Îòáèâíûå èç ïå÷åíè
Èíãðåäèåíòû:
=================
●500 ã ïå÷åíè,
●ëóê,
●äâà ÿéöà,
●ñîëü, ïåðåö, ìóêà , ðàñò. ìàñëî äëÿ æàðêè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
=================
Ïå÷åíü íàðåçàåì íà ïîðöèîííûå êóñêè, îòáèâàåì. Íå ñîëèè, ÷òîáû íå âûäåëÿëñÿ ñîê. Ðåæåì ëóê è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, íåìíîãî ïîñîëèâ è ïîïåð÷èâ. Âçáèâàåì ÿéöà, ñîëèì, â îòäåëüíóþ òàðåëêó íàñûïàåì ìóêó. Êàæäûé êóñîê ïå÷åíè îáâàëèâàåì â ìóêå, çàòåì â ÿéöå. Ïîâòîðèòü åù¸ ðàç îáâàëêó . Âûêëàäûâàåì ïå÷åíü íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ìàñëîì. Æàðèì íà ñèëüíîì îãíå 2 ìèí. Ïåðåâîðà÷èâàåì,ñîëèì, ïåð÷èì. Òåïåðü óáàâëÿåì îãîíü è ïîñûïàâ ïå÷åíü îáæàðåííûì ëóêîì è îñòàâëÿåì òóøèòüñÿ, íàêðûâ êðûøêîé, åù¸ ìèíóò 5.
Great Food • Ëó÷øèå Ðåöåïòû
|
 |
|