.jpg)
Ñàëàò ñ àâîêàäî, ïîìèäîðàìè ÷åððè è àäûãåéñêèì ñûðîì
Èíãðåäèåíòû:
- ïîëêî÷àíà ëèñòîâîãî ñàëàòà àéñáåðã (èëè ëþáîãî ïî æåëàíèþ);
- îäèí ñïåëûé àâîêàäî;
- 250 ãð ïîìèäîðîâ ÷åððè;
- 250 ãð àäûãåéñêîãî ñûðà;
- îäíà ñðåäíÿÿ ìîðêîâü;
- îëèâêîâîå ìàñëî;
- áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ;
- ñîëü (ìîæíî ÷åðíóþ ñîëü);
- ñïåöèè: ïîë ïà÷êè êóíæóòà, èòàëüÿíñêèå òðàâêè.
- îëèâêè (ïî æåëàíèþ)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ëèñòî÷êè àéñáåðãà íàðâàòü ðóêàìè íå ñëèøêîì ìåëêî.
2. Ìîðêîâü ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ïîìèäîðû ÷åððè íà ïîëîâèíêè, àâîêàäî íà íåáîëüøèå äîëüêè. 3. Àäûãåéñêèé ñûð íàðåçàòü êóáèêàìè 1,5 õ 1,5 ñì.
4. Êóíæóò ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîãî öâåòà è àðîìàòà.
5.  ñàëàòíèöó âûëîæèòü àéñáåðã, çàòåì ïîìèäîðêè ÷åððè, àâîêàäî, ìîðêîâü, ïîñîëèòü, ïîñûïàòü òðàâêàìè è ïåðåìåøàòü.
6. Äîáàâèòü àäûãåéñêèé ñûð è êóíæóò, ñíîâà àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü, çàïðàâèòü ìàñëîì è ñáðûçíóòü
ñàëàò ñ àâîêàäî áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì.
Ñàëàò èç àâîêàäî ñ ñåëüäüþ
Èíãðåäèåíòû:
Ñâåêëà îòâàðíàÿ — 200 ã
Ïîìèäîðû — 200 ã
Ëóê êðàñíûé — 1 øò.
ßéöî — 2 øò.
Ëèìîí — 1 øò.
Àâîêàäî — 1 øò.
Ñåëüäü ñîëåíàÿ — 200 ã
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 20 ìèí.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Íàðåçàòü âñå èíãðåäèåíòû òîíêèìè ïëàñòèíêàìè.
2. Âûëîæèòü ñëîÿìè, ïðîìàçûâàÿ êàæäûé ñëîé íàòóðàëüíûì éîãóðòîì.
3. Îõëàäèòü, íàðåçàòü íà ìàëåíüêèå ïîðöèè, óêðàñèòü çåëåíüþ.
Ñàëàò èç àâîêàäî ñ êðåâåòêàìè
Ïðîäóêòû äëÿ ñàëàòà:
1 àâîêàäî
12 êðóïíûõ êðåâåòîê
1 ëèìîí
6 ìàñëèí
óêðîï, ëèñòüÿ ñàëàòà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìàñëà ãðåöêîãî îðåõà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà, ñîëü
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Î÷èñòèòå àâîêàäî è ïîðåæüòå êóáèêàìè, ïîëåéòå ñîêîì ëèìîíà.
2. Ñîåäèíèòå ìÿêîòü àâîêàäî ñ ïîðåçàííûìè îòâàðåííûìè êðåâåòêàìè, ìàñëèíàìè è óêðîïîì.
3. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñà ñîåäèíèòå ìàñëî ãðåöêîãî îðåõà, áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ è 1 ñòîëîâóþ ëîæêó.
4. Ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì çàïðàâüòå ñàëàò.
Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè è àâîêàäî
Èíãðåäèåíòû:
- êðåâåòêè 500 ã
- êàðòîôåëü 1 øò.
- ìîðêîâü 1øò.
