорийный пирог. Рецептик увидела сегодня у Деборы c итальянского сайта, спасибо ей огромное, делюсь с вами.


2873648_75214-710x550x (700x542, 408Kb)
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Кексы/пироги/рулеты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Апельсиновые кексы в силиконовых формочках
Среда, 17 Мая 2023 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Apelsinovie_keksi_v_silikonovih_formochkah (700x525, 264Kb)

Предлагаю Вам эти простые, ароматные, нежные и мягкие апельсиновые кексы. По дому сразу разнесется дивный аромат, и все почувствуют приближение чего-то сказочного и радостного.
Ингредиенты
Яйцо куриное - 2 шт.
 
Сахар - 100 г
 
Апельсин крупный - 1 шт.
 
Масло сливочное - 50 г
 
Мука пшеничная - 200 г
 
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Кексы/пироги/рулеты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Торт "Клубничный Восторг"
Среда, 17 Мая 2023 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий, воздушный и совсем уже летний! Нежный, влажный бисквит с молочной пропиткой, много ванильного, заварного крема с белым шоколадом и свежая, ароматная клубника!! Невероятно вкусно и сказочно красиво! Присоединятесь!


2709797_12330-710x550x (700x542, 264Kb)
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Кексы/пироги/рулеты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Лёгкий творожный десерт
Пятница, 12 Мая 2023 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень люблю десерты такого плана: с творогом, с ягодами или фруктами, с шоколадом. Готовится легко, быстро, просто.

Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Сладкий пирог с разными начинками
Пятница, 12 Мая 2023 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкий пирог с разными начинками1 (700x382, 268Kb)

Сладкие пироги, по предположениям многих историков, появились намного позднее нежели мясные и овощные. Дело в том, что изначально людей интересовало только насыщение организма. Это было необходимо для того, чтобы получить энергию на работы.
 
О вкусовых качествах выпечки никто не задумывался. Сладкие пироги появлялись лишь на столах верхушки общества, то есть королей и вельмож. По этой причине сладости долгое время считались привилегией богатых.
 
Сейчас сладкие пироги можно купить в любом магазине. Однако, наиболее вкусными считаются пироги, приготовленные дома.
 
Ингредиенты теста для ягодного пирога:
 
сливочное масло — 120 г;
разрыхлитель — ч. л.;
сахар — 60 г;
мука — 280 г;
соль — щепотка;
яйца — 2 шт.
Ингредиенты для маковой начинки:
 
мак — 150 г;
сливочное масло — 30 г;
сахар — 50 г;
молоко — 150 мл.
Ингредиенты для творожной начинки:
 
творог — 400 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 70 г.
Ингредиенты для ягодной начинки:
 
сахар — 40 г;
ягоды — 300 г;
мука — 70 г;
сливочное масло — 40 г.
Приготовление ягодного пирога:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кексы/пироги/рулеты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Горячий шоколад
Четверг, 11 Мая 2023 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_из_Н-ска [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Горячий шоколад
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Рубленые куриные котлеты

Дневник
Четверг, 11 Мая 2023 г. 15:22 + в цитатник
Цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

  Хочу поделиться с вами рецептом, который очень выручил меня в одно время, когда я уже не знала, чем удивлять своих мальчиков, так как мясо мы едим ежедневно, а однообразие порой настигает каждого)))
  
   Прежде чем начать пошаговое описание, хочу сразу предупредить, что я все ингредиенты нарезала под блендер (очень крупно). Чем еще раз покорил меня этот рецепт? Скоростью своего дела. Если блендера нет, ингредиенты нарезаются по возможности мелко. Итак, начнем
 
Уровень сложности: низкий
 
Время приготовления: 40 мин.
 
Ингредиенты:


700 г куриного филе
1 большая или 2 средних луковицы
2 яйца (если крупное одно)
100-200 г сыра
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец – по вкусу
растительное масло для жарки
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Шампиньоны на мангале
Воскресенье, 30 Апреля 2023 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- 10 вкуснейших рецептов шашлыка приготовления!

