https://youtu.be/R_K7qSsW-Kg

Роман популярной американской писательницы Фэнни Флэгг «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок» («Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe») повествует о жизни женщин, живших в двадцатом столетии. Переплетение женских судеб, заботы, ненависть, любовь… По бестселлеру в 1991 году был снят одноименный художественный фильм с прекрасным актерским составом.  

5 шт помидоры зеленые по вкусу

соль по вкусу

перец черный

0,3 ст мука кукурузная

0,5 ст сухари панировочные

1 шт яйцо

по вкусу масло растительное

Нарежьте помидоры на ломтики толщиной в полсантиметра, посолите, поперчите, обваляйте в муке.  Жарим по 2-3 минут на каждой стороне до образования красивой корочки. Излишки масла можно удалить, перекладывая помидоры со сковороды на бумажные полотенца.

Сухари можно смешать с паприкой или кайенским перчиком.