- àâîêàäî 1-2 ÷àñòü,
- ÿéöà 2 øò.
- ñîëü,
- æåëàòèí 2 ÷. ë.
- âîäà î,5 ñòàêàíà,
- ìàéîíåç, ñìåòàíà
- çåëåíü
- ëèìîí
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Êðåâåòêè îòâàðèòü 3 ìèíóòû,ñ äîá ïðèïðàâû äëÿ ìîðåïðîäóêòîâ,ñîëè,ëàâðîâîãî ëèñòà è ïåðöà ãîðîøêîì.Îñòóäèòü è î÷èñòèòü
2. Æåëàòèí çàëèòü õîëîäíîé âîäîé è îñòàâèòü íàáóõàòü,äàëåå ðàñòâîðèòü åãî íà âîäÿíîé áàíå,õîðîøî ðàçìåøàòü.
3. Îñòóäèòü.
4. Ñîåäèíèòü ñìåòàíó è ìàéîíåç â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ è äîá æåëàòèí,ïåðåìåøàòü.
5. Âûáðàòü ôîðìó äëÿ ñàëàòà,â êîòîðóþ áóäóò óêëàäûâàòüñÿ âñå ñëîè.Çàñòåëèòü ïë¸íêó ïèùåâîé ïë¸íêîé,òàê ÷òîáû êîíöû ïë¸íêè òîð÷àëè ñ ôîðìû.
6. Íà äíî ôîðìû óêëàäûâàåì î÷èùåííûå êðåâåòêè,ñìàçàòü ñìåñüþ èç æåëàòèíà è ìàéîíåçà,Ýòî ïåðâûé ñëîé.
7. Âòîðîé ñëîé-âàð¸íûå ÿéöà òåðòûå íà ò¸ðêå.Ïîñîëèòü è ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
8. Òðåòèé ñëîé-àâîêàäî.Ðàçðåçàòü ìÿêîòü êóáèêàìè,ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì.Ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
9. ×åòâ¸ðòûé ñëîé-âàð¸íàÿ ìîðêîâü,íàðåçàòü íà ìåëêèå êóáèêè è ñìàçàòü ìàéîíåçîì,ïîñîëèòü.
10. Ïÿòûé ñëîé-âàð¸íûé êàðòîôåëü.Íà ò¸ðêå.Ïîñîëèòü è ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
11. Ïîñòàâèòü ôîðìó ñ ñàëàòîì â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèí äëÿ ïðîïèòêè è çàñòûâàíèÿ.
12. Äàëåå íà áîëüøóþ,êðàñèâóþ òàðåëêó ïåðåâîðà÷èâàåì ôîðìó è îñòîðîæíî ñíèìàåì ïë¸íêó.
Ñàëàò «Ïîäêîâà íà ñ÷àñòüå»
Èíãðåäèåíòû:
150 ã êðàáîâîãî ìÿñà
300 ã àâîêàäî
4-5 ñò.ë. êðàñíîé èêðû
2 ÿéöà
150 ã ñûðà
ìàéîíåç
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. ßéöà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
2. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
3. Êðàáîâîå ìÿñî ìåëêî íàðåçàòü.
4. Àâîêàäî ïî÷èñòèòü, óäàëèòü êîñòî÷êó, ìåëêî íàðåçàòü.
5. Íà òàðåëêó âûëîæèòü ÿéöà â âèäå ïîäêîâû.
6. Ñìàçàòü òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
7. Íà ÿéöà âûëîæèòü êðàáîâîå ìÿñî, ñìàçàòü òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
8. Íà êðàáîâîå ìÿñî âûëîæèòü àâîêàäî (ýòîò ñëîé ÿ íå ñìàçûâàëà).
9. Íà àâîêàäî âûëîæèòü èêðó, ñìàçàòü òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
10. Íà èêðó âûëîæèòü ñûð.
11. Ìîæíî èêðîé âûëîæèòü íàäïèñü, íàïðèìåð - "Íà ñ÷àñòüå".
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)