Пицца домашняя — быстрый рецепт. Любимое блюдо детей!
http://mir-domohozyaiki.ru/
Пицца домашняя быстро приготовленная, вот чем порадовала я вчера своего ребенка. Из обычных продуктов, вы знаете, что туда положили, да и ребенка можно привлечь к приготовлению, тем вкуснее будет пицца!
А тут еще день рождения блога был, так что захотелось чего-то вкусненького приготовить. Торт печь времени не было, а пицца – самое то!
Откуда у меня этот рецепт быстрого теста для пиццы, я уже не помню, но он мне нравится, тесто получается эластичным и приятным.
Продукты простые, время выдерживать не нужно, в общем, все быстро и просто.
Что нужно, чтобы приготовить домашнюю пиццу
•3 стакана муки
•1 пакетик быстро-дрожжей (желательно для пиццы)
•½ чайной ложки соли
•1 стакан воды или сыворотки
•2 столовых ложки оливкового масла Extra Virgin
Как сделать пиццу дома
Смешать один стакан просеянной муки с пакетиком дрожжей. У меня были дрожжи для пиццы, с обычными я не пробовала готовить по этому рецепту.
Мне давно хочется попробовать приготовить на сыворотке, но поскольку никогда не готовлюсь заранее, сыворотки у меня никогда не бывает.
Я взяла и добавила в стакан кипяченой воды сыворотку, которая образовалась в сметане. Жаль, что её там было немного.
Итак, воду или сыворотку подогреваем до 50-55 градусов и вливаем в стакан муки, в который уже добавили дрожжи. Хорошо размешиваем.
Добавляем соль и продолжаем добавлять остальную муку и размешиваем.
В самом конце вливаем оливковое масло и энергично вымешиваем несколько минут, до тех пор, пока тесто станет эластичным и гладким.
Если у вас уже готова начинка, то можно сразу и выпекать. Но я люблю, чтобы тесто хоть немного постояло. Поэтому накрываем тесто пищевой пленкой, и пусть полежит, а мы включаем духовку на 250 градусов и нарезаем наполнители.
Наполнители, естественно, по вашему вкусу. У меня ребенок капризный, в пицце допускает только ветчину и сыр, а мы с мужем любим посочнее. Поэтому, и начинки у меня будет две.
Наполнители для быстрой домашней пиццы
1 вариант – кетчуп, ветчина, сыр, итальянские травки
2 вариант — кетчуп, ветчина, сыр, лук, сладкий перец, черри, итальянские травки
Я бы еще и маслины добавила, но муж не любит. Хорошо бы еще и грибочков добавить, но у меня их не было в запасе, к сожалению.
Итак, пока все нарезали, тесто немного увеличилось в объеме. Перебиваем его еще раз и раскатываем максимально на доске.Затем переносим на смазанный маслом противень. Не бойтесь порвать, тесто получается очень эластичным.
Дальше пальцами растягиваем на всю площадь противня. Смазываем кетчупом, выкладываем ветчинку, остальные ингредиенты, сверху щедро посыпаем натертым сыром и добавляем травки.
Ставим в разогретую духовку, выпекаем при 250 градусов, примерно минут 10-15. Время будет зависеть от толщины теста.
Когда пицца готова, вынимаем на доску, разрезаем и угощаемся свежей, ароматной пиццей. Кстати, на второй день, подогретая в микроволновке, она была ничуть не хуже.
Мы теперь знаем, как сделать пиццу дома, это был один из способов, будут и другие, поэтому рекомендую подписаться на рассылку, чтобы не пропустить интересных и простых рецептов. А также рецептов блюд для капризных детей.
Чем еще можно порадовать ваших капризуль? Можно приготовить им куриные стрипсы или картошку, запеченную в фольге, а если сделаете для них домашние бургеры из курочки, то ваши дети однозначно скажут вам спасибо. Детям (и не только им) нравится!
Нежные после запекания баклажаны быстро пропитываются оригинальным соусом с мёдом и чесноком.
angel devid