3925073_Screen_Shot_lenovo_Fri_Apr_28_181748_2023 (700x449, 541Kb)

Шампиньоны на мангале — это отличная закуска и альтернатива мясным шашлыкам для вегетарианцев. Их можно запечь на шампурах или решетке. Как это сделать вкусно, вы узнаете из 10 рецептов, приведенных в этой статье.

Шампиньоны на мангале в маринаде из чеснока и майонеза
 
Шампиньоны в отличие от многих видов грибов готовятся быстро. Из них получится великолепная закуска для шашлыков и рыбы, запеченной на гриле.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Рыбное суфле "От тёщи"
Воскресенье, 30 Апреля 2023 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда на кухне оказывается мужчина, а ты занимаешь место наблюдателя — вот это действительно истинное удовольствие!
 
Рецепт: Рыбное суфле От тёщи
 

С этим рецептом меня познакомила тёща когда в очередной, сто пятьдесят девятый раз приехали на дачу спасаться от вируса, с полным набором "лекарств"... Сначала я подумал, что это мини мясной хлеб, на вкус тоже похоже, а когда сверху положил домашний ядрёный хрен, то перестал гадать и с удовольствием начал закусывать "микстуру"... Рецепт простой, бюджетный, с малым набором продуктов...

5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Халва
Пятница, 28 Апреля 2023 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сделали настоящую халву из Самарканда: на десерт ушло 2 стакана семечек и стакан сахара

настоящая халва1 (695x429, 230Kb)

Сделать дома настоящую восточную халву гораздо проще, чем пытаться ее найти в магазине. Все, что нам требуется — это 400 граммов семечек и 1 стакан сахара. Халва получается нежной и сладкой, словно мы только что выбрали ее на рынке в Самарканде.
Основными ингредиентами нам служат семена подсолнуха и сахар. К обозначенному выше количеству добавим:
 
50 мл воды
20 граммов яичного белка
щепотку соли
2 гр сахарной пудры.
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости
Кулинария/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Яблочный пирог с кремом-суфле.
Пятница, 28 Апреля 2023 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто и очень вкусно

Яблочный пирог с кремом-суфле1 (700x395, 370Kb)

Сейчас принято делать авторские торты с множеством различных начинок. Это прекрасно, когда торты можно приготовить, подстраиваясь под определенные предпочтения именинника.
 
Одной из наиболее интересных прослоек для тортов является крем-суфле. Этот вид кондитерского крема появился в средневековье. Правда, в те времена не готовили торты. Суфле использовалось в качестве основного блюда, напоминало яичницу.
 
Можно готовить крем-суфле не только для тортов и пирожных. Это сладкое дополнение прекрасно сочетается в яблочном пироге.
 
Ингредиенты теста для яблочного пирога с кремом-суфле:
 
мука — 250 г;
сахар — 40 г;
разрыхлитель — ч. л.;
желтки — 2 шт.;
сливочное масло — 90 г;
соль — щепотка.
Ингредиенты для крема-суфле:
 
белки — 2 шт.;
кукурузный крахмал — 30 г;
сахар — 40 г;
сметана — 400 г;
ванильный сахар — ч. л.
Ингредиенты для яблочного слоя:
 
яблоки — 500 г;
лимонный сок — 5 ст. л.;
сахар — 40 г.
Приготовление яблочного пирога с кремом-суфле:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Кексы/пироги/рулеты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Капустный заливной пирог с овсянкой, грибами и сыром
Пятница, 28 Апреля 2023 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень давно, с лета, хотели приготовить этот капустный заливной пирог, тесто для которого готовится на кефире, с добавлением овсяных хлопьев. Ну вот молодая капуста и появилась в продаже. Делюсь рецептом любимого пирога с капустой, грибами и сыром. Очень вкусно!

изображение_2023-04-26_205925694 (673x379, 365Kb)

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Невероятная вкуснятина из овощей и фарша. Быстрый ужин из доступных продуктов.

Дневник
Пятница, 28 Апреля 2023 г. 12:44 + в цитатник



Фарш 500 г
Кабачки 1 шт
Баклажан 1 шт
Томаты 3 шт
Моцарелла 200 г
Сметана 2 ст ложки
Яйцо 1 шт
соль и специи по вкусу
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: 123 ... 118 117 [116] 115 114 ..
.. 1

О проекте